Recepten

Recepten in alle soorten en smaken

Knapperige Kroepoek met Pittige Garnalensalade

Een rustieke houten tafel met een bord knapperige kroepoek, belegd met een pittige garnalensalade. De salade is gemaakt van verse garnalen, chili, limoen en kruiden, wat zorgt voor een kleurrijk en smaakvol geheel. Een klein kommetje extra dipsaus staat erbij. De achtergrond toont een gezellige keuken met warme verlichting.

Knapperige Kroepoek met Pittige Garnalensalade

Een heerlijk knapperig borrelhapje met frisse garnalensalade, een vleugje citroen en een pittige twist van sambal. Perfect voor een Aziatische borrelplank!
Porties: 4 personen
Bereidingstijd: 40 minuten
Deel op Facebook Recept afdrukken

Equipment

Ingrediënten

  • 100 g garnalen
  • 1 bosui in ringetjes
  • 1 stengel bleekselderij in kleine blokjes
  • 1 tl citroensap
  • 2 el knoflooksaus
  • ½ tl sambal oelek
  • 1 zak borrelkroepoek
  • 4 takjes peterselie

Instructies

  • Was de bleekselderij en snijd deze in zeer kleine blokjes.
  • Snijd het bosuitje in dunne ringetjes.
  • Meng in een kom de garnalen met bleekselderij, bosui, citroensap, knoflooksaus en sambal oelek.
  • Laat de salade minimaal 30 minuten in de koelkast staan om de smaken goed te laten intrekken.
  • Zoek 20 mooie holle kroepoekstukjes uit en schep hier een beetje garnalensalade op.
  • Garneer met een klein takje peterselie en serveer direct.

Notities / Tips / Wijnadvies

Serveertip:

Serveer met extra knoflooksaus of chilisaus om in te dippen.

Wijnadvies:

Een frisse Sauvignon Blanc of een droge Riesling past goed bij de pittige garnalensalade.

Voedingswaarden

Calories: 120 kcal | koolhydraten: 10 g | Protein: 8 g | Vet: 5 g | Zout: 1 g | Sugar: 2 g
————————————————————————————————–
Recept categorieën Borrelhapjes / Hapjes / Koude Hapjes / Zeevruchten
Land van herkomst Indonesië
Jaargetijde: Alle Jaargetijden

Bekijk alle kip recepten

👉 Ontdek onze airfryer recepten

👉 Bekijk alle pasta recepten

Romige Koolraapstamppot met Gehaktballen

Een rustieke houten tafel met een bord romige koolraapstamppot, gemengd met aardappelen, geserveerd met sappige gehaktballen in een rijke jus. Het gerecht is gegarneerd met verse peterselie. Een bijgerecht van gestoomde groenten en een klein kommetje mosterd maken de maaltijd compleet. De achtergrond toont een gezellige keuken met warme verlichting.

Romige Koolraapstamppot met Gehaktballen

Een heerlijke stamppot met zachte koolraap, romige aardappelen en smaakvolle gehaktballen in jus. Perfect voor een koude dag!
Porties: 4 personen
Bereidingstijd: 40 minuten
Deel op Facebook Recept afdrukken

Equipment

Ingrediënten

  • 1 kg aardappelen geschild en in stukken
  • Zout naar smaak
  • 30 g boter
  • 1 koolraap geschild en in blokjes
  • 2 tl suiker
  • ½ tl kaneel
  • 1 zakje rundvleesjus
  • 4 gehaktballen
  • Instructies:

Instructies

  • Kook de aardappelen in een ruime pan met gezouten water in 20 minuten gaar.
  • Smelt ondertussen de boter in een pan en voeg de koolraap, suiker, kaneel en een snufje zout toe.
  • Bak de koolraap 5 minuten op halfhoog vuur terwijl je regelmatig omschept.
  • Voeg 100 ml water toe en laat de koolraap in ongeveer 20 minuten zachtjes gaar stoven.
  • Bereid intussen de rundvleesjus volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  • Verwarm de gehaktballen in de jus.
  • Giet de aardappelen af en stamp ze met de gare koolraap en het kookvocht tot een smeuïge stamppot.
  • Serveer de stamppot met de gehaktballen en de jus.

