Recepten

Recepten in alle soorten en smaken

Marokkaanse Briouats met Aardappel en Kaas

Een aantrekkelijke foto van Marokkaanse briouats, gemaakt van filodeeg gevuld met romige aardappel en kaas. De driehoekige briouats zijn goudbruin gebakken en mooi gerangschikt op een decoratief Marokkaans bord. Ze zijn gegarneerd met gehakte peterselie en geserveerd met kleine schaaltjes dipsaus en specerijen zoals komijn. De scène is geplaatst op een rustieke houten tafel met een warme, Marokkaanse achtergrond met patronen en natuurlijk licht, wat een uitnodigende en authentieke uitstraling geeft.

Marokkaanse Briouats met Aardappel en Kaas

Krokante filodeegdriehoekjes gevuld met romige aardappel en kaas, een Marokkaanse klassieker.
Porties: 4 personen
Bereidingstijd: 40 minuten
Deel op Facebook Recept afdrukken

Equipment

Ingrediënten

Voor de vulling:

  • 2 grote aardappelen
  • 8 puntjes “La vache qui rit”-smeerkaas
  • 2 eetlepels fijngehakte platte peterselie
  • Zout
  • Zwarte peper
  • Komijnpoeder naar smaak

Voor het deeg:

  • Filodeegvellen
  • 1 eigeel
  • 180 g gesmolten roomboter

Instructies

  • Was de aardappelen en kook ze in de schil tot ze gaar zijn.
  • Schil de aardappelen en wrijf ze door een zeef om een gladde puree te maken.
  • Doe de puree in een kom en meng deze met de smeerkaas, gehakte peterselie, zout, zwarte peper en komijnpoeder.
  • Meng alles goed door elkaar.
  • Knip het filodeeg in lange, rechthoekige repen.
  • Besmeer de repen met gesmolten roomboter.
  • Schep een lepel vulling op het uiteinde van een reep filodeeg en vouw het deeg diagonaal om de vulling heen, zodat er een driehoekige briouat ontstaat.
  • Herhaal dit met alle vellen en vulling.
  • Bestrijk de briouats met losgeklopt eigeel en leg ze op een met bakpapier bekleed bakblik.
  • Bak de briouats in een voorverwarmde oven op 200°C gedurende 15-20 minuten, tot ze goudbruin en krokant zijn.
  • Serveer warm als voorgerecht of snack.

Notities / Tips / Wijnadvies

Wijnadvies:
Combineer met een Marokkaanse muntthee of een lichte witte wijn zoals een Sauvignon Blanc.

Voedingswaarden

Calories: 280 kcal | koolhydraten: 22 g | Protein: 6 g | Vet: 18 g | Zout: 0.8 g | Sugar: 1 g
————————————————————————————————–
Recept categorieën Hapjes / Voorgerechten
Land van herkomst Marokko
Jaargetijde: Herfst / Lente / Winter / Zomer
Geschikt voor Dieët: Veganistisch / Vegetarisch
Feestdagen etc Ramadan / Iftar / Suikerfeest

Bekijk alle kip recepten

👉 Ontdek onze airfryer recepten

👉 Bekijk alle pasta recepten

Marokkaanse Briouats met Kipfilet en Mihoen

Een smakelijke foto van Marokkaanse briouats, gevuld met kipfilet en mihoen. De driehoekige briouats zijn goudbruin gebakken en netjes gerangschikt op een traditioneel Marokkaans keramisch bord, gegarneerd met verse peterselie. Naast het gerecht staat een klein schaaltje dipsaus. De setting is een rustieke houten tafel met een gezellige Marokkaanse achtergrond met warme tinten, ingewikkelde patronen en zacht natuurlijk licht, dat de krokante textuur van de briouats benadrukt.

