Recepten

Recepten in alle soorten en smaken

Witte Chocolade Cornflakeskoekjes

Cornflakeskoekjes met witte chocolade en suikermuisjes, geserveerd in bonbonpapiertjes op een houten tafel – snel en feestelijk zoet tussendoortje

Witte Chocolade Cornflakeskoekjes

Makkelijke witte chocolade cornflakeskoekjes die snel klaar zijn en heerlijk zijn als snack! Perfect voor elke gelegenheid.
Porties: 4
Voorbereidingstijd 5 minuten
Bereidingstijd: 15 minuten
Deel op Facebook Recept afdrukken

Equipment

  • Bonbonpapiertjes
  • Schaal of pannetje

Ingrediënten

  • 300 gram cornflakes
  • 5 repen witte chocolade
  • 1 doosje suikermuisjes
  • 2 eetlepels zonnebloemolie

Instructies

  • Breek de chocolade in stukjes.
  • Doe de chocoladestukjes in een schaal of pannetje.
  • Smelt de chocolade au-bain-marie met 2 eetlepels zonnebloemolie.
  • Zet de bonbonpapiertjes alvast klaar.
  • Meng beetje voor beetje de cornflakes door de gesmolten chocolade, voorzichtig zodat de cornflakes niet breken.
  • Vul de bonbonpapiertjes voorzichtig met het chocolademengsel met een theelepel.
  • Bestrooi de koekjes met suikermuisjes.
  • Laat de koekjes een half uur uitharden in de koelkast.

Notities / Tips / Wijnadvies

Serveertip:

Serveer deze koekjes als een zoet tussendoortje bij de koffie of thee. Perfect voor feestjes of als je een snel cadeau wilt maken!
Wijnadvies:

Combineer met een lichte, frisse witte wijn zoals een Riesling voor een zoet contrast.

Voedingswaarden

Calories: 170 kcal | koolhydraten: 23 g | Protein: 2 g | Vet: 8 g | Zout: 0.1 g | Sugar: 10 g
————————————————————————————————–
Recept categorieën Bijgerecht / Gebak / Koek / Noten
Land van herkomst Marokko
Jaargetijde: Alle Jaargetijden

Walnotenkoek met Amandelen

Goudbruine plaatkoek met walnoten en amandelbodem, gezoet met honing en suiker, gesneden in stukjes en geserveerd op een houten tafel – perfect bij de thee.

Walnotenkoek met Amandelen

Deze heerlijke walnotenplaatkoek met een amandel-bodem is een heerlijke traktatie voor elk moment van de dag. Geniet van de rijke smaken van boter, suiker en walnoten!
Porties: 4
Voorbereidingstijd 20 minuten
Bereidingstijd: 35 minuten
Deel op Facebook Recept afdrukken

Equipment

  • Bakblik (20×24 cm)
  • Bakpapier
  • Pannetje
  • Pizzasnijder

Ingrediënten

  • 110 gram meel
  • 50 gram gemalen amandelen met schil
  • 65 gram boter
  • 40 gram suiker
  • ½ ei
  • 100 gram gebroken walnoten
  • 75 gram boter voor de bovenlaag
  • 90 gram suiker voor de bovenlaag
  • 2 eetlepels honing

Instructies

  • Verwarm de oven voor op 150 graden.
  • Meng de boter met de suiker.
  • Voeg het halve ei toe en meng goed.
  • Meng de gemalen amandelen met het meel.
  • Voeg beetje voor beetje het meel toe aan het boter-suiker-ei-mengsel.
  • Kneed het deeg kort.
  • Knip een stuk bakpapier uit ter grootte van het bakblik.
  • Rol het deeg uit tot een rechthoek die op het bakpapier past.
  • Leg het deeg met bakpapier voorzichtig in het bakblik.
  • Zet het bakblik in het midden van de oven en bak 10 minuten.
  • Smelt de boter, suiker en honing in een pannetje op zacht vuur.
  • Haal het mengsel van het vuur zodra de suiker is gesmolten.
  • Voeg de gebroken walnoten toe en roer voorzichtig.
  • Haal het deeg uit de oven na 10 minuten.
  • Giet het walnotenmengsel voorzichtig over het deeg en verspreid met de bolle kant van een lepel.
  • Laat de randjes vrij van het walnotenmengsel.
  • Zet de plaatkoek nog 25 minuten in de oven.
  • Laat de plaatkoek afkoelen en verdeel in stukjes met een pizzasnijder.