Notities / Tips / Wijnadvies

Serveertip:

Serveer met een frisse komkommersalade voor een lichte tegenhanger.

Wijnadvies:

Een kruidige rode wijn zoals Corbières Trésor past uitstekend bij dit gerecht.

SEO-titel:

Voedingswaarden

Calories: 620 kcal | koolhydraten: 75 g | Protein: 28 g | Vet: 25 g | Zout: 2.1 g | Sugar: 8 g
————————————————————————————————–
Recept categorieën Groenten / Hoofdgerechten / Stamppot / Vlees
Land van herkomst Nederland
Jaargetijde: Herfst / Winter

Bekijk alle kip recepten

👉 Ontdek onze airfryer recepten

👉 Bekijk alle pasta recepten

Oosterse Kipfiletschotel met Zoetzure Saus

Een rustieke houten tafel met een bord Oosterse kipfiletschotel, omhuld in een glanzende zoetzure saus. Het gerecht is gegarneerd met sesamzaadjes en verse bosui. Een bijgerecht van luchtige witte rijst en roergebakken paprika maakt de maaltijd compleet. De achtergrond toont een gezellige keuken met warme verlichting.

Oosterse Kipfiletschotel met Zoetzure Saus

Een heerlijke, snel te bereiden kipfiletschotel met Oosterse groenten, zoetzure saus en een verrassende twist van appel en rookworst.
Porties: 4 personen
Bereidingstijd: 40 minuten
Deel op Facebook Recept afdrukken

Equipment

Ingrediënten

  • 1 kg kipfilet in blokjes
  • 1 courgette in blokjes
  • 1 zakje Oosterse roerbakgroente
  • 1 teentje knoflook fijngehakt
  • 100 g sperziebonen beetgaar gekookt
  • 2 goudrenetten geschild en in blokjes
  • 1 eetlepel oregano
  • 1 eetlepel chilipoeder
  • Kipkruiden naar smaak
  • 1 rookworst in plakjes
  • 1 pot zoetzure saus

Instructies

  • Snijd de kipfilet in blokjes en bak ze in een beetje olijfolie goudbruin en gaar.
  • Bestrooi de kip met de kipkruiden, oregano en chilipoeder en laat kort intrekken.
  • Snijd de courgette en knoflook klein.
  • Kook de sperziebonen beetgaar en giet ze af.
  • Bak de groenten en knoflook kort mee met de kip tot ze beetgaar zijn.
  • Snijd de rookworst in plakjes en voeg deze samen met de blokjes appel toe aan de pan.
  • Roer alles goed door en laat nog 10 minuten zachtjes sudderen op laag vuur.
  • Verwarm de zoetzure saus en serveer deze apart of door het gerecht.
  • Serveer de kipfiletschotel met rijst of gekookte aardappelen en een frisse salade.

Notities / Tips / Wijnadvies

Serveertip:

Lekker met een frisse komkommer- of koolsalade en een schepje extra zoetzure saus.

Wijnadvies:

Een lichte, fruitige witte wijn zoals een Riesling past goed bij de zoetzure smaken van dit gerecht.

Voedingswaarden

Calories: 580 kcal | koolhydraten: 50 g | Protein: 45 g | Vet: 18 g | Zout: 2.4 g | Sugar: 12 g
————————————————————————————————–
Recept categorieën Groenten / Hoofdgerechten / Kip / Roerbakken / Wokken
Land van herkomst Azië
Jaargetijde: Alle Jaargetijden

Bekijk alle kip recepten

👉 Ontdek onze airfryer recepten

👉 Bekijk alle pasta recepten

Goudbruine Appelpoffertjes met Rozijnen

Een rustieke houten tafel met een bord goudbruine appelpoffertjes, bestrooid met poedersuiker en gegarneerd met sappige rozijnen. Een klein kommetje warme siroop staat ernaast. De poffertjes hebben een zachte textuur met een licht krokant randje. De achtergrond toont een gezellige keuken met warme verlichting.