Marokkaanse Briouats met Kipfilet en Mihoen

Krokante briouats gevuld met smaakvolle kipfilet, mihoen en Marokkaanse kruiden.
Porties: 4 personen
Bereidingstijd: 50 minuten
Deel op Facebook Recept afdrukken

Equipment

Ingrediënten

  • Voor de vulling:
  • 1 grote dubbele kipfilet
  • 2 uien in schijfjes
  • 50 g mihoen
  • 1 bosje platte peterselie fijngehakt
  • 1 eetlepel roomboter
  • Zout
  • Zwarte peper
  • Mespunt saffraan
  • Mespunt kaneelpoeder
  • Mespunt gemberpoeder
  • Voor het deeg:
  • 1 pak diepvries-loempiavellen
  • 1 eigeel
  • Olie om te bakken

Instructies

  • Laat de mihoen 4 minuten wellen in kokend water.
  • Laat uitlekken en snijd klein.
  • Fruit de uien in een klontje roomboter tot ze zacht zijn.
  • Voeg saffraan, kaneel, gemberpoeder, peterselie, zout en zwarte peper toe.
  • Roer goed door, voeg een beetje water toe en laat sudderen tot bijna al het vocht verdampt is.
  • Kook de kipfilet in een pan met water, boter, saffraan, kaneel, gember, zout en zwarte peper gedurende 15 minuten.
  • Haal de kipfilet uit de pan, laat uitlekken en snijd in kleine stukjes.
  • Meng de kip met het uimengsel en de gesneden mihoen tot een gelijkmatige vulling.
  • Schep een lepel vulling op een loempiavel en vouw of rol dit tot driehoekige of cilindervormige briouats.
  • Besmeer de briouats met losgeklopt eigeel.
  • Verhit olie in een pan en bak de briouats goudbruin.
  • Serveer warm als voorgerecht of snack.

Notities / Tips / Wijnadvies

Wijnadvies:
Combineer met een verfrissende Marokkaanse muntthee of een lichte witte wijn zoals Sauvignon Blanc.

Voedingswaarden

Calories: 280 kcal | koolhydraten: 20 g | Protein: 15 g | Vet: 15 g | Zout: 1.2 g | Sugar: 2 g
————————————————————————————————–
Recept categorieën Hapjes / Kip / Voorgerechten
Land van herkomst Marokko
Jaargetijde: Herfst / Lente / Winter / Zomer
Feestdagen etc Ramadan / Iftar / Suikerfeest

Bekijk alle kip recepten

👉 Ontdek onze airfryer recepten

👉 Bekijk alle pasta recepten

Marokkaanse Briouats met Kip en Ingelegde Citroen

Een smakelijke foto van Marokkaanse briouats gevuld met kip en ingelegde citroen. De goudbruin gebakken, driehoekige briouats liggen op een traditioneel Marokkaans bord met gedetailleerde patronen, gegarneerd met verse koriander. Ernaast staat een klein schaaltje dipsaus. De tafel is rustiek houten, met een warme Marokkaanse achtergrond, versierd met citroenen en kruiden, en natuurlijk licht dat de authentieke uitstraling benadrukt.

Marokkaanse Briouats met Kip en Ingelegde Citroen

Heerlijke briouats met een frisse en hartige vulling van kip en ingelegde citroen.
Porties: 4 personen
Bereidingstijd: 40 minuten
Deel op Facebook Recept afdrukken

Equipment

Ingrediënten

  • 3 kipfilets in zeer kleine stukjes
  • ½ kipbouillonblokje verkruimeld
  • ¼ bosje verse koriander fijngehakt
  • ½ ingelegde citroen schil in kleine stukjes (binnenste verwijderd)
  • 1 dessertlepel paprikapoeder
  • 1 dessertlepel komijnpoeder
  • ½ dessertlepel zwarte peper
  • 10 ml olijfolie
  • 1 pak brikvellen of filodeeg
  • Olie om te frituren

