Verwarm de oven voor op 210°C en verwerk het deeg direct uit de koelkast.

Meng alle ingrediënten goed met een staafmixer en breng op smaak met zout en peper.

Rol het deeg uit met het opgerolde bakpapier en bestrijk met het mengsel.

Laat hierbij een rand van 2 cm vrij aan de bovenkant.

Rol het pizzadeeg vanaf de bodem op en breng de twee uiteinden bij elkaar om een ronde krans te vormen.

Knip met een schaar de pizzakrans na elke 2 cm in en duw de gesneden deegstukken een beetje uit elkaar.

Bak de pizzakrans onderin de oven gedurende 20-25 minuten, of tot hij goudbruin is.

Verwarm de oven voor op 200°C boven-/onderwarmte en haal het bladerdeeg 10 minuten voor gebruik uit de koelkast.

Rol het deeg uit met het bijgeleverde bakpapier en snijd het in 15 vierkantjes.

Prik met een vork meerdere keren in het midden van elk stukje deeg.

Breng een dun laagje pesto aan op de bladerdeegvierkantjes, maar laat een rand van 0,5 cm vrij.

Leg een plakje tomaat op de pesto, bestrooi met mozzarella en breng op smaak met zout en peper.

Plaats de tomatensnacks op een bakplaat en bak ze in het midden van de oven gedurende 15-18 minuten, of tot ze goudbruin en knapperig zijn.

Doe een kopje ijsklontjes in een blender en maal het ijs tot het bijna fijn is.

Voeg een kopje afgekoelde koffie en 2 theelepels suiker toe aan het ijs.

Schenk vervolgens een kopje amandelmelk erbij.

Blend alles goed door elkaar tot een gladde mix.

Schenk de ijskoffie in een groot glas.

Garneer met een royale toef slagroom en drizzle er karamelsaus overheen.

Serveer direct en geniet van je verfrissende traktatie!

Doe de bulgur in een kom en voeg kokend water toe totdat de bulgur net onder staat.

Laat de bulgur 15-20 minuten wellen.

Snijd intussen de tomaten in kleine stukjes.

Roer in een grote kom de tomatenpuree, harissa, granaatappelsap en olijfolie tot een dressing.

Schep de bulgur lepel voor lepel door de dressing.

Meng de stukjes tomaat, ⅔ van de bosui, peterselie en munt erdoor.

Laat de salade bij voorkeur 1 uur marineren.

Verdeel de blaadjes little gem over wijde kommen en schep de bulgursalade erop.

Leg de stukken gerookte makreel bovenop de salade.

Garneer met de resterende bosui, peterselie en munt.

Kook de pandanrijst gaar volgens de aanwijzingen op de verpakking.

Verwarm de rijstolie in een soeppan en fruit de sjalotjes glazig.

Voeg de Thaise rode currypasta toe en bak kort mee.

Giet de kokosmelk en 750 ml water in de pan en voeg de plakjes gember, gekneusde citroengras en reepjes rode peper toe.

Laat 5 minuten zachtjes koken.

Voeg de pompoenblokjes en lente-ui toe en kook de groenten in 8-10 minuten beetgaar.

Voeg indien nodig meer water toe en breng de soep op smaak met vissaus.

Verwijder de plakjes gember en de citroengrasstengel.

Schep een portie pandanrijst in wijde kommen en schep de kokos pompoensoep eroverheen.

Garneer met verse koriander.

Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.

Kook de eieren bijna hard in 8 minuten.

Verwarm de rijstolie in een hapjespan en fruit hierin de knoflook, gember, kerriepoeder en garam masala kort aan.

Voeg de tomatenstukjes toe en smoor alles tot een dikke saus, voeg indien nodig een scheutje water toe en breng op smaak met zout.

Stoom ondertussen de bimi in een stoompan of stoommandje boven kokend water in 4 – 5 minuten beetgaar, of kook ze in ruim kokend water in 3 – 4 minuten beetgaar.

Pel de eieren en halveer ze in de lengte.

Serveer de gekookte rijst in kommen, schep de tomaten-ei curry erover en leg de gestoomde bimi naast de curry.

Plaats de halve eieren op de curry en garneer met verse koriander en gebakken uitjes.

Verwarm de olijfolie in een braadpan en bak de stukken kip in 4 – 5 minuten rondom bruin.

Leg ze apart.

Roerbak de ui, knoflook, rode peper en paprika in het bakvet gedurende 2 – 3 minuten tot de ui en paprika wat zachter worden.

Voeg de tomaten toe en vervolgens de bulgur, komijn en kaneel.

Roerbak nog 1 minuut.

Leg de kip en de worst in de pan tussen de bulgur en schenk de bouillon erbij.

Stoof de bulgur en kip met het deksel schuin op de pan in 15 – 20 minuten zachtjes gaar.

Garneer met gehakte peterselie.

Serveer met een frisse groene salade.

Verwarm 2 eetlepels olie in een hapjespan en fruit de ui glazig.

Voeg de courgette en aubergine toe en bak al omscheppend 1-2 minuten.

Voeg de tomaten toe en bak nog 1-2 minuten.

Roer vervolgens de kokosmelk en groentebouillon erdoor.

Breng het gerecht al roerend aan de kook en laat de curry 15 minuten zachtjes sudderen.

Kook intussen de basmatirijst gaar volgens de aanwijzingen op de verpakking.

Laat de linzen uitlekken.

Verwarm 1 eetlepel olie in een kleine koekenpan en roer de garam masala met de geraspte kokos erdoor.

Bak zachtjes 1-2 minuten.

Schep dit mengsel samen met de linzen door de curry en verwarm nog even door.

Serveer de basmatirijst in wijde kommen en schep de curry erop.

Strooi de koriander erover.

Verhit de olijfolie in een pan en bak de ui, knoflook en gember tot ze zacht zijn.

Voeg de tomaten toe en bak tot ze zacht zijn.

Voeg de kurkuma, komijnpoeder, korianderpoeder, garam masala en chilipoeder toe en bak de specerijen kort mee.

Doe de linzen erbij en roer goed door.

Voeg de groentebouillon en kokosmelk toe.

Breng aan de kook en laat het geheel 20-25 minuten zachtjes pruttelen totdat de linzen gaar zijn.

Breng op smaak met zout en peper.

Serveer de linzencurry met rijst of naanbrood.

Snijd de bovenkant van het broodje en hol de broodjes uit.

Leg een plak mooie bacon in het broodje.

Strooi wat van de geraspte Emmentaler op de bodem.

Breek in ieder broodje een ei en laat de dooier heel.

Strooi hierover wat peper en verse tijm en als laatste de Emmentaler.

Verwarm de oven voor op 180 °C Hetelucht Plus.

Plaats de broodjes op een bakplaat (of een bakplaat met gaatjes) en bak de broodjes in ongeveer 10 minuten af.

Controleer nu het ei. Als het ei nog niet ver genoeg gestold is, dek het dan af met aluminium folie en laat het op 120 °C verder garen.