Recepten

Recepten in alle soorten en smaken

Romige Londense Erwtensoep met Gerookte Ham

Romige Londense Erwtensoep met Gerookte Ham

Porties: 6
Bereidingstijd: 4 uur
voor weken van erwten en ham 10 uur
Deel op Facebook Recept afdrukken

Equipment

Ingrediƫnten

  • 1 grote ui gehalveerd
  • 1 theelepel witte peperkorrels
  • 1 grote wortel geschild en in drieĆ«n gesneden
  • 300 gram gedroogde groene spliterwten een nacht geweekt
  • 1 stengel bleekselderij boven- en onderkant verwijderd, in drieĆ«n gesneden
  • 1 gerookte hamschijf ongeveer 1 kilogram, een nacht geweekt in ruim koud water
  • 1 bouquet garni 1 laurierblaadje en enkele takjes tijm of peterselie
  • 1 stokbrood van een dag oud
  • 4 eetlepels olijfolie
  • 30 gram boter
  • Blaadjes bladpeterselie voor garnering

Instructies

  • Giet het water van de geweekte ham af, spoel het af onder koud water en leg het in een grote pan.
  • Voeg de ui, wortel, bleekselderij, peperkorrels en het bouquet garni toe.
  • Voeg water toe tot het vlees onderstaat (ongeveer 1Ā½ tot 2 liter) en breng aan de kook.
  • Schuim indien nodig af.
  • Laat het geheel 2Ā½ tot 3 uur zachtjes sudderen, tot het vlees zacht is en gemakkelijk van het bot loskomt.
  • Voeg indien nodig kokend water toe om het vlees te bedekken.
  • Haal het vlees uit de pan en laat het iets afkoelen.
  • Zeef het kookvocht en giet het terug in de pan.
  • Voeg de geweekte spliterwten toe en laat 1Ā½ tot 2 uur sudderen, tot ze zacht zijn.
  • Verdeel ondertussen het vlees in stukjes en verwijder het bot.
  • Pureer de soep glad met een staafmixer of blender.
  • Warm de soep door in de pan.
  • Voeg wat kokend water toe als de soep te dik is of kook hem in als hij te dun is.
  • Breng op smaak met zout en peper.
  • Voeg vlak voor het serveren de stukjes vlees toe en warm ze door.
  • Maak ondertussen de croutons: Snijd het stokbrood in kleine stukjes.
  • Verhit de olijfolie en boter in een koekenpan.
  • Voeg de stukjes brood toe en bak ze ongeveer 3 minuten, tot ze goudbruin en krokant zijn.
  • Laat uitlekken op keukenpapier.
  • Schep de soep in kommen en garneer met croutons en blaadjes bladpeterselie.
  • Serveer de rest van de croutons in een schaaltje.

Notities / Tips / Wijnadvies

Serveer met een frisse salade en warme broodjes voor een volledige maaltijd.

Wijnadvies:

Een droge witte wijn zoals een Chardonnay of een lichte rode wijn zoals een Pinot Noir vormt een mooie aanvulling op de rijke smaak van de erwtensoep en de gerookte ham.

Voedingswaarden

Calories: 400 kcal | koolhydraten: 50 g | Protein: 25 g | Vet: 12 g | Zout: 2 g | Sugar: 5 g
————————————————————————————————–
Recept categorieƫn Hoofdgerechten / Soep
Land van herkomst Engeland

Verfrissende Komkommersoep met Mierikswortel en Dille

Verfrissende Komkommersoep met Mierikswortel en Dille

Verfrissende Komkommersoep met Mierikswortel en Dille

Deze verfrissende koude komkommersoep met mierikswortel en dille is perfect voor warme dagen, met een lichte en frisse smaak die het ideale voorgerecht vormt voor een zomerse maaltijd.
Porties: 4
Bereidingstijd: 18 minuten
Deel op Facebook Recept afdrukken

Equipment

Ingrediƫnten

  • 1 eetlepel olijfolie
  • 2 eetlepels mierikswortelroom uit een potje, naar smaak
  • 3 grote komkommers ongeveer 650 gram elk, gekoeld
  • 500 milliliter yoghurt
  • Citroensap naar smaak
  • 1 handvol verse blaadjes dille grof gehakt, plus enkele takjes voor garnering

