• Verwarm de oven voor op 175°C en rooster de hazelnoten gedurende 8 minuten.
• Laat ze afkoelen en plet ze vervolgens met de onderkant van een steelpan.
• Verhoog de oventemperatuur naar 220°C en haal het pizzadeeg direct uit de koelkast.
• Rol het deeg met het bakpapier uit op een bakblik.
• Smeer langs één lange rand van het pizzadeeg een dikke laag Nutella van ongeveer 4 cm breed.
• Rol de rand op tot je de Nutella niet meer ziet en druk het deeg aan zodat de Nutella opgesloten zit in het deeg.
• Bak de pizza gedurende ongeveer 12-15 minuten, tot de rand en de pizza lichtbruin zijn maar nog niet keihard.
• Haal de pizza uit de oven en smeer de rest van de Nutella over de bodem.
• Bestrooi met de geroosterde hazelnoten en poedersuiker.

• Verwarm de oven voor op 220°C boven-/onderwarmte en haal het deeg direct uit de koelkast.
• Prik met een vork gaatjes in het deeg.
• Bak het deeg in het midden van de voorverwarmde oven gedurende ongeveer 7 minuten, tot het lichtbruin is.
• Laat de bodem afkoelen op een rek.
• Leg de pompoen op een bakplaat, besprenkel met olijfolie en salie, en rooster in de voorverwarmde oven gedurende ongeveer 35-40 minuten, tot ze zacht zijn.
• Doe de geroosterde pompoen en alle ingrediënten voor de pompoendip in een kom en maal dit fijn tot een smeuïge geheel ontstaat.
• Rooster de pompoenpitten in een droge koekenpan.
• Mix in een keukenmachine de pompoenpitten, knoflook, peterselie, tomaat, Spaanse peper, Parmezaanse kaas, olijfolie en crème fraîche tot een stevige pasta.
• Bestrijk de afgekoelde pizzabodem met 2/3 van de pompoendip.
• Beleg de pizza met verkruimelde feta en de pompoenpitpesto.
• Garneer de pizza met rucola en bieslook.

• Verwarm de oven voor op 210°C boven-/onderwarmte en bereid het bladerdeeg volgens de instructies op de verpakking.
• Rol het deeg met het meegeleverde bakpapier uit op een bakplaat en snijd het in 6 gelijke vierkanten.
• Laat de hardgekookte eieren schrikken in ijskoud water en pel ze direct.
• Meng de verkruimelde broodkruimels met de fijngehakte kruiden, olijfolie, citroensap, zout en peper in een kom.
• Schep een lepel van het mengsel op elk vierkant bladerdeeg en leg hierop een gepeld ei.
• Vouw de tegenovergestelde punten van het bladerdeeg naar elkaar toe en steek ze vast met een prikker.
• Bestrijk het bladerdeeg met geklopt ei en kruid het met peper en zout.
• Bak de gebakjes in het midden van de voorverwarmde oven gedurende 10-15 minuten, of tot ze goudbruin zijn.

• Verwarm de oven voor op 220°C boven-/onderwarmte en bereid het bladerdeeg volgens de instructies op de verpakking.
• Rol het deeg met het meegeleverde bakpapier uit op een bakplaat en snijd het in 12 gelijke rechthoeken.
• Bak de bodems in het midden van de voorverwarmde oven gedurende 10-15 minuten, tot ze goudbruin zijn.
• Laat ze vervolgens afkoelen op een rooster.
• Smeer de geitenkaas over de afgekoelde bladerdeegbodems.
• Beleg de taartjes met de partjes vijgen en besprenkel ze met de honing.
• Verdeel tot slot de gehakte noten over de mini plaattaartjes.

• Verwarm de oven voor op 220°C boven-/onderwarmte en bereid het bladerdeeg volgens de instructies op de verpakking.
• Rol het deeg met het meegeleverde bakpapier uit op een bakplaat en snijd het in 4 gelijke rechthoeken.
• Bestrijk ze met losgeklopt ei.
• Bak de bodems in het midden van de voorverwarmde oven gedurende 10-15 minuten, tot ze goudbruin zijn.
• Laat ze afkoelen op een rooster.
• Doe 450 ml melk met 50 g suiker in een pan en voeg het vanillestokje en het vanillemerg toe.
• Breng aan de kook.
• Meng de rest van de suiker, custardpoeder, zout en eidooiers goed door elkaar.
• Roer 2 eetlepels van de warme melk door het custardmengsel om een gladde pap te maken.
• Verwijder het vanillestokje uit de warme melk en giet de melk bij het custardmengsel.
• Roer goed door.
• Giet het mengsel terug in de pan en breng al roerend aan de kook.
• Laat het 2 minuten koken en giet het vervolgens in een kom om af te koelen.
• Klop de afgekoelde gele room los.
• Smeer de room op de plaattaartjes en beleg ze met partjes stoofpeer.
• Garneer met gehakte amandelen en bestuif met poedersuiker.