Instructies

  • Snijd de kipfilets in zeer kleine stukjes en doe deze in een kom.
  • Verwijder het vruchtvlees van de ingelegde citroen en snijd de schil in kleine stukjes.
  • Voeg dit toe aan de kip.
  • Verkruimel het bouillonblokje boven de kip en voeg de fijngehakte koriander toe.
  • Breng op smaak met paprikapoeder, komijnpoeder en zwarte peper.
  • Voeg de olijfolie toe en meng alles goed door elkaar.
  • Snijd de brikvellen of het filodeeg in lange repen.
  • Leg een lepel van het kipmengsel aan het begin van elke reep deeg.
  • Vouw het deeg diagonaal om de vulling heen om een driehoekige vorm te maken.
  • Verhit olie in een frituurpan of diepe pan.
  • Frituur de briouats in hete olie tot ze go

Notities / Tips / Wijnadvies

Wijnadvies:
Combineer met Marokkaanse muntthee of een lichte witte wijn zoals Sauvignon Blanc.

Voedingswaarden

Calories: 250 kcal | koolhydraten: 12 g | Protein: 15 g | Vet: 15 g | Zout: 1.3 g | Sugar: 0.5 g
————————————————————————————————–
Recept categorieën Bijgerecht / Hapjes / Kip / Voorgerechten
Land van herkomst Marokko
Jaargetijde: Herfst / Lente / Winter / Zomer
Feestdagen etc Ramadan / Iftar / Suikerfeest

Bekijk alle kip recepten

👉 Ontdek onze airfryer recepten

👉 Bekijk alle pasta recepten

Romige Brie-wijnsoep

Een romige en elegante brie-wijnsoep, geserveerd in een rustieke keramische kom. De soep is licht van kleur, fluweelzacht en gegarneerd met knapperige croutons, verse tijmtakjes en een vleugje room. De setting toont een gezellige vintage keuken met houten werkbladen, pastelgroene en blauwe kastjes en zacht natuurlijk licht dat door een raam valt. Details zoals een stuk brie, een glas witte wijn en een knapperige baguette versterken de warme en uitnodigende sfeer.

Romige Brie-wijnsoep

Porties: 4 personen
Bereidingstijd: 30 minuten
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 100 g brie
  • 1 ui fijngehakt
  • 2 dl witte wijn
  • 1 liter groentebouillon
  • 2 teentjes knoflook fijngehakt
  • 1 theelepel nootmuskaat
  • Verse bieslook fijngesneden
  • 30 g boter
  • 30 g bloem
  • Zout en peper naar smaak

Instructies

  • Smelt de boter in een pan op matig vuur.
  • Voeg de gesnipperde ui en knoflook toe en bak tot de ui glazig is.
  • Voeg de bloem toe aan de ui en knoflook.
  • Bak dit ongeveer 2 minuten gaar terwijl je continu roert.
  • Voeg de witte wijn en groentebouillon toe.
  • Breng het geheel aan de kook.
  • Voeg de nootmuskaat toe en snijd de brie in blokjes.
  • Voeg de brie toe aan de soep en laat deze smelten terwijl je goed roert.
  • Breng de soep op smaak met zout en peper.
  • Voor het serveren roer je nog wat fijngesneden bieslook door de soep.
  • Serveer warm en geniet van deze romige brie-wijnsoup als voorgerecht!

Notities / Tips / Wijnadvies

Deze romige brie-wijnsoup past perfect bij een droge witte wijn zoals een Chardonnay of een Sauvignon Blanc. De frisse en fruitige tonen van de wijn zullen de romige textuur en de zachte smaak van de brie complimenteren.

