Recepten

Recepten in alle soorten en smaken

Gekleurde Maizenakoekjes met Chocoladeglazuur

Gekleurde Maizenakoekjes met Chocoladeglazuur

Luchtige maizenakoekjes met een vleugje kleur en een heerlijke chocoladeglazuur, perfect als feestelijke traktatie of bij de thee.
Porties: 4
Voorbereidingstijd 15 minuten
Bereidingstijd: 20 minuten
Deel op Facebook Recept afdrukken

Equipment

  • au-bain-marie schaal
  • Bakplaat
  • Bord
  • flessendopje
  • plasticfolie
  • vork
  • Werkblad

Ingrediënten

  • 3 eetlepels zonnebloemolie
  • 70 gram zachte boter
  • 70 gram suiker
  • 100 gram meel
  • 1 ei
  • 1 zakje vanillesuiker
  • 125 gram maizena
  • 3 repen witte of bruine chocola
  • enkele druppels kleurstof naar keuze
  • halve theelepel bakpoeder
  • zilveren of gekleurde suikerballetjes

Instructies

  • Verwarm de oven voor op 150 graden.
  • Meng de boter, het ei, de suiker en de vanillesuiker goed door elkaar.
  • Voeg de maizena toe en meng opnieuw.
  • Meng het bakpoeder met het meel.
  • Voeg het meel stap voor stap toe aan het botermengsel totdat je een zacht en soepel deeg hebt dat niet meer aan de handen plakt.
  • Verdeel het deeg in twee gelijke stukken.
  • Voeg aan één stuk deeg enkele druppels kleurstof toe en kneed tot een egale kleur.
  • Bestuif het werkblad met meel en rol het deeg voorzichtig uit tot ongeveer 3 mm dikte.
  • Steek met een flessendopje rondjes uit het deeg.
  • Leg de rondjes op de bakplaat.
  • Bak de koekjes circa 10 minuten in het midden van de oven tot de onderkant lichtbruin kleurt.
  • Laat de koekjes afkoelen.
  • Doe de jam in een bord en roer even door.
  • Zoek een gekleurd en een wit koekje bij elkaar van dezelfde grootte.
  • Leg met een theelepeltje een beetje jam op een koekje en druk het andere koekje erop.
  • Verwijder overtollige jam.
  • Smelt de chocola met de zonnebloemolie au-bain-marie.
  • Dompel elk dubbel koekje in de chocola, haal voorzichtig eruit en laat afdruipen op plasticfolie.
  • Decoreer de koekjes met suikerballetjes en laat de chocolade hard worden.

Notities / Tips / Wijnadvies

Serveertip:

Serveer deze kleurrijke koekjes met een kop verse muntthee of koffie voor een feestelijk moment.
Wijnadvies:

Een zoete dessertwijn zoals Muscat of een lichte rosé past goed bij de zoete smaken.

Voedingswaarden

Calories: 320 kcal | koolhydraten: 40 g | Protein: 3 g | Vet: 15 g | Zout: 0.1 g | Sugar: 20 g
————————————————————————————————–
Recept categorieën Gebak / Koek / Noten
Land van herkomst Marokko
Jaargetijde: Alle Jaargetijden

Bekijk alle kip recepten

👉 Ontdek onze airfryer recepten

👉 Bekijk alle pasta recepten

Anijs-citroenringen uit Oujda

Goudbruine Anijsringen met Sesam

Deze brosse goudbruine anijsringen met sesam zijn een Marokkaanse lekkernij uit Oujda, perfect voor bij de thee of als zoete traktatie.
Porties: 4
Voorbereidingstijd 20 minuten
Bereidingstijd: 25 minuten
Deel op Facebook Recept afdrukken

