Recepten

Recepten in alle soorten en smaken

Laagjestoetje met aardbeien en koekjes

 

Laagjestoetje met aardbeien en koekjes

Laagjestoetje met aardbeien en koekjes

Porties: 4
Deel op Facebook Recept afdrukken

Equipment

Ingrediƫnten

  • 250 g aardbeien
  • 500 g Mona halfvolle kwark vanille bak Ć  750 g
  • 4 digestive of volkorenkoekjes in stukjes
  • 4 to efjes munt

Instructies

  • Houd 4 mooie kleine aardbeien apart, maak de rest schoon en snijd ze in stukjes.
  • Verdeel de helft van de aardbeien over 4 glazen.
  • Lepel er 1/3 deel van de kwark op en verdeel de koekjes erover.
  • Schep er weer 1/3 deel van de kwark op en verdeel er de rest van de aardbeien over.
  • Dek af met de rest van de kwark en garneer met de achtergehouden aardbeien en de munt.

Voedingswaarden

Calories: 985 kcal | koolhydraten: 32 g | Protein: 9 g | Vet: 8 g
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieƫn Dessert - Nagerecht

Krieltjesstoofpot met kalkoen

Krieltjesstoofpot met kalkoen

Krieltjesstoofpot met kalkoen

Porties: 4
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediƫnten

  • 400 g kalkoenfilet in blokjes
  • 3 eetlepel(s) vloeibare margarine
  • 450 g krieltjes voorgekookt
  • 450 g tuinbonen diepvries
  • 6 sjalotjes in vieren
  • 1 eetlepel(s) mosterd
  • 100 ml kippenbouillon
  • 1 doosje MAGGI Kaas Saus
  • 2-3 eetlepel(s) peterselie

Instructies

  • Bestrooi de kalkoen met zout en peper.
  • Verhit de margarine in een braadpan en bak de kalkoen rondom bruin.
  • Schep de krieltjes, bonen en sjalotjes erdoor, voeg de mosterd en bouillon toe en stoof alles 10 minuten.
  • Bereid de MAGGI Kaas Saus volgens de aanwijzingen, roer de saus door het stoofpotje en laat het gerecht 5 minuten zachtjes pruttelen.
  • Strooi de peterselie erover.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieƫn Gevogelte / Kalkoen

Kleurige omelet

 

Kleurige omelet

Kleurige omelet

Porties: 4
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediƫnten

  • 2 lente-uitjes
  • 0.5 rode paprika
  • 0.5 groene paprika
  • 5 eieren
  • 1 Knorr Mix voor Chinese omelet
  • 2 eetlepel(s) ketjap manis
  • 25 g margarine

Instructies

  • Snijd de lente-uitjes in ringetjes.
  • Verwijder de zaden van de paprika ā€™ s en snijd
  • in reepjes. Klop de eieren los met 2-3 eetlepels water.
  • Roer de inhoud van beide zakjes Knorr Mix en de ketjap door het losgeklopte ei en laat het mengsel 2-3 minuten staan.
  • Verhit de margarine en roerbak al omscheppend op een hoog vuur de lente en de paprika ca. 2 minuten.
  • Schenk het omeletmengsel erover.
  • Bak de omelet goudbruin.

Notities / Tips / Wijnadvies

Lekker met nasi.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieƫn Ei
Land van herkomst Aziƫ

Kipfilet met romige paprika

Kipfilet met romige paprika

Kipfilet met romige paprika

Porties: 4
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediƫnten

  • 1 zak paprika's rood/groen/geel
  • 2 uien
  • 4 eetlepel(s) olijfolie
  • 1 pakje aardappelpuree Ć  la minute 3 zakjes a 60 g
  • 1 schaaltje kipfilet ca. 350 g
  • 1 pakje kookroom cuisine light, 250 ml

Instructies

  • Paprika schoonmaken en snipperen.
  • Uien pellen en snipperen.
  • In braadpan 2 el olie verhitten en uien fruiten.
  • Paprika toevoegen en 5 min. zachtjes meebakken.
  • Puree volgens gebruiksaanwijzing bereiden.
  • Kipfilet met zout en peper bestrooien.
  • In koekenpan rest van olie verhitten en kipfilet in 12 min. rondom bruin en gaar bakken.
  • Room bij paprika schenken, 5 min. verwarmen en met zout en peper op smaak brengen.
  • Kip in vier stukken verdelen en met romige paprika en puree serveren.