Voedingswaarden

Calories: 280 kcal | koolhydraten: 12 g | Protein: 8 g | Vet: 20 g | Zout: 1.2 g | Sugar: 2 g
————————————————————————————————–
Recept categorieën Kaas / Soep / Voorgerechten
Geschikt voor Dieët: Vegetarisch

Bekijk alle kip recepten

👉 Ontdek onze airfryer recepten

👉 Bekijk alle pasta recepten

Bretonse Schar met Garnalensaus

Bretonse Schar met Garnalensaus

Bretonse Schar met Garnalensaus

Porties: 4 personen
Bereidingstijd: 30 minuten
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 1 kilo schar
  • Bloem
  • 100 gram boter
  • 2 uitjes gesnipperd
  • 3 eetlepels kappertjes
  • 1 eetlepel peterselie fijngehakt
  • 2 eetlepels citroensap
  • 150 gram gepelde garnalen

Instructies

  • Maak de schar schoon: verwijder kop, staart, zijvinnen en ingewanden.
  • Bestrooi de vis met zout en bloem.
  • Verhit 75 gram boter in een pan en bak de vis in 15 minuten snel aan beide zijden goudbruin en gaar.
  • Neem ze uit de pan en houd ze warm.
  • Voeg aan het braadvet de overgebleven boter toe en fruit hierin de uitjes op een laag vuur goudbruin.
  • Meng er de kappertjes, peterselie, citroensap en de gepelde garnalen door en laat het geheel goed warm worden.
  • Laat het vooral niet koken.
  • Schep het garnalenmengsel over de vis.
  • Geniet van deze Bretonse schar, bereid met een smakelijke garnalensaus!

Notities / Tips / Wijnadvies

Een droge witte wijn zoals een Sauvignon Blanc of een Chardonnay past goed bij dit gerecht en accentueert de smaken van de vis en garnalen.
 
 
 
 

Voedingswaarden

Calories: 380 kcal | koolhydraten: 10 g | Protein: 30 g | Vet: 25 g | Zout: 2 g | Sugar: 2 g
————————————————————————————————–
Recept categorieën Hoofdgerechten / Vis
Land van herkomst Frankrijk

Bekijk alle kip recepten

👉 Ontdek onze airfryer recepten

👉 Bekijk alle pasta recepten

Chocolade Bretonse Eierkoeken

Een warme en uitnodigende foto van chocolade Bretonse eierkoeken, geserveerd op een rustiek keramisch bord. De eierkoeken zijn goudbruin met stukjes donkere chocolade, licht knapperig aan de buitenkant en zacht van binnen. De setting toont een vintage keuken met houten werkbladen, pastelgroene en blauwe kastjes, en zacht natuurlijk licht dat door een raam valt. Details zoals een potje abrikozenjam, een kopje thee en rustieke bakgereedschappen zoals een garde en deegroller versterken de gezellige sfeer.

Chocolade Bretonse Eierkoeken

Porties: 4 personen
Bereidingstijd: 45 minuten
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 5 eieren
  • 160 g suiker
  • 220 g bloem
  • ½ zakje bakpoeder
  • Snufje zout
  • 150 g zachte boter
  • 120 g fijngemaakte extra pure chocolade
  • Scheutje abrikozenlikeur

Instructies

  • Splits de eieren en klop de eidooiers met de suiker tot een licht en luchtig geheel, ongeveer 10 minuten.
  • Zeef de bloem samen met het bakpoeder en zout in een kom.
  • Meng de zachte boter door het eimengsel.
  • Voeg de gezeefde bloem, fijngemaakte chocolade en abrikozenlikeur toe, en meng alles tot een samenhangend deeg.
  • Leg een stuk bakpapier op het aanrecht en leg het deeg hierop.
  • Druk het plat met een tweede laag bakpapier erbovenop, eventueel met behulp van een deegroller.
  • Laat het deeg 10 minuten rusten in de koelkast.
  • Verwarm de oven voor op 150°C en bekleed een bakplaat met bakpapier.
  • Haal het deeg uit de koelkast en steek er koeken uit met een diameter van 4 cm.
  • Plaats ze op de bakplaat met wat tussenruimte.
  • Bak de koeken in 25 minuten goudbruin en gaar.
  • Snijd eventueel de eierkoeken los met een mes en laat ze afkoelen op een rooster.
  • Geniet van deze verrukkelijke chocolade Bretonse eierkoeken!

