Recepten

Recepten in alle soorten en smaken

Romige Andijvieschotel met Gehakt en Spekjes

Romige Andijvieschotel met Gehakt en Spekjes

Romige Andijvieschotel met Gehakt en Spekjes

Deze romige andijvieschotel met gehakt en spekjes is een hartige en verwarmende maaltijd, perfect voor een stevige lunch of diner. Gemakkelijk te bereiden in de airfryer!
Porties: 2 flinke eters
Bereidingstijd: 40 minuten
Deel op Facebook Recept afdrukken

Equipment

Ingrediënten

  • 500 g gesneden andijvie
  • 100 g spekjes
  • 400 g gehakt
  • 1 ui fijngesneden
  • 1 knoflookteen fijngehakt
  • 1 eetlepel Italiaanse kruiden
  • 1 bekertje crème fraîche
  • 1 ei
  • Geraspte kaas naar smaak
  • Peper naar smaak
  • Nootmuskaat naar smaak
  • Klontjes boter

Instructies

  • Bak de spekjes uit in een bakpan en schep ze vervolgens uit de pan.
  • Bak het gehakt in het spekvet en voeg de ui, knoflook en Italiaanse kruiden toe.
  • Voeg de gesneden andijvie toe en bak deze mee tot het slinkt.
  • Meng in een kom de crème fraîche met het ei, geraspte kaas, peper en nootmuskaat.
  • Giet het gehakt-andijviemengsel in een ovenschaal.
  • Schenk het crème fraîche mengsel over het gehakt en de andijvie.
  • Strooi de uitgebakken spekjes en wat extra geraspte kaas over de schotel.
  • Voeg een paar klontjes boter toe.
  • Plaats de ovenschaal in de voorverwarmde airfryer en bak op 170°C gedurende 20 minuten.
  • Serveer de andijvieschotel warm.
  • Dit gerecht kan zonder aardappels gegeten worden

Notities / Tips / Wijnadvies

Wijnadvies:
Serveer met een volle rode wijn zoals een Merlot of een Cabernet Sauvignon.

Voedingswaarden

Calories: 650 kcal | koolhydraten: 10 g | Protein: 40 g | Vet: 50 g | Zout: 2 g | Sugar: 3 g
————————————————————————————————–
Recept categorieën Airfryer / Groenten / Hoofdgerechten / Varkensvlees
Land van herkomst Nederland

Gebakken Ananas met Honing en Kaneel uit de Airfryer

Gebakken Ananas met Honing en Kaneel uit de Airfryer

Gebakken Ananas met Honing en Kaneel uit de Airfryer

Deze gebakken ananas met honing en kaneel is een heerlijke, warme traktatie die perfect samengaat met ijs of yoghurt. Een eenvoudig en smaakvol dessert uit de airfryer!
Porties: 4
Bereidingstijd: 25 minuten
Deel op Facebook Recept afdrukken

Equipment

Ingrediënten

  • 1 ananas
  • 5 el honing
  • 3 tl kaneel
  • 2 tl citroensap

Instructies

  • Snijd de onder- en bovenkant van de ananas en zet de ananas rechtop.
  • Verwijder met een scherp mes de schil van de ananas door verticaal te snijden.
  • Verwijder eventuele achtergebleven stukjes van de kroontjes, aangezien deze niet lekker smaken.
  • Snijd de ananas verticaal in 8 stukken en verwijder de harde kern aan de binnenkant.
  • Meng in een kom de honing, het citroensap en de kaneel.
  • Smeer de ananas in met het honing-kaneelmengsel.
  • Haal het mandje uit de airfryer en laat de airfryer voorverwarmen op 180°C.
  • Leg een stuk bakpapier in het mandje, waarbij aan alle kanten nog ongeveer een centimeter overblijft van de rand.
  • Leg de ananas op het bakpapier in het mandje.
  • Plaats het mandje terug in de airfryer zodra deze is voorverwarmd.
  • Stel de tijd in op 15 minuten en bak de ananas.
  • Serveer de gebakken ananas warm, eventueel met een bolletje ijs of een schepje Griekse yoghurt.

Notities / Tips / Wijnadvies

Wijnadvies:
Serveer met een dessertwijn zoals een Sauternes of een lichte Moscato.