Instructies

  • Schil de komkommers en snijd 2 komkommers overlangs in kwarten.
  • Verwijder de zaadjes en hak het vruchtvlees in blokjes.
  • Snijd de resterende komkommer met een dunschiller in lange, dunne linten.
  • Meng de komkommerlinten in een kom met citroensap, olijfolie, gehakte dille, peper en zout.
  • Zet in de koelkast.
  • Doe de helft van de yoghurt, een snufje zout en peper, en de helft van de komkommerblokjes in een blender en pureer tot een gladde massa.
  • Wrijf de puree door een fijne zeef en herhaal met de rest van de yoghurt en komkommer.
  • Breng de soep op smaak en voeg indien gewenst mierikswortelroom of extra citroensap toe.
  • Zet in de koelkast tot gebruik.
  • Serveer de koude soep in gekoelde kommen en garneer met de komkommerlinten en dille.

Notities / Tips / Wijnadvies

Serveer met een knapperig stukje brood of een frisse salade voor een lichte en verfrissende maaltijd.

Wijnadvies:

Een droge witte wijn zoals een Sauvignon Blanc of een Verdejo vormt een goede combinatie met de verfrissende smaak van de komkommersoep.

Voedingswaarden

Calories: 150 kcal | koolhydraten: 15 g | Protein: 8 g | Vet: 6 g | Zout: 0.5 g | Sugar: 10 g
————————————————————————————————–
Recept categorieƫn Soep / Voorgerechten
Land van herkomst Internationaal
Jaargetijde: Zomer
Geschikt voor Dieƫt: Vegetarisch

Pikante Karbonades met Tomatensaus en Champignons

Pikante Karbonades met Tomatensaus en Champignons

Pikante Karbonades met Tomatensaus en Champignons

Heerlijke karbonades met een pittige twist, geserveerd in een smaakvolle tomatensaus met champignons. Perfect voor een hartverwarmende maaltijd.
Porties: 4
Bereidingstijd: 40 minuten
Deel op Facebook Recept afdrukken

Equipment

Ingrediƫnten

  • Olijfolie
  • Paar takjes tijm
  • Blaadjes van rozemarijn
  • 1 grote ui gesnipperd
  • 1 theelepel kristalsuiker
  • 4 karbonades elk circa 250 gram
  • 1 rode paprika fijngehakt
  • 1 rode chilipeper fijngehakt
  • 1 blik ongepelde tomaten 400 gram
  • 200 gram kastanjechampignons in dunne plakjes
  • Ā½ bol knoflook verdeeld in teentjes (ongepeld)

Instructies

  • Verwarm de oven voor op 180Ā°C.
  • Vet een grote braadslede lichtjes in en leg de karbonades erin.
  • Bestrooi met takjes tijm, rozemarijnblaadjes, knoflookteentjes, en breng op smaak met peper en zout.
  • Besprenkel de karbonades met olijfolie en bak ze 20 minuten in de oven, of tot ze gaar zijn.
  • Verhit voor de saus 3 eetlepels olijfolie in een wijde pan.
  • Voeg de ui, paprika, chilipeper en champignons toe en verwarm op hoog vuur tot de groenten zacht worden.
  • Voeg de ongepelde tomaten, suiker, een scheutje water en peper en zout naar smaak toe.
  • Laat het geheel 10-12 minuten zachtjes sudderen tot de saus iets is ingedikt.
  • Haal de karbonades uit de oven en laat ze 5 minuten rusten op een warme plek.
  • Voeg het braadvet toe aan de saus en verwarm deze opnieuw.
  • Serveer de karbonades met een royale hoeveelheid van de pikante tomatensaus eroverheen.

Notities / Tips / Wijnadvies

Serveer met gestoomde groenten en aardappelpuree voor een complete maaltijd.

Wijnadvies:

Een rode wijn zoals een Merlot of een Syrah past goed bij de pittige tomatensaus en de smaak van de karbonades.

Voedingswaarden

Calories: 450 kcal | koolhydraten: 12 g | Protein: 38 g | Vet: 28 g | Zout: 1.4 g | Sugar: 5 g
————————————————————————————————–
Recept categorieƫn Hoofdgerechten / Varkensvlees
Land van herkomst Internationaal
Jaargetijde: Herfst / Winter

