Recepten

Recepten in alle soorten en smaken

Kersen-Marsepein Flammkuchen

Flammkuchen met kersen en marsepein

Kersen-Marsepein Flammkuchen

Porties: 4
Voorbereidingstijd 10 minuten
Bereidingstijd: 19 minuten
Deel op Facebook Recept afdrukken

Equipment

Ingrediënten

  • 1 rol Tante Fanny Vers Flammkuchendeeg 260 g
  • 200 g kersen ontpit
  • 150 g crème fraîche
  • 150 g marsepein geraspt
  • 75 g poedersuiker
  • 12 walnoten grof gehakt
  • 1 theelepel limoenschil liefst biologisch

Instructies

  • Verwarm de oven voor op 220°C (boven-/onderwarmte) en haal het deeg direct uit de koelkast.
  • Rol het deeg met het meegeleverde bakpapier uit op het bakblik.
  • Vouw ongeveer 1 cm van het deeg naar binnen en druk stevig aan.
  • Meng de crème fraîche met de limoenschil en de poedersuiker en bestrijk het deeg ermee, tot aan de rand.
  • Beleg gelijkmatig met kersen en gehakte walnoten, en bestrooi met de geraspte marsepein.
  • Bak in het onderste gedeelte van de oven gedurende 15-20 minuten tot het knapperig is.

Notities / Tips / Wijnadvies

Wijnadvies:

Een zoete witte wijn zoals een Riesling Spätlese past goed bij dit gerecht.

Voedingswaarden

Calories: 380 kcal | koolhydraten: 45 g | Protein: 7 g | Vet: 18 g | Zout: 0.2 g | Sugar: 25 g
————————————————————————————————–
Recept categorieën Dessert – Nagerecht / Groenten / Hartige taart / Pizza
Land van herkomst Duitsland
Geschikt voor Dieët: Vegetarisch

Bekijk alle kip recepten

👉 Ontdek onze airfryer recepten

👉 Bekijk alle pasta recepten

Regenboog Groentequich

Kleurige groentequiche

Regenboog Groentequiche

Porties: 4
Voorbereidingstijd 15 minuten
Bereidingstijd: 55 minuten
Deel op Facebook Recept afdrukken

Equipment

Ingrediënten

  • 1 rol Tante Fanny Vers Quiche- en Taartdeeg 300 g
  • 3 wortels geraspt en in dunne plakjes gesneden
  • 1 courgette in dunne plakjes gesneden
  • 1 tomaat in dunne plakjes gesneden
  • 1 aardappel geschild en in dunne plakjes gesneden
  • 250 g slagroom
  • 3 eieren
  • 1 eetlepel verse peterselie fijngehakt
  • Zout
  • Een snufje nootmuskaat geraspt
  • 1 eetlepel boter voor het invetten van de vorm
  • Gemalen peper

Instructies

  • erwarm de oven voor op 180°C (boven-/onderwarmte) en bereid het deeg volgens de instructies op de verpakking.
  • Rol het deeg uit en leg het in de ingevette taartvorm.
  • Gebruik het overhangende deeg om de rand te versterken.
  • Leg 3-4 plakjes wortel en courgette afwisselend naast elkaar in de vorm, van buiten naar binnen.
  • Steek vervolgens aardappel- en tomatenplakjes afwisselend ertussen.
  • Meng de eieren met de slagroom en de peterselie.
  • Breng op smaak met zout, peper en nootmuskaat.
  • Giet dit mengsel over de groenten.
  • Bak de quiche in het onderste gedeelte van de oven gedurende ongeveer 55 minuten, of tot hij goudbruin is.

Notities / Tips / Wijnadvies

Deze quiche is ook heerlijk met plakjes pastinaak of aubergine als alternatief voor de groenten.