Equipment

Ingrediënten

  • 1 ei
  • 1 ei voor bestrijken
  • 100 gram suiker
  • 100 ml olie
  • 2 eetlepels geraspte citroenschil
  • 2 zakjes vanillesuiker
  • 400 gram meel
  • 50 gram gemalen amandelen
  • 50 gram gemalen anijszaad
  • 50 gram gemalen sesamzaad
  • 50 ml fanta
  • 50 ml rozewater
  • een half zakje bakpoeder
  • een snufje kaneel

Instructies

  • Doe het ei, de olie, het rozewater, de fanta, de suiker, vanillesuiker, kaneel, citroenschil, anijszaad, sesamzaad en amandelen in een schaal.
  • Roer alles goed door elkaar.
  • Meng de bakpoeder met het meel.
  • Voeg beetje bij beetje het meel toe aan het natte mengsel.
  • Kneed tot een stevig deeg, gebruik al het meel.
  • Vorm staafjes van het deeg.
  • Maak met een mes inkepingen in de staafjes.
  • Vorm de staafjes tot ringen en druk de uiteinden goed tegen elkaar.
  • Leg de koekjes op een bakblik.
  • Bestrijk ze met ei en decoreer eventueel met sesamzaad.
  • Bak de koekjes in het midden van de oven op 180 °C tot ze goudbruin zijn.
  • Laat ze even afkoelen voor het serveren.

Notities / Tips / Wijnadvies

Serveertip:

Serveer de koekjes met een glas verse muntthee voor een authentiek Marokkaans moment.
Wijnadvies:

Geen wijnadvies van toepassing, lekkerder met thee.

Voedingswaarden

Calories: 320 kcal | koolhydraten: 35 g | Protein: 5 g | Vet: 18 g | Zout: 0.2 g | Sugar: 15 g
————————————————————————————————–
Recept categorieën Koek / Noten / Snack / Tussendoortje / Zuivel
Land van herkomst Marokko
Jaargetijde: Alle Jaargetijden

Bekijk alle kip recepten

👉 Ontdek onze airfryer recepten

👉 Bekijk alle pasta recepten

Zachte koekjes met jamvulling

Zachte koekjes met jamvulling

Deze zachte jamkoekjes met een zoete vulling zijn perfect bij de thee of als zoete traktatie tussendoor. Makkelijk te maken en heerlijk om te delen.
Porties: 4
Voorbereidingstijd 15 minuten
Bereidingstijd: 15 minuten
Deel op Facebook Recept afdrukken

Equipment

Ingrediënten

  • 1 ei
  • 250 gram meel
  • 60 gram suiker
  • 75 gram zachte boter
  • Jam naar keuze

Instructies

  • Verwarm de oven voor op 175 graden Celsius.
  • Meng de boter, suiker en het ei tot een glad geheel.
  • Voeg beetje bij beetje het meel toe en kneed tot een zacht deeg.
  • Vorm kleine balletjes van het deeg.
  • Leg de balletjes op een bakplaat.
  • Druk met de steel van een pollepel een gaatje in elk balletje.
  • Bak de koekjes in het midden van de oven in circa 15 minuten.
  • Controleer of de onderkant lichtbruin is en haal ze dan uit de oven.
  • Laat de koekjes afkoelen.
  • Druk indien nodig opnieuw de gaatjes in met de pollepel.
  • Verwarm de jam in een steelpan.
  • Vul elk gaatje met een beetje warme jam.
  • Laat de koekjes volledig afkoelen.

Notities / Tips / Wijnadvies

Serveertip:

Serveer de koekjes op een mooie schaal met een beetje poedersuiker erover voor een feestelijk effect.
Wijnadvies:

Lekker met een glas zoete witte wijn zoals Muscat of een licht bruisende dessertwijn.

