Groentepizza

Groentepizza met Ricotta en Rucola

Deze groentepizza, belegd met kleurrijke groenten, romige ricotta en geraspte kaas, is een perfecte vegetarische maaltijd voor elke gelegenheid. Afgewerkt met verse rucola voor een extra smaakvolle bite!

Porties: 4 personen

Bereidingstijd: 30

Recept afdrukken

Equipment

Ingrediënten

▢ 1 pak Tante Fanny Vers Pizzadeeg 400 g met potje saus (200 g)
▢ 1 rode ui in ringen gesneden
▢ 1 paprika in reepjes gesneden
▢ 100 g peultjes in dunne reepjes gesneden
▢ 1 courgette in dunne linten gesneden
▢ 1 wortel in dunne linten gesneden
▢ 60 g ricotta
▢ 120 g geraspte belegen kaas
▢ 50 g rucola

Instructies

Verwarm de oven voor op 200°C.
Rol het pizzadeeg met het meegeleverde bakpapier uit op een bakblik.
Bestrijk de bodem gelijkmatig met de pizzasaus.
Verdeel de rode ui, paprika, courgette, peultjes en wortel over de pizzabodem.
Verdeel vervolgens de ricotta en geraspte kaas over de groenten.
Bak de pizza in de voorverwarmde oven gedurende 15-20 minuten, totdat de korst goudbruin en knapperig is en de kaas gesmolten.
Haal de pizza uit de oven en verdeel direct de rucola over de warme pizza.
Snijd in stukken en serveer direct.

Notities / Tips / Wijnadvies

Gebruik een dunschiller om de courgette, wortel en komkommer in dunne linten te snijden.

Wijnadvies:

Serveer met een lichte witte wijn zoals een Pinot Grigio of een frisse rosé.

Voedingswaarden

————————————————————————————————–

Land van herkomst Italië

Jaargetijde: Zomer

Geschikt voor Dieët: Notenvrij / Vegetarisch

Feestdagen etc Picknick / Verjaardag

Receptenplein.nl Home / Recepten / Pagina 2158

Zoete Pompoentaart met Roomkaas en Gember

Receptenplein.nl Home / Recepten / Pagina 2158

Vega Quiche Lorraine met Tofu en Prei

Receptenplein.nl Home / Recepten / Pagina 2158

Appels in Bladerdeeg met Noten en Rozijnen

Deze appels in een jasje van bladerdeeg, gevuld met een heerlijk mengsel van noten, rozijnen en kaneel, zijn een perfecte combinatie van zoet en knapperig. Ideaal als dessert of feestelijke traktatie!

Porties: 5 kleine appels in een jasje

Bereidingstijd: 35

Recept afdrukken

Equipment

Ingrediënten

Instructies

Haal het bladerdeeg 10 minuten voor gebruik uit de koelkast en verwarm de oven voor op 200°C.
Meng in een kom de gehakte noten, rozijnen, poedersuiker, kaneel en rum goed door elkaar.
Schil de appels en verwijder het klokhuis.
Vul de holtes waar het klokhuis zat met het noten-rozijnenmengsel.
Rol beide bladerdegen uit.
Snijd uit het ene deeg vijf vierkanten van 7 cm x 7 cm en uit het andere deeg vijf vierkanten van 12 cm x 12 cm.
Plaats een gevulde appel op elk van de kleinere vierkanten.
Bedek elke appel met een groter vierkant bladerdeeg en druk de randen stevig aan met een vork om de pakketjes te sluiten.
Bestrijk de appelpakketjes met het losgeklopte ei.
Plaats de pakketjes op het meegeleverde bakpapier op een bakplaat en bak ze 15 minuten in de voorverwarmde oven totdat ze goudbruin zijn.
Laat de appelpakketjes iets afkoelen voordat je ze serveert.

Notities / Tips / Wijnadvies

Laat ze even afkoelen voordat u ze serveert…

Wijnadvies:

Serveer met een glas zoete dessertwijn zoals een Late Harvest Riesling of een kopje warme, kruidige glühwein tijdens de wintermaanden.

