Recepten

Recepten in alle soorten en smaken

Toetje of toch pizza

toetje-of-toch-pizza[

Toetje of toch pizza

Porties: 1 pizza van ong. 24 cm
Deel op Facebook Recept afdrukken

Equipment

Ingrediënten

  • 1 Jan vers bolletje pizzadeeg
  • ½ pot chocopasta kleine pot
  • 1 handje aardbeien verse
  • 1 handje frambozen verse
  • Slagroom
  • 1 hand mini marshmallows

Instructies

  • Verwarm de oven voor op 220 tot 250 C.
  • Stretch op een met bloem bestoven aanrecht het bolletje deeg tot een platte, ronde vorm van circa 24 cm doorsnee.
  • Leg het deeg op een rooster met een vel bakpapier en schuif onderin de oven.
  • Bak ‘m in ca. 10-12 minuten bruin en knapperig.
  • Snij ondertussen de aardbeien in partjes.
  • Verdeel de chocopasta over de warme pizzabodem en bestrooi met de frambozen, aardbeien en mini marshmallows.
  • Maak je pizza helemaal af met hier en daar een toef slagroom.
————————————————————————————————–
Recept categorieën Dessert – Nagerecht / Pizza

Aziatische Pannenkoek

aziatische-pannenkoek

Aziatische Pannenkoek

Lang in de file gestaan en geen tijd meer om uitgebreid te koken?
Chinees lijkt de oplossing, maar pannenkoeken zijn ook lekker… 
Dit is de perfectie combinatie!
Porties: 4 personen
Bereidingstijd: 14 minuten
Deel op Facebook Recept afdrukken

Equipment

Ingrediënten

Instructies

  • Verhit de olie in een wok of hapjespan en roerbak de wokgroente op hoog vuur
  • Voeg de garnalen toe en bak ze mee met de groente.
  • Breng op smaak met een beetje chillisaus
  • Verwarm de pannenkoeken volgens de aanwijzing op de verpakking
  • Schep de wokvulling op een helft van de pannenkoek
  • Klap de pannenkoek dubbel en serveer met een schaaltje extra chillisaus om te dippen
————————————————————————————————–
Recept categorieën Pannenkoeken
Land van herkomst Azië / Mongoolse keuken

Meergranen pannenkoeken met zalm en spinazie

PANNENKOEKEN MEERGRANEN MET ZALM EN SPINAZIE

Meergranen pannenkoeken met zalm en spinazie

Porties: 4 personen
Deel op Facebook Recept afdrukken

Equipment

Ingrediënten

Instructies

  • Kook de eieren gedurende enkele minuten hard.
  • Vervolgens met koud water afspoelen, schillen en in partjes snijden.
  • Bak de pannenkoeken af in de pan.
  • Verspreid wat mosterdmayonaise over de pannenkoeken.
  • Verdeel de spinazie en gekookte eieren over de pannenkoeken.
  • Voeg daarnaast twee reepjes gerookte zalm toe.
  • Rol de pannenkoeken dicht en snijd ze in het midden door.

Notities / Tips / Wijnadvies

Snij de pannenkoek na het oprollen in plakjes.
Steek in elk plakje een prikker en serveer de plakjes als borrelhap.
————————————————————————————————–
Recept categorieën Borrelhapjes / Hapjes / Koude Hapjes / Pannenkoeken / Vis / Zalm

Meergranen pannenkoek met spinazie en feta

MEERGRANEN PANNENKOEK MET SPINAZIE EN FETA

Meergranen pannenkoek met spinazie en feta

De mam ik moet zo trainen pannenkoek!
Soms ben je te laat en dan moet ook nog één van de kinderen naar – bijvoorbeeld – voetbal. Dan is het fijn als die zelf snel een voedzame pannenkoek kan maken.
Porties: 4 personen
Bereidingstijd: 15 minuten
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

Instructies

  • Halveer de rode ui en snijd in halve ringen
  • Laat de spinazie in een hete hapjespan met 2 el water slinken
  • Voeg de rode ui toe aan de spinazie en schep om tot al het vocht is verdampt
  • Verwarm de pannenkoeken volgens de aanwijzing op de verpakking
  • Verdeel de spinazie over de helft van elke pannenkoek
  • Verkruimel de feta over de spinazie
  • Vouw de pannenkoek twee keer dubbel tot een flapje
————————————————————————————————–
Recept categorieën Pannenkoeken

Pannenkoeken met spek, geitenkaas en honing

PANNENKOEKEN MET SPEK, GEITENKAAS EN HONING

Pannenkoeken met spek, geitenkaas en honing

Porties: 4 personen
Bereidingstijd: 10 minuten
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 2 pakken Jan spek pannenkoeken 2st
  • 1 Rolletje geitenkaas
  • 150 gram rucola
  • 1 Zakje walnoten
  • Honing

Instructies

  • Verwarm de pannenkoeken volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  • Leg een handje rucola, een paar plakjes geitenkaas en wat stukjes walnoot op de pannenkoek.
  • Giet er als laatste een flinke lepel honing overheen.
  • Snel en makkelijk gerecht!
————————————————————————————————–
Recept categorieën Kaas / Lunch / Pannenkoeken / Varkensvlees