Wijnadvies:

Een lichte, fruitige witte wijn zoals een Pinot Grigio past goed bij dit gerecht.
————————————————————————————————–
Recept categorieën Groenten / Hartige taart / Hoofdgerechten
Geschikt voor Dieët: Vegetarisch

Bekijk alle kip recepten

👉 Ontdek onze airfryer recepten

👉 Bekijk alle pasta recepten

Citroen-meringuetaart

Citroentaart met merengue

Citroen-meringuetaart

Porties: 8
Voorbereidingstijd 20 minuten
Bereidingstijd: 55 minuten
Koeltijd minstens 4 uur
Deel op Facebook Recept afdrukken

Equipment

Ingrediënten

Instructies

  • Verwarm de oven voor op 150°C boven-/onderwarmte en bereid het deeg volgens de instructies op de verpakking.
  • Rol het deeg uit, verwijder het bakpapier en leg het deeg in de ingevette taartvorm.
  • Gebruik het overhangende deeg om de rand te versterken.
  • Splits 4 eieren in eidooiers en eiwitten.
  • Roer de crème fraîche en citroensap glad.
  • Voeg de 4 eidooiers en 2 hele eieren toe, samen met de gezeefde poedersuiker, en meng goed.
  • Giet dit mengsel over de deegbodem.
  • Bak de taart in het onderste gedeelte van de oven gedurende ongeveer 55 minuten.
  • Koel de taart vervolgens minstens 4 uur in de koelkast.
  • Klop de 4 eiwitten en kristalsuiker stijf en verdeel het schuim over de taart.
  • Vorm het schuim met een lepel.
  • Plaats de taart in de bovenste helft van de oven op 200°C met de grillfunctie gedurende ongeveer 3 minuten, totdat het schuim goudbruin is.

Notities / Tips / Wijnadvies

Wijnadvies:

Een zoete witte wijn zoals een Moscato d’Asti of een Riesling Spätlese past goed bij deze citroen-meringuetaart.

Voedingswaarden

Calories: 330 kcal | koolhydraten: 45 g | Protein: 8 g | Vet: 14 g | Sugar: 30 g
————————————————————————————————–
Recept categorieën Dessert – Nagerecht / Fruit / Taart
Land van herkomst Nederland
Geschikt voor Dieët: Vegetarisch

Bekijk alle kip recepten

👉 Ontdek onze airfryer recepten

👉 Bekijk alle pasta recepten

Kleurrijke Tomaten Flammkuchen

Flammkuchen met kleurrijke tomaten

Kleurrijke Tomaten Flammkuchen

Porties: 4
Voorbereidingstijd 10 minuten
Bereidingstijd: 20 minuten
Deel op Facebook Recept afdrukken

Equipment

Ingrediënten

  • 1 rol Tante Fanny Vers Flammkuchendeeg 260 g
  • 125 g crème fraîche
  • 300 g tomaten in plakjes gesneden
  • 2 eetlepels olijfolie
  • Verse basilicumblaadjes
  • Peper en zout naar smaak

Instructies

  • Verwarm de oven voor op 220°C boven-/onderwarmte en haal het deeg direct uit de koelkast.
  • Rol het deeg met het meegeleverde bakpapier uit op het bakblik.
  • Vouw ongeveer 1 cm van het deeg naar binnen en druk het stevig aan.
  • Bestrijk het deeg gelijkmatig met crème fraîche tot aan de rand.
  • Beleg het deeg vervolgens gelijkmatig met plakjes tomaat.
  • Bak de flammkuchen onderin de oven gedurende 15-20 minuten, of totdat het deeg knapperig is.
  • Druppel voor het serveren olijfolie over de flammkuchen en garneer met verse basilicumblaadjes.
  • Breng op smaak met peper en zout.

Notities / Tips / Wijnadvies

Je kunt in plaats van tomaat ook andere kleurrijke groenten gebruiken, zoals rode of gele paprika en groene courgette.

Wijnadvies:

Een lichte witte wijn zoals een Pinot Blanc of een droge Riesling past goed bij deze kleurrijke tomaten flammkuchen.

