Recepten

Equipment

broodrooster
snijplank
mes
kom
satéstokjes

Ingrediënten

Instructies

Rooster de sneetjes maïsbrood goudbruin in de broodrooster.
Boen de limoen schoon, rasp de schil en pers de limoen uit.
Roer de ricotta los in een kom met 1 eetlepel limoensap, basterdsuiker en de geraspte limoenschil.
Schil de peer, snijd deze in dunne schijfjes en besprenkel met limoensap.
Snijd de aardbeien in vieren en laat ze samen met de peer uitlekken op keukenpapier.
Bestrijk elk sneetje maïsbrood royaal met limoenricotta.
Verdeel de plakjes peer, aardbeien en blaadjes munt over vier sneetjes brood.
Leg steeds twee belegde sneetjes op elkaar en dek ze af met de laatste sneetjes brood, met de limoenricotta naar beneden.
Snijd de sandwiches diagonaal in vieren en steek een satéstokje in elk stapeltje.
Verdeel de sandwiches over vier borden en serveer direct.

Notities / Tips / Wijnadvies

Serveertip:

Serveer met een frisse salade en een glas koude limonade voor een zomerse lunch.

Wijnadvies:

De frisse en fruitige smaken van deze club sandwich combineren uitstekend met een lichte witte wijn, zoals een Sauvignon Blanc. De citrusachtige tonen van de wijn versterken de frisheid van de limoenricotta en het zoete fruit.

Voedingswaarden

————————————————————————————————–

Land van herkomst Internationaal

Jaargetijde: Alle Jaargetijden

Receptenplein.nl Home / Recepten / Pagina 2255

Feestelijke Paasbrood Tosti met Appel of Banaan

Feestelijke paasbrood tosti, goudbruin gebakken en gevuld met amandelspijs en dunne plakjes appel of banaan, geserveerd op een kleurrijk bord met een decoratie van honing en verse fruitschijfjes.

Feestelijke Paasbrood Tosti met Appel of Banaan

Een snelle en feestelijke paasbrood tosti met een zoete vulling van amandelspijs, appel of banaan. Perfect om Pasen heerlijk mee te beginnen!

Porties: 1

Bereidingstijd: 4

Equipment

Tosti-apparaat of tosti-ijzer
mes

Ingrediënten

▢ 2 sneetjes paasbrood
▢ ½ kleine appel of banaan in dunne plakjes gesneden
▢ Vloeibare margarine

Instructies

Verwijder het amandelspijs uit de sneetjes paasbrood en strijk het gelijkmatig over de sneetjes uit.
Snijd de appel of banaan in dunne plakjes en leg ze op één sneetje paasbrood.
Leg het andere sneetje paasbrood erop, met de spijskant naar beneden.
Bestrijk de buitenkant van de tosti dun met vloeibare margarine.
Bak de tosti in een tosti-apparaat of tosti-ijzer tot hij goudbruin is.
Serveer direct.

Notities / Tips / Wijnadvies

Serveertip:

Serveer met een kop koffie of een glas verse jus d’orange voor een compleet paasontbijt.

Wijnadvies:

Een glas mousserende wijn, zoals een Prosecco, past uitstekend bij de zoete en feestelijke smaken van deze paasbrood tosti. De bubbels versterken de smaken en geven een feestelijk tintje.

Voedingswaarden

————————————————————————————————–

Recept categorieën Brood / Fruit / Lunch / Tosti’s / Tussendoortje

Land van herkomst Nederland

Jaargetijde: Lente

Geschikt voor Dieët: Vegetarisch

Feestdagen etc Pasen

Receptenplein.nl Home / Recepten / Pagina 2255

Hollands Meerzadenbroodje met Mosterdkaas en Abrikoenspread

Hollands meerzadenbroodje met kaas, besmeerd met abrikozen-mosterdspread, gevuld met mosterdkaas en verse tuinkers, gepresenteerd op een kleurrijk bord met ingrediënten zoals kaas, abrikozen en mosterd ernaast.

Hollands Meerzadenbroodje met Mosterdkaas en Abrikoenspread

Een heerlijk Hollands meerzadenbroodje met mosterdkaas, tuinkers en een verrassende abrikoenspread. Perfect voor een smaakvol ontbijt of een snelle lunch!

Porties: 2

Bereidingstijd: 5

Equipment

Ingrediënten

Instructies

Meng in een kom de halvarine, abrikozenjam en mosterd goed door elkaar tot een smeuïge spread.
Snijd de meerzadenbroodjes open en besmeer beide snijvlakken royaal met de abrikoenspread.
Snijd de korstjes van de kaas en vouw de plakjes losjes dubbel.
Leg een plakje kaas op de onderste helften van de broodjes.
Verdeel de tuinkers over de kaas en leg er nog een losjes dubbelgevouwen plakje kaas bovenop.
Plaats de bovenkanten van de broodjes erop en serveer direct.