Pannenkoek met spinazie

PANNENKOEKEN MET SPINAZIE

Pannenkoek met spinazie

Porties: 4 personen
Bereidingstijd: 20 minuten
Deel op Facebook Recept afdrukken

Equipment

Ingrediënten

  • 4 Jan pannenkoeken naturel
  • 150 gram Champignons
  • 200 gram Spinazie
  • 75 ml Crème fraiche
  • 60 gram pesto groen of rood

Instructies

  • Maak de champignons schoon en snijd ze in partjes.
  • Bak de champignons in de pan voor ongeveer 1 minuut.
  • Haal de pan van het vuur en voeg vervolgens de spinazie toe zodat deze een beetje slinkt.
  • Verwarm de pannenkoeken volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  • Besmeer de pannenkoek met een lepel pesto.
  • Verdeel de champignons en de spinazie over de pannenkoek.
  • Werk de pannenkoek af met een paar lepels crème fraiche.

Notities / Tips / Wijnadvies

estrooi de pannenkoek voor extra smaak met wat geraspte kaas.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën Lunch / Pannenkoeken

Hartige Italiaanse Pannenkoek

HARTIGE ITALIAANSE PANNENKOEK

Hartige Italiaanse Pannenkoek

Porties: 4 personen
Bereidingstijd: 10 minuten
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • Jan pannenkoeken
  • Cherrytomaatjes
  • Mozzarella
  • Basilicum
  • Zwarte olijven zonder pit
  • Pijnboompitjes

Instructies

  • Snij de cherrytomaatjes doormidden en de mozzarella en olijven in plakjes.
  • Rooster de pijnbompitjes tot ze goudbruin van kleur zijn.
  • Scheur de basilicumblaadjes in kleine stukjes.
  • Bereidt de pannenkoeken volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  • Beleg met de mozzarella plakjes, tomaatjes en olijven.
  • Strooi tot slot de pijnboompitjes en basilicum eroverheen en vouw dubbel.
————————————————————————————————–
Recept categorieën Lunch / Pannenkoeken
Land van herkomst Italiaanse keuken / Mongoolse keuken

Pannekoek met serranoham

PANNENKOEK MET SERRANOHAM

Pannekoek met serranoham

Porties: 4 personen
Deel op Facebook Recept afdrukken

Equipment

Ingrediënten

  • 4 Jan Pannenkoeken
  • 16 plakken serranoham
  • 2 bol mozzarella
  • Zongedroogde tomaatjes
  • Rucola
  • Pijnboompitjes

Instructies

  • Bak de pijnboompitjes kort aan in de pan zonder olie.
  • Leg de pannenkoek op een bord en de rucola er losjes bovenop.
  • Halveer de plakken serranoham en verspreid ze in plukken op de pannenkoek.
  • Pluk of snij in niet al te grote stukken van de mozzarella en leg ze op de pannenkoek.
  • Snij de zongedroogde tomaatjes in reepjes en strooi ze over de pannenkoek.
  • Strooi de gebakken pijnboompitjes erover en eet smakelijk!

Notities / Tips / Wijnadvies

Je kunt eventueel de pannenkoek voor het beleggen even afbakken in de pan.
Af en toe flippen en smullen maar…
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën Pannenkoeken

Pannenkoekentaart met frisse mascarpone creme

PANNENKOEKEN TAART MET FRISSE MASCARPONE CRÈME

Pannenkoekentaart met frisse mascarpone creme

Porties: 10 personen
Bereidingstijd: 30 minuten
Deel op Facebook Recept afdrukken

Equipment

Ingrediënten

  • 2 pakken Jan Pannenkoeken naturel
  • 250 gram mascarpone
  • 250 gram slagroom
  • 4 eetlepels suiker
  • 1 zakje vanillesuiker
  • 2 citroenen

Instructies

  • Was de citroenen goed en rasp het geel ervan af. Zet apart, dit is voor de garnering.
  • Pers de citroenen uit.
  • Meng de mascarpone, de slagroom, het citroensap en het zakje vanillesuiker. Klop het mengsel op tot slagroomdikte.
  • Bouw de taart op door te beginnen met een pannenkoek en vervolgens om en om een laag crème en pannenkoek.
  • Werk de laatste laag af met de citroenrasp.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën Dessert - Nagerecht / Kaas / Pannenkoeken / Taart

Karamelsaus

Karamelsaus

Karamelsaus

Deel op Facebook Recept afdrukken

Equipment

  • hoge pan

Ingrediënten

  • 50 ml water
  • 200 gram suiker
  • 175 ml slagroom
  • 20 gram boter op kamertemperatuur
  • snuf zeezout

Instructies

  • Doe het water en de suiker in een hoge pan en breng het aan de kook.
  • Laat het koken tot een goudbruine karamel ontstaat.
  • Verwarm ondertussen de slagroom tot tegen het kookpunt.
  • Voeg als de karamel goudbruin is de room toe en roer goed door elkaar.
  • Blijf doorroeren tot een gladde saus.
  • Haal van het vuur, voeg de boter en een snuf zout toe en roer nog even goed door.
  • Roer de karamelsaus tijdens het afkoelen nog een paar keer goed door.

Notities / Tips / Wijnadvies

LET OP KARAMEL KAN HEEL HEET ZIJN!
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën Saus