• Meng alle ingrediënten voor de saus in een schaaltje tot een gladde saus.
• Verwarm de tortilla’s 10 seconden in de magnetron om ze wat soepeler te maken.
• Smeer ze in met de zelfgemaakte saus.
• Beleg met reepjes ijsbergsla en gehalveerde cherrytomaten.
• Verwarm de friteuse of frituurolie tot 175 graden Celsius.
• Meng in een diep bord de bloem met de Italiaanse kruidenmix, Hot & Spicy kruidenmix en zout.
• Klop in een ander schaaltje het ei los samen met de melk.
• Paneer de kipreepjes dubbel: haal ze eerst door het eimengsel, vervolgens door de bloem, weer door het eimengsel en tot slot nogmaals door de bloem.
• Frituur de kipreepjes gaar in ongeveer 4 minuten, tot ze goudbruin en knapperig zijn.
• Leg de gefrituurde KFC Hot Chicken op de tortilla’s.
• Voeg naar smaak wat extra sriracha toe en rol de tortilla’s strak op tot wraps.

• Strooi de Kippetje Kruidenmix gelijkmatig over de kipkluifjes.
• Voeg een scheut olijfolie toe en meng goed zodat alle kipkluifjes gelijkmatig bedekt zijn met de kruiden.
• Laat de kip minimaal 15 minuten marineren.
• Verhit wat olijfolie in een hapjespan op middelhoog vuur.
• Bak de gemarineerde kipkluifjes op hoge temperatuur aan alle kanten goudbruin.
• Verlaag de temperatuur iets en doe de deksel op de pan.
• Bak de kipkluifjes nog minimaal 20 minuten terwijl je ze regelmatig keert, tot ze volledig gaar zijn vanbinnen en knapperig vanbuiten.

Voor de marinade:

• Doe basilicumblaadjes, olijfolie, wijnazijn, zout en peper in een keukenmachine.
• Laat de keukenmachine draaien tot een gladde saus ontstaat.

De Kip:

• Maak met een scherp mes 5 à 6 diepe insnijdingen in de kipfilets.
• Leg de kipfilets met de ingesneden kant naar boven in een lage schaal.
• Overgiet de kipfilets met de bereide marinade en gebruik een kwastje om de insnijdingen volledig met de marinade te bedekken.
• Dek de schaal af met plasticfolie en zet de kipfilets minstens 4 uur in de koelkast om te marineren.
• Verwarm een grillpan of barbecue voor.
• Grill de gemarineerde kipfilets boven een houtskoolvuur of in een hete grillpan gedurende ongeveer 15 minuten.
• Draai de kipfilets regelmatig om zodat ze gelijkmatig gegrild worden.
• Serveer de gegrilde basilicumkipfilets en geniet van de smaakvolle bereiding!

• Verwijder eventueel bindtouw van de kip en smeer de hele kip volledig in met twee eetlepels olijfolie.
• Strooi de Kippetje Kruidenmix gelijkmatig over de hele kip en wrijf deze goed in, inclusief de oksels en de binnenkant van de kip.
• Het kruiden van het gehele oppervlak zorgt voor een maximale smaak.
• Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
• Verhit de roomboter en een eetlepel olijfolie in een ovenbestendige koekenpan (zonder plastic handvat).
• Braad de kip aan alle kanten gedurende 1 minuut aan.
• Plaats de pan met de kip 60 minuten in de voorverwarmde oven.
• Open de oven na 30 en 50 minuten om de kip met de jus te bedruipen, dit voorkomt uitdroging.
• Controleer na 60 minuten of de kip een kerntemperatuur van minimaal 70 graden heeft bereikt.
• Controleer dit in het dikste gedeelte, tussen de poot en de romp.
• Verleng de oventijd indien nodig.
• Geniet van de heerlijke geur en smaak van deze perfect geroosterde kruidenkip.