Recepten

Recepten in alle soorten en smaken

Luchtige Soesjes uit de Airfryer met Vulling

Luchtige Soesjes uit de Airfryer met Vulling

Luchtige Soesjes uit de Airfryer met Vulling

Deze luchtige soesjes, eenvoudig bereid in de airfryer, zijn perfect voor elke gelegenheid. Vul ze met banketbakkersroom, slagroom of een hartige vulling zoals gehakt. Decoreer ze met glazuur of chocolade voor een extra feestelijke touch. Ideaal voor elke gelegenheid.
Porties: 4
Bereidingstijd: 45 minuten
Deel op Facebook Recept afdrukken

Equipment

Ingrediënten

  • 1,5 dl water
  • 75 g margarine
  • 75 g volkoren bloem
  • 3 eieren scharrel
  • Snufje zout

Instructies

  • Breng het water, zout en margarine aan de kook in een pan.
  • Voeg de volkoren bloem in één keer toe en blijf roeren totdat het deeg als een bal van de bodem loslaat.
  • Haal de pan van het vuur en roer er één voor één de eieren door.
  • Voeg het volgende ei pas toe als het vorige volledig is opgenomen in het deeg.
  • Blijf het deeg ongeveer 5 minuten roeren totdat het blazen trekt en gaat glanzen.
  • Schep met 2 koffielepels kleine hoopjes deeg op een ingevette grillplaat.
  • Bak de soesjes in een voorverwarmde airfryer op 185°C gedurende 10 minuten gaar.
  • Laat de soesjes afkoelen in de airfryer met de la op een kier.
  • Vul de afgekoelde soesjes met banketbakkersroom, slagroom of een andere vulling naar keuze met behulp van een slagroomspuit.
  • Top de soesjes eventueel met glazuur of gesmolten chocolade.

Notities / Tips / Wijnadvies

Wijnadvies:
Serveer met een glas zoete Muscatwijn of een lichte Prosecco voor een feestelijk moment.

Voedingswaarden

Calories: 180 kcal | koolhydraten: 12 g | Protein: 4 g | Vet: 14 g | Zout: 0.3 g | Sugar: 2 g
————————————————————————————————–
Recept categorieën Airfryer / Dessert – Nagerecht / Gebak
Land van herkomst Frankrijk
Feestdagen etc Kerst / Moederdag / Pasen / Verjaardag

Shoarmaschotel met Andijvie en Knapperige Kaaslaag

Shoarmaschotel met Andijvie en Knapperige Kaaslaag

Shoarmaschotel met Andijvie en Knapperige Kaaslaag

Deze shoarmaschotel met andijvie en een knapperige kaaslaag is een perfecte combinatie van hartige smaken en romige texturen. Met sappige shoarma, verse andijvie, zachte aardappelpuree en een goudbruine laag oude kaas, bereid je eenvoudig een heerlijk hoofdgerecht in de airfryer. Perfect voor een snelle maar smaakvolle maaltijd.
Porties: 2
Bereidingstijd: 35 minuten
Deel op Facebook Recept afdrukken

Equipment

Ingrediënten

  • 200 g aardappelpuree
  • 200 g shoarma
  • 300 g andijvie
  • Geraspte oude kaas naar smaak
  • Kookroom light naar smaak

Instructies

  • Bak de shoarma 10 minuten op 180°C in de airfryer.
  • Doe de gebakken shoarma in een ovenschaal.
  • Laat de andijvie slinken in een vergiet en overgiet met kokend water.
  • Druk het overtollige vocht goed uit de andijvie.
  • Verdeel de andijvie over de shoarma in de ovenschaal.
  • Schenk een scheut kookroom light over de andijvie.
  • Bedek met een laag aardappelpuree.
  • Bestrooi met geraspte oude kaas naar smaak.
  • Verwarm de airfryer voor op 175°C.
  • Plaats de ovenschaal in de airfryer en bak gedurende 20-25 minuten tot de kaas goudbruin is.

Notities / Tips / Wijnadvies

Wijnadvies:
Een volle, ronde Chardonnay past goed bij deze shoarmaschotel.