Notities / Tips / Wijnadvies

Serveertip:

Serveer de plaatkoek als traktatie bij de thee of als onderdeel van een feestelijke maaltijd.
Wijnadvies:

Een lichte witte wijn of een aromatische rosé past goed bij de noten en de zoetheid van de koek.

Voedingswaarden

Calories: 290 kcal | koolhydraten: 30 g | Protein: 3 g | Vet: 18 g | Zout: 0.05 g | Sugar: 22 g
————————————————————————————————–
Recept categorieën Gebak / Koek / Noten / Taart
Land van herkomst Marokko
Jaargetijde: Alle Jaargetijden

Knapperige Wafelrolletjes

Knapperige wafelrolletjes met honing en kaneel, goudbruin gebakken en opgerold, geserveerd op een bord met een kop thee – perfect bij de koffie of thee.

Knapperige Wafelrolletjes

Knapperige, zelfgemaakte wafelrolletjes, snel te maken met een heerlijke honing- en kaneelsmaak. Perfect voor bij de thee!
Porties: 4
Voorbereidingstijd 10 minuten
Bereidingstijd: 10 minuten
Deel op Facebook Recept afdrukken

Equipment

Ingrediënten

  • 50 gram boter
  • 50 gram meel
  • 50 gram suiker
  • 2 eetlepels honing
  • Snufje kaneel

Instructies

  • Verwarm de oven voor op 160 graden Celsius.
  • Smelt de boter, suiker en honing in een pannetje.
  • Laat het mengsel lichtbruin worden en haal het van het vuur.
  • Voeg het meel en de kaneel toe aan het mengsel en roer goed door.
  • Bekleed een bakplaat met bakpapier.
  • Schep een eetlepel deeg op de bakplaat en maak ronde vormpjes.
  • Verspreid het deeg goed uit voor een dunne laag.
  • Laat voldoende ruimte tussen de deegrondjes.
  • Bak de koekjes 10 minuten in de oven, of totdat ze lichtbruin zijn.
  • Haal de koekjes uit de oven zodra ze verkleuren.
  • Rol de koekjes snel op zodra ze uit de oven komen.
  • Als de koekjes te stijf zijn om te rollen, zet ze dan nog enkele seconden terug in de warme oven.
  • Geniet van je heerlijke wafelrolletjes!

Notities / Tips / Wijnadvies

Serveertip:

Serveer de wafelrolletjes met een kop thee of koffie voor een extra moment van genieten.
Wijnadvies:

Een lichte, frisse witte wijn past goed bij de zoete smaken van de wafelrolletjes.

Voedingswaarden

Calories: 120 kcal | koolhydraten: 18 g | Protein: 1 g | Vet: 5 g | Zout: 0.02 g | Sugar: 9 g
————————————————————————————————–
Recept categorieën Gebak / Koek
Land van herkomst Marokko
Jaargetijde: Alle Jaargetijden

Marokkaanse Shebakia Koekjes

Traditionele Marokkaanse shebakia koekjes in roosvorm, goudbruin gefrituurd, gedrenkt in honing met rozewater en bestrooid met sesamzaad op een kleurrijk bord op een rustieke houten tafel

Marokkaanse Shebakia Koekjes

Heerlijke Marokkaanse shebakia koekjes, gebakken in olie en gedrenkt in honing en sesamzaad. Perfect voor elke gelegenheid!
Porties: 4
Voorbereidingstijd 30 minuten
Bereidingstijd: 20 minuten
Deel op Facebook Recept afdrukken

Equipment

Ingrediënten

  • 50 ml rozewater
  • 500 gram meel
  • 1 potje honing bijv. van Aldi
  • 100 ml rozewater
  • 1 snufje zout
  • 50 gram gesmolten boter
  • Zonnebloemolie voor frituren
  • Water
  • Lichtbruin gebakken sesamzaad

