Materialen: mes

Griekse Stifado – Rijke Stoofschotel met Rundvlees

Een realistische foto van Griekse Stifado, een rijke stoofschotel met rundvlees, geserveerd in een keramieken kom op een doorleefde houten tafel. De langzaam gegaarde schotel bevat malse stukken rundvlees in een diepe rode tomatensaus, geparfumeerd met kaneel, kruidnagel en rode wijn. Hele zilveruitjes geven een subtiele zoetheid, die de krachtige smaken in balans brengt. Een snufje verse peterselie en een drizzle olijfolie maken het gerecht af. Op de achtergrond ligt een houten snijplank met extra rundvlees, uitjes en een schaaltje specerijen, subtiel vervaagd. Zacht natuurlijk licht benadrukt de texturen en kleuren, wat zorgt voor een uitnodigende, traditionele Griekse uitstraling.
Recept afdrukken

Griekse Stifado – Rijke Stoofschotel met Rundvlees

Deze authentieke Griekse stifado is een smaakvolle rundvleesstoof met ui, tomaten, kruiden en een vleugje kaneel. Heerlijk mals en perfect met pasta of aardappelpuree!
Bereidingstijd2 uur 30 minuten
Recept categorieën: Hoofdgerechten, Rundvlees, Stoofpot
Land van herkomst: Griekenland
Jaargetijde:: Herfst
Servings: 4
Calories: 600kcal
Author: Cor Klaar

Equipment

Ingrediënten

  • 1 kg mager rundvlees stoofvlees
  • 1 kg uien sjalotten of kleine uien
  • 125 ml olijfolie
  • 500 g tomaten gepureerd
  • 150 ml rode wijn
  • 3 laurierblaadjes
  • 5 pimentkorrels
  • 1 tl suiker
  • ½ kop peterselie fijngehakt
  • Peper naar smaak
  • Zout naar smaak
  • ½ tl kaneel

Instructies

  • Snijd het rundvlees in blokjes van ongeveer 3 cm.
  • Halveer de uien en snijd ze in plakjes, of gebruik kleine sjalotten in hun geheel.
  • Bestrooi het vlees met zout en peper.
  • Verhit de olijfolie in een stoofpan en bak het vlees op hoog vuur rondom bruin.
  • Blus het vlees af met de rode wijn en laat kort inkoken.
  • Voeg de uien toe en bak ze kort mee.
  • Doe de gepureerde tomaten, laurierblaadjes, pimentkorrels, suiker en kaneel in de pan.
  • Laat het geheel ongeveer 2 uur zachtjes stoven met de deksel op de pan tot het vlees mals is.
  • Voeg de peterselie toe en laat nog 2 minuten zachtjes stoven.
  • Breng op smaak met extra zout en peper indien nodig.

Notities

Serveertip:

Serveer met frietjes, Griekse pasta (kritharakia) of aardappelpuree en een stukje feta.

Wijnadvies:

Een volle Griekse rode wijn zoals Xinomavro of Agiorgitiko past perfect bij dit gerecht.

Nutrition

Calories: 600kcal | koolhydraten: 22g | Protein: 45g | Vet: 35g | Zout: 1.2g | Sugar: 12g

Maaltijdsalade met haring en tomaten

Een realistische foto van een maaltijdsalade met haring en tomaten, geserveerd in een keramieken kom op een doorleefde houten tafel. De salade bestaat uit knapperige ijsbergsla, zachte blokjes gekookte aardappel en lichtgekookte plakjes wortel. Sappige rode tomatenpartjes zorgen voor frisheid, terwijl stukjes zoute haring een rijke, hartige smaak toevoegen. Een romige dressing van mayonaise, yoghurt en knoflook bedekt de ingrediënten, met een snufje verse dille als garnering. Op de achtergrond ligt een houten snijplank met extra haring, tomaten en een schaaltje dressing, subtiel vervaagd. Zacht natuurlijk licht benadrukt de texturen en kleuren, wat zorgt voor een uitnodigende, frisse uitstraling.
Recept afdrukken