Voedingswaarden

Calories: 210 kcal | koolhydraten: 25 g | Protein: 3 g | Vet: 10 g | Zout: 0.1 g | Sugar: 10 g
————————————————————————————————–
Recept categorieën Gebak / Koek / Snack / Tussendoortje
Land van herkomst Marokko
Jaargetijde: Alle Jaargetijden

Bekijk alle kip recepten

👉 Ontdek onze airfryer recepten

👉 Bekijk alle pasta recepten

Luchtige laagjescakejes met frambozenjam

Luchtige laagjescakejes met frambozenjam

Deze vrolijk gekleurde laagjescakejes met frambozenjam zijn feestelijk, luchtig en heerlijk zoet. Perfect voor verjaardagen, high tea of als traktatie.
Porties: 12
Voorbereidingstijd 25 minuten
Bereidingstijd: 30 minuten
Deel op Facebook Recept afdrukken

Equipment

Ingrediënten

  • 1 zakje bakpoeder
  • 2 zakjes vanillesuiker
  • 200 g suiker
  • 200 ml zonnebloemolie
  • 350 g meel
  • 5 eieren
  • Cakepapiertjes
  • Frambozenjam naar keuze
  • Geraspte citroenschil
  • Marsepeinen roosjes
  • Rode kleurstof
  • Eetbare blaadjes

Instructies

  • Verwarm de oven voor op 175 graden.
  • Meng zonnebloemolie, suiker en vanillesuiker goed door elkaar.
  • Voeg één voor één de eieren toe en mix telkens grondig.
  • Roer de geraspte citroenschil erdoorheen.
  • Meng bakpoeder door het meel tot het niet meer zichtbaar is.
  • Voeg het meel geleidelijk aan het beslag toe en roer goed door.
  • Verdeel het beslag in twee gelijke delen.
  • Voeg aan één deel een paar druppels rode kleurstof toe en roer goed.
  • Bekleed een bakblik met bakpapier en verdeel het in twee helften met aluminiumfolie.
  • Giet het lichte beslag in één helft en het roze beslag in de andere helft.
  • Bak de cake 30 minuten in de oven tot deze gaar is.
  • Laat de cake afkoelen en haal voorzichtig uit het bakblik.
  • Snijd beide cakes in drie lange stroken.
  • Bestrijk vijf van de stroken royaal met jam en stapel ze op elkaar.
  • Plaats de zesde strook zonder jam bovenop.
  • Druk alles goed aan tot één lange staaf.
  • Snijd de cake in stukken van ongeveer 2 cm breed.
  • Decoreer de bovenkant met marsepeinen roosjes en eetbare blaadjes.
  • Plaats de stukjes in cakepapiertjes en serveer.

Notities / Tips / Wijnadvies

Serveertip:

Strooi eventueel wat geraspte kokos op de buitenkant van de cake voor extra smaak en uitstraling.
Wijnadvies:

Combineer met een lichtzoete mousserende wijn zoals Moscato d’Asti.

Voedingswaarden

Calories: 280 kcal | koolhydraten: 36 g | Protein: 4 g | Vet: 13 g | Zout: 0.2 g | Sugar: 21 g
————————————————————————————————–
Recept categorieën Dessert – Nagerecht / Koek / Snack / Tractaties
Land van herkomst Marokko
Jaargetijde: Alle Jaargetijden

Bekijk alle kip recepten

👉 Ontdek onze airfryer recepten

👉 Bekijk alle pasta recepten

Krokante Marokkaanse Fekkas met Amandel en Sesam

Krokante Marokkaanse Fekkas met Amandel en Sesam

Deze krokante Marokkaanse Fekkas met amandel en sesam is snel klaar, heerlijk knapperig en perfect bij de thee. Geen wachttijd, wel maximaal resultaat!
Porties: 4
Voorbereidingstijd 20 minuten
Bereidingstijd: 30 minuten
Deel op Facebook Recept afdrukken

Equipment

Ingrediënten

  • 100 gram zachte boter
  • 150 gram suiker
  • 2 eieren
  • 2 zakjes vanillesuiker
  • 300 gram meel
  • 1 zakje bakpoeder
  • Amandelschaafsel naar smaak
  • Sesamzaad naar smaak
  • Stukjes chocola naar smaak

