• Snijd alle groenten (behalve de suikerpeulen) in gelijke blokjes om een gelijkmatige garing te bevorderen.
• Doe de gesneden groenten in een kom, vul deze met koud water en spoel de groenten goed af.
• Verwarm de airfryer voor op 200 graden Celsius gedurende 5 minuten.
• Plaats de nog natte groenten in het mandje van de airfryer.
• Kook de groenten beetgaar in 5 à 6 minuten op 200 graden.
• Serveer de groentenmix direct als bijgerecht, en geniet van de frisse, natuurlijke smaken.

• Breng de groentebouillon aan de kook.
• Voeg de stukjes wortel en plakjes aardappel toe aan de kokende bouillon en kook ze 5 minuten.
• Voeg daarna de erwten toe en kook nog eens 3 minuten.
• Haal de groenten uit de bouillon en bewaar de bouillon voor de roux.
• Smelt de boter in een pan, voeg de bloem toe en roer totdat het een vaste massa wordt.
• Voeg langzaam 200 ml van het kookvocht toe en roer tot je een smeuïge roux hebt.
• Prak de aardappelschijfjes en voeg deze toe aan de roux.
• Voeg vervolgens de gekookte wortel, erwten, maïs en ontdooide spinazie toe en meng alles goed door elkaar.
• Laat het mengsel op een bord afkoelen in de vriezer gedurende ongeveer 10 minuten.
• Klop de eiwitten los in een diep bord.
• Meng in een ander diep bord het paneermeel met de plantaardige olie en roer met een vork totdat je weer losse kruimels hebt.
• Haal het groentemengsel uit de vriezer en maak er 20 kleine balletjes van.
• Haal de balletjes eerst door het eiwit en daarna door het paneermeel.
• Plaats de balletjes nog eens 10 minuten in de vriezer om stevig te worden.
• Verwarm de airfryer voor op 200 °C.
• Leg 10 balletjes voorzichtig in het mandje van de airfryer en bak ze 10 minuten tot ze goudbruin en krokant zijn.
• Herhaal dit proces met de resterende 10 balletjes.
• Serveer de groentenkroketjes warm en geniet van een knapperige, gezonde snack!

• Verwarm de airfryer voor op 160 °C.
• In een grote kom, klop de eieren los met de suiker totdat het mengsel licht en schuimig is.
• Voeg de kookolie of gesmolten boter, volle melk, en vanille-extract toe en meng goed.
• Zeef de bloem, bakpoeder, en zout boven het natte mengsel en meng tot een glad beslag.
• Giet het beslag in een ingevette vorm die geschikt is voor de airfryer.
• Bak de cake in de airfryer gedurende 35-40 minuten op 160 °C, of totdat een satéprikker die in het midden van de cake wordt gestoken er schoon uitkomt.
• Laat de cake iets afkoelen voordat je hem uit de vorm haalt en serveert.
• Geniet van deze luchtige en smaakvolle vanillecake, perfect voor elke gelegenheid!

• Verwarm de airfryer voor op 200 graden Celsius gedurende 5 minuten.
• Snijd alle groenten in kleine blokjes zodat de warmte er gemakkelijk en snel intrekt.
• Doe de gesneden groenten in een kom, spoel ze kort af met water en laat ze goed uitlekken.
• Leg de groenten gelijkmatig in de mand van de airfryer.
• Pof de groenten gedurende 6 minuten op 200 graden tot ze beetgaar zijn.
• Serveer de groenten direct als bijgerecht en geniet van de pure smaken zonder toevoeging van zout.

• Verwarm de airfryer voor op 200 °C.
• Leg de rode paprika in het mandje van de airfryer en rooster deze gedurende 10 minuten, totdat het vel licht geblakerd is.
• Haal de paprika uit de airfryer, snijd hem in vieren en verwijder de zaadjes en het vel.
• Snijd de paprika vervolgens in repen.
• Klop in een kom een dressing van 2 eetlepels paprikavocht, citroensap, yoghurt, en olijfolie.
• Voeg zout en peper naar smaak toe.
• Schep de Romaanse sla en rucola door de dressing, zodat alles goed bedekt is.
• Garneer de salade met de repen geroosterde paprika en serveer direct.

Voor de Bifteki:

• Meng in een kom het rundergehakt met het ei, paneermeel, gehakte munt, gedroogde oregano, peper, en zout.
• Vorm van het gehaktmengsel 8 burgers en leg deze in de koelkast om te koelen.