Instructies

  • Meng alle ingrediënten door elkaar, behalve het water.
  • Voeg beetje bij beetje water toe totdat je een zacht, wat plakkerig, soepel deeg krijgt.
  • Maak van het deeg een grote bal.
  • Verdeel de grote bal in kleinere balletjes, ongeveer zo groot als een golfbal.
  • Dek de balletjes af met plasticfolie om uitdrogen te voorkomen.
  • Bestuif het werkblad met meel en rol een balletje deeg uit met een deegroller tot het bijna doorzichtig is.
  • Verwarm de pizzapan op stand 1 en bak het deeg heel licht aan, zodat het steviger wordt maar niet bruin.
  • Rol het deeg voorzichtig op, maar niet te strak.
  • Maak een meelpapje door twee eetlepels meel te mengen met een eetlepel water en breng dit aan op de buitenste rand van het deeg.
  • Rol het deeg helemaal dicht.
  • Knip met een schone keukenschaar schuin stukjes van 1 tot 1,5 cm van de opgerolde deegrol.
  • Verwarm de olie in de frituurpan/koekenpan en bak de shebakia tot ze mooi bruin zijn.
  • Haal de shebakia eruit en laat ze uitlekken op keukenpapier.
  • Verwarm de honing en rozewater op laag vuur totdat de honing vloeibaar is, maar niet kookt.
  • Haal de pan van het vuur en laat de shebakia 4 minuten in de honing intrekken.
  • Haal de shebakia uit de honing en bestrooi met sesamzaad.
  • Eet smakelijk!

Voedingswaarden

Calories: 250 kcal | koolhydraten: 30 g | Protein: 3 g | Vet: 15 g | Zout: 0.1 g | Sugar: 20 g
————————————————————————————————–
Recept categorieën Gebak / Koek / Noten
Land van herkomst Marokko
Jaargetijde: Alle Jaargetijden

Mini chocoladetulbandjes met een twist

Mini chocoladetulbandjes in witte chocolade met cornflakes en melkchocolade met pinda’s, geserveerd op een kleurrijk bord op een rustieke houten tafel met koffie

Mini chocoladetulbandjes met een twist

Deze mini chocoladetulbandjes zijn een heerlijke zoete traktatie. Maak ze in twee varianten: een witte chocoladeversie met cornflakes en een donkere versie met melkchocolade en pinda’s.
Porties: 4
Voorbereidingstijd 15 minuten
Bereidingstijd: 20 minuten
Deel op Facebook Recept afdrukken

Equipment

Ingrediënten

  • 2 eetlepels zonnebloemolie
  • 2 repen melkchocolade met nootjes
  • 2 repen witte chocolade
  • Gehakte pinda’s zonder zout
  • Gemalen cornflakes hoeveelheid naar keuze
  • Suikermuisjes optioneel

Instructies

  • Smelt de chocolade met de zonnebloemolie au-bain-marie.
  • Voeg de cornflakes (voor de witte variant) of gehakte pinda’s (voor de donkere variant) toe.
  • Meng goed totdat alles goed is vermengd.
  • Schep in elk tulbandje een hoopje chocolade.
  • Sla voorzichtig met de vorm op het keukenblad om de chocolade gelijkmatig te verdelen.
  • Decoreer eventueel met suikermuisjes.
  • Laat de tulbandjes opstijven in de koelkast.

Notities / Tips / Wijnadvies

Serveertip:
Serveer de mini chocoladetulbandjes als een zoete traktatie bij een kopje koffie of thee.
Wijnadvies:
Een zoete, lichte witte wijn zoals Moscato past goed bij de zoetheid van de chocoladetulbandjes.

Voedingswaarden

Calories: 180 kcal | koolhydraten: 25 g | Protein: 3 g | Vet: 8 g | Zout: 0.2 g | Sugar: 18 g
————————————————————————————————–
Recept categorieën Chocolade / Gebak / Koek / Noten
Land van herkomst Marokko
Jaargetijde: Alle Jaargetijden

Pistache koekjes met honing en amandelen

Ronde pistache koekjes met amandelvulling, gekruist ingesneden en omrand met honing en fijngehakte pistachenoten, geserveerd op een kleurrijk bord op een rustieke houten tafel

Pistache koekjes met honing en amandelen

Maak deze heerlijke pistache koekjes met een zachte vulling van pistache en amandel, afgemaakt met een honing- en pistachenootjesrand.
Porties: 4
Voorbereidingstijd 30 minuten
Bereidingstijd: 15 minuten
Deel op Facebook Recept afdrukken