Notities / Tips / Wijnadvies

Deze chocolade Bretonse eierkoeken gaan goed samen met een glas zoete dessertwijn zoals een late harvest Riesling of een Moscato d’Asti. De zoetheid van de wijn zal de rijke chocoladesmaak van de koekjes aanvullen en zorgen voor een heerlijke afsluiting van de maaltijd.

Voedingswaarden

Calories: 450 kcal | koolhydraten: 55 g | Protein: 8 g | Vet: 22 g | Zout: 0.5 g | Sugar: 35 g
————————————————————————————————–
Recept categorieën Chocolade / Gebak
Geschikt voor Dieët: Vegetarisch

Bekijk alle kip recepten

👉 Ontdek onze airfryer recepten

👉 Bekijk alle pasta recepten

Brésilienne Taart met Vanille Banketbakkersroom

Een luxueuze en uitnodigende foto van een Brésilienne taart gevuld met vanille banketbakkersroom, geserveerd op een rustieke houten taartstandaard. De taart is goudbruin, bedekt met een knapperige laag gekarameliseerde noten en poedersuiker. Binnenin is de romige vanillevulling zichtbaar. De setting toont een gezellige keuken met houten werkbladen, pastelgroene en blauwe kastjes en zacht natuurlijk licht dat door een raam valt. Details zoals een schaaltje gekarameliseerde noten, een taartpunt op een bord en rustiek keukengerei versterken de warme en verleidelijke sfeer.

Brésilienne Taart met Vanille Banketbakkersroom

Porties: 4 personen
+ afkoeltijd 1 uur
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 1 kruimel- of gistdeegtaartbodem
  • 800 ml melk
  • 800 ml slagroom
  • 25 g vanillesuiker
  • 1 vanillestokje
  • 200 g suiker
  • 75 g custard
  • 6 eidooiers
  • Brésilienne nootjes
  • Bloemsuiker optioneel
  • Extra vanillesuiker voor slagroom

Instructies

  • Bak de kruimel- of gistdeegbodem volgens de instructies op de verpakking, gebruikmakend van een blindbakvulling.
  • Maak de banketbakkersroom: Los de custard op in enkele lepels melk.
  • Breng de overige melk aan de kook met het opengesneden vanillestokje.
  • Klop de suiker en vanillesuiker samen met de eidooiers tot een licht en luchtig mengsel met een mixer.
  • Giet de hete melk langzaam over het eidooiermengsel en meng goed.
  • Voeg de opgeloste custard toe en kook het mengsel op laag vuur onder voortdurend roeren tot het dikker wordt.
  • Haal van het vuur en blijf af en toe roeren om velvorming te voorkomen.
  • Laat volledig afkoelen.
  • Klop de slagroom op met extra vanillesuiker en eventueel wat poedersuiker naar smaak.
  • Vul de afgekoelde taartbodem met de vanillebanketbakkersroom.
  • Bedek de vulling royaal met de opgeklopte slagroom en garneer de taart met de Brésilienne nootjes.
  • Optioneel: Strooi wat bloemsuiker over de taart voor een extra decoratief effect.
  • Geniet van deze verrukkelijke Brésilienne taart met haar romige vulling en knapperige nootjes!

Notities / Tips / Wijnadvies

Deze Brésilienne taart gaat goed samen met een glas dessertwijn zoals een Late Harvest Riesling of een zoete Moscato. De zoetheid van de wijn zal de romigheid van de taart aanvullen en een perfecte afsluiting van de maaltijd bieden.

