Recepten

Recepten in alle soorten en smaken

Tonijntortilla met rauwkost

Tonijntortilla met rauwkost

Snel te maken
Porties: 4 personen
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 2 blikjes tonijn op olie à 185 g
  • 3 grote tomaten
  • 6 gedroogde tomaten op olie
  • 8 tortilla’s
  • 8 eetlepels sandwichspread tonijn
  • 1 bakje courgette rauwkost 150 g

Instructies

  • Tonijn laten uitlekken.
  • Tomaten wassen en in blokjes snijden.
  • Gedroogde tomaten in reepjes snijden.
  • Tortilla’s royaal met sandwichspread besmeren en beleggen met courgetterauwkost, blokjes tomaat, stukjes tonijn en reepjes tomaat.
  • Tortilla’s oprollen en serveren.

Notities / Tips / Wijnadvies

Lekker met salade met pestodressing.
————————————————————————————————–
Recept categorieën Brunch / Lunch / Tortilla / Vis

Tonijnsteak met zout kaaskorstje

Tonijnsteak met zout kaaskorstje

Snel te maken
Porties: 4 personen
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 1½ zak aardappelpartjes met schil à 450 g
  • 2 zakjes worteltjes & peultjes à 350 g
  • 1 bol mozzarella kaas, 125 g
  • 2 eetlepels Italiaanse kruidenmix diepvries, strooibusje à 50 g
  • 1 eetlepel grey sea salt pak à 500 g
  • 4 verse tonijnsteaks
  • 50 ml olijfolie

Instructies

  • Oven op 220 °C voorverwarmen.
  • Aardappelpartjes volgens gebruiksaanwijzing bereiden.
  • Groenten in 5 minuten beetgaar koken.
  • Mozzarella in stukjes snijden en met kruiden en helft van zout mengen.
  • Tonijn met rest van zout en peper bestrooien.
  • Olie verhitten en tonijn ca. 1 minuut per kant bakken.
  • Vis keren en mozzarellamengsel bovenop vis leggen en bakken tot kaas is gesmolten.
  • Vis met worteltjes, peultjes en aardappelpartjes serveren.
————————————————————————————————–
Recept categorieën Hoofdgerechten / Kaas / Vis

Tonijnsalade van Allerhande

Tonijnsalade van Allerhande

Porties: 4 personen
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 4 eieren M
  • 300 g sperziebonen
  • 2 rode uien
  • 2 blikjes tonijn moot in olijfolie à 160 g
  • 4 trostomaten
  • 10 zwarte olijven zonder pit
  • 1 zakje salademix kruiden/ bieslook 120 g
  • 1 stokbrood

Instructies

  • Eieren in ca. 9 minuten hard koken.
  • Sperziebonen schoonmaken en in ca. 5 minuten beetgaar koken.
  • Intussen uien pellen en in ringen snijden.
  • Tonijn laten uitlekken en olie opvangen.
  • Tomaten wassen en in partjes snijden.
  • Eieren pellen en in partjes snijden.
  • Moten tonijn in 4 stukken verdelen.
  • Olijven halveren.
  • Op schaal sperziebonen, tomaten, uien, olijven en tonijn schikken.
  • Dressing maken van 3 eetlepels water, 3 eetlepels tonijnolie en salademix.
  • Dressing over salade schenken.
  • Serveren met stokbrood.
————————————————————————————————–
Recept categorieën Hoofdgerechten / Salade / Vis
Land van herkomst Franse keuken

Tonijnpakketjes

Tonijnpakketjes

Porties: 4 personen
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 6 plakjes bladerdeeg diepvries, pakje à 10 plakjes
  • 1 pak tonijnstukken in water 3 x 80 g
  • 3 bosuitjes
  • 100 g tapenade van zongedroogde tomaten potje a 140 g
  • ½ potje zwarte olijven in plakjes (à 240 g)
  • 1 komkommer
  • 1 bak Amerikaanse coleslaw 450 g