Voedingswaarden

Calories: 120 kcal | koolhydraten: 30 g | Protein: 1 g | Vet: 0.5 g | Zout: 0.03 g | Sugar: 25 g
————————————————————————————————–
Recept categorieën Airfryer / Dessert – Nagerecht / Fruit
Land van herkomst Internationaal
Geschikt voor Dieët: Glutenvrij / Vegetarisch

Gekookte Aardappelen met Jus uit de Airfryer

Gekookte Aardappelen met Jus uit de Airfryer

Gekookte Aardappelen met Jus uit de Airfryer

Geniet van deze eenvoudig te bereiden gekookte aardappelen met jus uit de airfryer. Een perfect bijgerecht voor elke maaltijd!
Porties: 4
Bereidingstijd: 20 minuten
Deel op Facebook Recept afdrukken

Equipment

Ingrediënten

  • Aardappelen geschild en gehalveerd of in kwarten gesneden
  • Boter klontjes
  • Juspoeder naar smaak
  • Zout naar smaak

Instructies

  • Schil de aardappelen en snijd ze in helften of kwarten.
  • Leg de aardappelen met wat aanhangend water op een vel aluminiumfolie.
  • Voeg een klontje boter toe op de aardappelen.
  • Strooi juspoeder en zout over de aardappelen.
  • Vouw het aluminiumfolie goed dicht om een pakketje te maken.
  • Plaats het pakketje in de airfryer en bak gedurende 14 minuten op 190°C.
  • Haal de aardappelen uit de airfryer en serveer direct.

Notities / Tips / Wijnadvies

Wijnadvies:
Serveer met een lichte rode wijn zoals een Pinot Noir of een witte wijn zoals Chardonnay.

Voedingswaarden

Calories: 180 kcal | koolhydraten: 30 g | Protein: 3 g | Vet: 6 g | Zout: 1 g | Sugar: 1 g
————————————————————————————————–
Recept categorieën Airfryer / Bijgerecht / Groenten
Land van herkomst Internationaal

Krokante Hasselback Aardappelen uit de Airfryer

Krokante Hasselback Aardappelen uit de Airfryer

Krokante Hasselback Aardappelen uit de Airfryer

Deze Hasselback aardappelen zijn krokant van buiten en zacht van binnen, perfect als bijgerecht of snack. Gemakkelijk te maken in de airfryer voor een snel en heerlijk resultaat!
Porties: 4
Bereidingstijd: 45 minuten
Deel op Facebook Recept afdrukken

Equipment

  • bakkwastje
  • Groot bord
  • Pollepels of eetstokjes
  • scherp mes

Ingrediënten

  • 4-6 aardappelen of 2 zoete aardappelen
  • Ca. 1 el olijfolie
  • Zout naar smaak

Instructies

  • Boen de aardappelen goed schoon met water en droog ze af.
  • Plaats de aardappel tussen twee pollepels of eetstokjes.
  • Snijd de aardappel in zo dun mogelijke plakjes, maar zorg dat je de plakjes niet volledig doorsnijdt.
  • Verwarm de airfryer voor op 200°C.
  • Leg de aardappelen op een groot bord en bestrijk ze gelijkmatig met olijfolie.
  • Gebruik een bakkwastje voor een gelijkmatige verdeling.
  • Bak de aardappelen 15 minuten in de airfryer.
  • Na 15 minuten, bestrijk de aardappelen opnieuw met een laagje olijfolie.
  • Bak de aardappelen nogmaals 15 minuten en herhaal het bestrijken met olie.
  • Laat de aardappelen nog ongeveer 5 minuten bakken.
  • Controleer of de aardappelen gaar zijn door er met een scherp mes in te prikken.
  • Zo niet, bak ze dan nog 5 minuten langer.
  • Haal de aardappelen uit de airfryer, leg ze op een bord en strooi er wat zout over.

Notities / Tips / Wijnadvies

Wijnadvies:
Serveer met een frisse, droge witte wijn zoals een Sauvignon Blanc of een lichte Chardonnay.