Voedingswaarden

————————————————————————————————–

Recept categorieën Dessert – Nagerecht / Fruit / Gebak

Land van herkomst Nederland

Jaargetijde: Herfst / Winter

Geschikt voor Dieët: Vegetarisch

Feestdagen etc Kerst / Oud & Nieuw / Sinterklaas / Verjaardag

Receptenplein.nl Home / Recepten / Pagina 2158

Klassieke Appelflappen met Rozijnen en Kaneel

Geniet van deze klassieke appelflappen gevuld met sappige Jonagold-appels, rozijnen en een vleugje kaneel. Perfect voor elke gelegenheid, of het nu een feestdag is of een zoete traktatie bij de koffie!

Porties: 12 appelflapjes

Bereidingstijd: 30

Recept afdrukken

Equipment

Ingrediënten

Instructies

Verwarm de oven voor op 220°C en haal het bladerdeeg ca.
10 minuten voor gebruik uit de koelkast.
Rol het deeg uit op het meegeleverde bakpapier en leg het op een bakplaat.
Snijd het deeg in de lengte door en verdeel de lange stroken in vierkanten (6 stuks per zijde).
Meng in een kom de fijngesneden appels, rozijnen, suiker, rum, citroensap en kaneel goed door elkaar.
Bestrijk de randen van de deegvierkanten met het losgeklopte ei.
Leg een lepel van het appelmengsel in het midden van elk vierkant.
Vouw de vierkanten diagonaal om een driehoek te vormen en druk de randen goed aan.
Voor een extra accent kun je de randen met een vork samendrukken.
Bestrijk de bovenkant van de appelflappen met het losgeklopte ei.
Bak de appelflappen in het midden van de oven gedurende 12-15 minuten goudbruin.

Notities / Tips / Wijnadvies

de deegranden met een vork samendrukken zorgt voor een extra accent.

Wijnadvies:

Serveer met een lichte dessertwijn zoals een Moscato d’Asti of een glas warme glühwein tijdens de feestdagen.

Voedingswaarden

————————————————————————————————–

Recept categorieën Fruit / Gebak / Koek / Snack

Land van herkomst Nederland

Geschikt voor Dieët: Notenvrij / Vegetarisch

Feestdagen etc Oud & Nieuw / Picknick / Sinterklaas / Verjaardag

Receptenplein.nl Home / Recepten / Pagina 2158

Romige Aspergetaart met Slagroom en Kruiden

Deze romige aspergetaart met witte asperges, slagroom en kruiden is een elegante en smaakvolle hartige taart, perfect voor een lente- of zomerse lunch. Serveer met een frisse groene salade voor een complete maaltijd!

Porties: 4 personen

Bereidingstijd: 50

Recept afdrukken

Equipment

Bakpapier
Bakplaat
Oven
koksmes
snijplank
Mengkom
Garde
Bakvorm met opstaande rand van 3 cm

Ingrediënten

Instructies

Haal het bladerdeeg 10 minuten voor gebruik uit de koelkast en verwarm de oven voor op 210°C.
Kook de geschilde asperges in licht gezouten water met een halve theelepel suiker gedurende ongeveer 5 minuten, totdat ze beetgaar zijn.
Laat de asperges goed uitlekken en droog ze af.
Meng in een kom de slagroom, crème fraîche, eieren, nootmuskaat, gehakte peterselie, peper en zout goed door elkaar.
Bekleed een ingevette bakvorm met het bladerdeeg en zorg voor een opstaande rand van ongeveer 3 cm.
Verdeel de asperges gelijkmatig over het deeg en giet het slagroommengsel eroverheen.
Bak de aspergetaart in de voorverwarmde oven gedurende ca.
35 minuten, totdat de bovenkant goudbruin en stevig is.
Haal de taart uit de oven en laat deze iets afkoelen voordat je hem serveert.

Notities / Tips / Wijnadvies

Serveer het gerecht met frisse groene salade en ham

Wijnadvies:

Serveer met een droge witte wijn zoals een Chardonnay of een frisse Sauvignon Blanc.

Voedingswaarden

————————————————————————————————–

Recept categorieën Asperges / Brunch / Groenten / Hartige taart / Hoofdgerechten / Lunch

Land van herkomst Nederland

Jaargetijde: Lente

Geschikt voor Dieët: Notenvrij / Vegetarisch

Feestdagen etc Moederdag / Pasen / Picknick / Verjaardag

Receptenplein.nl Home / Recepten / Pagina 2158

Tomatenquiche met Romige Ricotta en Bieslook

Tomatenquiche met Romige Ricotta en Bieslook

Deze tomatenquiche met romige ricotta en bieslook is een smaakvolle hartige taart, perfect voor lunch of diner. De combinatie van sappige tomaten en zachte ricotta zorgt voor een heerlijke, lichte maaltijd!