• Verwarm de oven voor op 220°C boven-/onderwarmte en bereid het bladerdeeg volgens de instructies op de verpakking.
• Rol het deeg met het meegeleverde bakpapier uit op een bakplaat en snijd het in 4 gelijke rechthoeken.
• Bak de bodems in het midden van de voorverwarmde oven gedurende 10-15 minuten, tot ze goudbruin zijn.
• Laat ze afkoelen op een rooster.
• Bestrijk het afgekoelde deeg met mascarpone.
• Bak de ananasblokjes in een koekenpan met honing tot ze licht gekleurd zijn.
• Verdeel de gebakken ananas over de mascarpone en besprenkel ze met balsamico stroop.
• Serveer de mini plaattaartjes direct.

• Verwarm de oven voor op 220°C boven-/onderwarmte en bereid het bladerdeeg volgens de instructies op de verpakking.
• Rol het deeg met het meegeleverde bakpapier uit op een bakplaat en snijd het in 6 gelijke rechthoeken.
• Bak de bodems in het midden van de voorverwarmde oven gedurende 10-15 minuten, tot ze goudbruin zijn.
• Laat ze afkoelen op een rooster.
• Bestrijk de afgekoelde plaattaartjes met mascarpone.
• Verhit 1 eetlepel boter in een koekenpan en bak de aardbeien met de suiker tot ze zacht worden.
• Voeg de likeur toe aan de aardbeien en flambeer ze voorzichtig.
• Verdeel de geflambeerde aardbeien over de mascarpone.
• Bestrooi de mini plaattaartjes met gemalen zwarte peper naar smaak.
• Serveer de mini plaattaartjes direct.

• Verwarm de oven voor op 220°C boven-/onderwarmte en bereid het flammkuchendeeg volgens de instructies op de verpakking.
• Rol het deeg met het meegeleverde bakpapier uit op een bakplaat.
• Vouw de randen van het deeg ca.
• 1 cm naar binnen en druk ze stevig aan.
• Bestrijk het deeg gelijkmatig met zure room, laat een kleine rand vrij.
• Verdeel de plakjes aardappel en de rode uienringen gelijkmatig over de zure room.
• Breng de flammkuchen op smaak met versgemalen zwarte peper en zout.
• Bak de flammkuchen in het midden van de voorverwarmde oven gedurende 15-20 minuten, of tot het deeg knapperig en goudbruin is.
• Garneer de flammkuchen voor het serveren met verse marjoleinblaadjes.

• Verwarm de oven voor op 220°C boven-/onderwarmte en bereid het flammkuchendeeg volgens de instructies op de verpakking.
• Rol het deeg met het meegeleverde bakpapier uit op een bakplaat en snijd het in vier gelijke rechthoeken.
• Vouw de randen van het deeg ca. 1 cm naar binnen en druk ze stevig aan.
• Bestrijk het deeg met crème fraîche tot aan de rand.

Beleg elk stuk deeg met de ingrediënten voor de verschillende flammkuchenvarianten volgens de onderstaande instructies:

• Voor de Flammkuchen met Druiven & Noten: Beleg met druiven en walnoten, en besprenkel met honing.
• Voor de Flammkuchen met Pompoen & Mozzarella: Beleg met pompoenblokjes, gedroogde ham, mozzarella en lente-ui.
• Voor de Flammkuchen met Pesto & Ham: Beleg met gedroogde ham, tomatenblokjes, hazelnoten, pesto-crème fraîche mengsel en Parmezaan.
• Voor de Flammkuchen met Tomaat & Olijven: Beleg met olijven, tomatenblokjes en oregano.
• Breng de flammkuchen op smaak met peper en zout (behalve voor de druivenvariant).
• Bak de flammkuchen in het midden van de voorverwarmde oven gedurende 15-20 minuten, of tot het deeg knapperig en goudbruin is.
• Garneer de flammkuchen met rucola voor het serveren.

• Verwarm de oven voor op 220°C (boven-/onderwarmte) en haal het deeg direct uit de koelkast.
• Rol het deeg met behulp van het meegeleverde bakpapier uit op het bakblik.
• Vouw de randen van het deeg ca.
• 1 cm naar binnen en druk ze stevig aan.
• Meng in een kom de kwark, zure room, vanillesuiker en poedersuiker tot een romige crème.
• Verdeel de crème gelijkmatig over het deeg, tot aan de rand.
• Bestrooi met de gehakte Oreokoekjes.
• Bak de Flammkuchen onderin de voorverwarmde oven gedurende 15 minuten, of tot het deeg knapperig is.
• Serveer de Flammkuchen met karamelsaus naar smaak.