Voedingswaarden

Calories: 150 kcal | koolhydraten: 28 g | Protein: 2 g | Vet: 4 g | Zout: 0.3 g | Sugar: 2 g
————————————————————————————————–
Recept categorieën Airfryer / Bijgerecht / Groenten
Land van herkomst Zweden
Geschikt voor Dieët: Veganistisch / Vegetarisch

Kleurrijke Aardappelbloemen met Groentevulling en Kaas

Kleurrijke Aardappelbloemen met Groentevulling en Kaas

Deze smaakvolle aardappelbloemen, gevuld met een mix van groenten en kaas, zijn niet alleen heerlijk, maar ook een feestje voor het oog. Perfect als bijgerecht of snack!
Porties: 9
Bereidingstijd: 35 minuten
Deel op Facebook Recept afdrukken

Equipment

Ingrediënten

  • Aardappels in dunne schijfjes
  • 100 g champignons in plakjes
  • 100 g geraspte kaas
  • ½ courgette in blokjes
  • 1 paprika in blokjes
  • 2 eierdooiers
  • Sesamzaadjes voor decoratie
  • Zout en peper naar smaak

Instructies

  • Plaats vijf aardappelschijfjes tegen de rand van elke muffinvorm en één schijfje in het midden om een bloemvorm te maken.
  • Bestrijk de aardappelbloemen met olie om barsten tijdens het bakken te voorkomen.
  • Meng de eierdooiers met de geraspte kaas en klop dit goed op.
  • Verdeel het kaasmengsel over de aardappelschijfjes in de muffinvormen.
  • Bak de champignons, paprika, en courgette in wat plantaardige olie tot ze zacht zijn en breng op smaak met zout en peper.
  • Verdeel de groentevulling over het kaasmengsel in de muffinvormen.
  • Bak de aardappelbloemen in een voorverwarmde airfryer op 160°C gedurende 10-15 minuten, totdat ze goudbruin zijn.
  • Versier de aardappelbloemen voor het opdienen met sesamzaadjes.

Notities / Tips / Wijnadvies

Wijnadvies:
Serveer met een frisse witte wijn zoals een Pinot Grigio of een lichte rosé.

Voedingswaarden

Calories: 120 kcal | koolhydraten: 15 g | Protein: 5 g | Vet: 5 g | Zout: 0.4 g | Sugar: 2 g
————————————————————————————————–
Recept categorieën Airfryer / Bijgerecht / Groenten / Snack
Land van herkomst Internationaal
Geschikt voor Dieët: Vegetarisch

Gepofte Aardappelen met Gemarineerde Kipfilet en Boontjes

Gepofte Aardappelen met Gemarineerde Kipfilet en Boontjes

Gepofte Aardappelen met Gemarineerde Kipfilet en Boontjes

Een heerlijke combinatie van gepofte aardappelen, sappige kipfilet in een zoete marinade, en smaakvolle boontjes. Perfect voor een gezonde en voedzame maaltijd uit de airfryer.
Porties: 4
Bereidingstijd: 1 uur 40 minuten
Deel op Facebook Recept afdrukken

Equipment

Ingrediënten

  • 500 g aardappelen schoon
  • 400 g kipfilet
  • 800 g boontjes schoongemaakt
  • 1 el honing
  • 2 el ketjap manis
  • 1 tl knoflookpoeder
  • 1 tl paprikapoeder
  • 1 tl uienpoeder
  • Klontje boter

Instructies

  • Maak de boontjes schoon en pak ze samen met een klontje boter in aluminiumfolie in.
  • Plaats de pakketjes met boontjes in de airfryer en bak 8 minuten op 180°C.
  • Marineer de kipfilet minimaal 1 uur in een marinade van ketjap manis, uienpoeder, knoflookpoeder, paprikapoeder en honing.
  • Maak de aardappelen schoon en plaats ze in de voorverwarmde airfryer.
  • Bak de aardappelen samen met de gemarineerde kipfilet 20 minuten op 180°C.
  • Voeg de laatste 5 minuten het pakketje met boontjes toe aan de airfryer.
  • Serveer alles samen voor een complete maaltijd.

Notities / Tips / Wijnadvies

Wijnadvies:
Serveer met een frisse, droge witte wijn zoals een Sauvignon Blanc of een lichte Chardonnay.