Instructies

  • Bladerdeeg laten ontdooien.
  • Oven op 225 °C voorverwarmen.
  • Tonijn laten uitlekken.
  • Bosuitjes schoonmaken en in ringetjes snijden.
  • Tonijn met bosui, tapenade, olijven, zout en peper mengen.
  • Van bladerdeegplakjes twee plakjes halveren.
  • Hele plak plus halve plak op elkaar leggen en samen uitrollen tot vierkant van 15×15 cm.
  • Tonijnmengsel over midden van bladerdeeg verdelen.
  • Bladerdeegpunten over tonijnmengsel dichtvouwen.
  • Maak zo nog 3 pakketjes.
  • Pakketjes op ingevette bakplaat in midden van oven in ca.20 minuten goudbruin bakken.
  • Komkommer wassen en grof raspen.
  • Komkommer 5 minuten laten uitlekken en mengen met coleslaw.
  • Tonijnpakketjes serveren met komkommer-coleslaw.
————————————————————————————————–
Recept categorieën Hoofdgerechten / Vis

Tonijnlasagne

Tonijnlasagne

Porties: 4 personen
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 2 uien
  • 1 rode peper
  • 2 courgettes
  • 3 eetlepels olijfolie
  • 1 blik tomatenblokjes 400 g
  • 2 blikjes tonijnstukken in olijfolie à 160 g
  • paprikapoeder
  • 200 g lasagnebladen pak à 250 g
  • 1 zakje geraspte kaas 30+, 150 g

Instructies

  • Uien pellen en snipperen.
  • Peper schoonmaken, zaadjes verwijderen en in stukjes snijden.
  • Courgettes schoonmaken en in blokjes snijden.
  • In braadpan olie verhitten.
  • Ui, peper en courgette 5 minuten bakken.
  • Oven op 200 °C voorverwarmen.
  • Tomatenblokjes met vocht toevoegen aan courgette en 2 minuten meeverhitten.
  • Tonijn laten uitlekken en door saus roeren.
  • Met zout, peper en paprikapoeder op smaak brengen.
  • In ovenschaal laagje saus scheppen.
  • Afdekken met lasagnebladen.
  • Laagjes saus en lasagnebladen herhalen tot beide op zijn.
  • Eindigen met saus.
  • Schotel met kaas bestrooien en in midden van oven in 30 minuten gaar en goudbruin laten worden.
————————————————————————————————–
Recept categorieën Hoofdgerechten / Pasta / Vis
Land van herkomst Italiaanse keuken

Tomatenspaghetti met Italiaanse groenten

Tomatenspaghetti met Italiaanse groenten

Snel te maken
Porties: 4 personen
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 400 g spaghetti
  • 4 eetlepels olijfolie
  • 1 schaaltje rundergehakt ca. 300 g
  • 1 zak wokmix Italiaans diepvries, 750 g
  • 2 potten tomatensaus met mascarpone (à 185 g

Instructies

  • Spaghetti volgens gebruiksaanwijzing koken.
  • In koekenpan 2 eetlepels olie verhitten en gehakt rulbakken.
  • In braadpan rest van olie verhitten en wokmix 5 minuten bakken.
  • Tomatensaus door gehakt roeren, zachtjes verwarmen en met zout en peper op smaak
  • brengen.
  • Tomaten-gehaktsaus door spaghetti roeren en over vier borden verdelen.
  • Groenten erop scheppen.
————————————————————————————————–
Recept categorieën Hoofdgerechten / Pasta / Rundvlees / Vlees
Land van herkomst Italiaanse keuken

Tomatensoep met sardine crostini’s

Tomatensoep met sardine crostini’s

Snel te maken
Porties: 4 personen
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 4 trostomaten Biologisch
  • 2 uien
  • 1 eetlepel olijfolie
  • 1 pakje tomatensoep Italiaans, 110 g
  • 8 sneetjes volkorenbrood
  • 2 blikjes sardinefilets à 120 g
  • 1 teentje knoflook

Instructies

  • Grill verwarmen.
  • Tomaten wassen en in stukjes snijden.
  • Uien pellen en snipperen.
  • Olijfolie in pan verhitten en ui en tomaat zachtjes verhitten.
  • Soep volgens gebruiksaanwijzing bereiden.
  • Brood diagonaal halveren en op bakplaat leggen.
  • Sardinefilets afgieten, olie opvangen.
  • Knoflook boven olie uitpersen en over brood verdelen.
  • Brood enkele minuten onder grill knapperig bakken.
  • Tomaat en ui door soep roeren.
  • Sardinefilets in stukjes verdelen en op brood (crostini’s) leggen.
  • Soep serveren met crostini’s.
————————————————————————————————–
Recept categorieën Hoofdgerechten / Soep
Land van herkomst Italiaanse keuken