Instructies

  • Verwarm de oven voor op 175 graden Celsius.
  • Meng de boter, suiker en vanillesuiker goed door elkaar.
  • Voeg de eieren toe en meng opnieuw goed.
  • Meng in een aparte kom het meel met het bakpoeder.
  • Voeg het meel-bakpoeder mengsel toe aan het boter-suiker-ei mengsel.
  • Voeg sesamzaad, amandelschaafsel en eventueel stukjes chocola toe.
  • Kneed het geheel tot een soepel deeg.
  • Verdeel het deeg in stukken en vorm er staven van.
  • Leg de staven op een met bakpapier beklede bakplaat.
  • Bak de staven ongeveer 15 minuten in de oven tot ze lichtbruin zijn.
  • Haal de bakplaat uit de oven en leg de staven op het aanrecht.
  • Snijd de staven in schuine stukjes.
  • Leg de plakjes weer op de bakplaat en bak ze nog eens 15 minuten.
  • Keer de koekjes halverwege met een mes.
  • Laat de koekjes volledig afkoelen.
  • Bewaar ze in een luchtdichte doos.

Notities / Tips / Wijnadvies

Serveertip:

Serveer met een glaasje muntthee of een espresso voor een heerlijk Marokkaans moment.
Wijnadvies:

Niet van toepassing – combineer met thee of koffie.

Voedingswaarden

Calories: 380 kcal | koolhydraten: 42 g | Protein: 6 g | Vet: 20 g | Zout: 0.3 g | Sugar: 22 g
————————————————————————————————–
Recept categorieën Koek / Noten / Snack
Land van herkomst Marokko
Jaargetijde: Alle Jaargetijden

Bekijk alle kip recepten

👉 Ontdek onze airfryer recepten

👉 Bekijk alle pasta recepten

Luchtige Marokkaanse Donuts met Vanille en Sinas

Luchtige Marokkaanse Donuts met Vanille en Sinas

Deze luchtige donuts met een vleugje vanille en sinaasappel zijn een Marokkaanse traktatie. Heerlijk met poedersuiker of witte chocolade en nougatine.
Porties: 4
Voorbereidingstijd 2 uur
Bereidingstijd: 15 minuten
Deel op Facebook Recept afdrukken

Equipment

Ingrediënten

  • 1 ei
  • 100 gram gesmolten boter
  • 100 gram suiker
  • 150 ml lauwe melk
  • 150 ml sinaasappelsap
  • 2 zakjes vanillesuiker
  • 20 gram gist
  • 600 gram meel
  • Een half zakje bakpoeder
  • Poedersuiker
  • Zonnebloemolie

Instructies

  • Smelt de boter en verwarm de melk.
  • Meng boter, melk en gist goed door elkaar.
  • Voeg suiker, vanillesuiker, sinaasappelsap en ei toe en meng goed.
  • Meng bakpoeder met meel.
  • Voeg beetje bij beetje het meel toe aan het natte mengsel.
  • Kneed tot het deeg soepel is en niet meer plakt.
  • Bestuif het werkblad met bloem.
  • Rol het deeg uit tot iets meer dan een halve centimeter dik.
  • Steek rondjes uit het deeg en vervolgens kleinere rondjes in het midden (bijv.
  • met een flessendop).
  • Leg de donuts op een bakplaat met bakpapier.
  • Laat 2 uur rijzen op een warme plek onder een theedoek.
  • Verhit zonnebloemolie in een diepe koekenpan.
  • Bak de donuts goudbruin.
  • Laat de donuts afkoelen.
  • Bestrooi met poedersuiker.

Notities / Tips / Wijnadvies

Serveertip:

Bestrooi de donuts royaal met poedersuiker of versier ze met gesmolten witte chocolade en nougatine voor een feestelijke touch.
Wijnadvies:

Serveer met een glas zoete mousserende wijn of muntthee voor een klassieke Marokkaanse combinatie.