Voedingswaarden

Calories: 530 kcal | koolhydraten: 34 g | Protein: 27 g | Vet: 31 g
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieƫn Gevogelte / Kip

Pannenkoekpuntjes

Pannenkoekpuntjes

Deel op Facebook Recept afdrukken

Equipment

Ingrediƫnten

  • 250 g bloem
  • 5 dl melk
  • 3 eieren
  • 100 g geraspte kaas
  • 2 eetlepel(s) verse tijmblaadjes
  • 4 eetlepel(s) olijfolie traditioneel
  • 2 uien in ringen
  • 4 to maten in partjes
  • 1 courgette in plakjes
  • 1 zak panklare spinazie Ć  300 g
  • peper
  • zout

Instructies

  • Doe de bloem in een kom en schenk de helft van de melk erbij.
  • Klop tot een glad beslag en meng de eieren en rest van de melk erdoor.
  • Roer de kaas, de tijm en peper en zout naar smaak door het beslag.
  • Verhit 2 eetlepels olie in een hapjespan en bak de ui goudbruin.
  • Voeg de tomaat en de courgette toe en bak 5 minuten mee.
  • Doe de spinazie in 2-3 porties bij de groenten en laat op hoog vuur slinken en het vocht verdampen.
  • Breng de groenten op smaak met peper en zout en schep de helft van de groenten uit de pan.
  • Verdeel de helft van het beslag over de groenten in de pan en bak de pannenkoek aan allebei de kanten goudbruin en gaar.
  • Bak in de resterende olie met de rest van de groenten en het beslag nog een 2e grote pannenkoek.
  • Snijd de pannenkoek in punten en serveer warm.

Notities / Tips / Wijnadvies

Lekker met knoflooksaus.
Wijnadvies: Huiswijn, Ribera del Guadiana, rosƩ, Spanje
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieƫn Hartige taart / Pannenkoeken

Ovenschotel met Hollandse pangroenten

Ovenschotel met Hollandse pangroenten

Deel op Facebook Recept afdrukken

Equipment

Ingrediƫnten

  • 1 zakje aardappel puree pakje Ć  2 zakjes, Maggi
  • 3 deciliter melk
  • peper
  • zout
  • 1Ā½ eetlepel olijfolie traditioneel
  • 250 g champignons in vieren
  • 1 eetlepel gedroogde oregano
  • 1 pak Groko Pangroenten hollands diepvries
  • 2 mozzarellakaasjes in blokjes

Instructies

  • Bereid de aardappelpuree met de melk, 4 dl water en peper en zout naar smaak.
  • Bak de champignons al omscheppend in de hete olie bruin en gaar.
  • Bestrooi met peper, zout en de helft van de oregano.
  • Bereid de groenten volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  • Schep de groenten en de champignons in een ingevette ovenschaal.
  • Bedek ze met de aardappelpuree.
  • Verdeel de mozzarella erover.
  • Bestrooi met Ā½ eetlepel l oregano en peper en zout naar smaak.
  • Zet de schaal Ā±10 minuten in een voorverwarmde oven (200C).
  • Lekker met een groene salade.

Notities / Tips / Wijnadvies

Lekker met een groene salade.
Wijnadvies:
Eclat du RhƓne, rood, Frankrijk
Info:
Deze ovenschotel kunt u ook van tevoren bereiden.
Zet hem dan tot gebruik in de koelkast en laat hem in een voorverwarmde oven in Ā± 30 minuten door en door warm worden.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieƫn Ovenschotel
Dieƫt Vegetarisch

Ovenschotel met gehakt en rode kool

Ovenschotel met gehakt en rode kool

Deel op Facebook Recept afdrukken

Equipment

Ingrediƫnten

  • 2 eetlepel(s) zonnebloemolie
  • 400 g half-om-half gehakt
  • 1 theelepel kerriepoeder
  • peper
  • zout
  • 1 pak Iglo Rode kool met appeltjes deelblokjes, 450 g
  • mespunt gemalen kaneel
  • 2 zakjes puree Ć  la minute naturel Maggi, 1 pak met 3 zakjes
  • 2 eetlepel(s) crĆØme fraĆ®che
  • 2 eetlepel(s) fijn geknipte bieslook
  • 100 g belegen geraspte kaas

Instructies

  • Verhit de olie en bak het gehakt al omscheppend bruin en rul.
  • Breng het gehakt op smaak met de kerrie, peper en zout.
  • Verwarm intussen de rode kool met de appeltjes al omscheppend en breng op smaak met de kaneel.
  • Bereid 2 zakjes aardappelpuree met 5 dl kokend water volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  • Roer de crĆØme fraĆ®che en het bieslook door de puree.
  • Verdeel het gehakt over de bodem van een ingevette ovenschaal (inh. 2 l).
  • Verdeel de rode kool erover en vervolgens een laag aardappelpuree.
  • Strijk de bovenkant glad en bestrooi met de kaas.
  • Bak de ovenschotel Ā± 30 minuten in het midden van een voorverwarmde oven (200Ā°C) tot de bovenkant goudbruin is.