Voedingswaarden

Calories: 260 kcal | koolhydraten: 27 g | Protein: 5 g | Vet: 14 g | Sugar: 2 g
————————————————————————————————–
Recept categorieën Groenten / Hartige taart / Hoofdgerechten / Pizza
Land van herkomst Duitsland
Geschikt voor Dieët: Vegetarisch

Bekijk alle kip recepten

👉 Ontdek onze airfryer recepten

👉 Bekijk alle pasta recepten

Peren-Hazelnootplaattaart

Perenplaattaart met hazelnootpasta

Perenplaattaart met hazelnootpasta

Porties: 8
Voorbereidingstijd 15 minuten
Bereidingstijd: 20 minuten
Deel op Facebook Recept afdrukken

Equipment

Ingrediënten

  • 1 rol vers bladerdeeg
  • 4 rijpe peren
  • 300 g hazelnootpasta
  • 150 g roomkaas
  • Sap en rasp van 1/2 citroen
  • 1 eetlepel gesuikerde pompoenpitten

Instructies

  • Breng in een ruime pan water aan de kook.
  • Schil de peren, laat het steeltje zitten en wrijf ze in met citroen om verkleuring te voorkomen.
  • Kook de peren in ongeveer 15 minuten gaar.
  • Haal ze uit de pan en laat ze afkoelen.
  • Verwarm de oven voor op 200°C boven-/onderwarmte en bereid het bladerdeeg volgens de instructies op de verpakking voor.
  • Rol het deeg met het meegeleverde bakpapier direct uit op de bakplaat.
  • Vouw ongeveer 1 cm van het deeg naar binnen om een opstaande rand te creëren.
  • Prik met een vork gaatjes in de bodem.
  • Meng de roomkaas en hazelnootpasta en bestrijk het bladerdeeg gelijkmatig tot aan de rand.
  • Halveer de peren en laat het steeltje aan één helft zitten.
  • Leg de peren in twee rijen op de taart, met de steeltjes naar beneden.
  • Bestrooi met (gesuikerde) pompoenpitten en bak in het midden van de oven in 15-20 minuten goudbruin.
  • Laat de taart na het bakken even afkoelen.

Notities / Tips / Wijnadvies

Wijnadvies:

Een zoete witte wijn zoals een Gewürztraminer vormt een heerlijk contrast met de peren en hazelnootpasta in dit dessert.

Voedingswaarden

Calories: 420 kcal | koolhydraten: 45 g | Protein: 8 g | Vet: 24 g | Zout: 0.2 g | Sugar: 25 g
————————————————————————————————–
Recept categorieën Dessert – Nagerecht / Fruit / Taart
Geschikt voor Dieët: Vegetarisch

Bekijk alle kip recepten

👉 Ontdek onze airfryer recepten

👉 Bekijk alle pasta recepten

Kruidige pizza breekbroodjes met kwark en verse kruiden

Goudbruin gebakken kruidige pizza breekbroodjes, gevuld met een kwarkmengsel van basilicum, peterselie en knoflook, geserveerd op een houten plank met een schaaltje kwarkdip, verse kruiden en een glas rode wijn op d

Kruidige pizza breekbroodjes met kwark en verse kruiden

Luchtige breekbroodjes met een heerlijke kruidige topping van kwark, verse basilicum en peterselie. Perfect als bijgerecht of snack!
Porties: 4
Voorbereidingstijd 10 minuten
Bereidingstijd: 25 minuten
Deel op Facebook Recept afdrukken

Equipment

Ingrediënten

  • 1 rol vers speltpizzadeeg 400 g (alternatief: 1 rol vers pizzadeeg)
  • 125 g kwark
  • 2 eetlepels verse peterselie fijngehakt
  • 2 eetlepels verse basilicum fijngehakt
  • 1 eetlepel olijfolie
  • 2 teentjes knoflook gepeld en geperst
  • Versgemalen peper naar smaak
  • Zout naar smaak
  • Meel om te bestrooien