Voedingswaarden

Calories: 450 kcal | koolhydraten: 35 g | Protein: 22 g | Vet: 25 g | Zout: 2 g | Sugar: 3 g
————————————————————————————————–
Recept categorieën Airfryer / Hoofdgerechten / Ovenschotel / Vlees
Land van herkomst Nederland

Pittige Rollade uit de Airfryer

Pittige Rollade uit de Airfryer

Pittige Rollade uit de Airfryer

Maak een heerlijke en sappige rollade in de airfryer met een pittige kruidenmix. Perfect voor een feestelijke maaltijd.
Porties: 4
Bereidingstijd: 1 uur
Deel op Facebook Recept afdrukken

Equipment

Ingrediënten

  • 1½ theelepel gemalen komijn
  • 1 kleine rode ui fijngesnipperd
  • 1 teen knoflook geperst
  • 1 theelepel kaneel
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 3 eetlepels platte peterselie fijngehakt
  • ½ theelepel chilipoeder
  • Peper naar smaak
  • Zout naar smaak

Instructies

  • Leg het vlees op een snijplank en snijd het horizontaal in, zodat je het kunt openvouwen.
  • Meng knoflook, chilipoeder, kaneel, komijn, peper en zout in een kom.
  • Roer de olijfolie door het mengsel.
  • Verdeel 1 eetlepel van het kruidenmengsel in een apart kommetje.
  • Voeg de gesnipperde ui en fijngehakte peterselie toe aan het mengsel in de grote kom.
  • Verwarm de airfryer voor op 180°C.
  • Strijk het uimengsel gelijkmatig over het opengeslagen vlees.
  • Rol het vlees stevig op, begin aan de korte kant.
  • Bind de rollade om de 3 cm vast met rolladetouw.
  • Wrijf de buitenkant van de rollade in met het achtergehouden kruidenmengsel.
  • Plaats de rollade in het mandje van de airfryer en braad gedurende 40 minuten.
  • Laat de rollade 5 minuten rusten onder aluminiumfolie.
  • Snijd het vlees in dunne plakken en serveer met frieten of tagliatelle en gesmoorde tomaatjes.

Notities / Tips / Wijnadvies

Wijnadvies:
Een lichte, fruitige Pinot Noir past perfect bij deze rollade.

Voedingswaarden

Calories: 310 kcal | koolhydraten: 2 g | Protein: 32 g | Vet: 19 g | Zout: 1.2 g | Sugar: 1 g
————————————————————————————————–
Recept categorieën Airfryer / Hoofdgerechten / Kalkoen / Varkensvlees
Land van herkomst Nederland
Geschikt voor Dieët: Glutenvrij / Koemelk allergie / Lactosevrij / Notenvrij / Tarwevrij
Feestdagen etc Kerst / Pasen

Aardappel-Groente Roerbakschotel

Aardappel-Groente Roerbakschotel

Aardappel-Groente Roerbakschotel

Deze aardappel-groente roerbakschotel is een makkelijke en smaakvolle maaltijd. Heerlijk krokant en perfect op smaak met een pittige touch!
Porties: 4
Bereidingstijd: 30 minuten
Deel op Facebook Recept afdrukken

Equipment

Ingrediënten

  • 400 gram krielaardappels
  • 1 gele paprika
  • 1 rode paprika
  • 1 rode ui
  • 1 stengel bleekselderij
  • ½ courgette
  • 1 eetlepel olijfolie of knoflookolie
  • Peper naar smaak
  • Zout naar smaak
  • Piment of ander kruid naar keuze

Instructies

  • Doe de krielaardappels in een kom en voeg 1 eetlepel olie toe.
  • Meng goed door elkaar.
  • Bak de aardappels in de airfryer tot ze mooi bruin beginnen te worden.
  • Snijd ondertussen de groenten in blokjes van ongeveer 1 cm.
  • Voeg de gesneden groenten toe aan de aardappels en bak met een paar keer schudden tot de groenten gaar zijn.
  • Breng op smaak met zout, peper en piment of ander kruid naar keuze.
  • Serveer direct.

Notities / Tips / Wijnadvies

Wijnadvies:
Laat de wijn weg bij deze schotel of kies voor een frisse witte wijn zoals Sauvignon Blanc als je wilt combineren.

