• Verwarm de oven voor op 200°C (boven-/onderwarmte) en bereid het deeg volgens de verpakking.
• Rol het deeg uit en leg het in een ingevette taartvorm (of gebruik het meegeleverde bakpapier).
• Versterk de rand met het overhangende deeg en prik gaatjes in de bodem met een vork.
• Week de rabarberplakjes 15 minuten in een kom met 4 eetlepels suiker.

Custard maken:

• Verwarm in een pan de vanille, helft van de melk, slagroom en het kaneelstokje langzaam tot het kookpunt.
• Meng in een kom de overige melk met de eidooiers, suiker en maïzena.
• Verwijder het kaneelstokje uit het roommengsel en giet het hete mengsel al kloppend in een dun straaltje bij de eidooiermix.
• Giet het mengsel terug in de pan en breng al roerend aan de kook.
• Laat 2 minuten doorkoken en giet de custard op een bord.
• Dek af met plasticfolie en laat 30 minuten afkoelen in de koelkast.

Taart samenstellen:

• Klop de afgekoelde custard los en verdeel het over de deegbodem.
• Beleg de custard met de geweekte rabarberplakjes.
• Bestrijk de rand van het deeg met ei en bak de taart in het midden van de oven in ca.
• 30 minuten goudbruin.

Siroop maken:

• Breng in een pan het water, de suiker en het citroensap aan de kook.
• Gebruik een kwast om de siroop over de warme taart te strijken.

Afwerking:

• Decoreer de taart voor het serveren met slierten rabarber en wat tuinkers.

• Verwarm de oven voor op 150°C (boven-/onderwarmte) en bereid het deeg volgens de instructies op de verpakking.
• Rol het deeg uit en bekleed een ingevette taartvorm ermee.
• Laat de randen iets over de rand van de vorm hangen.
• Klop de roomboter met een handmixer los.
• Voeg de suiker, vanillesuiker en een snufje zout toe en mix dit op hoge snelheid gedurende 15 minuten.
• Voeg één ei toe en mix goed door.
• Voeg daarna het tweede ei toe en klop het geheel nog 1 minuut op de hoogste stand.
• Spatel voorzichtig het zelfrijzend bakmeel door het mengsel tot een glad beslag.
• Giet het beslag in de taartvorm en bestrijk de randen van het deeg met het geklutste ei.
• Bak de taart onderin de oven in circa 50 minuten gaar.
• Laat volledig afkoelen tot kamertemperatuur.
• Snijd na het afkoelen de bovenkant van de bodem af, zodat deze vlak is.
• Bestrijk de taartbodem met limoncello.
• Meng de mascarpone met de poedersuiker tot een romige vulling en smeer deze gelijkmatig over de bodem.
• Garneer de taart met verse aardbeien en serveer.

• Verwarm de oven voor op 180°C (boven-/onderwarmte) en bereid het deeg volgens de instructies op de verpakking.
• Rol het deeg uit en bekleed een ingevette taartvorm ermee.
• Laat de randen iets over de rand van de vorm hangen en prik met een vork gaatjes in de bodem.
• Klop met een mixer de suiker, eieren en roomkaas tot een glad en romig mengsel.
• Giet de roomkaasvulling over de deegbodem en strijk glad.
• Bestrijk de randen van het deeg met het geklutste ei.
• Bak de cheesecake onderin de oven gedurende 30-35 minuten tot hij stevig is.
• Bedek de taart met aluminiumfolie als deze te snel kleurt.
• Laat de cheesecake volledig afkoelen.
• Beleg de bovenkant met het rood fruit en bestrooi met poedersuiker vlak voor het serveren.

• Verwarm de oven voor op 180°C (boven-/onderwarmte) en bereid het deeg volgens de instructies op de verpakking.
• Rol het deeg uit en bekleed een ingevette taartvorm ermee.
• Laat het deeg iets over de rand hangen en prik met een vork gaatjes in de bodem.
• Kook de broccoli 3-4 minuten beetgaar in lichtgezouten water.
• Laat goed uitlekken en verdeel de roosjes over de deegbodem.
• Strooi de cashewnoten over de broccoli.
• Klop in een mengkom de slagroom en eieren los.
• Breng op smaak met peper en zout en giet het mengsel over de broccoli en cashewnoten.
• Bestrijk de randen van het deeg met het geklutste ei.
• Bak de quiche in het midden van de oven gedurende 40 minuten.
• Beleg de quiche de laatste 5 minuten met de plakjes brie en bak nog even door tot de kaas is gesmolten.
• Bestrooi de quiche na het bakken met extra cashewnoten en serveer warm.

• Verwarm de oven voor op 190°C (boven-/onderwarmte).
• Vet de taartvorm in en bekleed met bakpapier.
• Rol het deeg uit en bekleed de taartvorm ermee.
• Laat het deeg iets over de randen hangen.
• Meng de kersen met 2 eetlepels suiker en zet apart.
• Klop de suiker, eidooier, vanillemerg en eieren met een handmixer op de hoogste stand gedurende 8 minuten.
• Voeg beetje bij beetje de bloem toe en klop op middelhoge snelheid.
• Giet de slagroom en melk erbij en meng tot een glad beslag.
• Verdeel de kersen over de taartbodem en giet het beslag erover.
• Bestrijk de randen van het deeg met losgeklopt ei.
• Bak de clafoutis 25 minuten in het midden van de oven tot hij goudbruin en stevig is.
• Laat afkoelen en bestrooi met poedersuiker voor het serveren.