Instructies

  • Verwarm de oven voor op 200°C (boven-/onderwarmte) en haal het pizzadeeg direct uit de koelkast.
  • Meng in een kom de kwark, fijngehakte peterselie, basilicum, olijfolie en geperste knoflook.
  • Breng op smaak met zout en versgemalen peper.
  • Rol het pizzadeeg met het meegeleverde bakpapier uit op een bakblik.
  • Bestrijk het deeg gelijkmatig met het kwarkmengsel, maar laat een rand van ongeveer 2 cm vrij.
  • Rol het deeg vanaf de onderkant strak op en snijd het vervolgens in 8 gelijke stukken.
  • Plaats de deegstukken dicht tegen elkaar aan op het bakblik, in twee rijen, en bestrooi met een beetje meel.
  • Bak de breekbroodjes in het midden van de oven gedurende 25 minuten, of tot ze goudbruin en knapperig zijn.
  • Serveer warm of op kamertemperatuur.

Notities / Tips / Wijnadvies

Serveertip:
Serveer als bijgerecht bij een Italiaanse maaltijd of als snack met een frisse salade.
Wijnadvies:
Een lichte, fruitige rode wijn zoals een Pinot Noir past uitstekend bij de kruidige smaken van dit gerecht en de zachte textuur van de kwark.

Voedingswaarden

Calories: 250 kcal | koolhydraten: 36 g | Protein: 8 g | Vet: 7 g | Zout: 1.2 g | Sugar: 1 g
————————————————————————————————–
Recept categorieën Broodjes / Pizza / Warme hapjes
Land van herkomst Internationaal
Jaargetijde: Alle Jaargetijden
Geschikt voor Dieët: Vegetarisch

Bekijk alle kip recepten

👉 Ontdek onze airfryer recepten

👉 Bekijk alle pasta recepten

Flammkuchen met Puntpaprika’s en Rode Peper

Flammkuchen met puntpaprika’s

Flammkuchen met Puntpaprika’s en Rode Peper

Porties: 4
Voorbereidingstijd 10 minuten
Bereidingstijd: 32 minuten
Deel op Facebook Recept afdrukken

Equipment

Ingrediënten

  • 1 rol vers pizzadeeg 400 g (Alternatief: 1 rol vers spelt-pizzadeeg van 400 g)
  • 3 puntpaprika’s in de lengte in reepjes gesneden
  • 1 rode peper ontpit en zeer fijn gesneden
  • 250 g kwark
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 1 eetlepel mosterd
  • 3 eieren
  • 1 teen knoflook geschild en geperst
  • 1 eetlepel boter om in te vetten
  • Zout
  • Verse rozemarijn om te garneren
  • Versgemalen peper

Instructies

  • erwarm de oven voor op 200°C boven-/onderwarmte.
  • Bak de paprikareepjes circa 2 minuten in olijfolie in een koekenpan.
  • Meng in een kom de kwark, mosterd, eieren, knoflook en rode peper goed.
  • Breng op smaak met zout en peper.
  • Haal het deeg direct uit de koelkast, rol het uit en leg het in de ingevette bakvorm.
  • (Als alternatief kan het deeg met het meegeleverde bakpapier in de vorm worden gelegd, dan is invetten niet nodig.
  • ) Verstevig de rand met het uitstekende deeg.
  • Giet het kwarkmengsel in de vorm en verdeel de paprika erover.
  • Bak onderin de oven gedurende ongeveer 30 minuten, of tot het knapperig is.
  • Garneer met rozemarijn voor het serveren.

Notities / Tips / Wijnadvies

Voor de flammkuchen kunt u ook andere groenten gebruiken, zoals courgette, wortelen of aubergine.

Wijnadvies:

Een droge Duitse Riesling past goed bij dit gerecht vanwege zijn verfrissende zuurgraad en fruitige aroma’s.