Voedingswaarden

Calories: 220 kcal | koolhydraten: 30 g | Protein: 4 g | Vet: 8 g | Zout: 0.7 g | Sugar: 4 g
————————————————————————————————–
Recept categorieën Groenten / Roerbakken / Wokken
Land van herkomst Internationaal
Geschikt voor Dieët: Glutenvrij / Vegetarisch

Rode Bietentaart met Zachte Geitenkaas

Rode Bietentaart met Zachte Geitenkaas

Rode Bietentaart met Zachte Geitenkaas

Geniet van een heerlijke rode bietentaart met zachte geitenkaas, perfect voor een feestelijke lunch of diner. Met krokant deeg, geroosterde bieten en een romige vulling, is deze taart een smaakvolle traktatie die je eenvoudig maakt in de airfryer. Serveer met een frisse salade voor een complete maaltijd.
Porties: 4
Bereidingstijd: 44 minuten
Deel op Facebook Recept afdrukken

Equipment

Ingrediënten

  • 6 plakken hartige taart deeg
  • 4 middelgrote rode bieten
  • 1 middelgrote ui
  • 150 g stukjes geitenkaas
  • 1 ei
  • 150 ml slagroom
  • 50 g stukjes walnoten
  • 1 tl verse tijm
  • 1 scheutje olijfolie
  • Peper en zout naar smaak

Instructies

  • Verwarm de airfryer voor op 200 graden.
  • Spoel de rode bieten schoon en dep ze droog.
  • Snijd de bieten en de ui in vieren.
  • Meng met een scheutje olijfolie, peper en zout.
  • Leg de groenten op een bakplaat en rooster 20 minuten in de voorverwarmde airfryer totdat ze net gaar zijn.
  • Verlaag de temperatuur naar 180 graden.
  • Laat de plakken deeg ontdooien en bekleed een ondiepe, beboterde taartvorm met het deeg.
  • Druk goed aan.
  • Laat de bietjes en ui iets afkoelen, schil ze en snijd in kleine stukjes.
  • Verdeel de groenten over het deeg en leg de geitenkaas op de open plekken.
  • Klop het ei los en meng met de slagroom, tijm, en de helft van de walnoten.
  • Breng op smaak met peper en zout.
  • Schenk het mengsel over de groenten en garneer met de overige walnoten.
  • Bak de taart ongeveer 15 minuten in de airfryer tot het deeg goudbruin is en de geitenkaas begint te borrelen.
  • Serveer de taart met een frisse groene salade.

Notities / Tips / Wijnadvies

Wijnadvies:
Een frisse Sauvignon Blanc of een lichte Chardonnay past goed bij de aardse smaken van de bietentaart en de romigheid van de geitenkaas.

Voedingswaarden

Calories: 320 kcal | koolhydraten: 25 g | Protein: 10 g | Vet: 22 g | Zout: 1.2 g | Sugar: 8 g
————————————————————————————————–
Recept categorieën Airfryer / Groenten / Hartige taart
Land van herkomst Internationaal
Geschikt voor Dieët: Glutenvrij / Lactosevrij / Vegetarisch

Smeuïge Bananen-Ei Pannenkoeken

Smeuïge Bananen-Ei Pannenkoeken

Smeuïge Bananen-Ei Pannenkoeken

Smeuïge bananen-ei pannenkoeken Perfect voor ontbijt of een lichte snack Maak ze snel en eenvoudig met rijpe bananen Heerlijk met vers fruit, honing of roomijs
Porties: 2
Bereidingstijd: 20 minuten
Deel op Facebook Recept afdrukken

Equipment

Ingrediënten

  • 2 grote rijpe bananen
  • 2 grote eieren
  • ¼ kopje honing of ahornsiroop
  • 1 theelepel vanille-aroma
  • ½ theelepel bakpoeder
  • ¼ theelepel zout
  • ¼ theelepel kaneelpoeder optioneel
  • 1 eetlepel kokosolie of boter om de pan in te vetten
  • ¼ kopje chocoladechips of gehakte noten optioneel

Instructies

  • Instructies:
  • Plet de bananen in een kom met een vork tot een gladde puree.
  • Meng de eieren, honing of ahornsiroop, vanille-aroma, bakpoeder, zout en kaneel (indien gebruikt) door de gepureerde bananen.
  • Roer goed door tot alles goed gemengd is.
  • Voeg eventueel chocoladechips of gehakte noten toe.
  • Verhit een antiaanbakpan op middelhoog vuur en vet deze in met een dunne laag kokosolie of boter.
  • Giet ongeveer 1/4 kopje van het beslag in de pan voor elke pannenkoek en spreid uit tot een kleine ronde vorm.
  • Bak 2-3 minuten aan elke kant tot de pannenkoeken goudbruin en volledig gaar zijn.
  • Controleer met een tandenstoker of ze klaar zijn.
  • Haal de pannenkoeken uit de pan en leg ze op een bord.
  • Serveer met toppings zoals vers fruit, honing, ahornsiroop, poedersuiker of een bolletje roomijs.