• Verwarm de oven voor op 220°C (boven-/onderwarmte) en haal het bladerdeeg 10 minuten voor gebruik uit de koelkast.
• Kneed het amandelspijs goed door en voeg een half ei toe.
• Maak van het amandelspijs twee rollen van ongeveer 33 cm lang.
• Rol het bladerdeeg uit en snijd het in de lengte doormidden.
• Leg in het midden van ieder stuk bladerdeeg een rol amandelspijs en vouw de twee korte uiteinden van het deeg over het amandelspijs heen.
• Bestrijk de twee uiteinden licht met water.
• Vouw één lange kant van het deeg over het amandelspijs, maak het licht vochtig en herhaal dit met de tweede lange kant van het deeg.
• Druk het deeg goed aan en leg de banketstaven met de deegnaad naar beneden op een met bakpapier beklede bakplaat.
• Laat de banketstaven ongeveer 20 minuten rusten in de koelkast.
• Bestrijk de banketstaven met de rest van het opgeklopte ei en bak ze in het midden van de oven goudbruin in 25-35 minuten.

• Bestrooi de plakken aubergine met wat zout en laat ze een half uur ‘zweten’ in een vergiet.
• Dep de aubergine vervolgens goed droog met keukenpapier en bestrijk beide kanten met olijfolie.
• Verhit een grillpan en gril de aubergine aan beide kanten, ongeveer 5 minuten in totaal.
• Laat de plakken afkoelen.
• Verwarm de oven voor op 220°C (boven-/onderwarmte) en verwerk het deeg direct uit de koelkast.
• Rol het deeg met het meegeleverde bakpapier uit op een bakblik en snijd om de 1,5 cm in aan de lange kant.
• Verdeel 1/3 van de geraspte kaas over het deeg en leg de helft van de gegrilde aubergine erover.
• Herhaal deze stap nog een keer.
• Verdeel de plakjes mozzarella over de aubergine en bestrooi met peper, zout en gehakte basilicum.
• Vlecht het deeg over de vulling heen.
• Bestrooi het gevlochten deeg met de overgebleven kaas.
• Bak in het midden van de oven gedurende 15-25 minuten, tot het goudbruin is.

• Verwarm de oven voor op 220°C (boven-/onderwarmte).
• Haal het bladerdeeg 10 minuten voor gebruik uit de koelkast.
• Verhit olijfolie in een koekenpan en bak de ui en knoflook tot de ui glazig is.
• Voeg de spinazie toe en bak mee tot deze geslonken is.
• Laat het mengsel uitlekken in een zeef en volledig afkoelen.
• Meng in een kom de feta met het afgekoelde spinaziemengsel.
• Voeg het halve ei toe en breng op smaak met peper en zout.
• Meng alles goed door elkaar.
• Rol het bladerdeeg uit op een bakplaat met bakpapier.
• Snijd het deeg in de lengte doormidden en verdeel het spinaziemengsel over beide stukken.
• Laat de randen vrij en bestrijk deze met een beetje water.
• Vouw het deeg over de vulling en snijd elk stuk in drie broodjes.
• Maak enkele insnijdingen aan de bovenkant voor een knapperige afwerking.
• Bestrijk de broodjes met ei en bestrooi met sesamzaadjes.
• Bak 20-30 minuten in het midden van de oven tot ze goudbruin zijn.

• Verwarm de oven voor op 200°C boven-/onderwarmte en haal het deeg 10 minuten voor gebruik uit de koelkast.
• Bekleed een bakplaat met bakpapier en vet de buitenkant van de taartvorm in met boter.
• Plaats de taartvorm ondersteboven op de bakplaat.
• Snijd uit het bladerdeeg een zo groot mogelijke cirkel met behulp van een bord of deksel.
• Bestrijk de cirkel met ei en bestrooi met suiker.
• Prik met een vork een aantal gaatjes in de cirkel om te voorkomen dat de bodem bol wordt.
• Leg het deeg over de omgekeerde taartvorm zonder aan te drukken.
• Snijd uit het overgebleven deeg hartjes, bestrijk met ei en bestrooi met suiker.
• Leg de hartjes op de bakplaat.
• Bak in het midden van de oven gedurende 15-20 minuten tot ze goudbruin zijn.
• Leg de hartjes op een rooster om af te koelen en leg de schelp met de suikerlaag naar beneden op de bakplaat.
• Verlaag de oventemperatuur naar 150°C en bak nog 10-15 minuten om de schelp droog te maken.
• Bestrijk de afgekoelde bladerdeegschelp met gesmolten chocolade.
• Klop de slagroom met suiker stijf.
• Voeg mascarpone en jam toe en klop tot een luchtig geheel.
• Schep het mengsel in de schelp en verdeel de aardbeien erover.
• Bestrooi voor het serveren met poedersuiker en decoreer met de bladerdeeghartjes.