Kantonese Gebakken Rijst met Garnalen

Kantonese Gebakken Rijst met Garnalen

Kantonese Gebakken Rijst met Garnalen

Porties: 4
Bereidingstijd: 25 minuten
Deel op Facebook Recept afdrukken

Equipment

Ingrediƫnten

  • 100 gram rauwe garnalen gepeld
  • 4 eetlepels arachideolie of zonnebloemolie
  • 1 ui gehakt
  • 2 grote teentjes knoflook fijngehakt
  • 1 wortel geschild en in blokjes
  • 50 gram doperwten ontdooid indien bevroren
  • 2 middelgrote eieren losgeklopt met een snufje zout
  • 400 gram gekookte rijst van de dag ervoor
  • 4 lente-uitjes gehakt
  • 2 eetlepels lichte sojasaus of naar smaak

Instructies

  • Verwijder de zwarte aders uit de garnalen en hak ze grof.
  • Zet opzij.
  • Verhit de helft van de olie in een wok op middelhoog vuur.
  • Voeg de ui, knoflook, wortel en een snufje zout en peper toe.
  • Roerbak gedurende 2-3 minuten tot de groenten zacht worden.
  • Voeg de garnalen en doperwten toe aan de wok en roerbak tot de garnalen roze beginnen te kleuren.
  • Schuif de ingrediĆ«nten naar Ć©Ć©n kant van de wok en voeg wat meer olie toe aan de andere kant.
  • Giet de losgeklopte eieren in de olie en roerbak tot bijna gestold.
  • Meng ze dan door de rest van de ingrediĆ«nten.
  • Voeg indien nodig meer olie toe aan de wok en voeg dan de rijst en lente-uitjes toe.
  • Breng op smaak met een beetje sojasaus en roerbak nog 3-4 minuten tot de rijst goed doorwarmd is.
  • Proef vlak voor het serveren en voeg indien gewenst meer sojasaus toe.
  • Opmerking: Dit recept is ideaal om restjes rijst te gebruiken, omdat het minder plakkerig is en dus makkelijker te bakken dan verse gestoomde rijst.
  • Zorg ervoor dat restjes rijst in de koelkast bewaard worden en binnen een dag gebruikt worden

Notities / Tips / Wijnadvies

Je kunt de garnalen ook vervangen door blokjes kip, gebraden varkensvlees of ham, en variĆ«ren met groenten zoals paprika, courgette en maĆÆs.

Wijnadvies:

Een lichte en fruitige witte wijn zoals een Riesling of een droge rosƩ past goed bij dit gerecht.

Voedingswaarden

Calories: 380 kcal | koolhydraten: 35 g | Protein: 20 g | Vet: 18 g | Zout: 2 g | Sugar: 3 g
————————————————————————————————–
Recept categorieƫn Hoofdgerechten / Rijst / Zeevruchten
Land van herkomst China

Ricotta Gevulde Kipfilet omwikkeld met Parmaham

Ricotta Gevulde Kipfilet omwikkeld met Parmaham

Ricotta Gevulde Kipfilet omwikkeld met Parmaham

Porties: 4
inclusief marineren 2 uur 30 minuten
Deel op Facebook Recept afdrukken

Equipment

Ingrediƫnten

  • 4 grote kipfilets 170-200 gram elk
  • 8 blaadjes salie
  • 5 flinke eetlepels ricotta
  • 8 plakjes Parmaham
  • 1Ā½ eetlepel olijfolie
  • 1 handvol takjes tijm

Instructies

  • Snijd elke kipfilet aan Ć©Ć©n kant diep in zonder helemaal door het vlees heen te snijden.
  • Vouw de kipfilets open als een boek.
  • Hak 4 blaadjes salie fijn en meng ze met de ricotta.
  • Voeg peper en zout naar smaak toe.
  • Leg twee plakjes Parmaham iets overlappend op een snijplank.
  • Plaats een blaadje salie in het midden en leg daarop een opengesneden kipfilet.
  • Schep een kwart van het ricotta-mengsel in het midden van de kip.
  • Vouw het vlees weer dubbel over de vulling heen.
  • Wikkel de gevulde kipfilets in de plakjes Parmaham en vervolgens in plasticfolie.
  • Herhaal dit voor de overige kipfilets.
  • Laat de ingepakte kipfilets 1 tot 2 uur stevig worden in de koelkast.
  • Verwarm de oven voor op 180Ā°C en verwarm een braadslee voor.
  • Verhit de olijfolie in een hete, zware koekenpan.
  • Bak de kipfilets, indien nodig in porties, aan beide zijden gedurende 2 minuten bruin.
  • Leg een paar takjes tijm op elke kipfilet en plaats ze in de hete braadslee.
  • Bak ze, afhankelijk van de grootte, 12 tot 15 minuten in de oven tot het vlees stevig aanvoelt als er zachtjes op wordt gedrukt.
  • Dek de kipfilets af met aluminiumfolie en laat ze 5 minuten rusten op een warme plaats.
  • Snijd de gevulde kipfilets diagonaal in plakken en serveer op vier warme borden.