Maaltijdsalade met haring en tomaten

Een frisse maaltijdsalade met haring, tomaten, en een romige dressing – een perfecte combinatie van smaken voor iedere gelegenheid!
Bereidingstijd26 minuten
Recept categorieën: Salade, Vis
Land van herkomst: Internationaal
Jaargetijde:: Alle Jaargetijden
Servings: 4 personen
Calories: 280kcal
Author: Cor Klaar

Equipment

Ingrediënten

  • 500 gram aardappels geschild
  • Zout
  • 250 gram worteltjes
  • ½ krop ijsbergsla
  • 400 gram tomaten
  • 6 zoute haringen
  • 3 eetlepels mayonaise
  • 3 eetlepels volle yoghurt
  • 1 theelepel knoflook
  • Peper
  • 4 eetlepels dille gekapt

Instructies

  • Kook de aardappelen in water met zout tot ze net gaar zijn.
  • Giet de aardappelen af en snijd ze in blokjes.
  • Schrap de worteltjes, snijd ze in schuine plakjes en kook ze 3 minuten in water met zout.
  • Snijd de sla in dunne reepjes, was deze en droog de sla in een sla-centrifuge.
  • Was de tomaten en snijd ze in partjes.
  • Snijd de haringen in stukjes.
  • Klop een dressing van de mayonaise, de yoghurt, de knoflook, peper en zout naar smaak en 3 eetlepels van de dille.
  • Schep de aardappel, wortel, sla, tomaten, haring en de dressing door elkaar.
  • Bestrooi de salade met de rest van de dille.
  • Serveer de salade met stokbrood.

Notities

Serveertip:
Deze maaltijdsalade is perfect voor een lunch of een lichte avondmaaltijd. Voeg wat stokbrood toe voor een extra crunch.
Wijnadvies:
Een Stefano Fino Sherry past uitstekend bij de zoute haring en de frisse groenten in de salade.

Nutrition

Calories: 280kcal | koolhydraten: 30g | Protein: 10g | Vet: 14g | Zout: 1.2g | Sugar: 6g

Romige Lasagnerolletjes met Spinazie en Belegen Kaas

Een realistische foto van lasagnerolletjes met spinazie, geserveerd in een keramieken ovenschaal op een doorleefde houten tafel. De goudbruine, ovengebakken lasagnerolletjes zijn gevuld met romige spinazie en kaas en netjes gerangschikt in de schaal. Een laag gesmolten, licht krokante kaas op de bovenkant zorgt voor een heerlijke textuur. Een vleugje rode pesto is zichtbaar in de vulling, wat extra smaak toevoegt. Verse basilicumblaadjes zijn erover gestrooid voor een frisse, kleurrijke touch. Op de achtergrond ligt een houten snijplank met extra kaas, spinazie en een schaaltje pesto, subtiel vervaagd. Zacht natuurlijk licht benadrukt de texturen en kleuren, wat zorgt voor een warme, huiselijke sfeer.
Recept afdrukken

Romige Lasagnerolletjes met Spinazie en Belegen Kaas

Heerlijke lasagnerolletjes gevuld met een romige spinazievulling en belegd met gesmolten kaas – een smakelijk en gemakkelijk gerecht voor het hele gezin.
Bereidingstijd30 minuten
Recept categorieën: Groenten, Hoofdgerechten, Vlees
Land van herkomst: Internationaal
Jaargetijde:: Alle Jaargetijden
Servings: 4 personen
Calories: 450kcal
Author: Cor Klaar

Equipment

Ingrediënten

  • 12 velletjes Honig Lasagne naturel
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 1 ui gesnipperd
  • 350 gram spinazie à la crême diepvries
  • 275 gram belegen kaas grof geraspt
  • 2 eetlepels rode pesto Grand'italia
  • Peper
  • Zout