Equipment

Ingrediënten

  • 150 gram boter
  • 2 eetlepels poedersuiker
  • 3 eetlepels poedersuiker
  • 1 zakje vanillesuiker
  • Amandelen 50 gram
  • Een paar druppels groene kleurstof
  • Meel naar behoefte
  • Pistache-nootjes 150 gram
  • Rozewater naar behoefte

Instructies

  • Meng de boter, 3 eetlepels poedersuiker, vanillesuiker en meel in een kom.
  • Voeg meel toe totdat het deeg soepel is.
  • Maal de pistache en amandelen fijn.
  • Meng de poedersuiker, vanillesuiker, kleurstof en rozewater door de gemalen noten.
  • Voeg net genoeg rozewater toe om kleine balletjes van de vulling te kunnen maken.
  • Laat de vulling 15 minuten staan.
  • Maak van de vulling kleine balletjes van ongeveer de grootte van een hazelnoot.
  • Maak van het deeg balletjes ter grootte van een kleine walnoot.
  • Maak een kuiltje in het deegballetje en vul het met een pistacheballetje.
  • Maak het deegballetje weer rond en druk het een beetje plat.
  • Snijd het koekje kruiselings in met een scherp mes.
  • Leg de koekjes op de bakplaat.
  • Bak de koekjes 15 minuten op 175 graden.
  • Smeer de zijkanten van de koekjes in met honing.
  • Rol de zijkanten van de koekjes door gehakte pistachenootjes.

Notities / Tips / Wijnadvies

Serveertip:
Serveer de pistache koekjes als zoete traktatie bij de thee of als feestelijke lekkernij voor speciale gelegenheden.
Wijnadvies:
Deze koekjes passen goed bij een zoete dessertwijn, zoals een Moscato d’Asti.

Voedingswaarden

Calories: 220 kcal | koolhydraten: 18 g | Protein: 3 g | Vet: 15 g | Zout: 0.1 g | Sugar: 10 g
————————————————————————————————–
Recept categorieën Gebak / Koek / Noten / Taart
Land van herkomst Marokko
Jaargetijde: Alle Jaargetijden

Marokkaanse Filodeeg Koekjes met Amandelspijs

Marokkaanse filodeeg koekjes in spiraalvorm met amandelspijs, geglazuurd met honing en oranjebloesemwater, bestrooid met sesamzaad en geserveerd op een rustiek bord op houten tafel

Marokkaanse Filodeeg Koekjes met Amandelspijs

Deze Marokkaanse filodeeg koekjes met amandelspijs zijn heerlijk krokant, zoet en eenvoudig te maken. De combinatie van honing en oranjebloesemwater maakt ze extra bijzonder.
Porties: 4
Voorbereidingstijd 15 minuten
Bereidingstijd: 20 minuten
Deel op Facebook Recept afdrukken

Equipment

Ingrediënten

  • Amandelspijs kant-en-klaar
  • Filodeeg een paar vellen
  • Honing
  • Oranjebloesemwater
  • Sesamzaad ter decoratie
  • Gesmolten boter

Instructies

  • Verwarm de oven voor op 150 graden Celsius.
  • Snijd de filodeeg in repen van ongeveer 4 centimeter breed.
  • Bestrijk een reep voorzichtig met gesmolten boter.
  • Verdeel de amandelspijs in kleine stukjes en leg deze in een rij op de filodeegreep, met een paar millimeter tussen de stukjes.
  • Rol de reep horizontaal op, zodat er een lange slang ontstaat.
  • Rol de slang vervolgens op in de vorm van een slakkenhuisje.
  • Werk snel, want het deeg kan breken als je te lang wacht.
  • Plaats de koekjes op een bakplaat en bak ze tot ze goudbruin zijn (ongeveer 15 minuten).
  • Verwarm de honing met een beetje oranjebloesemwater in een pan.
  • Laat de koekjes na het bakken voorzichtig in de warme honing glijden en laat ze even liggen.
  • Leg de koekjes in bonbonpapiertjes en bestrooi eventueel met sesamzaad.

Notities / Tips / Wijnadvies

Serveertip:

Serveer de koekjes als een zoet gebak bij de thee of als onderdeel van een Marokkaans buffet.
Wijnadvies:

Een zoete witte wijn of een lichte rosé zou goed passen bij deze koekjes.