Notities / Tips / Wijnadvies

Wijnadvies:

Serveer met een frisse, lichte witte wijn zoals een Pinot Grigio om de zoetheid van de pannenkoeken te complementeren.

Voedingswaarden

Serving: 1 pannenkoek | Calories: 200 kcal | koolhydraten: 30 g | Protein: 8 g | Vet: 6 g | Zout: 0.5 g | Sugar: 12 g
————————————————————————————————–
Recept categorieën Brunch / Fruit / Ontbijt / Pannenkoeken / Snack
Land van herkomst Internationaal
Geschikt voor Dieët: Glutenvrij / Lactosevrij / Vegetarisch

Kip Quiche met Champignons en Paprika uit de Airfryer

Kip Quiche met Champignons en Paprika uit de Airfryer

Kip Quiche met Champignons en Paprika uit de Airfryer

Heerlijke quiche gevuld met malse kip, champignons en paprika, afgetopt met een krokant laagje bladerdeeg en geraspte kaas. Perfect voor een snelle en smaakvolle maaltijd uit de airfryer.
Porties: 2
Bereidingstijd: 40 minuten
Deel op Facebook Recept afdrukken

Equipment

Ingrediënten

  • 250 g kipfilet
  • 2 paprika’s
  • 200 g champignons
  • 1 tl sambal
  • 2 tenen knoflook
  • 1 rode ui
  • 2 eieren
  • 5 velletjes bladerdeeg
  • 100 g geraspte kaas
  • Kruiden naar smaak bijv. zout, peper, paprikapoeder

Instructies

  • Bak de sambal kort in een koekenpan en voeg de fijngehakte ui en knoflook toe.
  • Snijd de kipfilet in stukjes en bak deze mee tot het vlees niet meer roze is.
  • Snijd de paprika in stukjes en voeg deze samen met de gesneden champignons toe aan de pan.
  • Breng het mengsel op smaak met kruiden naar keuze.
  • Vet een schaaltje in met olie en verwijder de overtollige olie.
  • Bekleed de bodem en zijkanten van het schaaltje met 4 velletjes bladerdeeg.
  • Schep het kipmengsel in het schaaltje.
  • Snijd het laatste bladerdeegvel in stroken en leg deze kruislings over de vulling.
  • Bestrooi de quiche met geraspte kaas.
  • Verwarm de airfryer voor op 180 graden.
  • Plaats het schaaltje in de airfryer en bak de quiche 20-25 minuten.
  • Serveer de quiche met een frisse rauwkostsalade.

Notities / Tips / Wijnadvies

Wijnadvies:
Een glas Chardonnay past uitstekend bij deze hartige kipquiche.

Voedingswaarden

Calories: 450 kcal | koolhydraten: 30 g | Protein: 30 g | Vet: 20 g | Zout: 2 g | Sugar: 3 g
————————————————————————————————–
Recept categorieën Airfryer / Hartige taart / Hoofdgerechten / Kip
Land van herkomst Internationaal

Gevulde Paprika Quiche uit de Airfryer

Gevulde Paprika Quiche uit de Airfryer

Gevulde Paprika Quiche uit de Airfryer

Een unieke quiche verpakt in een paprika Rijk gevuld met groenten, eiwit en specerijen Perfect voor een lichte en smaakvolle maaltijd Makkelijk te bereiden in de airfryer
Porties: 2
Bereidingstijd: 30 minuten
Deel op Facebook Recept afdrukken

Equipment

Ingrediënten

  • 2 paprika’s
  • 5 eiwitten
  • 2 plakjes ham of ander vlees naar keuze
  • 1 tl komijn
  • 1 tl curry poeder
  • 1 lente-ui in ringetjes
  • 1 tomaat in blokjes
  • 1 tl tijm
  • Groene groenten fijn gesneden
  • Zout en peper naar smaak

Instructies

  • Klop de eiwitten op in een kom en meng met de specerijen, groene groenten, tomaten, lente-ui en vlees naar keuze.
  • Snijd de bovenkant van de paprika’s af en hol ze uit, zodat ze stevig kunnen staan.
  • Giet het ei-groentemengsel in de uitgeholde paprika’s.
  • Bedek de paprika’s met aluminiumfolie om te voorkomen dat de bovenkant verbrandt.
  • Plaats de paprika’s in de airfryer en bak ze 15-20 minuten op 200 graden.
  • Verwijder de aluminiumfolie in de laatste 5 minuten van de baktijd om een mooie goudbruine bovenkant te krijgen.