Voedingswaarden

Calories: 680 kcal | koolhydraten: 45 g | Protein: 7 g | Vet: 53 g | Zout: 0.2 g | Sugar: 35 g
————————————————————————————————–
Recept categorieën Gebak
Land van herkomst België
Geschikt voor Dieët: Vegetarisch

Bekijk alle kip recepten

👉 Ontdek onze airfryer recepten

👉 Bekijk alle pasta recepten

Algerijnse Bourak Breek met Gehakt en Kaas

Algerijnse Bourak Breek met Gehakt en Kaas

Algerijnse Bourak Breek met Gehakt en Kaas

Porties: 4 personen
Bereidingstijd: 1 uur
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 24 stukken bourakbladeren 1 pakje = 12 bladeren
  • 750 g gehakt
  • 1 bundeltje peterselie fijngehakt
  • 2 grote uien fijngehakt
  • Zwarte peper
  • Zout
  • 1 citroen
  • Zwarte olijven uit blik, in stukjes gesneden
  • 8 porties La Vache Qui Rit kaas
  • 1 zakje rijst
  • 1 klein blikje erwten
  • 1 klein blikje maïs
  • 15 eieren
  • Olijfolie

Instructies

  • Bak het gehakt in een pan tot het gaar is.
  • Voeg de fijngehakte uien en peterselie toe aan het gebakken gehakt.
  • Breng op smaak met zout en zwarte peper.
  • Snijd de zwarte olijven in kleine stukjes en meng ze door het gehaktmengsel.
  • Kook de rijst volgens de instructies op de verpakking en laat afkoelen.
  • Meng de afgekoelde rijst, erwten en maïs door het gehaktmengsel.
  • Leg een bourakblad neer en vul het met het gehaktmengsel.
  • Leg wat stukjes La Vache Qui Rit kaas bovenop het mengsel.
  • Breek een ei boven het gevulde bourakblad en vouw het blad dicht met de vier hoeken naar het midden toe.
  • Bak de gevulde bourak in een ruime pan met olijfolie tot ze goudbruin en knapperig zijn.
  • Besprenkel de gebakken bourak met citroensap voor extra smaak.
  • Serveer deze Algerijnse Bourak Breek als een verrukkelijk voorgerecht met een unieke mix van smaken en texturen.

Notities / Tips / Wijnadvies

Deze Algerijnse Bourak Breek gaat goed samen met een lichte en fruitige rode wijn zoals een Pinot Noir of een Beaujolais. De levendige fruittonen van de wijn zullen de rijke smaken van het gerecht complementeren en het geheel in balans brengen.
 
 
 
 

Voedingswaarden

Calories: 620 kcal | koolhydraten: 25 g | Protein: 35 g | Vet: 45 g | Zout: 2.5 g | Sugar: 3 g
————————————————————————————————–
Recept categorieën Voorgerechten
Land van herkomst Algerijë

Bekijk alle kip recepten

👉 Ontdek onze airfryer recepten

👉 Bekijk alle pasta recepten

Braziliaanse Zoete Aardappelsoep

Een warme en levendige foto van Braziliaanse zoete aardappelsoep, geserveerd in een rustieke keramische kom. De soep is romig en feloranje, gegarneerd met een scheutje kokosmelk, verse koriander en een snufje chilivlokken. De setting toont een gezellige keuken met houten werkbladen, pastelgroene en blauwe kastjes, en zacht natuurlijk licht dat door een raam valt. Details zoals een knapperig brood, een hele zoete aardappel en een schaaltje kruiden versterken de uitnodigende en troostrijke sfeer.

Braziliaanse Zoete Aardappelsoep

Porties: 4 personen
Bereidingstijd: 30 minuten
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 25 g boter
  • 1 grote ui gesnipperd
  • 4 rijpe tomaten
  • 1 theelepel chilipoeder
  • 500 g zoete aardappelen
  • 1½ liter vleesbouillon
  • Zout
  • Vers gemalen peper
  • 50 g feta verkruimeld
  • 2 eetlepels verse korianderblaadjes