Voedingswaarden

Calories: 230 kcal | koolhydraten: 25 g | Protein: 3 g | Vet: 14 g | Zout: 0.2 g | Sugar: 15 g
————————————————————————————————–
Recept categorieën Gebak / Koek / Noten / Taart
Land van herkomst Marokko
Jaargetijde: Alle Jaargetijden

Maizenakoekjes met Chocolade en Kleurige Suikerballetjes

Feestelijke maizenakoekjes met jamvulling, chocoladecoating en kleurrijke suikerparels – perfect als traktatie of kinderfeestje, geserveerd op houten tafel.

Maizenakoekjes met Chocolade en Kleurige Suikerballetjes

Heerlijke maizenakoekjes met een chocolade-coating en kleurrijke suikerballetjes. Perfect voor een feestelijke traktatie of een gezellige borrel!
Porties: 4
Voorbereidingstijd 15 minuten
Bereidingstijd: 10 minuten
Deel op Facebook Recept afdrukken

Equipment

  • Bakplaat
  • Flessendopje (of ander uitstekershulpmiddel)
  • plasticfolie
  • Smeltpan voor au-bain-marie

Ingrediënten

  • 1 ei
  • 125 gram maizena
  • 100 gram meel kan iets meer of minder zijn
  • 3 eetlepels zonnebloemolie
  • 3 repen witte/bruine chocolade
  • 70 gram boter zacht
  • 70 gram suiker
  • Een halve theelepel bakpoeder
  • Enkele druppels kleurstof naar keuze
  • Zilveren of gekleurde suikerballetjes
  • 1 zakje vanillesuiker

Instructies

  • Verwarm de oven voor op 150 graden Celsius.
  • Meng de boter, het ei, de suiker en de vanillesuiker goed door elkaar.
  • Voeg de maizena toe en meng alles goed.
  • Meng het bakpoeder met het meel en voeg het stap voor stap toe aan het mengsel.
  • Blijf meel toevoegen totdat je een zacht, soepel deeg hebt dat niet meer aan de handen plakt.
  • Verdeel het deeg in twee gelijke delen.
  • Voeg kleurstof naar keuze toe aan één deel en kneed het goed door.
  • Bestuif het werkblad met meel en rol het deeg uit tot ongeveer 3 mm dik.
  • Steek met een flessendopje rondjes uit het deeg.
  • Leg de rondjes voorzichtig op de bakplaat en bak ze in het midden van de oven gedurende ongeveer 10 minuten, totdat de onderkant lichtbruin is.
  • Laat de koekjes volledig afkoelen.
  • Meng de jam in een bord en roer door.
  • Zoek een gekleurd en een wit koekje van gelijke grootte en breng een beetje jam aan op één koekje.
  • Druk het andere koekje voorzichtig bovenop.
  • Smelt de chocolade met de zonnebloemolie au-bain-marie.
  • Dompel elk dubbel koekje in de gesmolten chocolade.
  • Haal het koekje voorzichtig uit de chocolade met een vork en laat het even afdruipen.
  • Zet het koekje op een stuk plasticfolie en decoreer met een suikerballetje.
  • Laat de chocolade hard worden voordat je de koekjes serveert.

Notities / Tips / Wijnadvies

Serveertip:
Serveer de koekjes op een mooi bord met een kopje thee of als feestelijke traktatie op een verjaardag.
Wijnadvies:
Bij dit zoete koekje past een frisse, lichte witte wijn zoals een Sauvignon Blanc of een Moscato d’Asti.

Voedingswaarden

Calories: 210 kcal | koolhydraten: 25 g | Protein: 2 g | Vet: 12 g | Zout: 0.1 g | Sugar: 15 g
————————————————————————————————–
Recept categorieën Gebak / Koek / Noten / Taart
Land van herkomst Marokko
Jaargetijde: Alle Jaargetijden

Marokkaanse Koekjes met Amandel en Sesamzaad

Marokkaanse koekjes met amandel, sesamzaad en kaneel, goudbruin gebakken en geserveerd met muntthee op houten tafel – traditioneel zoet uit Noord-Afrika.