Instructies

  • Leg de lasagnevelletjes 5 minuten in kokend heet water en laat ze zacht worden.
  • Verhit intussen de olie en fruit de ui al omscheppend 3 minuten.
  • Voeg de spinazie toe en laat deze op een laag vuur ontdooien.
  • Neem de pan van het vuur en meng er 200 g van de kaas, de pesto en peper en zout naar smaak door.
  • Leg de lasagnevelletjes naast elkaar en verdeel het spinaziemengsel erover.
  • Rol de velletjes op en leg ze in een ingevette ovenschaal.
  • Strooi de rest van de kaas erover en zet het gerecht onder een voorverwarmde grill in ± 10 minuten om te gratineren.
  • Serveer de lasagnerolletjes met een frisse tomatensalade en krieltjes.

Notities

Serveertip:
Serveer met een frisse tomatensalade en geroosterde krieltjes voor een complete maaltijd.
Wijnadvies:
Een Merlot del Veneto Villa Giorgia past perfect bij de romige smaken van de lasagnerolletjes.

Nutrition

Calories: 450kcal | koolhydraten: 40g | Protein: 20g | Vet: 25g | Zout: 1.1g | Sugar: 5g

Japanse Noedelsalade met Teriyaki Quorn en Lente-ui

Een realistische foto van Japanse noedelsalade met teriyaki Quorn en lente-ui, geserveerd in een keramieken kom op een doorleefde houten tafel. De salade bevat dunne, glanzende noedels gemengd met een lichte sojasausdressing en knapperige groenten. Goudbruine, teriyaki-geglazuurde Quorn-plakjes zorgen voor een hartige umami-smaak, terwijl fijngesneden lente-ui een frisse, milde scherpte toevoegt. Een snufje sesamzaad en enkele takjes koriander maken de presentatie compleet. Op de achtergrond ligt een houten snijplank met extra Quorn, een schaaltje teriyakisaus en verse groenten, subtiel vervaagd. Zacht natuurlijk licht benadrukt de texturen en kleuren, wat zorgt voor een frisse en uitnodigende uitstraling.
Recept afdrukken

Japanse Noedelsalade met Teriyaki Quorn en Lente-ui

Deze frisse Japanse noedelsalade met teriyaki Quorn, shii-takepaddestoelen, en lente-ui is perfect voor een lichte maaltijd. Het gebruik van teriyaki-saus voegt een heerlijke umami-smaak toe aan de salade, terwijl de knapperige sla en noedels een aangename textuur bieden.
Bereidingstijd30 minuten
Recept categorieën: Groenten, Salade, Vleesvervangers
Land van herkomst: Japan
Jaargetijde:: Alle Jaargetijden
Dieët: Vegetarisch
Servings: 4 personen
Calories:
Author: Cor Klaar

Equipment

Ingrediënten

  • 1 pakje Quorn naturel
  • 6 lente-ui
  • 150 gram shii-takepaddestoelen
  • 1 kleine krop ijsbergsla
  • ½ pak 125 gram Conimex Wok Noedels
  • Conimex Teriyaki
  • Conimex Wok Olie
  • 1 citroen

Instructies

  • Breng in een ruime pan een flinke laag water aan de kook.
  • Voeg de noedels toe en kook deze in ca.
  • 2 minuten gaar.
  • Trek de noedels na 1 minuut koken uit elkaar.
  • Afgieten in een vergiet, met koud water afspoelen en uit laten lekken.
  • Meng de Quorn met 4 eetlepels teriyaki en laat een paar minuten staan.
  • Was en snijd de lente-uitjes (ook het groen) schuin in ringen en de shii-take in vieren (kleine kun je heel laten).
  • Haal de 2 buitenste grote bladen van de krop sla af, was en droog ze.
  • Leg ze op een bord.
  • Snijd de rest van de sla in reepjes.
  • Zet een grote wok op het vuur en laat de wok goed heet worden.
  • Voeg een scheutje olie toe en wok de Quorn met de shii-takes 3 minuten.
  • Neem de wok van het vuur.
  • Voeg 6 eetlepels teriyaki, 4 eetlepels olie, citroensap naar smaak (ca.
  • 2 eetlepels) en de afgekoelde noedels toe.
  • Goed mengen!
  • Hussel vervolgens de reepjes sla en lente-uitjes erdoor.
  • Schep de salade in de slabladeren op de borden.