Voedingswaarden

Calories: 450 kcal | koolhydraten: 45 g | Protein: 30 g | Vet: 15 g | Zout: 1.5 g | Sugar: 8 g
————————————————————————————————–
Recept categorieën Airfryer / Groenten / Hoofdgerechten / Kip
Land van herkomst Internationaal

Zwitserse Abrikozentaart uit de Airfryer

Zwitserse Abrikozentaart uit de Airfryer

Zwitserse Abrikozentaart uit de Airfryer

Deze Zwitserse abrikozen taart is een heerlijke combinatie van zoet en fris, met een knapperige bladerdeegbodem en sappige abrikozen. Ideaal voor elke gelegenheid en gemakkelijk te bereiden in de airfryer.
Porties: 6
Bereidingstijd: 45 minuten
Deel op Facebook Recept afdrukken

Equipment

  • Springvorm (20 cm, ingevet)
  • Twee lepels

Ingrediënten

  • 500 gr abrikozen
  • 50 gr bloem
  • 50 gr boter
  • 50 gr suiker eventueel ½ zakje vanillesuiker
  • 1 pakje bladerdeeg diepvries
  • Suiker naar smaak

Instructies

  • Was de abrikozen, halveer ze, verwijder de pit en snijd ze in vieren.
  • Bekleed de ingevette springvorm met de plakjes bladerdeeg.
  • Zorg dat de rand niet te hoog is, ongeveer de hoogte van de abrikozenpartjes.
  • Prik gaatjes in het deeg op de bodem van de vorm.
  • Leg de abrikozenpartjes netjes in een cirkelvormige patroon tot de hele bodem bedekt is.
  • Bestrooi de abrikozen met suiker naar smaak.
  • Meng de bloem, boter en suiker (eventueel vanillesuiker) tot een kleverige massa.
  • Verdeel met twee lepeltjes kleine hoopjes van het deegmengsel over de abrikozen.
  • Bak de taart in de airfryer op 170°C voor 30-35 minuten, zonder voorverwarmen.
  • Laat de taart even afkoelen en serveer eventueel met een toefje slagroom.

Notities / Tips / Wijnadvies

Wijnadvies:
Serveer met een glas zoete dessertwijn zoals een Moscato of een lichte Riesling.

Voedingswaarden

Calories: 250 kcal | koolhydraten: 30 g | Protein: 3 g | Vet: 12 g | Zout: 0.2 g | Sugar: 15 g
————————————————————————————————–
Recept categorieën Airfryer / Dessert – Nagerecht / Gebak / Taart
Land van herkomst Zwitserland
Geschikt voor Dieët: Vegetarisch
Feestdagen etc Picknick / Verjaardag

Zalmschoonheid: Kaiserbroodjes met Gerookte Zalm

Zalmschoonheid

Zalmschoonheid: Kaiserbroodjes met Gerookte Zalm

Heerlijke kaiserbroodjes gevuld met gerookte zalm en een romig ei-tomaatmengsel, afgemaakt met pijnboompitjes en wasabimayonaise.
Porties: 4
Bereidingstijd: 20 minuten
Deel op Facebook Recept afdrukken

Equipment

Ingrediënten

  • 4 kaiserbroodjes
  • 4 plakjes gerookte zalm
  • 15 kleine tomaatjes
  • Rucola
  • Pijnboompitjes
  • 2 eieren
  • Scheutje magere room
  • Peper + zout
  • Wasabi mayonaise

Instructies

  • Hol de kaiserbroodjes uit met een lepel, zorg ervoor dat er geen gat aan de onderkant zit.
  • Leg een plakje gerookte zalm in elk broodje.
  • Klop de eieren los met een scheutje magere room.
  • Snijd de tomaatjes in kleine stukjes en voeg ze toe aan het eimengsel.
  • Breng op smaak met peper en zout.
  • Vul de broodjes met het ei-tomaatmengsel.
  • Bak de broodjes 8 minuten op 200°C totdat het mengsel gestold is.
  • Rooster ondertussen de pijnboompitjes in een droge pan.
  • Beleg de borden met verse rucola en tomaatjes.
  • Maak met de wasabimayonaise mooie lijnen op het bord.
  • Plaats de broodjes in het midden op de sla en bestrooi met de pijnboompitjes.

Notities / Tips / Wijnadvies

Wijnadvies:
Een frisse Sauvignon Blanc of een lichte Pinot Grigio past uitstekend bij deze zalmschoonheid.