Marokkaanse Koekjes met Amandel en Sesamzaad

Geniet van deze heerlijke Marokkaanse koekjes met een perfecte combinatie van amandelen, sesamzaad, en een vleugje kaneel.
Porties: 4
Voorbereidingstijd 10 minuten
Bereidingstijd: 25 minuten
Deel op Facebook Recept afdrukken

Equipment

Ingrediënten

  • 1 ei
  • 100 ml olie
  • 100 gram suiker
  • 2 eetlepels geraspte citroenschil
  • 2 zakjes vanillesuiker
  • 50 ml fanta
  • 50 ml rozewater
  • 50 gram gemalen anijszaad
  • 50 gram gemalen sesamzaad
  • 75 gram gemalen amandelen
  • 400 gram meel
  • Een half zakje bakpoeder
  • Een snufje kaneel
  • 1 ei voor het bestrijken

Instructies

  • Doe het ei, de olie, het rozewater, de fanta, de suiker, de vanillesuiker, de kaneel, de citroenschil, het anijszaad, het sesamzaad en de amandelen in een schaal.
  • Roer goed door elkaar.
  • Meng het bakpoeder met het meel.
  • Voeg het meel beetje bij beetje toe aan het mengsel.
  • Kneed goed tot het een stevig deeg wordt.
  • Vorm staafjes van het deeg.
  • Maak met een mes inkepingen in elk staafje.
  • Vorm een ring van elk staafje en druk de uiteinden goed tegen elkaar.
  • Leg de koekjes op een bakblik.
  • Bestrijk ze met ei en decoreer eventueel met sesamzaad.
  • Bak de koekjes in het midden van de oven tot ze goudbruin zijn (ongeveer 20-25 minuten).
  • Laat de koekjes afkoelen voordat je ze serveert.

Notities / Tips / Wijnadvies

Serveertip:
Serveer deze koekjes bij een kopje Marokkaanse muntthee voor een authentieke ervaring.
Wijnadvies:
Niet van toepassing voor dit gerecht.

Voedingswaarden

Calories: 230 kcal | koolhydraten: 30 g | Protein: 4 g | Vet: 10 g | Zout: 0.1 g | Sugar: 15 g
————————————————————————————————–
Recept categorieën Gebak / Koek / Noten / Taart
Land van herkomst Marokko
Jaargetijde: Alle Jaargetijden

Zelfgemaakte Jamkoekjes

Malse zelfgemaakte koekjes met zachte boter en fruitige jam – perfect als zoet tussendoortje of bij een kop thee, ideaal voor gezellige middagen of feestelijke gelegenheden.

Zelfgemaakte Jamkoekjes

Maak deze heerlijke zelfgemaakte jamkoekjes met zachte boter en jam naar keuze. Perfect voor een gezellige middag!
Porties: 4
Voorbereidingstijd 10 minuten
Bereidingstijd: 15 minuten
Deel op Facebook Recept afdrukken

Equipment

Ingrediënten

  • 1 Ei
  • 250 gram Meel
  • 60 gram Suiker
  • 75 gram Zachte boter
  • Jam naar keuze

Instructies

  • Verwarm de oven voor op 175 graden.
  • Meng de boter, suiker en het ei goed door elkaar.
  • Voeg beetje bij beetje het meel toe en meng tot een zacht deeg.
  • Vorm balletjes van het deeg en leg deze op de bakplaat.
  • Druk met de steel van een pollepel een gaatje in elk balletje.
  • Zet de bakplaat in het midden van de oven en bak de koekjes ongeveer 15 minuten.
  • Haal de koekjes uit de oven wanneer de onderkant lichtbruin is.
  • Laat de koekjes afkoelen.
  • Als het gaatje niet goed zichtbaar is, druk het dan opnieuw in met de pollepel.
  • Verwarm de jam en vul elk gaatje met een beetje jam.
  • Laat de koekjes afkoelen en geniet van de heerlijke smaak!

Notities / Tips / Wijnadvies

Serveertip:
Serveer de jamkoekjes als een lekker tussendoortje bij de koffie of thee.
Wijnadvies:
Een frisse, lichte witte wijn zoals een Sauvignon Blanc past goed bij de zoete koekjes.

Voedingswaarden

Calories: 120 kcal | koolhydraten: 15 g | Protein: 1 g | Vet: 6 g | Zout: 0.1 g | Sugar: 9 g
————————————————————————————————–
Recept categorieën Gebak / Koek / Taart
Land van herkomst Marokko
Jaargetijde: Alle Jaargetijden