• Meng in een kom het lauwwarme water, gist, en honing (of suiker) en roer goed door.
• Doe het meel, zout, olijfolie, en het ei in een andere kom en begin te kneden.
• Voeg geleidelijk het watermengsel met de gist toe aan het meel en kneed het deeg gedurende 10 minuten tot het elastisch is.
• Laat het deeg 30 minuten rusten in de kom, afgedekt met een schone theedoek.
• Kneed het deeg opnieuw gedurende 7 minuten en plaats het daarna in een ingevet bakblik.
• Laat het deeg in het bakblik 1 uur rijzen op een warme plek.
• Verwarm de airfryer voor op 180°C.
• Plaats het bakblik met het gerezen deeg op de bodem van de binnenpan van de airfryer (niet in het mandje).
• Verlaag de temperatuur naar 160°C en bak het brood gedurende 30 minuten.
• Haal het brood uit de airfryer en laat het afkoelen op een rooster voordat je het aansnijdt.

• Kook of stoom de broccoliroosjes gaar.
• Snijd de schil van de stam van de broccoli, maak kleine stukjes van de stam en kook of stoom deze mee.
• Breek de eieren in een grote kom.
• Voeg de slagroom, mosterd, dille, peper en zout toe en klop het geheel tot een luchtig mengsel.
• Verdeel de broccoli over een ingevette ovenschaal of bakvorm en schik de stukjes zalm erover.
• Giet het eimengsel over de broccoli en zalm in de schaal.
• Bedek de schaal met aluminiumfolie en bak de taart afgedekt 20 minuten in de oven op 180°C.
• Verwijder het aluminiumfolie en bak de taart nog eens 45 minuten onbedekt op 160°C.
• Als de broccoli dreigt te verbranden, bedek de taart dan opnieuw met folie en verleng de baktijd iets.
• Voeg de laatste 7 minuten geraspte kaas toe en bak tot de kaas gesmolten en lichtbruin is.
• Laat de taart enkele minuten afkoelen voor het aansnijden en serveer warm.

• Verwarm de airfryer voor op 200°C.
• Vet de springvorm in en bekleed deze met de plakjes hartige taartdeeg.
• Prik met een vork gaatjes in de bodem.
• Laat de tonijn goed uitlekken en verdeel deze over de bodem van de taartvorm.
• Was de broccoli en blancheer deze enkele minuten in kokend water.
• Spoel af onder koud stromend water en laat goed uitlekken.
• Verdeel de broccoli over de tonijn in de taartvorm.
• Voor de saus: Smelt de vloeibare boter in een pan en voeg de bloem toe.
• Roer goed door en giet geleidelijk al roerend de melk erbij totdat een gladde saus ontstaat.
• Meng de geraspte kaas door de saus en breng op smaak met paprikapoeder, zout en peper.
• Giet de kaassaus over de broccoli en tonijn in de taartvorm.
• Bak de taart ongeveer 30 minuten in de airfryer op 170°C tot de bovenkant goudbruin is en de taart goed doorbakken is.
• Laat de taart enkele minuten afkoelen voordat je hem aansnijdt en serveer.

• Verwarm de airfryer voor op 185°C.
• Zorg dat alle ingrediënten op kamertemperatuur zijn.
• Mix de roomboter met de suiker tot een luchtige massa.
• Voeg één ei, de amaretto, en een snufje zout toe aan het botermengsel en mix goed door.
• Voeg het amandelmeel (of bloem) en de geraspte kokos toe en meng tot een glad beslag.
• Giet het beslag in een ingevette springvorm of boterkoekvorm en maak het glad met de bolle kant van een lepel.
• Kluts het tweede ei en bestrijk hiermee voorzichtig de bovenkant van het deeg.
• Bak de boterkoek ongeveer 15 minuten in de airfryer tot deze goudbruin en gaar is.
• Laat de boterkoek goed afkoelen voor je hem aansnijdt, eventueel in de koelkast om de boter wat harder te laten worden.
• Strooi voor het serveren eventueel wat poedersuiker over de boterkoek.

• nijd de groenten klein en zet ze in een kom met water.
• Snijd de biefstuk in grove stukken en plaats ze in een diepvrieszak.
• Maak een papje van olijfolie en geperste knoflook en voeg dit toe aan de biefstuk in de zak.
• Schud goed zodat de biefstuk gelijkmatig gemarineerd wordt.
• Doe de Parijse aardappeltjes in een andere zak, voeg een beetje olijfolie en aardappelkruiden toe, en schud goed.
• Giet de groenten af en plaats ze samen met de aardappeltjes in het mandje van de airfryer.
• Verwarm de airfryer voor op 200°C en bak de groenten en aardappels gedurende 7 minuten.
• Voeg na 7 minuten de gemarineerde biefstuk toe aan het mandje en bak alles nog eens 5 minuten.
• Serveer de biefstuk warm, samen met de geroosterde groenten en aardappeltjes.

