• Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
• Hak de knoflook fijn en snipper de ui.
• Fruit dit aan in wat olijfolie in een koekenpan.
• Voeg het gehakt toe en bak het rondom bruin.
• Breng het gehakt op smaak met komijn, chili flakes en wat zout.
• Snijd de paprika in blokjes en bak deze mee met het gehaktmengsel.
• Snijd het kapje van de kaiserbroodjes en hol ze uit met een lepel.
• Vul de uitgeholde broodjes met het gehaktmengsel en bestrooi ze royaal met geraspte kaas.
• Plaats de gevulde broodjes op een bakplaat en bak ze in de oven op 180 graden voor ongeveer 8 minuten, totdat ze goudbruin en de kaas gesmolten is.
• Serveer de gevulde broodjes warm met een frisse salade.

Ingrediënten Rub:

• 1 el (zee)zout
• 3 el bruine basterdsuiker
• 1 tl versgemalen peper
• 1 el uienpoeder
• 1 el knoflookpoeder
• 1 tl gerookt paprikapoeder
• Chilipoeder naar smaak

Instructies:

• Snijd de boven- en onderkant van de uien af, halveer ze en pel de eerste paar lagen.
• Bewaar 16 halve lagen en snijd de rest van de ui in kleine snippers.
• Meng in een kom het gehakt met de fijngesneden ui, gehakte peterselie, klein gesneden champignons, geperst knoflookteentje, ei, ketchup, sojasaus, Worcestershire sauce, zout, peper en paneermeel tot een stevig mengsel.
• Verdeel het gehaktmengsel in 4 gelijke delen en vorm er ballen van.
• Omhul elke gehaktbal met de bewaarde uienlagen, druk ze stevig vast zodat de bal volledig met ui bedekt is.
• Wikkel de gehaktballen in ontbijtspek en smeer ze in met de rub.
• Verwarm de Airfryer voor op 200 graden.
• Bak de gehaktballen 6 minuten op 180 graden.
• Bestrijk de ballen opnieuw met de rub en bak ze nogmaals 6 minuten op 180 graden.
• Herhaal dit proces nog een keer, voor een totale baktijd van 18 minuten.
• Serveer de Onion Bombs warm, direct uit de Airfryer.

• Spoel de quinoa af in een fijn vergiet en breng deze vervolgens in de groentebouillon aan de kook.
• Dek de pan af en kook de quinoa in 12 minuten gaar.
• Giet af indien nodig.
• Verwijder de zaadlijsten van de courgette en snijd zowel de courgette als de aubergine in kleine blokjes.
• Verwarm de Airfryer voor op 200 graden.
• Doe de groente in de Airfryer en bak ze gedurende 3 minuten.
• Klop ondertussen de eieren los in een kom.
• Hak de basilicum fijn en rasp de Parmezaanse kaas.
• Voeg deze toe aan de losgeklopte eieren samen met peper, zout en eventueel andere kruiden naar smaak.
• Haal de groenten uit de Airfryer en voeg deze, samen met de quinoa en geperste knoflook, toe aan het eimengsel.
• Vet de ovenschotel of bakvorm in met olijfolie en schenk het eimengsel hierin.
• Verwarm de Airfryer voor op 160 graden en plaats de ovenschotel of bakvorm in de Airfryer.
• Bak de frittata in ongeveer 20 minuten gaar, afhankelijk van de dikte van de frittata.
• Serveer eventueel met vers gebakken brood.

Gekarameliseerde Ui:

• Verhit de boter in een middelgrote koekenpan op middelhoog vuur.
• Voeg de ui, ¼ theelepel zout en een snufje versgemalen zwarte peper toe.
• Bak de uien gedurende 12-15 minuten, regelmatig omscheppen om aanbranden te voorkomen, tot ze gaar en goudbruin zijn.
• Voeg de balsamicoazijn en suiker toe en bak nog een minuut, tot de azijn is ingekookt.
• Houd het uimengsel warm.

Aardappelen Voorbereiden:

• Breng een grote pan gezouten water aan de kook op hoog vuur.
• Boen de aardappelen schoon en kook ze 10 minuten.
• Giet af en spoel onder koud water tot ze koel genoeg zijn om in plakken van 1 cm dik te snijden.
• Hak ze daarna grof.
• Meng de aardappelen met ½ tl zout en ¼ tl peper.

Frittata Voorbereiden:

• Verwarm de airfryer voor op 180°C.
• Bak de aardappelen in de airfryer gedurende 10 minuten, schud ze tussendoor een paar keer.
• Verdeel de aardappelen in één laag over de ingevette schaal of bakblik.

Eiermengsel:

• Klop in een kom de eieren met de rozemarijn, ½ tl zout en wat peper.
• Giet het eiermengsel over de aardappelen in de schaal.

Frittata Bakken:

• Bak de frittata in de airfryer op 180°C gedurende 15 minuten, totdat het ei begint te stollen.
• Strooi de verkruimelde gorgonzola over de frittata en bak nog eens 5 minuten, totdat de frittata gesouffleerd en gaar is.

Afwerking:

• Verdeel de warme gekarameliseerde ui over de frittata.
• Snijd de frittata in punten en serveer heet of warm.