Voedingswaarden

Calories: 410 kcal | koolhydraten: 52 g | Protein: 7 g | Vet: 18 g | Zout: 0.3 g | Sugar: 18 g
————————————————————————————————–
Recept categorieën Dessert – Nagerecht / Koek / Snack
Land van herkomst Marokko
Jaargetijde: Alle Jaargetijden

Bekijk alle kip recepten

👉 Ontdek onze airfryer recepten

👉 Bekijk alle pasta recepten

Goudbruine chocoladekrakelingen met notendecoratie

Goudbruine chocoladekrakelingen met notendecoratie

Heerlijk krokante chocoladekrakelingen met een zachte bite, afgewerkt met witte of melkchocolade en een topping naar keuze zoals noten of sesam.
Porties: 4
Voorbereidingstijd 25 minuten
Bereidingstijd: 10 minuten
Deel op Facebook Recept afdrukken

Equipment

Ingrediënten

  • 1 ei
  • 100 gram suiker
  • 125 gram boter
  • 250 gram meel
  • 3 eetlepels zonnebloemolie
  • 3 repen witte of melkchocolade 75 gram per stuk
  • 1 theelepel koekkruiden
  • Sesamzaad gehakte amandelen, nougatine (naar keuze)

Instructies

  • Verwarm de oven voor op 175 graden.
  • Meng de boter en de suiker tot een romig mengsel.
  • Voeg het ei toe en meng goed door.
  • Meng de koekkruiden met het meel.
  • Voeg het meel beetje bij beetje toe aan het botermengsel.
  • Kneed het deeg kort tot een stevige bal.
  • Vorm van het deeg een lange staaf en snijd in stukjes.
  • Rol elk stukje uit tot een slangetje.
  • Vorm van de slangetjes kleine krakelingen.
  • Leg de krakelingen op een met bakpapier beklede bakplaat.
  • Bak ze ongeveer 10 minuten tot ze lichtbruin zijn.
  • Smelt de chocolade samen met de zonnebloemolie au-bain-marie.
  • Doop de krakelingen in de gesmolten chocolade.
  • Haal ze eruit met een vork en leg op bakpapier.
  • Bestrooi direct met sesamzaad, gehakte amandelen of nougatine.
  • Laat de chocolade uitharden voor het serveren.

Notities / Tips / Wijnadvies

Serveertip:

Serveer de krakelingen op een mooi schaaltje met een mix van witte en bruine krakelingen voor een feestelijke presentatie.
Wijnadvies:

Lekker met een glas zoete dessertwijn zoals Muscat of een Marokkaanse muntthee.

Voedingswaarden

Calories: 285 kcal | koolhydraten: 22 g | Protein: 3 g | Vet: 19 g | Zout: 0.1 g | Sugar: 11 g
————————————————————————————————–
Recept categorieën Koek / Noten / Snack / Taart
Land van herkomst Marokko
Jaargetijde: Alle Jaargetijden

Bekijk alle kip recepten

👉 Ontdek onze airfryer recepten

👉 Bekijk alle pasta recepten

Heerlijke Chocolade Mini Cakes

Heerlijke Chocolade Mini Cakes

Luchtige en smaakvolle chocolade mini cakes met een rijke cacao- en chocoladeboost, perfect als zoete traktatie voor elk moment.
Porties: 4
Voorbereidingstijd 10 minuten
Bereidingstijd: 25 minuten
Deel op Facebook Recept afdrukken

Equipment

Ingrediënten

  • 200 gram suiker
  • 200 ml zonnebloemolie
  • 1 eetlepel chocoladesaus
  • 2 eetlepels cacao
  • 2 zakjes vanillesuiker
  • 350 gram meel
  • 5 eieren
  • Bakpoeder 1 zakje
  • Chocoladebolletjes naar wens