• Meng in een kom alle ingrediënten goed door elkaar.
• Voeg chilipoeder toe naar smaak, afhankelijk van hoe pittig je de rub wilt maken.
• Wrijf het vlees, zoals kip, in met de BBQ rub.
• Gebruik een eetlepel per keer totdat het vlees goed bedekt is.
• De rub die je overhoudt, kun je bewaren in een luchtdicht bakje voor later gebruik.

Instructies Toffee:

• Plaats het blikje gecondenseerde melk in een pan met water en kook het gedurende 3 uur.
• Zorg ervoor dat het blikje altijd onder water staat.
• Laat het blikje volledig afkoelen voordat je het opent; de inhoud zal zijn veranderd in een dikke karamel.

Instructies Crème Patisserie:

• Kook de melk met het vanillestokje (snijd het stokje open en schraap de vanille eruit).
• Klop de eidooiers met de suiker en voeg de bloem toe, klop tot een romige massa.
• Giet de hete melk geleidelijk bij het eimengsel, blijf goed kloppen.
• Zet het mengsel terug op het vuur en kook het zachtjes 4-5 minuten door onder voortdurend roeren.
• Laat de crème snel afkoelen door deze op een schaal uit te gieten en af te dekken met huishoudfolie om een korst te voorkomen.

Instructies Deeg:

• Meng de boter met de poedersuiker in een mixer tot een romig geheel.
• Voeg langzaam de eieren toe en mix goed door.
• Voeg de bloem geleidelijk toe en mix alles tot een samenhangend deeg.
• Voeg de room toe en laat het deeg 20 minuten rusten in de koelkast.
• Rol het deeg uit en bekleed de springvorm of taartvormpjes.
• Prik met een vork gaatjes in de bodem en vul de vorm met bakpapier en blindbakbonen.
• Bak het deeg blind in een voorverwarmde airfryer op 180°C gedurende 8-10 minuten, of totdat het goudbruin is.

Instructies Crumble Topping:

• Meng de suiker, bloem en kaneel.
• Voeg de ijskoude boter in kleine stukjes toe en werk het mengsel tot een zandachtige textuur.
• Verspreid het mengsel op een bakplaat en bak het in een voorverwarmde oven op 180°C tot het bruin is.

Instructies Chocolade Ganache:

• Breng de suiker, glucosestroop en room in een pannetje aan de kook.
• Voeg de stukjes donkere chocolade toe en roer tot een glad mengsel.
• Voeg de stukjes boter toe en roer tot de ganache glad is.
• Haal de ganache van het vuur en laat afkoelen.

Instructies Opbouwen van de Bananen Toffee Crumble:

• Meng de crème patisserie met de afgekoelde karamel tot een luchtige caramelroom.
• Vul de voorgebakken taartvormen met de caramelroom.
• Leg de plakjes banaan bovenop de caramelroom.
• Giet een laag chocolade ganache over de banaan.
• Werk af met de crumble topping.
• Plaats de taartvormen in de airfryer en bak gedurende 3-4 minuten op 180°C.

• Verwarm de airfryer voor op 200°C.
• Plaats de ongepelde banaan in de airfryer en bak deze 8-10 minuten.
• Controleer af en toe; de banaan is klaar wanneer deze begint te barsten.
• Snijd de gebakken banaan open en strooi er een schepje suiker in.
• Giet een scheutje amaretto over de suiker.
• Serveer warm en geniet van deze eenvoudige lekkernij.

• Snijd de asperges in stukjes van 5 cm.
• Kook ze in een bodem water met zout in 15 minuten beetgaar.
• Vet de springvorm in en bekleed hem met het bladerdeeg.
• Prik met een vork gaatjes in de bodem van het deeg en bestrooi het met een beetje paneermeel.
• Klop de eieren los in een kom en meng er de crème fraîche, geraspte kaas, peterselie, zout en peper naar smaak door.
• Laat de asperges goed uitlekken en verdeel ze gelijkmatig over de deegbodem.
• Schenk het ei-roommengsel over de asperges in de vorm.
• Bak de quiche 30 minuten in de airfryer op 180°C.
• Serveer de quiche warm, eventueel met een extra garnering van peterselie.

• Snijd de ingrediënten voor de vulling fijn en meng deze goed door elkaar.
• Zet het mengsel in de koelkast.
• Maak een zetdeeg door de bloem, margarine, gist, zout, basterdsuiker, melk en het ei te mengen tot een mooi deeg.
• Laat het deeg enkele uren rusten in de koelkast.
• Bestrijk de quichevorm met olie of margarine.
• Rol het deeg uit tot een ronde plak die iets groter is dan de quichevorm.
• Bekleed de quichevorm met het deeg en prik er met een vork gaatjes in om luchtbellen te voorkomen.
• Haal de vulling uit de koelkast en verdeel deze gelijkmatig over de taartbodem.
• Strijk de vulling glad.
• Garneer de quiche met enkele overgebleven asperges.
• Bak de quiche 40 minuten in de airfryer op 150°C.
• Bestrooi de quiche na het bakken met gesneden bieslook en serveer warm.