Notities / Tips / Wijnadvies

Serveertip:

Serveer met een frisse salade of een glas versgeperste sinaasappelsap voor een complete maaltijd.

Wijnadvies:

Een lichte, fruitige witte wijn zoals een Sauvignon Blanc past uitstekend bij de combinatie van mosterdkaas en de zoete abrikoenspread.

Voedingswaarden

————————————————————————————————–

Recept categorieën Brood / Fruit / Kaas / Lunch / Ontbijt

Land van herkomst Nederland

Jaargetijde: Alle Jaargetijden

Receptenplein.nl Home / Recepten / Pagina 2255

Verfijnde Krentenbol met Appel en Basilicum

Verfijnde krentenbol, besmeerd met zuivelspread, belegd met dunne partjes appel met rode schil en gegarneerd met verse basilicum, gepresenteerd op een kleurrijk bord.

Verfijnde Krentenbol met Appel en Basilicum

Een verfijnde krentenbol met een frisse twist van appel, basilicum en een romige zuivelspread. Ideaal voor een snel ontbijt of een lichte snack!

Porties: 1

Bereidingstijd: 5

Equipment

snijplank
mes
huishoudfolie

Ingrediënten

▢ 1 krentenbol
▢ 1 appel met rode schil in dunne partjes gesneden
▢ 1 eetlepel zuivelspread light
▢ 3 blaadjes verse basilicum

Instructies

Verwijder het klokhuis van de appel en snijd de appel in dunne partjes.
Snijd de krentenbol open en bestrijk beide snijvlakken met zuivelspread.
Leg de appelpartjes op de onderkant van de krentenbol en garneer met de blaadjes basilicum.
Leg de bovenkant van de krentenbol erop en druk licht aan.
Verpak de krentenbol strak in huishoudfolie voor onderweg, of serveer direct.

Notities / Tips / Wijnadvies

Serveertip:

Vervang de appel eens door nectarine, perzik, pruim of druiven voor variatie. Perfect met een kopje thee of koffie.

Wijnadvies:

De fruitige en licht zoete smaken van deze krentenbol combineren uitstekend met een lichte witte wijn, zoals een Riesling. De frisse citrusaroma’s van de wijn versterken de smaken van het gerecht en maken de maaltijd compleet.

Voedingswaarden

————————————————————————————————–

Recept categorieën Brood / Fruit / Lunch / Ontbijt / Tussendoortje

Land van herkomst Nederland

Jaargetijde: Alle Jaargetijden

Receptenplein.nl Home / Recepten / Pagina 2255

Glutenvrije Veggie Wrap met Romige Kaas

ezonde veggie wrap met smeuïge kaas, gevuld met rucola en worteljulienne, opgerold en schuin doorgesneden, geserveerd op een kleurrijk bord, met verse groenten als decoratie.

Glutenvrije Veggie Wrap met Romige Kaas

Een snelle en gezonde veggie wrap met romige kaas, rucola en worteljulienne. Perfect voor een voedzame lunch onderweg of een lichte maaltijd!

Porties: 1

Bereidingstijd: 10

Equipment

snijplank
mes
huishoudfolie

Ingrediënten

▢ 1 glutenvrije tortilla wrap
▢ 1 eetlepel smeerbare kaas glutenvrij indien nodig
▢ Een handvol rucola of veldsla
▢ 20 g worteljulienne

Instructies

Leg de tortilla wrap plat op een snijplank.
Bestrijk de tortilla gelijkmatig met de smeerbare kaas.
Verdeel de rucola of veldsla en de worteljulienne in de lengte over de kaas.
Rol de wrap stevig op, beginnend aan de onderkant.
Snijd de wrap schuin doormidden en verpak de helften strak in huishoudfolie om gemakkelijk mee te nemen.

Notities / Tips / Wijnadvies

Serveertip:

Serveer de wrap met een frisse salade of een kop soep voor een complete maaltijd.

Wijnadvies:

Een lichte en fruitige witte wijn zoals een Sauvignon Blanc past perfect bij de frisse en romige smaken van deze wrap.

Voedingswaarden

————————————————————————————————–

Recept categorieën Lunch / Ontbijt / Warme hapjes / Wraps

Land van herkomst Internationaal

Jaargetijde: Alle Jaargetijden

Geschikt voor Dieët: Vegetarisch

Receptenplein.nl Home / Recepten / Pagina 2255

Fruitige Geitenkaas Panini met Sinaasappel

Fruitige geitenkaas panini, gemaakt van een knapperig gebakken krentenbol, gevuld met dunne plakjes geitenkaas en partjes sinaasappel, geserveerd op een kleurrijk bord met verse sinaasappelpartjes en korianderblaadjes als decoratie.