Instructies

  • Verwarm de oven voor op 150 graden Celsius.
  • Meng de zonnebloemolie, vanillesuiker en suiker goed door elkaar.
  • Voeg één voor één de eieren toe en klop het mengsel goed.
  • Voeg de chocoladesaus en chocoladebolletjes toe en roer goed door.
  • Meng het bakpoeder met de cacao en het meel.
  • Voeg het meel beetje bij beetje toe aan het natte mengsel en roer goed.
  • Schep de papieren bakvormpjes voor iets meer dan de helft vol met het beslag.
  • Zet de bakvormpjes in de voorverwarmde oven.
  • Bak de cakejes totdat een satéprikker er droog uitkomt (ongeveer 25 minuten).
  • Laat de cakejes goed afkoelen voordat je ze serveert.

Notities / Tips / Wijnadvies

Serveertip:

Serveer de chocolade mini cakes met een toef slagroom of een bolletje vanille-ijs voor een extra verwennerij.
Wijnadvies:

Een zoete rode wijn zoals een Ruby Port past uitstekend bij de rijke chocolade smaak.

Voedingswaarden

Calories: 480 kcal | koolhydraten: 55 g | Protein: 6 g | Vet: 22 g | Zout: 0.1 g | Sugar: 35 g
————————————————————————————————–
Recept categorieën Cake / Dessert – Nagerecht / Koek / Noten
Land van herkomst Marokko
Jaargetijde: Alle Jaargetijden

Bekijk alle kip recepten

👉 Ontdek onze airfryer recepten

👉 Bekijk alle pasta recepten

Knapperige Appel-Notentaartjes met Kaneelsmaak

Knapperige Appel-Notentaartjes met Kaneelsmaak

Deze knapperige appel-notentaartjes met kaneel en rozijntjes zijn heerlijk zoet en perfect voor bij de koffie of als dessert. Eenvoudig te maken met een krokant deeg en een smeuïge vulling.
Porties: 4
Voorbereidingstijd 40 minuten
Bereidingstijd: 30 minuten
Deel op Facebook Recept afdrukken

Equipment

  • bakblik
  • keukenpapier
  • plasticfolie
  • Theeglas
  • vork
  • Werkblad

Ingrediënten

  • 100 gram rozijntjes
  • 150 gram bloem
  • 200 gram gehakte amandelen
  • 2 geklutste eieren
  • 4 appels
  • 4 eetlepels suiker
  • 75 gram boter kamertemperatuur
  • 75 gram suiker
  • 1 eetlepel koud water
  • 1 eierdooier
  • 1 mespunt zout
  • 1 theelepel kaneel
  • ½ theelepeltje bakpoeder
  • Een paar druppels citroensap
  • Halve walnoten ter decoratie
  • Geschaafde amandelen ter decoratie

Instructies

  • Doe de rozijntjes in een bak met lauw water en laat 15 minuten wellen.
  • Meng boter, suiker, zout en eierdooier goed door elkaar.
  • Voeg bloem, bakpoeder en koud water toe en meng tot een deegbal.
  • Wikkel het deeg in plasticfolie en laat 30 minuten rusten in de koelkast.
  • Schil en was de appels, snijd ze in kleine stukjes.
  • Haal de rozijntjes uit het water en dep droog met keukenpapier.
  • Meng rozijntjes, suiker, kaneel, citroensap en amandelen door de appelstukjes.
  • Bestuif het werkblad met bloem en rol het deeg voorzichtig uit tot ongeveer 0,5 cm dikte.
  • Steek met een theeglas rondjes uit het deeg.
  • Verwarm de oven voor op 150 graden Celsius.
  • Vet het bakblik in met boter en bekleed de vormpjes met deeg rondjes.
  • Prik gaatjes in het deeg met een vork.
  • Vul de vormpjes met de appel-notenvulling en druk voorzichtig aan.
  • Bestrijk de vulling voorzichtig met geklutst ei.
  • Leg op elk taartje een halve walnoot of strooi geschaafde amandelen erop.
  • Bestrijk de bovenkant nogmaals voorzichtig met ei.
  • Bak de taartjes 30 minuten in het midden van de oven tot ze mooi goudbruin zijn.
  • Laat de taartjes afkoelen voor het serveren.