Notities

Serveertip:
Zet Conimex Gebakken Uitjes en versgehakte koriander op tafel, om naar eigen smaak toe te voegen en erbij te nemen.
Variatietip:
Vervang de shii-take door champignons en gebruik gerookte kip in plaats van Quorn (Quorn is al gaar en hoeft niet gemarineerd of gebakken te worden. Voeg bij gebruik van Quorn iets meer teriyaki aan de salade toe.)
Wijnadvies:
Een frisse witte wijn zoals een Sauvignon Blanc past goed bij deze lichte en smaakvolle salade.

Italiaans Broodje met Kip-Pesto en Rucola

Een realistische foto van een Italiaans broodje, geserveerd op een rustiek keramieken bord op een doorleefde houten tafel. Het warme, knapperige Italiaanse bolletje is opengesneden en gevuld met romige kip-pestosalade. Verse rucolablaadjes zorgen voor een pittige crunch, terwijl dunne plakjes rijpe tomaat een sappig contrast bieden. Op de achtergrond ligt een houten snijplank met extra ingrediënten zoals tomaten en rucola, subtiel vervaagd. Zacht natuurlijk licht benadrukt de texturen en kleuren, wat zorgt voor een frisse en uitnodigende uitstraling.
Recept afdrukken

Italiaans Broodje met Kip-Pesto en Rucola

Een heerlijk Italiaans broodje belegd met romige kip-pestosalade, verse rucola en tomaat. Simpel, smaakvol en perfect voor de lunch!
Bereidingstijd10 minuten
Recept categorieën: Brood, Kip, Lunch
Land van herkomst: Italië
Jaargetijde:: Alle Jaargetijden
Servings: 4 personen
Calories: 320kcal
Author: Cor Klaar

Equipment

Ingrediënten

  • 4 Italiaanse bollen of witte pistoletjes
  • 100 g kip-pestosalade
  • 30 g rucola
  • 4 tomaten in dunne plakjes

Instructies

  • Verwarm de oven voor op 200 °C.
  • Bak de broodjes 5 minuten in de oven tot ze knapperig zijn.
  • Snijd de broodjes open en bestrijk de onderste helft met de kip-pestosalade.
  • Verdeel de rucola en tomatenplakjes over de broodjes.
  • Sluit de broodjes en serveer direct.

Notities

Serveertip:

Serveer met een klein bakje olijven of een kopje Italiaanse soep voor een complete lunch.

Wijnadvies:

Een lichte Italiaanse witte wijn zoals Pinot Grigio past goed bij dit broodje.

Nutrition

Calories: 320kcal | koolhydraten: 45g | Protein: 12g | Vet: 10g | Zout: 1.5g | Sugar: 4g

Indische Sperzieboontjes met Kip en Sweet & Sour Saus

Een realistische foto van Indische boontjes met kip, geserveerd op een rustiek keramieken bord op een doorleefde houten tafel. De malse kipreepjes zijn gewokt met ui, knoflook en geraspte gember en bedekt met een glanzende zoetzure woksaus. Knapperige, felgroene sperzieboontjes zorgen voor een frisse tegenhanger. Een snufje sesamzaad en verse koriander maken de presentatie compleet. Op de achtergrond ligt een houten snijplank met extra boontjes, kip en een schaaltje saus, subtiel vervaagd. Zacht natuurlijk licht benadrukt de texturen en kleuren, wat zorgt voor een huiselijke en uitnodigende uitstraling.
Recept afdrukken

