Recepten

Equipment

aluminiumfolie
Barbecue of pan
mes
satéstokjes

Ingrediënten

▢ Dik gesneden Breydelspek
▢ Grote voorgekookte aardappels
▢ Jonge kaas

Instructies

Snijd de voorgekookte aardappels in de schil doormidden en snijd beide helften in partjes.
Snijd de jonge kaas in plakjes.
Plaats tussen elk aardappelpartje een plakje jonge kaas en een lapje Breydelspek.
Rijg het geheel aan een satéstokje of wikkel het stevig in aluminiumfolie.
Bereid de aardappelbrochettes in een pan of op de barbecue tot het spek knapperig en de kaas gesmolten is.

Notities / Tips / Wijnadvies

Serveertip:

Dit smakelijke aardappelgarnituur past perfect bij gegrild vlees van de barbecue of uit de pan.

Wijnadvies:

Een fruitige rode wijn, zoals een Beaujolais, of een licht gekoelde, fruitige witte wijn, zoals een Riesling, past goed bij de hartige smaken.

Voedingswaarden

————————————————————————————————–

Recept categorieën Barbecue / Bijgerecht / Varkensvlees

Land van herkomst België

Jaargetijde: Alle Jaargetijden

Receptenplein.nl Home / Recepten / Pagina 2249

Kleurrijke Veggie Club Sandwich

Receptenplein.nl Home / Recepten / Pagina 2249

Açaí Chia Jam op Brioche

Açaí Chia Jam op Brioche

Geniet van deze heerlijke en voedzame brioche met een zoete twist van açaí-bessenjam als ontbijt of lunch!

Porties: 4 personen

Bereidingstijd: 10

koelen voor de jam 8

Equipment

Koelkast

Ingrediënten

Instructies

Meng de chiazaadjes met het appelsap en zet ze een nacht in de koelkast.
Hierdoor wordt het sap opgenomen en ontstaat er een gelei-achtige substantie.
Roer de ahornsiroop, citroensap en açaí-poeder door het chiazaadmengsel tot alles goed gemengd is.
Besmeer de plakken brioche met kokosboter en verdeel de açaí-chia jam er gelijkmatig over.
Garneer de brioche met verse bosbessen voor een extra smaakdimensie.

Notities / Tips / Wijnadvies

Wijnadvies:

Bij deze zoete en fruitige brioche met açaí-bessenjam past een licht mousserende wijn zoals een Moscato d’Asti of een fruitige witte wijn zoals een Riesling.

Voedingswaarden

————————————————————————————————–

Recept categorieën Broodbeleg / Lunch / Ontbijt

Geschikt voor Dieët: Vegetarisch

Receptenplein.nl Home / Recepten / Pagina 2249

Luxe Ciabatta met Romig Roerei en Truffeltapenade

Porties: 2 personen

Bereidingstijd: 10

Recept afdrukken

Ingrediënten

Instructies

Kluts de eieren los met een garde tot er geen draden meer in zitten.
Verwarm de roomboter in een koekenpan op middelhoog vuur en voeg de losgeklopte eieren toe.
Roer met een spatel het ei rustig door de pan, totdat het bijna gaar is maar nog wel romig.
Draai het vuur uit en laat het roerei even rusten terwijl je de ciabatta’s prepareert.
Snijd de ciabatta’s open en verdeel de truffeltapenade gelijkmatig over de onderste helften.
Schep het romige roerei op de truffeltapenade en breng op smaak met peper en zout.
Plaats de bovenste helften van de ciabatta’s erop en serveer direct.

Notities / Tips / Wijnadvies

Geniet van deze weelderige ciabatta met romig roerei en de verfijnde smaak van truffel, perfect voor een feestelijk ontbijt op Moederdag of andere speciale gelegenheden!

Voedingswaarden

————————————————————————————————–

Recept categorieën Ei / Ontbijt

Geschikt voor Dieët: Vegetarisch

Feestdagen etc Moederdag

Receptenplein.nl Home / Recepten / Pagina 2249

Luxe Multigranenbol met Kaas en Huisgemaakte Appelstroop

Een meergranenbol belegd met 30+ kaas, zelfgemaakte appelstroop en verse rucola, geserveerd op een kleurrijk bord met Mexicaanse patronen, naast een potje appelstroop, een lepel, verse kaas en rucola, op een felgekleurd geweven tafelkleed in warme tinten.