Fruitige Geitenkaas Panini met Sinaasappel

Geniet van een heerlijke fruitige panini met geitenkaas en sinaasappel. Een verrassende combinatie van zoet en hartig, perfect voor een snelle lunch!

Porties: 1

Bereidingstijd: 8

Equipment

snijplank
mes
Contactgrill of tostiapparaat

Ingrediënten

▢ 1 krentenbol
▢ 4 dun geschaafde plakjes geitenkaas
▢ Enkele partjes sinaasappel
▢ Verse koriander optioneel

Instructies

Snijd de krentenbol open en beleg de onderste helft met 2 plakjes geitenkaas.
Leg de partjes sinaasappel op de kaas en voeg naar wens een paar blaadjes verse koriander toe.
Bedek de sinaasappel en koriander met 1-2 plakjes geitenkaas.
Plaats de bovenste helft van de krentenbol erop.
Bak de panini in een contactgrill of tostiapparaat tot hij knapperig en goudbruin is.
Serveer direct.

Notities / Tips / Wijnadvies

Serveertip:

Varieer met plakjes appel of ananas in plaats van sinaasappel voor een andere fruitige twist.

Wijnadvies:

De fruitige smaken van sinaasappel en geitenkaas combineren perfect met een lichte rode wijn zoals Pinot Noir of een fruitige witte wijn zoals Chardonnay.

Voedingswaarden

————————————————————————————————–

Recept categorieën Broodjes / Lunch / Ontbijt / Tosti’s

Land van herkomst Internationaal

Jaargetijde: Alle Jaargetijden

Geschikt voor Dieët: Vegetarisch

Receptenplein.nl Home / Recepten / Pagina 2255

Meergranenbroodjes met Lichte Eiersalade

Meergranenbroodjes gevuld met lichte eiersalade, gegarneerd met verse kruiden, geserveerd op een kleurrijk bord met verse eieren, bieslook en sla erbij.

Meergranenbroodjes met Lichte Eiersalade

lunch of stevig ontbijt!

Porties: 3

Bereidingstijd: 18

Equipment

Ingrediënten

▢ 2 hardgekookte eieren
▢ 3 eetlepels yoghurtmayonaise of yoghurtdressing
▢ 1 eetlepel fijngehakte bieslook
▢ Versgemalen peper naar smaak
▢ 3 meergranenbroodjes
▢ Halvarine of margarine
▢ 50 g gemengde jonge bladsla

Instructies

Snijd de hardgekookte eieren in kleine stukjes en meng ze in een kom met de yoghurtmayonaise of yoghurtdressing en fijngehakte bieslook.
Breng op smaak met versgemalen peper.
Snijd de meergranenbroodjes open en besmeer beide snijvlakken dun met halvarine of margarine.
Leg een handvol gemengde jonge bladsla op de onderkant van elk broodje.
Schep 2-3 eetlepels eiersalade op de sla en plaats de bovenkant van de broodjes erop.
Serveer de broodjes direct.

Notities / Tips / Wijnadvies

Serveertip:

Serveer met een glas verse jus d’orange of een lichte groene salade als bijgerecht.

Wijnadvies:

Een droge witte wijn zoals een Pinot Grigio sluit mooi aan bij de lichte en frisse smaken van dit gerecht.

Voedingswaarden

————————————————————————————————–

Recept categorieën Broodjes / Brunch / Ei / Lunch / Ontbijt

Land van herkomst Nederland

Geschikt voor Dieët: Vegetarisch

Deel dit recept via E-mail

Receptenplein.nl Home / Recepten / Pagina 2255

Minisandwiches met Lichte Eiersalade

Minisandwich met eiersalade, gemaakt van volkorenbrood, gevuld met komkommer, veldsla en een romige eiersalade, netjes gepresenteerd op een kleurrijk bord en gegarneerd met verse kruiden.

Minisandwiches met Lichte Eiersalade

Deze lichte en gezonde minisandwiches met eiersalade, veldsla en komkommer zijn perfect voor een voedzaam ontbijt, lunch of als handige meeneemhap!