Notities / Tips / Wijnadvies

Lekker met gestoomde groenten en aardappelpuree of gekruide couscous.

Wijnadvies:

Een droge witte wijn zoals een Chardonnay of een lichte rode wijn zoals een Pinot Noir vormt een mooie aanvulling op de smaken van de kip, ricotta en Parmaham.

Voedingswaarden

Calories: 350 kcal | koolhydraten: 2 g | Protein: 40 g | Vet: 20 g | Zout: 2.5 g | Sugar: 0 g
————————————————————————————————–
Recept categorieƫn Hoofdgerechten / Kip / Varkensvlees
Geschikt voor Dieƫt: Glutenvrij

Citroen Ricotta Courgette Roll-ups

Citroen Ricotta Courgette Roll-ups

Citroen Ricotta Courgette Roll-ups

Porties: 4
Bereidingstijd: 30 minuten
Deel op Facebook Recept afdrukken

Equipment

Ingrediƫnten

  • 4 kleine courgettes
  • 250 gram ricotta
  • Sap van Ā½ citroen
  • Een scheutje extra vierge olijfolie
  • 1 handvol fijngehakt basilicumblad
  • 50 gram geroosterde pijnboompitten
  • Balsamicoazijn voor het besprenkelen
  • Olijfolie voor het besprenkelen en invetten

Instructies

  • Verwarm de oven voor op 180Ā°C en vet een bakplaat lichtjes in met olijfolie.
  • Gebruik een dunschiller of mandoline om de courgettes in lange, dunne reepjes te snijden.
  • Leg ze op de ingevette bakplaat.
  • Bestrijk de courgettereepjes met olijfolie en breng op smaak met zout en peper.
  • Koel ze gedurende 20 minuten in de koelkast.
  • Meng in een kom de ricotta met het citroensap, een scheutje extra vierge olijfolie, en zout en peper naar smaak.
  • Roer het fijngehakte basilicum en de geroosterde pijnboompitten door het ricottamengsel.
  • Leg een kleine theelepel van het ricottamengsel aan een kant van elke courgettereep en rol ze voorzichtig op.
  • Plaats de courgette roll-ups op een bord en maal er wat zwarte peper over.
  • Besprenkel met olijfolie en balsamicoazijn.
  • Serveer de roll-ups direct als voorgerecht.

Notities / Tips / Wijnadvies

Wijnadvies:

Een lichte en fruitige witte wijn zoals een Pinot Grigio past perfect bij de frisse citroensmaak en de romige ricotta van dit gerecht.

Voedingswaarden

Calories: 210 kcal | koolhydraten: 10 g | Protein: 10 g | Vet: 15 g | Zout: 0.5 g | Sugar: 3 g
————————————————————————————————–
Recept categorieƫn Fruit / Kaas / Voorgerechten
Land van herkomst Internationaal
Geschikt voor Dieƫt: Glutenvrij / Koemelk allergie / Lactosevrij / Tarwevrij / Vegetarisch

Geurige Groene Thaise Rundvleescurry

Geurige Groene Thaise Rundvleescurry

Geurige Groene Thaise Rundvleescurry

Porties: 4
Deel op Facebook Recept afdrukken

Equipment

Ingrediƫnten

Voor de groene currypasta:

  • 3 sjalotjes gepeld
  • 1 theelepel komijnzaad
  • 1 eetlepel korianderzaad
  • 10 lange groene chilipepers
  • 6 teentjes knoflook gepeld
  • Ā½ theelepel zwarte peperkorrels
  • 1Ā½ eetlepels plantaardige olie
  • De steeltjes van 1 bosje koriander
  • 1 theelepel garnalenpasta optioneel
  • 1 stukje verse gemberwortel van 4 centimeter geschild
  • 2 stengels citroengras boven- en onderkant afgesneden
  • 3 kaffirlimoenblaadjes of de fijngeraspte schil van 2 limoenen

Voor de rundercurry:

  • 400 milliliter kokosmelk
  • 1Ā½ eetlepel vissaus
  • 450 gram runderfilet of -lende in kleine stukjes gesneden
  • 1 eetlepel plantaardige olie
  • 2 kaffirlimoenblaadjes gehalveerd
  • 2 rode chilipepers overlangs gehalveerd
  • 1 theelepel palmsuiker of bruine suiker
  • 1 handvol Thais basilicum of koriander in reepjes
  • 5 babyaubergines of 1 kleine gewone, steelaanzet afgesneden