Luxe Multigranenbol met Kaas en Huisgemaakte Appelstroop

Een smaakvolle meergranenbol met smeltende 30+ kaas en zelfgemaakte appelstroop. Perfect voor een luxe lunch of tussendoortje.

Porties: 1

Bereidingstijd: 1 30

Equipment

pan
Lepel
mes

Ingrediënten

Instructies

Kook de appelsap samen met de basterdsuiker op laag vuur tot een dikke stroop, dit duurt ongeveer 1,5 uur.
Roer regelmatig om aanbranden te voorkomen.
Snijd de meergranenbol doormidden.
Leg de plakken kaas op de onderste helft van de bol.
Besprenkel de kaas royaal met de zelfgemaakte appelstroop.
Beleg met een handje rucola en plaats de bovenste helft van de bol erop.
Serveer direct en geniet van dit heerlijke broodje.

Notities / Tips / Wijnadvies

Serveertip:

Serveer met een kopje thee of een glas vers appelsap voor een complete lunchervaring.

Wijnadvies:

Bij dit hartige broodje met zoete appelstroop past een lichte en fruitige rode wijn zoals Pinot Noir of een frisse witte wijn zoals Chardonnay.

Voedingswaarden

————————————————————————————————–

Recept categorieën Broodbeleg / Broodjes / Brunch / Kaas / Lunch

Land van herkomst Nederland

Jaargetijde: Alle Jaargetijden

Geschikt voor Dieët: Vegetarisch

Receptenplein.nl Home / Recepten / Pagina 2249

Hartig Meergranenbroodje met Hollandse Geitenkaas

Een sneetje donker meergranenbrood, besmeerd met boter en mosterd, belegd met dunne plakjes Hollandse geitenkaas en toefjes tuinkers, geserveerd op een kleurrijk bord met Mexicaanse patronen, omringd door schaaltjes mosterd en verse tuinkers, op een felgekleurd Mexicaans tafelkleed.

Hartig Meergranenbroodje met Hollandse Geitenkaas

Een snel en smaakvol broodje met Hollandse geitenkaas, mosterd en verse tuinkers. Perfect voor ontbijt, lunch of een tussendoortje.

Porties: 1 personen

Bereidingstijd: 4

Recept afdrukken

Ingrediënten

Instructies

Bestrijk het sneetje meergranenbrood met boter of margarine.
Smeer er een dunne laag mosterd overheen.
Leg 3-4 dunne plakjes Hollandse geitenkaas losjes op het brood.
Verdeel kleine toefjes tuinkers gelijkmatig over de geitenkaas.
Serveer direct en geniet van dit hartige broodje.

Notities / Tips / Wijnadvies

Serveertip:

Serveer met een glas vers sinaasappelsap of een kopje koffie voor een compleet ontbijt.

Wijnadvies:

Bij dit hartige broodje past een lichte witte wijn zoals Sauvignon Blanc of een frisse rosé.

Voedingswaarden

————————————————————————————————–

Recept categorieën Kaas / Lunch / Ontbijt

Land van herkomst Nederland

Jaargetijde: Alle Jaargetijden

Geschikt voor Dieët: Vegetarisch

Receptenplein.nl Home / Recepten / Pagina 2249

Waldkorn Omelet met Chia- en Hennepzaad

Voedzame Waldkornbroodjes belegd met kwarten omelet gemaakt van eieren, chiazaad en hennepzaad, geserveerd op een kleurrijk bord met Mexicaanse patronen, omringd door schaaltjes chia- en hennepzaad en een glas vers sap, op een felgekleurd Mexicaans tafelkleed.

Waldkorn Omelet met Chia- en Hennepzaad

Een voedzaam en eiwitrijk gerecht met Waldkornbrood, chiazaad, hennepzaad en een heerlijke omelet. Perfect voor een energiek ontbijt of stevige lunch.

Porties: 2 personen

Bereidingstijd: 10

Equipment

Ingrediënten

Instructies

Kluts de eieren los in een kom en meng met chiazaad en hennepzaad.
Breng het mengsel op smaak met peper en zout.
Verhit de kokosolie in een koekenpan op middelhoog vuur en giet het eimengsel erin.
Laat de omelet op laag vuur rustig gaar worden.
Snijd de omelet in kwarten zodra deze gaar is.
Beleg de sneetjes Waldkornbrood met de stukken omelet en serveer direct.

Notities / Tips / Wijnadvies

Serveertip:

Serveer met een frisse groene salade of een glas vers geperste sinaasappelsap.