Indische Sperzieboontjes met Kip en Sweet & Sour Saus

Deze snelle en smaakvolle Indische sperzieboontjes met kip en sweet & sour saus zijn perfect voor een doordeweekse maaltijd. Heerlijk met witte rijst!
Bereidingstijd20 minuten
Recept categorieën: Groenten, Hoofdgerechten, Kip, Magnetron koken
Land van herkomst: Indonesië
Jaargetijde:: Alle Jaargetijden
Servings: 4 personen
Calories: 320kcal
Author: Cor Klaar

Equipment

Ingrediënten

  • 3 el wokolie
  • 400 g kipfilet in reepjes
  • 2 uien gesnipperd
  • 1 teentje knoflook gesnipperd
  • 3 cm gember geraspt
  • 1 blik sperzieboontjes Bonduelle, uitgelekt
  • 125 ml woksaus sweet & sour

Instructies

  • Verhit de wokolie in een wok op middelhoog vuur.
  • Bak de kipreepjes al omscheppend goudbruin.
  • Voeg de gesnipperde ui, knoflook en geraspte gember toe en bak 5 minuten mee.
  • Schep de uitgelekte sperzieboontjes en de sweet & sour woksaus door de kip.
  • Roerbak het geheel nog enkele minuten tot alles goed verwarmd is.
  • Serveer direct met witte rijst.

Notities

Serveertip:

Serveer met kroepoek en een frisse komkommersalade voor een complete maaltijd.

Wijnadvies:

Moselland rosé Qualitätswein Mosel-Saar-Ruwer past perfect bij dit gerecht.

Nutrition

Calories: 320kcal | koolhydraten: 18g | Protein: 30g | Vet: 12g | Zout: 1.8g | Sugar: 9g

Snelle Groente Roerbak met Kip en Haricots Verts

Een realistische foto van groente-roerbak met kip, geserveerd op een rustiek keramieken bord op een doorleefde houten tafel. De malse kipstukjes zijn gewokt met knapperige haricots verts, sappige champignons en felrode paprika. Een smaakvolle kruidenmix geeft de ingrediënten een rijke, hartige glans. Ernaast ligt een portie luchtige witte rijst. Op de achtergrond ligt een houten snijplank met extra groenten, kip en een schaaltje kruiden, subtiel vervaagd. Zacht natuurlijk licht benadrukt de texturen en kleuren, wat zorgt voor een uitnodigende, huiselijke uitstraling.
Recept afdrukken

Snelle Groente Roerbak met Kip en Haricots Verts

Deze snelle en gezonde groente-roerbak met kip, paprika, haricots verts en champignons is ideaal voor een doordeweekse maaltijd. Lekker met rijst!
Bereidingstijd20 minuten
Recept categorieën: Groenten, Hoofdgerechten, Kip, Roerbakken / Wokken
Land van herkomst: Internationaal
Jaargetijde:: Alle Jaargetijden
Servings: 4 personen
Calories: 320kcal
Author: Cor Klaar

Equipment

Ingrediënten

  • 2 el olijfolie
  • 1 ui in partjes
  • 400 g kipfilet in stukjes
  • 1 paprika in stukjes
  • 250 g haricots verts schoongemaakt
  • 250 g champignons in plakjes
  • 1 zakje kipkruiden
  • 300 ml water

Instructies

  • Verhit de olijfolie in een wok op hoog vuur.
  • Roerbak de ui 3 minuten tot deze glazig is.
  • Voeg de stukjes kip toe en bak al omscheppend 5 minuten goudbruin.
  • Doe de paprika en haricots verts erbij en roerbak nog 3 minuten.
  • Voeg de champignons, het water en de kipkruiden toe en breng het geheel aan de kook.
  • Laat nog 6 minuten sudderen tot alles gaar is.
  • Serveer direct met witte rijst.