Porties: 4

Bereidingstijd: 45

Recept afdrukken

Equipment

Ingrediënten

Instructies

Haal het bladerdeeg 10 minuten voor gebruik uit de koelkast en verwarm de oven voor op 220°C.
Leg het bladerdeeg in een ingevette rechthoekige bakvorm en druk de randen licht aan.
Snijd het overtollige deeg langs de randen af.
Meng de ricotta, eieren en fijngehakte bieslook in een mengkom.
Breng het mengsel op smaak met peper, zout en nootmuskaat.
Vul de taartvorm met het ricottamengsel en verdeel de gehalveerde tomaten gelijkmatig over de vulling.
Bak de quiche in de voorverwarmde oven gedurende ongeveer 35 minuten, totdat de bovenkant goudbruin is en de vulling stevig aanvoelt.
Haal de quiche uit de oven en laat deze iets afkoelen voordat je hem serveert.

Notities / Tips / Wijnadvies

Wijnadvies:

Serveer met een droge witte wijn zoals een Pinot Grigio of een frisse Sauvignon Blanc

Voedingswaarden

————————————————————————————————–

Recept categorieën Brunch / Hartige taart / Hoofdgerechten / Lunch

Land van herkomst Italië

Geschikt voor Dieët: Notenvrij / Vegetarisch

Feestdagen etc Moederdag / Picknick / Verjaardag

Receptenplein.nl Home / Recepten / Pagina 2158

Aziatische Bladerdeegrolletjes met Taugé en Wortel

Deze knapperige Aziatische bladerdeegrolletjes, gevuld met taugé, wortel en een pittige sojasaus-gembervulling, zijn perfect voor feestjes of als smakelijk tussendoortje. Direct uit de oven zijn ze op hun lekkerst!

Porties: 18 rolletjes

Bereidingstijd: 35

Recept afdrukken

Equipment

Ingrediënten

▢ 1 rol Tante Fanny Vers Bladerdeeg
▢ 2 stuks lente-ui in de lengte in vieren gedeeld
▢ 200 g verse taugé
▢ 2 wortels in reepjes gesneden
▢ 1 teentje knoflook fijngehakt
▢ 2 eetlepels sojasaus
▢ 1 eetlepel geraspte gember
▢ 2 eetlepels chilisaus
▢ 1 ei losgeklopt

Instructies

Verwarm de oven voor op 200°C.
Haal het bladerdeeg ca.
10 minuten voor gebruik uit de koelkast.
Kook de wortels beetgaar in een pan met een snufje zout.
Fruit de ringen lente-ui in een hete koekenpan met olijfolie, voeg de taugé toe en bak dit mengsel ca.
2 minuten mee.
Voeg de wortel, knoflook, sojasaus, gember en chilisaus toe en verwarm het geheel kort mee.
Laat de vulling afkoelen.
Rol het bladerdeeg uit op het meegeleverde bakpapier en leg het op een bakplaat.
Snijd het deeg in de lengte door de helft en bestrijk beide stroken met het losgeklopte ei.
Verdeel de afgekoelde vulling midden op de twee lange stroken deeg.
Rol het bladerdeeg op en bestrijk de bovenkant nogmaals met ei.
Snijd de rollen in ca.
4 cm brede stukken en verwijder overtollige randjes.
Bak de bladerdeegrolletjes in de voorverwarmde oven gedurende ca.
20 minuten goudbruin.

Notities / Tips / Wijnadvies

direct serveren, dat is het lekkerste!

Wijnadvies:

Serveer met een droge witte wijn zoals een Riesling of een lichte, sprankelende wijn.

Voedingswaarden

————————————————————————————————–

Recept categorieën Borrelhapjes / Groenten / Snack / Warme hapjes

Land van herkomst Azië

Geschikt voor Dieët: Notenvrij / Vegetarisch

Feestdagen etc Oud & Nieuw / Verjaardag

Receptenplein.nl Home / Recepten / Pagina 2158

Zoete Strudel met Peer en Druiven in Rasterdeeg

Deze zoete strudel gevuld met sappige peren, druiven en appels, omhuld in een prachtig raster van bladerdeeg, is een heerlijke traktatie. Perfect als dessert of bij de koffie!