Wijnadvies:

Een frisse witte wijn zoals Pinot Grigio of een lichte rode wijn zoals Beaujolais past goed bij dit gerecht.

Voedingswaarden

————————————————————————————————–

Recept categorieën Brood / Broodjes / Ei / Lunch / Ontbijt

Land van herkomst Internationaal

Jaargetijde: Alle Jaargetijden

Geschikt voor Dieët: Vegetarisch

Receptenplein.nl Home / Recepten / Pagina 2249

Eieren Gebakken in Broodbollen

Bruine bollen gevuld met gebakken eieren, gegarneerd met verse peterselie, geserveerd op een kleurrijk bord met Mexicaanse patronen, omringd door schaaltjes olijfolie, peterselie en een glas mousserende Prosecco, op een felgekleurd Mexicaans tafelkleed.

Eieren Gebakken in Broodbollen

Heerlijke eieren gebakken in knapperige broodbollen. Een feestelijk gerecht dat perfect is voor een speciaal ontbijt of een eenvoudige lunch.

Porties: 2

Bereidingstijd: 15

Equipment

Bakplaat
mes

Ingrediënten

Instructies

Verwarm de oven voor op 180 °C.
Snijd de kapjes van de bollen af en hol ze voorzichtig uit, maar laat een laagje brood aan de binnenkant zitten.
Besprenkel de binnenkant van de uitgeholde broodbollen met een beetje olijfolie.
Breek een ei in elke broodbol en breng op smaak met peper en zout.
Strooi wat fijngehakte peterselie over het ei.
Plaats de broodbollen op een bakplaat en bak ze in de voorverwarmde oven gedurende ongeveer 9 minuten, of tot het ei gaar is en het brood knapperig.
Zet de kapjes terug op de broodbollen en serveer direct.

Notities / Tips / Wijnadvies

Serveertip:

Serveer met een frisse salade of een glaasje vers geperste sinaasappelsap voor een compleet ontbijt.

Wijnadvies:

Een lichte mousserende wijn zoals Prosecco of een droge witte wijn zoals Pinot Grigio past uitstekend bij dit gerecht.

Voedingswaarden

————————————————————————————————–

Recept categorieën Broodjes / Ei / Lunch / Ontbijt

Land van herkomst Internationaal

Jaargetijde: Alle Jaargetijden

Feestdagen etc Pasen / Vaderdag

Receptenplein.nl Home / Recepten / Pagina 2249

Gezond Maïsbrood met Light Kaas en Rookvlees

Een kleurrijk bord met een Mexicaanse twist op gezond maïsbrood, belegd met lichte roomkaas, losjes gevouwen plakjes rookvlees en frisse komkommerschijfjes. Het gerecht is aangevuld met felgekleurde sinaasappelschijfjes en aardbeien, gepresenteerd op een rustieke houten tafel met een Mexicaans tafelkleed en decoratieve kruiden. Helder natuurlijk licht benadrukt de frisse en uitnodigende uitstraling van het gerecht.

Gezond Maïsbrood Met Light Kaas En Rookvlees

Geniet van dit eenvoudige, maar voedzame maïsbrood met light kaas en rookvlees om je dag goed te beginnen!

Porties: 1 personen

Bereidingstijd: 5

Recept afdrukken

Ingrediënten

▢ 1 sneetje maïsbrood
▢ 1 eetlepel verse light roomkaas of Hüttenkäse
▢ 2 losjes gevouwen plakjes rookvlees
▢ Enkele plakjes komkommer of 1 plakje sinaasappel of enkele aardbeien

Instructies

Bestrijk het sneetje maïsbrood met verse light roomkaas of Hüttenkäse.
Beleg het sneetje vervolgens met losjes gevouwen plakjes rookvlees.
Voeg enkele plakjes komkommer toe voor een frisse smaak en extra crunch, of leg er een plakje sinaasappel of enkele aardbeien op voor een kleurrijk en zoet contrast.
Serveer direct als een snel en gezond ontbijt of een smakelijke lunch.

Notities / Tips / Wijnadvies

Serveertip:

Serveer met een glas versgeperste jus of een kopje groene thee voor een compleet ontbijt.

Wijnadvies:

Dit gezonde maïsbrood met light kaas en rookvlees gaat goed samen met een lichte witte wijn zoals een Sauvignon Blanc of een frisse rosé.

Voedingswaarden

————————————————————————————————–

Recept categorieën Lunch / Ontbijt