• Schil de aardappelen en snijd ze in frietjes.
• Laat de frietjes minimaal een half uur in koud water weken.
• Dep de friet droog met een keukendoek.
• Doe de frietjes in een kom, voeg de olie toe en meng goed.
• Verwarm de airfryer voor op 200°C.
• Bak de friet 15 minuten op 190°C (Viva) of 13 minuten op 185°C (XL), schud ze tussendoor een paar keer.

Shoarmavlees bereiden:

• Voeg na 15 minuten het shoarmavlees toe aan de airfryer bij de friet en bak het vlees 10 minuten mee, af en toe omscheppen.
• Als je diepvriesfriet gebruikt, kun je het vlees en de friet samen in één keer 15 minuten bakken op 200°C.

Kapsalon samenstellen:

• Leg de gebakken friet in een vierkant kapsalonbakje en verdeel het shoarmavlees erover.
• Maak van de cherrytomaatjes kleurrijke spiezen.
• Meng de Griekse yoghurt met knoflook en sambal, voeg wat water toe om de saus dunner te maken.
• Leg op het shoarmavlees 2 plakken kaas en leg de spiezen er bovenop.
• Bak alles nog eens 2 minuten in de airfryer op 200°C.

Afwerking:

• Haal de spiezen van de kapsalon en giet de knoflooksaus over het geheel.
• Garneer met ijsbergsla en gesnipperde rode ui.
• Leg de gegrilde spiezen bovenop de salade en serveer direct.

• Snijd de korsten van elk sneetje brood en rol het plat met een deegroller.
• Plaats 1-2 theelepels van de gekozen vulling (bijv.
• roomkaas met aardbeien of Nutella met aardbeien) ongeveer 1 cm van de rand van het brood.
• Rol het brood strak op en herhaal dit met de overige sneetjes brood.
• Meng in een ondiep bord de eieren en melk goed door elkaar.
• Dip elk rolletje goed in het eimengsel zodat het volledig bedekt is.
• Plaats de rolletjes in de airfryer en bak ze op 180°C gedurende 6 minuten, tot ze goudbruin en knapperig zijn.
• Meng in een ondiep bord de suiker met de kaneel.
• Rol de gebakken rolletjes door het kaneel-suikermengsel totdat ze volledig bedekt zijn.
• Serveer de rolletjes met een kommetje stroop om te dippen, of met een toefje slagroom en een bolletje ijs voor een extra zoete traktatie.

• Snijd de paprika en champignons in stukjes en plakjes.
• Plaats de groenten in aluminiumfolie en vouw het dicht.
• Maak de forel schoon en breng op smaak met peper en zout.
• Leg een paar schijfjes citroen in de buikholte van de forel en leg de resterende citroenschijfjes ernaast.
• Verwarm de airfryer voor op 170°C.
• Plaats het pakketje met groenten, de forel en de aardappelschijfjes in de airfryer en bak gedurende 15 minuten op 170°C.
• Haal na 15 minuten het groentepakketje uit de airfryer, vouw het folie open en bak de groenten nog 3 minuten los in de airfryer.
• Serveer de forel met de gebakken groenten en aardappelschijfjes.

• Ontpit de kersen en snijd ze in kleine stukjes.
• Zet de kersen opzij in een kom met 1 eetlepel Kirschlikeur en laat 30 minuten trekken.
• Houd 8 marshmallows heel en snijd de rest in kleine stukjes.
• Vul de ijshoorntjes met de marshmallows, chocoladestukjes, en gesneden kersen.
• Druk het goed stevig aan.
• Eindig met de marshmallowstukjes bovenop.
• Verwarm de airfryer voor op 200°C.
• Plaats de gevulde hoorntjes in de airfryer en bak ze 3-4 minuten, tot de marshmallows lekker zacht en fluffy zijn.
• Terwijl de hoorntjes bakken, maak je 8 kleine bolletjes kersenijs klaar.
• Leg de hoorntjes op borden, voeg het kersenijs toe en garneer met gesmolten chocolade.
• Serveer direct en geniet van dit unieke en verrukkelijke dessert!

• Snijd de peterselie en rode peper fijn.
• Klop de eieren los in een kom en roer de room, peterselie, en rode peper erdoor.
• Voeg peper en zout naar smaak toe.
• Vul de soufflévormpjes voor de helft met het eimengsel.
• Verwarm de airfryer voor op 200°C.
• Bak de soufflés gedurende 8 minuten in de airfryer.
• Voor een zachtere (“baveux”) textuur, bak ze 5 minuten.
• Haal de soufflés voorzichtig uit de airfryer en serveer direct.

• Snijd het spek, kaas, courgette, paprika, ui, en knoflook in kleine stukjes.
• Meng de gesneden ingrediënten met de gewenste hoeveelheid kruiden in een kom.
• Kluts de eieren en voeg ze toe aan het mengsel.
• Voeg peper en zout naar smaak toe en meng alles goed door elkaar.
• Verdeel het mengsel over de muffinbakjes.
• Verwarm de airfryer voor op 180°C.
• Bak de eimuffins 10 minuten in de airfryer, of totdat de eieren volledig gaar zijn en de bovenkant goudbruin is.
• Haal de muffins uit de airfryer en serveer warm.