Porties: 4

Bereidingstijd: 40

Recept afdrukken

Equipment

Bakpapier
Bakplaat
Oven
koksmes
snijplank
Garde
Rasterroller (optioneel)

Ingrediënten

▢ 1 rol Tante Fanny Vers Bladerdeeg
▢ 3 appels geschild, schoongemaakt en in partjes gesneden
▢ 3 peren geschild, schoongemaakt en in partjes gesneden
▢ 100 g druiven gehalveerd
▢ 50 g suiker
▢ 1 ei losgeklopt

Instructies

Bereid het bladerdeeg voor volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking.
Verwarm de oven voor op 200°C.
Vermeng het fruit met de kristalsuiker en laat het mengsel even staan zodat de smaken kunnen intrekken.
Verhit het fruit 5-6 minuten in een pan en laat het daarna afkoelen.
Rol het bladerdeeg uit op het meegeleverde bakpapier en snijd ca.
10 cm brede deegrepen af in de lengte van het deeg.
Gebruik een rasterroller om over de smalle repen deeg te rollen.
Als je geen rasterroller hebt, kun je het deeg in smalle stroken snijden en deze als een rooster over de vulling leggen.
Leg de voorbereide vulling op het brede stuk deeg, waarbij je 2-3 cm van de rand vrijlaat.
Bestrijk de randen met het losgeklopte ei.
Rek het rasterdeel van het deeg een beetje uit en leg het over de vulling.
Druk de randen goed aan.
Leg de strudel op een bakplaat met bakpapier, bestrijk de bovenkant met het losgeklopte ei en bak de strudel in het midden van de oven gedurende ca.
25 minuten goudbruin.

Notities / Tips / Wijnadvies

mocht u niet de beschikking hebben over een rasterroller, snijd dan het deeg in smalle strepen van ca. ½ cm en leg deze als een rooster over de vulling.

Wijnadvies:

Serveer met een zoete dessertwijn zoals een Muscat of een lichte, mousserende wijn.

Voedingswaarden

————————————————————————————————–

Recept categorieën Dessert – Nagerecht / Fruit / Gebak

Land van herkomst Oostenrijk

Geschikt voor Dieët: Notenvrij / Vegetarisch

Feestdagen etc Kerst / Verjaardag

Receptenplein.nl Home / Recepten / Pagina 2158

Klassieke Polsterzipf – Zoete Bladerdeegflapjes met Marmelade

Deze klassieke Polsterzipf, zoete bladerdeegflapjes gevuld met heerlijke marmelade, zijn een geliefde traktatie uit Oostenrijk. Perfect voor bij de koffie of als zoete afsluiting van een maaltijd!

Porties: 15 Polsterzipf

Bereidingstijd: 25

Recept afdrukken

Equipment

Ingrediënten

▢ 1 rol Tante Fanny Vers Bladerdeeg
▢ 130 g Marille marmelade of aalbessenkonfitüre
▢ 1 ei losgeklopt

Instructies

Verwarm de oven voor op 220°C.
Haal het bladerdeeg ca.
10 minuten voor gebruik uit de koelkast.
Rol het deeg uit op het meegeleverde bakpapier en leg het op een bakplaat.
Snijd het deeg in vierkanten van ca.
8 x 8 cm.
Bestrijk de randen van elk vierkant met het losgeklopte ei.
Leg een lepel marmelade in het midden van elk vierkant.
Vouw het vierkant diagonaal om een driehoek te vormen en druk de randen goed aan.
Voor een extra accent kun je de randen met een vork samendrukken.
Bestrijk de bovenkant van de driehoeken met het losgeklopte ei.
Bak de Polsterzipf in het midden van de voorverwarmde oven gedurende 12-15 minuten tot ze goudbruin zijn.

Notities / Tips / Wijnadvies

De deegranden met een vork samendrukken zorgt voor een extra accent.

Wijnadvies:

Serveer met een lichte dessertwijn zoals een Moscato d’Asti of een zoete witte wijn

Voedingswaarden

————————————————————————————————–

Recept categorieën Broodjes / Brunch / Gebak / Lunch / Snack

Land van herkomst Oostenrijk

Geschikt voor Dieët: Notenvrij / Vegetarisch

Feestdagen etc Kerst / Oud & Nieuw / Verjaardag

Receptenplein.nl Home / Recepten / Pagina 2158