Instructies

  • Maak eerst de currypasta: hak de groene chilipepers, sjalotjes, knoflook, gember en koriandersteeltjes grof en doe ze in een keukenmachine.
  • Hak het citroengras en de kaffirlimoenblaadjes fijn, voeg ze toe aan de keukenmachine en maal alles tot een fijne pasta, voeg indien nodig 1 Ć  2 eetlepels olie toe.
  • Rooster het koriander- en komijnzaad ongeveer 1 minuut in een droge koekenpan op middelhoog vuur, tot ze geurig zijn.
  • Stamp de geroosterde specerijen, peperkorrels en 1 theelepel zout in een vijzel tot een fijn poeder.
  • Voeg dit toe aan de keukenmachine samen met de garnalenpasta, indien gebruikt.
  • Meng alles goed tot een pasta.
  • Verhit de olie in een grote pan of wok.
  • Voeg 3 Ć  4 eetlepels van de currypasta toe en verhit al roerend op middelhoog vuur tot het geurig is.
  • Voeg de kokosmelk toe en breng alles zachtjes aan de kook.
  • Voeg vervolgens de aubergines, chilipepers, kaffirlimoenblaadjes, vissaus en suiker toe zodra de olie van de melk begint te scheiden.
  • Verhit alles 3 Ć  4 minuten tot de aubergines zacht zijn, voeg dan het rundvlees toe en verhit alles nog 2 minuten.
  • Haal de pan van het vuur en schep de curry in voorverwarmde kommen.
  • Strooi de basilicum of koriander erover en serveer met kommetjes stomende jasmijnrijst.

Notities / Tips / Wijnadvies

Geniet van deze geurige Thaise curry met vers bereide jasmijnrijst en een schijfje limoen voor een extra frisse smaak.

Voedingswaarden

Calories: 415 kcal | koolhydraten: 19 g | Protein: 30 g | Vet: 27 g | Zout: 2.2 g | Sugar: 7 g
————————————————————————————————–
Recept categorieĆ«n Curry’s / Hoofdgerechten / Rundvlees
Land van herkomst Thailand

Kruidige Appeltaart met Volkorenmeel

Kruidige Appeltaart met Volkorenmeel

Kruidige Appeltaart met Volkorenmeel

Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediƫnten

  • Sap van 1 citroen
  • 225 gram volkorenmeel
  • 1 theelepel kaneel
  • 50 milliliter lichte olijfolie
  • 1Ā½ theelepel bakpoeder
  • 1 kg moesappels 5 Ć  6
  • 50 gram fijne kristalsuiker
  • 1 theelepel gemberpoeder
  • Ā½ theelepel zuiveringszout
  • 175 gram donkere basterdsuiker
  • 1 groot ei licht losgeklopt
  • Ā½ theelepel gemalen kruidnagel
  • Ā½ theelepel versgeraspte nootmuskaat
  • 2 rijpe handappels Braeburn of Cox
  • 30 gram boter plus extra voor het invetten
  • 2 eetlepels abrikozenjam voor het bestrijken

Instructies

  • Schil de moesappels, verwijder het klokhuis en snijd ze in plakjes.
  • Kook ze in een pan met suiker en boter op hoog vuur in 10 Ć  15 minuten tot moes.
  • Laat de moes volledig afkoelen.
  • U moet nu ca. 475 gram moes hebben.
  • Verwarm de oven voor op 170Ā°C.
  • Bekleed een springvorm van 23 centimeter doorsnee met ingevet bakpapier.
  • Schil de handappels, verwijder het klokhuis en snijd ze in dunne plakjes.
  • Leg ze in een kom en giet het grootste deel van het citroensap en een scheutje water erover.
  • Meng in een grote kom het meel, bakpoeder, zuiveringszout, zeezout, suiker en specerijen.
  • Maak een kuiltje in het midden en voeg daar het ei, de olijfolie en de appelmoes aan toe.
  • Spatel alles door elkaar tot het net gemengd is.
  • Giet het beslag in de springvorm en strijk de bovenkant glad met een spatel.
  • Bak de taart 30 minuten in de oven; in het midden voelt hij dan een beetje stevig aan.
  • Leg snel de plakjes appel in steeds kleiner wordende cirkels boven op de taart, laat het buitenste randje vrij.
  • Bestrijk de plakjes met wat citroensap en bak de taart nog eens 30 Ć  35 minuten in de oven; de appeltaart is gaar als een vleespen die erin wordt geprikt schoon blijft.
  • Laat de taart iets afkoelen voordat je de springvorm opent op een rooster.
  • Verwarm de jam met 1 Ć  2 eetlepels water en roer tot een gladde saus.
  • Bestrijk de bovenkant van de appeltaart met de jam.

