• Breng in een ruime pan een flinke laag water (met wat zout of ketjap asin) aan de kook. 
• Voeg de noedels toe en kook deze in ca. 2 minuten gaar. 
• Trek de noedels na 1 minuut koken uit elkaar. 
• Afgieten in een vergiet, met koud water afspoelen en goed laten uitlekken.
• Snijd de ijsbergsla in reepjes.
• Was en snijd de tomaat in stukjes. 
• Pel en snijd de knoflook in plakjes en de ui in halve ringen. 
• Zet een grote wok op het vuur en laat de wok goed heet worden. 
• Voeg een scheutje olie toe en wok de garnalen, de knoflook en de ui ca. 3 minuten. 
• Voeg de slareepjes en de noedels toe en wok deze ca. 2 minuten mee. 
• Schep de noedels in diepe borden of kommen. 
• Ieder voegt aan tafel Sweet Chili Saus en blokjes tomaat naar smaak toe. 

Serveertip: Breng de noedels met gewokte garnalen en ijsbergsla aan tafel verder op smaak met Conimex Sweet Chili Saus, blokjes verse tomaat en eventueel verse fijngehakte bladselderij.

Variatietip: Vervang de garnalen door blokjes visfilet of kipfilet (10 minuten roerbakken). Voeg met de noedels voor een frisse smaak 2 eetlepels citroensap of voor een licht zoete smaak 2 eetlepels gembersiroop toe.

• Tarly bereiden volgens gebruiksaanwijzing. 
• Bospeen schoonmaken, wassen en in stukken van 2 cm snijden en dikke stukken halveren. 
• Peultjes schoonmaken en halveren. 
• Bospeen in ca. 5 minuten beetgaar koken. 
• Laatste 2 minuten peultjes meekoken. 
• Groenten afgieten. 
• Intussen olie verhitten in wok. 
• Roerbakblokjes bereiden volgens gebruiksaanwijzing. 
• Groente ca. 1 minuut meeverwarmen. 
• Op smaak brengen met zout en peper. 
• Kerrieschotel serveren met tarly.

Wijnadvies: Etchart Cafayate Torrontés

• Kalkoenreepjes met 4 eetlepels marinade mengen en ca. 15 minuten laten rusten. 
• Paprika's schoonmaken, wassen en in stukjes snijden. 
• Shii-takes schoonmaken en in stukjes snijden. 
• Bospeen wassen, schoonmaken en twee keer in lengte halveren. 
• Kwarten in reepjes snijden. 
• Mihoen koken volgens gebruiksaanwijzing. 
• In wok roerbakolie verhitten. 
• Kalkoenreepjes ca. 3 minuten op hoog vuur bakken. 
• Paprika's, shii-takes en bospeen toevoegen en ca. 5 minuten meebakken. 
• Op smaak brengen met zout, peper en rest van marinade. 
• Serveren met mihoen en kroepoek.

Wijnadvies: Concilio Pinot Grigio Trentino

• Aardappels schillen, wassen en in ca. 20 minuten gaar koken. 
• Bospeen schoonmaken, wassen en in ca. 8 minuten beetgaar koken. 
• Kabeljauw bestrooien met zout en peper. 
• In koekenpan boter verhitten en kabeljauw in ca. 6 minuten aan beide zijden gaar bakken. 
• Intussen saus bereiden volgens gebruiksaanwijzing. 
• Garnalen ca. 1 minuut meewarmen. 
• Saus op smaak maken met dille, zout en peper. 
• Kabeljauw serveren met aardappels, worteltjes en garnalensaus.

Wijnadvies: Kangaroo Ridge Chardonnay

• Was en droog de kweeperen en schil ze.
• Snij in vieren en haal er het klokhuis uit.
• Doe alle schillen en klokhuizen in een kookpot met 1 liter water, breng aan de kook en laat 30 min. koken zonder deksel.
• Laat daarna nog 1 uur trekken.
• Snijd ondertussen het vruchtvlees van de kweeperen in stukjes en overgiet met het citroensap.
• Giet de gekookte pitten en schillen door de zeef en druk alle sap goed uit de vaste massa.
• Doe het vruchtvlees, het sap en de suiker in de kookpot en breng aan de kook.
• Laat zonder deksel, al roerende, koken tot het fruit uit elkaar valt.
• Voeg enkele druppels vanille en de verse munt toe en laat nog eens goed opkoken.
• Zet de potten op een natgemaakte handdoek om niet te barsten, vul ze tot bijna aan de rand en schroef ze meteen dicht, laat afkoelen.

• Oven voorverwarmen op 220 gr.
• Ovenschaal invetten met boter.
• De gestoofde kweeperen in kleine stukjes snijden en samen met wat vocht (niet te veel!) in de ovenschaal doen.
• De bloem, boter en witte basterd suiker samen snijden met twee messen tot dat de boter in wat kleine blokjes is.
• Verder kneden met de handen tot dat het deeg kruimelig wordt.
• Dit deegmengsel over de peertjes verdelen en in het midden van de oven 35 à 40 min. bakken op zo'n 200 C.

• Schil de kweeperen dun, snij ze in 8 partjes en snij de klokhuizen eruit.
• Kook ze 60 min op een laag vuur, afgedekt met een deksel, met water, wijn, kaneel, suiker en de klokhuizen.
• Leg de kweeperen op een schotel, als ze zacht zijn, maar nog niet uiteen vallen.
• Laat het sap nog 10 min inkoken tot een siroop.
• Giet de siroop door een zeef over de kweeperen.