Voedingswaarden

Calories: 390 kcal | koolhydraten: 30 g | Protein: 16 g | Vet: 22 g | Zout: 1.5 g | Sugar: 7 g
————————————————————————————————–
Recept categorieën Groenten / Hartige taart / Hoofdgerechten / Pizza
Land van herkomst Duitsland
Geschikt voor Dieët: Vegetarisch

Bekijk alle kip recepten

👉 Ontdek onze airfryer recepten

👉 Bekijk alle pasta recepten

Mediterraanse Pizzahapjes met Twee Vullingen

Pizzahapjes mediterraans met twee verschillende vullingen

Mediterraanse Pizzahapjes met Twee Vullingen

Porties: 4
Voorbereidingstijd 10 minuten
Bereidingstijd: 20 minuten
Deel op Facebook Recept afdrukken

Equipment

Ingrediënten

Olijvenvulling:

  • 100 g ontpitte olijven
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 30 g geraspte kaas om te bestrooien

Tomaten-paprikavulling:

  • 50 g gedroogde tomaten in olie uitgelekt
  • 50 g paprika in olie uitgelekt
  • 1 theelepel tomatenpuree
  • Een beetje tabasco naar smaak
  • 30 g geraspte kaas om te bestrooien

Instructies

  • Verwarm de oven voor op 200°C boven-/onderwarmte.
  • Pureer alle ingrediënten voor de vulling, behalve de kaas, in een blender of keukenmachine.
  • Haal het deeg direct uit de koelkast en rol het met het meegeleverde bakpapier uit op een bakblik.
  • Verdeel het deeg met een deegroller in de lengte in tweeën.
  • Verdeel vijf keer een beetje vulling over de onderste rand van elk deeggedeelte, met gelijke tussenruimte.
  • Vouw de deegrand over de vulling en rol het deeg verder op.
  • Druk met een pollepel het deeg tussen de vulling stevig aan en maak met een schaar een snee in de bovenkant van elk rolletje.
  • Bestrooi met kaas.
  • Bak in het midden van de oven gedurende 15-20 minuten, of tot ze goudbruin zijn.
  • Breek de stukjes los na het bakken.

Notities / Tips / Wijnadvies

De pizzahapjes kunnen ook bestrooid worden met sesamzaadjes, zonnebloempitten of grof zeezout.

Wijnadvies:

Een lichte rode wijn zoals een Sangiovese past goed bij de Mediterraanse smaken van dit gerecht.

Voedingswaarden

Calories: 280 kcal | koolhydraten: 20 g | Protein: 7 g | Vet: 18 g | Zout: 1.2 g | Sugar: 3 g
————————————————————————————————–
Recept categorieën Groenten / Kaas / Pizza / Warme hapjes
Land van herkomst Mediterraan
Geschikt voor Dieët: Vegetarisch

Bekijk alle kip recepten

👉 Ontdek onze airfryer recepten

👉 Bekijk alle pasta recepten

Preiquiche met Roquefort

Preiquiche met roquefort

Preiquiche met Roquefort

Porties: 4
Voorbereidingstijd 15 minuten
Bereidingstijd: 35 minuten
Deel op Facebook Recept afdrukken

Equipment

Ingrediënten

  • 1 rol vers quiche- & taartdeeg 300 g
  • 3 prei gehalveerd in de lengte en in stukken van 8-10 cm
  • 250 g mascarpone
  • 140 g roquefort verkruimeld
  • 6 eieren
  • ½ theelepel nootmuskaat
  • 1 eetlepel olijfolie
  • Peper en zout naar smaak
  • 2 eetlepels verse tijmblaadjes
  • 1 eetlepel boter om in te vetten
  • 1 ei geklutst (om te bestrijken)
  • Een beetje verse tijm om te bestrooien