Notities

Serveertip:

Serveer met een frisse komkommersalade en wat kroepoek voor extra smaak.

Wijnadvies:

Machon Beaujolais is een heerlijke match bij dit gerecht.

Nutrition

Calories: 320kcal | koolhydraten: 15g | Protein: 35g | Vet: 12g | Zout: 1.5g | Sugar: 6g

Pizza Tosti met Tomatensaus, Kaas en Salami

Een realistische foto van een tosti met tomatensaus, kaas, salami en Italiaanse kruiden, geserveerd op een rustiek keramieken bord op een doorleefde houten tafel. Het krokante, goudbruine brood is perfect geroosterd, met smeuïge, gesmolten kaas die langs de randen uitloopt. Een laag rijke tomatensaus, hartige plakjes salami en een vleugje geurige Italiaanse kruiden versterken de smaken. Ernaast staat een schaaltje extra tomatensaus om in te dippen. Op de achtergrond ligt een houten snijplank met extra kaas, salami en verse basilicum, subtiel vervaagd. Zacht natuurlijk licht benadrukt de texturen en kleuren, wat zorgt voor een warme, huiselijke sfeer.
Recept afdrukken

Pizza Tosti met Tomatensaus, Kaas en Salami

Een knapperige tosti met de smaak van een pizza! Belegd met tomatensaus, gesmolten kaas, salami en Italiaanse kruiden.
Bereidingstijd10 minuten
Recept categorieën: Lunch, Snack, Tosti's
Land van herkomst: Italië
Jaargetijde:: Alle Jaargetijden
Servings: 2
Calories: 420kcal
Author: Cor Klaar

Equipment

Ingrediënten

  • 4 sneetjes brood wit of bruin
  • 4 el tomatensaus
  • 4 plakjes salami
  • 2 handjes geraspte kaas bijv. mozzarella of jong belegen
  • 1 tl Italiaanse kruiden

Optioneel:

  • champignons
  • bosui
  • olijven

Instructies

  • Besmeer twee sneetjes brood met tomatensaus.
  • Verdeel de kaas gelijkmatig over de tomatensaus.
  • Leg de plakjes salami erop en bestrooi met Italiaanse kruiden.
  • Voeg optioneel extra toppings toe, zoals champignons, bosui of olijven.
  • Leg de andere sneetjes brood er bovenop en druk licht aan.
  • Bak de tosti’s in een tosti-ijzer of grillpan tot ze goudbruin en knapperig zijn en de kaas gesmolten is.
  • Snijd de tosti’s doormidden en serveer direct.

Notities

Serveertip:
Serveer met een frisse salade of een dipsaus zoals knoflooksaus of pesto.
Wijnadvies:
Een Italiaanse rode wijn zoals een Chianti past perfect bij de hartige smaken van deze pizza tosti.

Nutrition

Calories: 420kcal | koolhydraten: 40g | Protein: 18g | Vet: 20g | Zout: 2.2g | Sugar: 5g

Tosti Nutella en banaan

Een realistische foto van een tosti met Nutella en banaan, geserveerd op een rustiek keramieken bord op een doorleefde houten tafel. Het krokante, goudbruine brood is perfect geroosterd, met warme, gesmolten Nutella die langs de randen uitloopt. Dunne plakjes banaan zorgen voor een zoete en romige tegenhanger. Een lichte bestuiving met poedersuiker maakt de presentatie compleet. Op de achtergrond ligt een houten snijplank met extra bananenschijfjes en een pot Nutella, subtiel vervaagd. Zacht natuurlijk licht benadrukt de texturen en kleuren, wat zorgt voor een warme, huiselijke sfeer.
Recept afdrukken