Voor de Tzatziki:

• Rasp de komkommer fijn en knijp het overtollige vocht eruit.
• Meng de komkommer met de Griekse yoghurt en de geperste knoflook.
• Laat de tzatziki minimaal 3 uur in de koelkast staan om de smaken goed te laten mengen.
• Voor de Griekse Aardappelschotel:
• Was de krielaardappelen en snijd ze in kleine stukjes.
• Zet ze een half uur in koud water om het zetmeel te verwijderen.
• Snijd ondertussen de paprika’s, courgettes en rode uien in blokjes.
• Giet de aardappelen af en droog ze goed.
• Meng de aardappelen met 1 eetlepel olijfolie.
• Verwarm de airfryer voor op 200 graden.
• Bak de aardappelen gedurende 12 minuten op 200 graden tot ze bruin en knapperig zijn.
• Voeg de gesneden groenten toe aan de aardappelen en schud goed door.
• Rooster de groenten samen met de aardappelen nog eens 7 minuten op 200 graden.
• Leg de Bifteki bovenop de groenten en aardappelen in de airfryer en bak het geheel nog eens 10-12 minuten op 180 graden tot de Bifteki gaar is.
• Strooi de gedroogde oregano over de aardappelschotel na het bakken.

Serveren:

• Dien de Griekse schotel op met olijven, groene pepertjes en zongedroogde tomaatjes.
• Strooi er op het laatst blokjes feta overheen.
• Serveer de schotel met de gekoelde tzatziki voor een complete Griekse maaltijd.

• Verwarm de airfryer voor op 180 °C.
• Week de aardappelen in water gedurende minstens 30 minuten om het zetmeel los te maken.
• Laat de aardappelen uitlekken en droog ze goed af met keukenpapier.
• Bestrijk de aardappelen dun met olijfolie en leg ze in het mandje van de airfryer.
• Bak de aardappelen 30 minuten in de airfryer totdat ze gaar zijn en een knapperige korst hebben.
• Maak ondertussen de tonijnvulling: verkruimel de tonijn in een diep bord en meng de Griekse yoghurt, chilipoeder, en de helft van de bosui erdoor.
• Breng op smaak met zout en versgemalen zwarte peper.
• Leg de geroosterde aardappelen op twee borden en snijd de bovenkant in de lengte in.
• Duw de aardappelen iets open om ruimte te maken voor de vulling.
• Schep het tonijnmengsel in de aardappelen.
• Strooi een beetje extra chilipoeder over de vulling en verdeel de kappertjes en de rest van de bosui over de aardappelen.
• Serveer de gevulde aardappelen direct, eventueel met een frisse salade erbij.

• Meng het gehakt in een kom met een ei, paneermeel, peper, zout en je favoriete kruiden.
• Kneed het mengsel goed door elkaar.
• Verdeel het gehaktmengsel in vier gelijke delen en vorm er grote gehaktballen van.
• Neem een blikje bier of een drinkglas en druk dit in het midden van elke gehaktbal om een kommetje te vormen.
• Druk het gehakt rondom het blikje aan zonder de bodem te doorbreken.
• Wikkel de gehaktkommetjes in met plakjes ontbijtspek, zorg dat het spek goed aansluit.
• Haal het blikje voorzichtig uit het gehakt, zodat de kommetjes hun vorm behouden.
• Vul de gehaktkommetjes met een mix van gebakken groenten zoals ui, paprika, en champignons.
• Dek de gevulde kommetjes af met een plakje cheddar kaas.
• Verwarm de airfryer voor op 200 graden gedurende 3 minuten.
• Plaats de gehaktkommetjes in de airfryer en bak ze 16 minuten op 175 graden, totdat ze goudbruin en gaar zijn.
• Serveer de gehaktkommetjes warm, eventueel met een bijgerecht zoals aardappelpuree of een frisse salade.

• Verwarm de airfryer voor op 200 °C.
• Meng in een kom het rundergehakt met het losgeklopte ei, paneermeel, fijngehakte salami, fijngesnipperde ui, tijmblaadjes, een theelepel zout en royaal versgemalen peper.
• Kneed het mengsel goed door elkaar.
• Doe het gehaktmengsel over in een schaal of bakvorm en strijk de bovenkant glad.
• Druk de plakjes champignon in de bovenkant van het gehaktbrood en bestrijk de bovenkant licht met olijfolie.
• Plaats het gehaktbrood in de airfryer en bak het gedurende 25-30 minuten op 200 °C, totdat het mooi goudbruin en gaar is.
• Laat het gehaktbrood na het bakken nog zeker 10 minuten rusten voor het aansnijden, zodat de sappen zich kunnen verdelen.
• Snijd het gehaktbrood in plakken en serveer met gebakken aardappeltjes en een frisse salade.

• Schil de aardappels en snijd ze in dikke frieten, zoals oma’s friet.
• Zet de frieten minimaal een half uur in koud water om het zetmeel los te maken.
• Hoe langer je ze laat staan, hoe lekkerder de friet wordt.
• Dep de frieten goed droog met een keukendoek.
• Doe de frieten in een kom en meng ze met een eetlepel neutrale olie of knoflookolie.
• Zorg ervoor dat de frieten gelijkmatig bedekt zijn.
• Verwarm de airfryer voor op 190 graden voor Viva-modellen of 185 graden voor Avance XL-modellen.
• Plaats de frieten in de airfryer en bak ze gedurende 25-30 minuten, afhankelijk van je model.
• Schud de frieten tussendoor een paar keer om voor een gelijkmatige garing.
• Serveer de frieten direct en geniet van de perfecte, knapperige textuur.