Zet de bouillon op met de kip, de ui, het pepertje en de tomaten en breng dit aan de kook.

Laat het een half uur koken.

Neem de kip eruit en snijd hem in reepjes.

Pureer de soep.

Roer de pindakaas door de soep en doe de kipreepjes er terug in.

Verhit de soep nog eens alvorens hem te serveren.

Week de pruimen een uur in heet water en snijd ze klein.

Pureer de helft van de kikkererwten.

Meng de puree met de hele kikkererwten, de pruimen en de bouillion.

Breng dit aan de kook en laat het 5 minuten zachtjes koken.

Bestrooi de soep met bosuitjes en dille.

Kneed de bloem, het ei, de karnemelk en het zout goed door elkaar.

Rol dit deeg uit en snijd er cirkels van.

Roerbak ui en spek gedurende enkele minuten; voeg de zuurkool en de tomaat toe en bak nog 10 minuten.

Schep een tot twee theelepels zuurkool op elk deegcirkeltje en plak de randen dicht met wat water.

Kook ze ongeveer 5 minuten in een grote pan water.

Schep de vareniki in borden, giet de zure room eroverheen en bestrooi met gebakken uitjes.

Roerbak ui en lamsvlees gedurende 5 minuten.

Breng een halve liter water aan de kook, voeg de rijst toe en laat deze 10 minuten koken.

Roer het vlees met de uien, de wortel, de rozijnen en de saffraan erdoor en zout naar smaak.

Schep dit in een ovenschaal, dek deze af en bak de plov een half uur op 180 graden.

Meng het meel het ei, de melk, de rum en de helft van de suiker goed door elkaar.

Bestrooi de bananen met kaneel.

Doop de stukken banaan erin en frituur ze op 180 graden tot ze goudbruin zijn.

Bestrooi ze met de rest van de suiker.

Breng driekwart liter water aan de kook met de rozijnen, de pruimen en de abrikozen en kook dit een uur. Laat het mengsel afkoelen en roer de walnoten erdoor.

Roerbak de ui, wortel en gember 5 minuten.

Voeg de bouillon toe en peper en zout naar smaak en breng dit aan de kook; laat het 20 minuten zachtjes koken.

Pureer de soep en laat hem afkoelen.

Roer de citroensap erdoor en strooi de peterselie over de soep als garnering.

Pureer de vis met 50 gram garnalen, de beschuit en het ei en maak hier 20 balletjes van; roerbak deze 5 minuten.

Zet de bouillon op met de prei en de wortels, kook 10 minuten, doe de visballetjes erbij en kook nogmaals 5 minuten.

Roer de mosterd erdoor en voeg op het laatst de garnalen toe

Maal de walnoten fijn.

Smelt de boter en meng met de walnoten, bloem en 75 gram van de suiker.

Bekleed een taartvorm met het deeg.

Smelt 100 gram chocolade met 2 eetlepels room en verdeel dat over de bodem van de taart.

Meng de eigelen met de rest van de suiker en klop drie minuten.

Verhit de rest van de slagroom en smelt voorzichtig de chocolade erin.

Doe dit bij het eigeel mengsel en roer en giet het in de taartvorm.

Bak 50 minuten op 150 graden.

Maak een deeg van het meel, de suiker en 125 gram boter en leg het een half uur in de koelkast. Bekleed een lage ronde taartvorm met het deeg.

Leg folie op het deeg en vul het met rijst of gedroogde bonen.

Bak de taart 10 minuten op 180 graden.

Haal de folie en de inhoud eruit. Smelt ondertussen de chocolade met de rest van de boter.

Klop de eieren en eigelen gedurende 5 minuten en roer de gesmolten chocolade er voorzichtig door.

Giet het chocolademengsel op het deeg, zet de taart terug in de oven en bak hem nog 20 minuten op 180 graden