Porties: 2

Bereidingstijd: 18

Equipment

diep bord
mes
huishoudfolie

Ingrediënten

Instructies

Prak het hardgekookte ei fijn in een diep bord.
Meng de Griekse yoghurt met de fijngehakte peterselie, bieslook, en zout en peper naar smaak.
Voeg dit toe aan het geprakte ei en meng goed.
Bestrijk beide sneetjes volkorenbrood met de eiersalade.
Leg de plakjes komkommer en een handje veldsla op één van de sneetjes brood.
Plaats het andere sneetje brood met de eiersalade naar beneden erop en druk lichtjes aan.
Snijd de sandwich diagonaal in 4 kleine driehoekjes om minisandwiches te maken.
Verpak elke minisandwich strak in huishoudfolie om ze gemakkelijk mee te nemen.

Notities / Tips / Wijnadvies

Serveertip:

Serveer direct of neem mee als een handige snack voor onderweg. Voeg een handjevol druiven of noten toe als extra bijgerecht.

Wijnadvies:

Een sprankelende witte wijn zoals Prosecco past perfect bij de frisse en lichte smaken van deze minisandwiches.

Voedingswaarden

————————————————————————————————–

Recept categorieën Brood / Broodbeleg / Brunch / Ei / Lunch / Ontbijt

Land van herkomst Nederland

Jaargetijde: Alle Jaargetijden

Geschikt voor Dieët: Vegetarisch

Receptenplein.nl Home / Recepten / Pagina 2255

Sinterklaas Boterhammen met Speculoos en Kruidnoten

Sinterklaas boterhammen met speculoospasta, hagelslag en kruidnoten, netjes gesneden en gepresenteerd op een kleurrijk bord, met feestelijke decoraties zoals kaneelstokjes en een kop warme chocolademelk.

Sinterklaas Boterhammen met Speculoos en Kruidnoten

Deze feestelijke Sinterklaas boterhammen met speculoospasta, hagelslag en kruidnoten zijn een zoete traktatie voor jong en oud. Perfect bij een kop warme chocolademelk!

Porties: 8

Bereidingstijd: 5

Equipment

snijplank
mes

Ingrediënten

▢ 8 sneetjes wit brood
▢ Speculoospasta
▢ Hagelslag
▢ Schuddebuikjes of kruidnoten

Instructies

Leg de sneetjes wit brood klaar.
Bestrijk alle sneetjes brood met een laagje speculoospasta.
Strooi op 4 van de sneetjes eerst wat hagelslag en daarna schuddebuikjes of kruidnoten.
Leg de overige sneetjes brood met de besmeerde kant naar beneden bovenop de belegde sneetjes.
Snijd de boterhammen schuin doormidden en serveer direct.

Notities / Tips / Wijnadvies

Serveertip:

Serveer met een kop warme chocolademelk voor een extra feestelijke beleving. Voor volwassenen kun je een snufje peper aan de speculoospasta toevoegen voor een pittige twist.

Wijnadvies:

Bij deze zoete traktatie past warme chocolademelk perfect, maar voor een alternatieve feestelijke touch is een glaasje Baileys een verrassende keuze.

Voedingswaarden

————————————————————————————————–

Recept categorieën Brood / Broodbeleg / Kinderkoken / Ontbijt

Land van herkomst Nederland

Jaargetijde: Herfst / Winter

Geschikt voor Dieët: Vegetarisch

Feestdagen etc Sinterklaas

Receptenplein.nl Home / Recepten / Pagina 2255

Hartverwarmende Kippensoep

Deze Hartverwarmende Kippensoep is een troostende klassieker, perfect voor koude dagen of wanneer je behoefte hebt aan een opkikker

Porties: 4

Bereidingstijd: 30

Recept afdrukken

Ingrediënten

Instructies

Vul een grote pan met water (ongeveer 3 liter) en voeg hier de kippenbouillonblokjes, kipfilets, kruidenbuiltje, een snufje peper en de natriumarme soepkruiden aan toe.
Breng het water aan de kook en zet het vuur laag.
Laat het geheel met de deksel op de pan trekken totdat de kipfilets gaar zijn.
Dit duurt ongeveer 20 minuten, maar je kunt het langer laten trekken voor meer smaak.
Haal de gekookte kipfilets uit de pan en pluk ze in stukjes (of snijd ze).
Doe de kipstukjes terug in de pan en breng het geheel opnieuw aan de kook.
Voeg de vermicellisoep en de vermicelli toe aan de pan.
Roer goed door.
Laat de soep nog eens 15 à 20 minuten zachtjes doorkoken met de deksel op de pan, tot de vermicelli gaar is.
Proef en voeg zout toe naar smaak.
Serveer de kippensoep heet en geniet ervan met stokbrood.

Notities / Tips / Wijnadvies

Heeft u een mooie foto gemaakt van dit recept stuur hem mij dan toe.

————————————————————————————————–

Recept categorieën Kip / Soep / Voorgerechten