Tosti Nutella en banaan

Een heerlijke zoete tosti gevuld met smeuïge Nutella en zachte banaan. Perfect als zoete lunch, tussendoortje of zelfs als dessert!
Bereidingstijd10 minuten
Recept categorieën: Chocolade, Dessert - Nagerecht, Snack, Tosti's
Land van herkomst: Internationaal
Jaargetijde:: Alle Jaargetijden
Dieët: Vegetarisch
Servings: 2
Calories: 450kcal
Author: Cor Klaar

Equipment

Ingrediënten

  • 4 sneetjes brood wit of bruin
  • 4 el Nutella
  • 1 rijpe banaan in plakjes

Optioneel:

  • kaneel of gehakte noten voor extra smaak

Instructies

  • Besmeer twee sneetjes brood royaal met Nutella.
  • Verdeel de plakjes banaan gelijkmatig over de Nutella.
  • Bestrooi eventueel met een snufje kaneel of gehakte noten.
  • Leg de andere sneetjes brood er bovenop en druk licht aan.
  • Bak de tosti’s in een tosti-ijzer of grillpan tot ze goudbruin en knapperig zijn.
  • Snijd de tosti’s diagonaal doormidden en serveer direct.

Notities

Serveertip:
Serveer met een bolletje vanille-ijs of een toefje slagroom voor een extra feestelijke traktatie.
Wijnadvies:
Een zoete dessertwijn zoals een Moscato d’Asti past perfect bij de romige chocolade en de fruitige banaan.

Nutrition

Calories: 450kcal | koolhydraten: 60g | Protein: 8g | Vet: 18g | Zout: 0.8g | Sugar: 28g

Pittige Tosti met Kaas en Chorizo

Een realistische foto van een tosti met kaas en chorizo, geserveerd op een rustiek keramieken bord op een doorleefde houten tafel. Het krokante, goudbruine brood is perfect geroosterd, met smeuïge, gesmolten kaas die langs de randen uitloopt. Pittige plakjes chorizo voegen een rijke, rokerige smaak toe. Een lichte bestuiving met verse kruiden maakt de presentatie compleet. Op de achtergrond ligt een houten snijplank met extra chorizo en kaas, subtiel vervaagd. Zacht natuurlijk licht benadrukt de texturen en kleuren, wat zorgt voor een warme, huiselijke sfeer.
Recept afdrukken

Pittige Tosti met Kaas en Chorizo

Een knapperige tosti met gesmolten kaas en pittige chorizo. Voor extra pit voeg je een rood pepertje toe en serveer je het met chilisaus!
Bereidingstijd10 minuten
Recept categorieën: Lunch, Snack, Tosti's
Land van herkomst: Spanje
Jaargetijde:: Alle Jaargetijden
Servings: 2
Calories: 480kcal
Author: Cor Klaar

Equipment

Ingrediënten

  • 4 sneetjes brood wit of bruin
  • 4 plakjes chorizo
  • 2 handjes geraspte kaas bijv. cheddar of jong belegen
  • Optioneel:
  • ½ rood pepertje fijngehakt
  • chilisaus voor erbij

Instructies

  • Beleg twee sneetjes brood met de kaas en plakjes chorizo.
  • Voeg eventueel de fijngehakte rode peper toe voor extra pit.
  • Leg de andere sneetjes brood er bovenop en druk licht aan.
  • Bak de tosti’s in een tosti-ijzer of grillpan tot ze goudbruin en knapperig zijn en de kaas gesmolten is.
  • Snijd de tosti’s diagonaal doormidden en serveer direct met chilisaus.

Notities

Serveertip:
Serveer met een frisse salade of een kom tomatensoep voor een complete maaltijd.
Wijnadvies:
Een Spaanse rode wijn zoals een Tempranillo past perfect bij de pittige en hartige smaken van deze tosti.

Nutrition

Calories: 480kcal | koolhydraten: 40g | Protein: 18g | Vet: 25g | Zout: 2.2g | Sugar: 3g