Notities / Tips / Wijnadvies

Wijnadvies:

Deze kruidige appeltaart gaat goed samen met een lichtzoete, fruitige witte wijn zoals een Riesling of een GewĆ¼rztraminer. Hun frisse tonen en hint van zoetheid zullen de smaak van de appels en specerijen aanvullen zonder te overheersen.

Voedingswaarden

Calories: 356 kcal | koolhydraten: 56 g | Protein: 5 g | Vet: 13 g | Zout: 0.6 g | Sugar: 29 g
————————————————————————————————–
Recept categorieƫn Fruit / Gebak / Taart
Land van herkomst Internationaal

Gorgonzola-torentjes

Gorgonzola-torentjes

Gorgonzola-torentjes

Porties: 4 personen
Deel op Facebook Recept afdrukken

Equipment

Ingrediƫnten

  • 100 gr zachte boter
  • 150 gr Gorgonzola
  • 1 eetlepel slagroom
  • 2 eetlepels cognac
  • Peper
  • 1 eetlepel pijnboompitten
  • 16 Premium crackers

Instructies

  • Roer de zachte boter romig in een kom.
  • Voeg de Gorgonzola, slagroom, cognac en peper toe aan de boter en roer tot een glad mengsel.
  • Vul een spuitzak met het kaasmengsel en leg deze ongeveer 1 uur in de koelkast.
  • Rooster de pijnboompitten in een droge koekenpan gedurende ongeveer 2 minuten, totdat
  • ze lichtbruin zijn. Verspreid ze op een bord.
  • Spuit rozetten van het kaasmengsel op de crackers en stapel zo 4 torentjes.
  • Garneer de torentjes met geroosterde pijnboompitten.

Notities / Tips / Wijnadvies

Geniet van deze heerlijke Gorgonzola-torentjes als smakelijk voorgerecht of als een verrassend en feestelijk bijgerecht voor 4 personen!
————————————————————————————————–
Recept categorieƫn Bijgerecht / Kaas
Feestdagen etc Kerst

Rood Fruit Dessert met Cassis Sorbet en Geleide Crackers

Rood Fruit Dessert met Cassis Sorbet en Geleide Crackers

Rood Fruit Dessert

Een fris en fruitig rood fruit dessert met cassis sorbet en met bessengelei bedekte crackers. Perfect als een lichte afsluiting van de maaltijd!
Porties: 4 personen
Bereidingstijd: 15 minuten
Deel op Facebook Recept afdrukken

Equipment

Ingrediƫnten

  • 12 Premium naturel crackers
  • 150 g rode bessengelei Robbertson
  • 200 g gemengd rood fruit
  • 4 bolletjes cassis sorbetijs Den Hertog
  • 2 eetlepels water

Instructies

  • Breng de rode bessengelei samen met 2 eetlepels water al roerend aan de kook in een pan.
  • Laat het mengsel 2 minuten zachtjes koken.
  • Laat de gelei 3 minuten afkoelen en bestrijk de driehoekjes van de crackers met de afgekoelde gelei.
  • Stapel het gemengde rood fruit bovenop de crackers en bestrijk het fruit met de rest van de gelei.
  • Schep een bolletje cassis sorbetijs op het midden van elk dessertbord en schik de fruitdriehoekjes er mooi omheen.

Notities / Tips / Wijnadvies

Geniet van dit heerlijke rood fruit dessert als verrukkelijke afsluiting van de maaltijd.
Wijnadvies:
Dit frisse dessert gaat goed samen met een lichtzoete dessertwijn zoals een Moscato d’Asti of een rosĆ© brut.

Voedingswaarden

Calories: 250 kcal | koolhydraten: 40 g | Protein: 3 g | Vet: 5 g | Zout: 0.5 g | Sugar: 25 g
————————————————————————————————–
Recept categorieĆ«n Dessert – Nagerecht / Fruit
Jaargetijde: Herfst / Zomer
Feestdagen etc Kerst / Valentijnsdag / Verjaardag