Voedingswaarden

Calories: 400 kcal | koolhydraten: 30 g | Protein: 20 g | Vet: 20 g | Zout: 2 g | Sugar: 5 g
————————————————————————————————–
Recept categorieën Hoofdgerechten / Lunch / Vis
Land van herkomst Internationaal

Romige Zalmquiche uit de Airfryer

Romige Zalmquiche uit de Airfryer

Romige Zalmquiche uit de Airfryer

Een heerlijke zalmquiche uit de Airfryer: krokante korst met een zachte, romige vulling van zalm en bosuitjes.
Porties: 4
Bereidingstijd: 40 minuten
Deel op Facebook Recept afdrukken

Equipment

Ingrediënten

  • 150 g zalmfilet in blokjes
  • ½ eetlepel citroensap
  • Versgemalen zwarte peper
  • 100 g bloem
  • 50 g koude boter in blokjes
  • 2 eieren + 1 dooier
  • 3 eetlepels slagroom
  • 1 bosuitje in stukken van 1 cm
  • Kleine lage taartvorm van 15 cm, ingevet

Instructies

  • Verwarm de Airfryer voor op 180°C.
  • Meng de zalmblokjes met het citroensap, zout en peper naar smaak.
  • Laat even staan.
  • Meng in een kom de bloem met de koude boter, eidooier en ½ eetlepel koud water tot een samenhangend deeg.
  • Rol het deeg uit op een met bloem bestoven werkvlak tot een ronde lap van 18 cm.
  • Bekleed de taartvorm met het deeg, druk het goed aan de rand aan en snijd het overtollige deeg weg.
  • Klop de eieren los met de slagroom, mosterd, zout en peper.
  • Schenk dit mengsel in de taartbodem.
  • Leg de zalmblokjes en bosuitjes gelijkmatig over de vulling.
  • Zet de taartvorm in het mandje van de Airfryer en bak de quiche 20 minuten goudbruin en gaar.

Notities / Tips / Wijnadvies

Wijnadvies:
Verfrissende Sauvignon Blanc of een lichte Chardonnay.

Voedingswaarden

Calories: 350 kcal | koolhydraten: 25 g | Protein: 20 g | Vet: 20 g | Zout: 1.5 g | Sugar: 2 g
————————————————————————————————–
Recept categorieën Airfryer / Hartige taart / Hoofdgerechten
Land van herkomst Frankrijk

Zalm in Pesto met Tomaatjes en Gekleurde Pasta

Zalm in Pesto met Tomaatjes en Gekleurde Pasta

Zalm in Pesto met Tomaatjes en Gekleurde Pasta

Geniet van zalm gemarineerd in pesto, geserveerd met gekleurde tomaatjes en garnalen. Deze maaltijd, bereid in de Airfryer, biedt een perfecte combinatie van smaak en eenvoud.
Porties: 4
Bereidingstijd: 25 minuten
Deel op Facebook Recept afdrukken

Equipment

Ingrediënten

  • 4 moten zalm
  • 4 eetlepels pesto
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 400 gram gekleurde pasta
  • 8 grote garnalen
  • 250 gram kleine gekleurde tomaatjes
  • Peper en zout
  • Verse tijm
  • 1 citroen

Instructies

  • Verwarm de Airfryer voor op 200°C.
  • Besmeer een vuurvaste schaal die in de Airfryer past met 1 eetlepel pesto.
  • Leg de zalmmoten erin en smeer de rest van de pesto over de zalm.
  • Giet 1 eetlepel olijfolie over de zalm en leg de tomaatjes rondom de zalm in de schaal.
  • Breng een pan met water en een beetje zout aan de kook voor de pasta.
  • Kook de pasta volgens de instructies op de verpakking.
  • Leg de garnalen op de zalm en besprenkel met citroensap.
  • Grill de zalm en garnalen in de Airfryer 7 minuten op 200°C.
  • Serveer de zalm en garnalen met de gekleurde pasta.
  • Besprenkel met de resterende eetlepel olijfolie en garneer met verse tijm.

Notities / Tips / Wijnadvies

Wijnadvies:
Een frisse Sauvignon Blanc of een lichte Pinot Grigio past uitstekend bij deze zalm en pasta. De frisse zuren en fruitige tonen van deze wijnen versterken de smaken van pesto en garnalen.

Voedingswaarden

Calories: 450 kcal | koolhydraten: 45 g | Protein: 35 g | Vet: 15 g | Zout: 2 g | Sugar: 6 g
————————————————————————————————–
Recept categorieën Airfryer / Hoofdgerechten / Vis / Zalm
Land van herkomst Mediterraan
Geschikt voor Dieët: Glutenvrij / Lactosevrij