Notities / Tips / Wijnadvies

Wijnadvies:
Een frisse Sauvignon Blanc past goed bij deze lichte en kruidige quiche.

Voedingswaarden

Calories: 150 kcal | koolhydraten: 10 g | Protein: 15 g | Vet: 5 g | Zout: 1 g | Sugar: 4 g
————————————————————————————————–
Recept categorieën Airfryer / Groenten / Hartige taart / Hoofdgerechten
Land van herkomst Internationaal
Geschikt voor Dieët: Glutenvrij / Koolhydraat arm
Feestdagen etc Verjaardag

Zelfgemaakte Pretzels uit de Airfryer

Knapperige Zelfgemaakte Pretzels uit de Airfryer

Zelfgemaakte Pretzels uit de Airfryer

Heerlijke zelfgemaakte pretzels Perfect voor elk moment van de dag Makkelijk te maken en in te vriezen Geniet van de warme, knapperige pretzels rechtstreeks uit de airfryer
Porties: 10
Bereidingstijd: 45 minuten
Deel op Facebook Recept afdrukken

Equipment

Ingrediënten

  • 400 g gezeefde bloem
  • 7 g bakpoeder
  • 1 zakje gedroogde gist
  • 4 el suiker
  • 3 tl zout
  • 1 geklutste eidooier
  • 2 dl warm water

Instructies

  • Meng de bloem, gist, 2 theelepels zout, suiker, bakpoeder en warm water in een kom tot een glad deeg.
  • Verdeel het deeg in 10 gelijke stukken en rol ze op tot bollen.
  • Laat de bollen 10 minuten rusten.
  • Rol elke bol in drie fasen uit tot slierten ter dikte van een potlood, met pauzes van 10 minuten tussen elke fase.
  • Vorm de slierten tot krakelingen (pretzels) en bestrijk ze met de geklutste eidooier.
  • Bestrooi de pretzels met de resterende theelepel zout.
  • Bak de pretzels 7 minuten op 180 graden in een voorverwarmde Airfryer.

Notities / Tips / Wijnadvies

Wijnadvies:
Een licht bier zoals een Duitse pilsner past perfect bij deze knapperige pretzels.

Voedingswaarden

Calories: 120 kcal | koolhydraten: 22 g | Protein: 3 g | Vet: 1 g | Zout: 1.2 g | Sugar: 2 g
————————————————————————————————–
Recept categorieën Airfryer / Brood / Snack / Tussendoortje
Land van herkomst Duitsland

Gevulde Portobello’s met Brie en Pesto

Gevulde portobello met brie en pesto

Gevulde Portobello’s met Brie en Pesto

Lekkere gevulde portobello’s met romige brie, pittige pesto en een vleugje honing. Perfect als voorgerecht of luxe hapje.
Porties: 4
Bereidingstijd: 19 minuten
Deel op Facebook Recept afdrukken

Equipment

Ingrediënten

  • 4 reuzechampignons
  • 1 tl verse pesto
  • 1 el pijnboompitten
  • 4 plakjes brie
  • 4 plakjes serranoham optioneel
  • 1 tl honing

Instructies

  • Verwarm de oven voor op 180°C.
  • Snijd de steeltjes van de portobello’s eraf en leg ze op een bakplaat.
  • Smeer een dun laagje pesto op de binnenkant van elke portobello.
  • Leg fijn gesneden serranoham op de pesto (optioneel).
  • Plaats een plakje brie bovenop de ham of direct op de pesto als je de ham weglaat.
  • Strooi pijnboompitten over de brie.
  • Druppel een beetje honing over elke portobello.
  • Bak de gevulde portobello’s 15 minuten in de voorverwarmde oven tot de brie gesmolten is.

Notities / Tips / Wijnadvies

Wijnadvies:
Een frisse Sauvignon Blanc past goed bij de rijke smaken van brie en pesto.

Voedingswaarden

Calories: 150 kcal | koolhydraten: 5 g | Protein: 7 g | Vet: 12 g | Zout: 0.5 g | Sugar: 3 g
————————————————————————————————–
Recept categorieën Hapjes / Lunch / Voorgerechten
Land van herkomst Internationaal
Geschikt voor Dieët: Glutenvrij / Koolhydraat arm / Vegetarisch
Feestdagen etc Picknick