Instructies

  • Smelt de boter in een soeppan en fruit de gesnipperde ui op laag vuur gedurende 8 minuten tot ze glazig zijn.
  • Ontvel de tomaten door ze aan de bolle kant in te kruisen, kort in kokend water te dompelen en het velletje eraf te trekken.
  • Snijd de tomaten in vieren en verwijder de zaadjes.
  • Hak het vruchtvlees fijn.
  • Voeg de fijngehakte tomatenstukjes met het chilipoeder toe aan de ui en bak het geheel nog 5 minuten op zacht vuur, regelmatig roerend.
  • Schil de zoete aardappelen en snijd ze in blokjes.
  • Voeg de aardappelblokjes toe aan het tomatenmengsel en voeg de vleesbouillon toe.
  • Breng alles op hoog vuur aan de kook en laat de zoete aardappelen in 15 minuten zachtjes garen.
  • Pureer de soep met een staafmixer tot een glad mengsel en warm het nog even zachtjes door.
  • Breng de soep op smaak met zout en peper.
  • Schep de Braziliaanse zoete aardappelsoep in 4 warme kommen en garneer met verkruimelde feta en verse korianderblaadjes.

Notities / Tips / Wijnadvies

Deze Braziliaanse zoete aardappelsoep gaat goed samen met een lichte en fruitige witte wijn zoals een Sauvignon Blanc of een Chenin Blanc. De frisheid van de wijn zal de rijke en kruidige smaken van de soep aanvullen en een perfecte balans bieden.

Voedingswaarden

Calories: 220 kcal | koolhydraten: 25 g | Protein: 5 g | Vet: 11 g | Zout: 1.2 g | Sugar: 8 g
————————————————————————————————–
Recept categorieën Voorgerechten
Land van herkomst Brazilië
Geschikt voor Dieët: Glutenvrij

Bekijk alle kip recepten

👉 Ontdek onze airfryer recepten

👉 Bekijk alle pasta recepten

Braziliaanse Uienkasserol

Braziliaanse Uienkasserol

Braziliaanse Uienkasserol

Porties: 4 personen
Bereidingstijd: 1 uur
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 300 g uien
  • Zout naar smaak
  • 2½ dl melk
  • 1 ei
  • 1 blikje tomatenpuree
  • Paprika- en/of kerriepoeder naar smaak
  • Nootmuskaat naar smaak
  • Gehakte peterselie voor garnering
  • Peper naar smaak
  • 5 beschuiten
  • 250 g belegen kaas in plakken gesneden

Instructies

  • Maak de uien schoon, snijd ze in schijfjes, kook ze gaar in een laagje water met zout en laat ze uitlekken.
  • Klop de melk met het ei, de tomatenpuree, zout en de kruiden erdoor.
  • Week de beschuiten in dit mengsel.
  • Leg de in plakken gesneden kaas, de uien en de geweekte beschuiten in afwisselende lagen in een beboterde vuurvaste schotel; eindig met een laag geweekte beschuit.
  • Garneer het gerecht met enkele reepjes kaas en bak het in het midden van een op 175°C voorverwarmde oven gedurende ± 40 minuten, tot het gaar is.
  • Dit Braziliaanse uiengerecht biedt een smaakvolle combinatie van gekookte uien, geweekte beschuiten, kaas en kruiden, gebakken tot een heerlijk hoofdgerecht.
  • Garneer met gehakte peterselie en serveer warm.
  • Geniet van deze vegetarische lekkernij!

Notities / Tips / Wijnadvies

Deze smaakvolle Braziliaanse uienkasserol gaat goed samen met een fruitige rode wijn zoals een Merlot of een Shiraz.

Voedingswaarden

Calories: 350 kcal | koolhydraten: 25 g | Protein: 18 g | Vet: 20 g | Zout: 2 g | Sugar: 5 g
————————————————————————————————–
Recept categorieën Hoofdgerechten
Land van herkomst Brazilië
Geschikt voor Dieët: Vegetarisch

Bekijk alle kip recepten

👉 Ontdek onze airfryer recepten

👉 Bekijk alle pasta recepten