Instructies

  • Verwarm de oven voor op 190°C boven-/onderwarmte en bereid het deeg volgens de instructies op de verpakking voor.
  • Rol het deeg uit, haal het bakpapier eraf en leg het in de ingevette taartvorm.
  • (Als alternatief kan het deeg met het meegeleverde bakpapier direct in de vorm worden gelegd, dan is invetten niet nodig.
  • )
  • Klop de eieren, mascarpone, roquefort, nootmuskaat, peper en zout los in een kom en giet het mengsel over de bodem.
  • Leg de prei met de platte kant op de vulling.
  • Vul de quiche met de overgebleven stukken prei en bestrooi met peper en tijmblaadjes.
  • Bestrijk de prei met olijfolie.
  • Bestrijk de rand van de quiche met geklutst ei en bak in het midden van de oven gedurende ongeveer 35 minuten, of tot de quiche goudbruin en gaar is.
  • Bestrooi de quiche na het bakken met verse tijm.

Notities / Tips / Wijnadvies

Wijnadvies:

Een droge witte wijn zoals een Sauvignon Blanc past goed bij de romige textuur van de mascarpone en de pittige smaak van de roquefort.

Voedingswaarden

Calories: 540 kcal | koolhydraten: 21 g | Protein: 22 g | Vet: 40 g | Zout: 1.2 g | Sugar: 5 g
————————————————————————————————–
Recept categorieën Groenten / Hartige taart / Kaas
Geschikt voor Dieët: Vegetarisch

Bekijk alle kip recepten

👉 Ontdek onze airfryer recepten

👉 Bekijk alle pasta recepten

Herfstige Appeltaart met Amandelvulling

Appeltaart met frangipane

Herfstige Appeltaart met Amandelvulling

Porties: 8
Voorbereidingstijd 20 minuten
Bereidingstijd: 40 minuten
Deel op Facebook Recept afdrukken

Equipment

Ingrediënten

  • 1 rol Tante Fanny Vers Quiche- & Taartdeeg 300 g
  • 3 appels Elstar/Jonagold, dun gesneden
  • 120 g suiker
  • 120 g roomboter
  • 120 g amandelmeel
  • 2-3 tl gemalen kaneel
  • 2 el suiker
  • 2 eieren
  • 2 el abrikozenjam
  • 1 el water
  • 1 el boter om in te vetten
  • 1 ei geklutst (om te bestrijken)

Instructies

  • Verwarm de oven voor op 190°C (boven-/onderwarmte) en bereid het deeg volgens de instructies op de verpakking voor.
  • Rol het deeg uit en leg het in een ingevette taartvorm van Ø 24 cm (je kunt ook het bakpapier gebruiken dat bij het deeg zit; invetten is dan niet nodig).
  • Klop de zachte boter met een handmixer op hoge snelheid tot het luchtig is.
  • Voeg de eieren en een deel van de suiker toe terwijl je blijft kloppen.
  • Voeg vervolgens de rest van de suiker en het amandelmeel toe en mix op lage snelheid tot alles goed gemengd is.
  • Giet het mengsel over de bodem van het deeg.
  • Meng de appelschijfjes met kaneel en suiker en bedek de vulling dakpansgewijs van buiten naar binnen.
  • Bestrijk de rand van het deeg met geklutst ei en bak de taart in het midden van de oven gedurende 35-40 minuten, of tot de vulling stevig is en het deeg goudbruin is.
  • Verwarm de abrikozenjam met water en bestrijk de warme taart ermee na het bakken.
  • Serveer warm of op kamertemperatuur.

Notities / Tips / Wijnadvies

Wijnadvies:

Een lichtzoete wijn zoals een Riesling of een fruitige rosé past goed bij deze appeltaart met amandelvulling.

Voedingswaarden

Calories: 380 kcal | koolhydraten: 40 g | Protein: 7 g | Vet: 22 g | Sugar: 28 g
————————————————————————————————–
Recept categorieën Dessert – Nagerecht / Fruit / Taart
Land van herkomst Nederland
Geschikt voor Dieët: Vegetarisch

Bekijk alle kip recepten

👉 Ontdek onze airfryer recepten

👉 Bekijk alle pasta recepten