Tomaten paprikasoep met ansjovis

Tomaten paprikasoep met ansjovis

Snel te maken
Porties: 4 personen
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 1 rode paprika
  • 3 eetlepels olijfolie
  • 500 ml tomatensap
  • 1 tablet visbouillon
  • 20 zwarte olijven zonder pit
  • 4 Ansjovis filets blikje à ca. 48 g
  • 1 mespunt cayennepeper

Instructies

  • Paprika wassen, schoonmaken en in kleine blokjes snijden.
  • In soeppan 1 eetlepel olie verhitten.
  • Paprika al omscheppend ca. 5 minuten bakken.
  • Tomatensap en visbouillontablet toevoegen en aan de kook brengen.
  • Soep ca. 5 minuten zachtjes laten koken.
  • Intussen 16 olijven, ansjovisfilet en rest van olie met staafmixer pureren tot stevige tapenade.
  • Soep met staafmixer glad pureren en op smaak brengen met cayennepeper.
  • Bergje tapenade in midden van vier borden scheppen.
  • Soep er voorzichtig langs schenken.
  • Garneren met rest van olijven.
————————————————————————————————–
Recept categorieën Soep / Vis / Voorgerecht

Tomatenmaaltijdsoep met chorizo

Tomatenmaaltijdsoep met chorizo

Snel te maken
Porties: 4 personen
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 2 teentjes knoflook
  • 2 uien
  • 4 eetlepels olijfolie Spaanse
  • 1 zak Italiaanse roerbakgroentemix 400 g
  • 1 pot basis voor tomatensoep 400 ml
  • 1 pot witte bonen 330 g
  • 250 g chorizoworst
  • 1 stokbrood

Instructies

  • Knoflook en uien pellen en snipperen.
  • In soeppan ui en knoflook in olie fruiten.
  • Roerbakmix toevoegen en 4 minuten bakken.
  • Soepbasis en 1½ l water toevoegen en aan de kook brengen.
  • Soep 10 minuten zacht laten doorkoken met deksel schuin op de pan.
  • Bonen laten uitlekken en laatste 5 minuten aan soep toevoegen.
  • Chorizo in dunne plakjes snijden.
  • In droge koekenpan chorizo zachtjes knapperig bakken.
  • Soep met chorizo garneren en met stokbrood opdienen.
————————————————————————————————–
Recept categorieën Hoofdgerechten / Soep / Varkensvlees / Vlees

Tofu in pittige ketjapsaus

Tofu in pittige ketjapsaus

Snel te maken
Porties: 4 personen
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 400 g rijst
  • 3 theelepels sambal
  • 8 eetlepels ketjap manis fles a 250 ml
  • 2 teentjes knoflook
  • 2 pakjes tofu roerbak fijngekruid a 180 g
  • 700 g sperziebonen
  • 4 eetlepels zonnebloemolie
  • 50 g pinda's gezouten

Instructies

  • Rijst volgens gebruiksaanwijzing koken.
  • Sambal door ketjap mengen.
  • Knoflook boven ketjap uitpersen.
  • Marinade met tofu mengen.
  • Sperziebonen schoonmaken en in 8 minuten gaarkoken.
  • In koekenpan olie verhitten.
  • Tofu uit marinade scheppen en 5 minuten zacht bakken.
  • Marinade en 100 ml water aan tofu toevoegen en verwarmen.
  • Met zout en peper op smaak brengen.
  • Pinda’s grof hakken.
  • Tofu met ketjapsaus, sperziebonen en rijst over vier borden verdelen.
  • Tofu met pinda’s bestrooien.

Notities / Tips / Wijnadvies

Lekker met schijfjes komkommer.
————————————————————————————————–
Recept categorieën Hoofdgerechten / Noten / Rijst / Vleesvervangers