Notities / Tips / Wijnadvies

Serveertip:

Serveer met een toef slagroom of een bolletje vanille-ijs voor een extra feestelijke traktatie.
Wijnadvies:

Een lichtzoete Riesling of een frisse muscat past uitstekend bij deze appel-notentaartjes.

Voedingswaarden

Calories: 320 kcal | koolhydraten: 38 g | Protein: 5 g | Vet: 15 g | Zout: 0.2 g | Sugar: 22 g
————————————————————————————————–
Recept categorieën Koek / Noten / Taart
Land van herkomst Marokko
Jaargetijde: Herfst

Bekijk alle kip recepten

👉 Ontdek onze airfryer recepten

👉 Bekijk alle pasta recepten

Frisse avocadomousse met komkommertartaar

Frisse avocadomousse met komkommertartaar

Een zomers en kleurrijk voorgerecht met romige avocadomousse, frisse komkommertartaar en verrassende garnituren als grapefruit, zeewier en pistachenoten.
Porties: 4
Voorbereidingstijd 30 minuten
Bereidingstijd: 3 uur 30 minuten
Deel op Facebook Recept afdrukken

Equipment

  • Blender
  • Droogmachine
  • Meloenboor
  • pommes parisienneboor

Ingrediënten

  • 2 el cottage cheese
  • 2 limoenen
  • 3 avocado’s
  • 30 g pistachenoten
  • 50 g gemixte kiemen
  • 50 g zeekraal
  • 50 g zeewier
  • 75 ml olijfolie
  • 1 bos Thaise basilicum
  • 1 gele grapefruit
  • 0.5 Galia meloen
  • 1 komkommer

Instructies

  • Halveer de avocado’s, verwijder de pit, snijd met een mes een ruitpatroon in het vruchtvlees en lepel het vruchtvlees eruit.
  • Rasp de schil van de limoen, halveer de limoen en pers het sap eruit.
  • Mix de avocado met het limoensap, de rasp, een beetje zout en versgemalen peper in een blender.
  • Voeg druppelsgewijs de olijfolie toe tot er een luchtige mousse ontstaat.
  • Vul de cocktailglazen met de mousse.
  • Laat circa 30 minuten opstijven in de koelkast.
  • Snijd de komkommer in kleine blokjes.
  • Schep met een bolletjesboor bolletjes uit de meloen.
  • Snijd de Thaise basilicum grof.
  • Meng de komkommerblokjes met de meloenbolletjes, Thaise basilicum en een scheutje olijfolie.
  • Breng op smaak met een beetje zout en versgemalen peper.
  • Snijd de gele grapefruit in partjes.
  • Droog het zeewier circa 3 uur in een droogmachine.
  • Vul de cocktailglazen met een laagje komkommertartaar.
  • Verdeel de partjes gele grapefruit erover.
  • Schep de cottage cheese erop.
  • Garneer met de kiemen, zeekraal, chipjes van zeewier en de pistachenootjes.

Notities / Tips / Wijnadvies

Serveertip:

Serveer in elegante cocktailglazen voor een feestelijk effect en werk af met een extra blaadje Thaise basilicum bovenop.
Wijnadvies:

Een frisse Sauvignon Blanc of Verdejo past perfect bij de romige avocado en citrusaccenten.

Voedingswaarden

Calories: 320 kcal | koolhydraten: 14 g | Protein: 7 g | Vet: 27 g | Zout: 0.6 g | Sugar: 5 g
————————————————————————————————–
Recept categorieën Bijgerecht / Groenten / Voorgerechten
Land van herkomst Internationaal
Jaargetijde: Zomer
Geschikt voor Dieët: Vegetarisch

Bekijk alle kip recepten

👉 Ontdek onze airfryer recepten

👉 Bekijk alle pasta recepten