Notities / Tips / Wijnadvies

Wijnadvies:

Oranjerivier Ruby Cabernet / Merlot
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieƫn Ovenschotel / Varkensvlees / Vlees

Omelet met zoete ui en avocadosalsa

 

Omelet met zoete ui en avocadosalsa

Deel op Facebook Recept afdrukken

Equipment

Ingrediƫnten

  • 1 rijpe avocado
  • 1 rode ui gesnipperd
  • 1 teentje knoflook gesnipperd
  • tabasco
  • peper
  • zout
  • 3 eetlepel(s) olijfolie traditioneel
  • 4 zoete uien in dunne ringen
  • 6 scharreleieren
  • 6 eetlepel(s) bieslook geknipt

Instructies

  • Halveer de avocado, wip de pit eruit en trek de schil van de helften.
  • Snijd het vruchtvlees in blokjes en schep het met de rode ui, de knoflook, tabasco en peper en zout naar smaak door elkaar.
  • Verhit de olie verdeeld over 2 koekenpannen met antiaanbaklaag en fruit de zoete uien al omscheppend verdeeld over 2 pannen, in Ā± 7 minuten goudgeel en glazig.
  • Klop de eieren met Ā½ dl water, peper en zout naar smaak en de bieslook los en verdeel het mengsel over de twee pannen.
  • Laat het ei op een laag vuur stollen.
  • Keer de omeletten met behulp van een deksel als de bovenkant bijna droog is en laat ook de andere kant lichtbruin kleuren.
  • Snijd de omeletten in punten en serveer ze met de salsa.
  • Lekker met gebakken aardappelen en een bonensalade.

Notities / Tips / Wijnadvies

Lekker met gebakken aardappelen en een bonensalade.
Wijnadvies:
Andes Peaks, chardonnay. Wit, Chili
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieƫn Ei / Groenten / Lunch

Omelet met spekreepjes en bosui

Omelet met spekreepjes en bosui

Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediƫnten

  • 6 scharreleieren M
  • peper
  • zout
  • tabasco
  • 20 g boter
  • 125 gram magere spekreepjes
  • 3 bosuien in ringetjes

Instructies

  • Klop de eieren met 2 eetlepels water en peper, zout en tabasco naar smaak los.
  • Verhit de boter in een ruime koekenpan met antiaanbaklaag en bak de spekreepjes op een halfhoog vuur 5 minuten.
  • Schenk het eimengsel in de pan en strooi de bosui erover.
  • Roer alles Ć©Ć©nmaal goed om.
  • Bak de omelet lichtbruin.
  • Keer hem met behulp van een deksel en bak ook de andere kant mooi bruin.
  • Snijd de omelet in punten. Lekker met een gemengde salade en gebakken aardappeltje

Notities / Tips / Wijnadvies

Wijnadvies:

Huiswijn Wit
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieƫn Ei / Lunch

Omelet met Italiaanse groenten

Omelet met Italiaanse groenten

Deel op Facebook Recept afdrukken

Equipment

Ingrediƫnten

  • 1 pak oerlemans bi-organic italiaanse roerbakschotel diepvries
  • 6 scharreleieren m
  • Ā½ deciliter melk
  • peper
  • zout

Instructies

  • Verhit 2 koekenpannen met antiaanbaklaag en verdeel de groenten erover.
  • Bak de groenten al omscheppend 10 minuten.
  • Klop de eieren met de melk en peper en zout naar smaak los en schep in elke pan de helft van het eimengsel.
  • Roer het goed om en laat de omeletten stollen en lichtbruin kleuren.
  • Keer ze met behulp van een deksel.
  • Snijd de omeletten in punten.

Notities / Tips / Wijnadvies

Lekker met een gemengde salade en frietjes.
Wijnadvies:
Canaletto, Pinot Grigio
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieƫn Ei