Goudbruine Appelpoffertjes met Rozijnen

Deze heerlijke appelpoffertjes met rozijnen en kaneelsuiker zijn een feestelijke traktatie! Perfect voor bij de koffie of als dessert.
Porties: 4
Bereidingstijd: 30 minuten
rusttijd 12 uur
Deel op Facebook Recept afdrukken

Equipment

Ingrediënten

  • 4 zure appels geschild en fijngesnipperd
  • 250 g suiker
  • 125 g rozijnen gewassen en gedroogd
  • 2 eieren
  • 250 g zelfrijzend bakmeel
  • 1 mespunt zout
  • Boter om in te bakken

Instructies

  • Snipper de geschilde appels en meng ze met de suiker en rozijnen.
  • Dek het mengsel af en laat het een nacht op kamertemperatuur staan, zodat de suiker oplost.
  • Klop vlak voor het bakken de eieren los en roer ze door het appelmengsel.
  • Zeef het bakmeel en voeg dit geleidelijk toe, terwijl je blijft roeren.
  • Het beslag moet dik zijn.
  • Verhit de bollebuisjespan of poffertjespan en vet de holtes in met boter.
  • Schep het beslag in de holtes en bak de poffertjes aan beide kanten goudbruin.
  • Houd de poffertjes warm boven een pan met heet water.
  • Serveer met een klontje boter en een mengsel van suiker en kaneel.

Notities / Tips / Wijnadvies

Serveertip:

Serveer met een klontje boter en een royale hoeveelheid kaneelsuiker voor extra smaak.

Wijnadvies:

Een zoete dessertwijn zoals een Muscat of een Gewürztraminer past goed bij de warme, zoete tonen van de appelpoffertjes.

Voedingswaarden

Calories: 460 kcal | koolhydraten: 85 g | Protein: 7 g | Vet: 9 g | Zout: 0.4 g | Sugar: 50 g
————————————————————————————————–
Recept categorieën Dessert – Nagerecht / Pannenkoeken / Tussengerecht
Land van herkomst Nederland
Jaargetijde: Alle Jaargetijden
Feestdagen etc Kerst / Oud & Nieuw / Verjaardag

Bekijk alle kip recepten

👉 Ontdek onze airfryer recepten

👉 Bekijk alle pasta recepten

Pittige Karbonade in Ketjapsaus

Een rustieke houten tafel met een bord pittige karbonade, geglazuurd in een rijke, donkere ketjapsaus. De karbonade is gegarneerd met rode chilipeper en verse koriander. Een bijgerecht van gestoomde rijst en roergebakken groenten maakt het gerecht compleet. De achtergrond toont een gezellige keuken met warme verlichting.

Pittige Karbonade in Ketjapsaus

Malse karbonade in een smaakvolle, pittige ketjapsaus, perfect met rijst en een frisse salade.
Porties: 2 personen
Bereidingstijd: 40 minuten
Deel op Facebook Recept afdrukken

Equipment

Ingrediënten

  • 1 ½ dl water
  • 1 theelepel cajunkruiden
  • 1 theelepel kerriepoeder
  • 1 theelepel sambal oelek
  • 2 schouderkarbonades
  • 2 teentjes knoflook
  • 3 eetlepels olijfolie
  • 5 eetlepels ketjap manis
  • ½ ui
  • Chinese vijfkruidenpoeder

Instructies

  • Bestrooi de karbonade aan een kant met cajunkruiden.
  • Bestrooi de andere zijde met Chinese vijfkruidenpoeder.
  • Verhit de olijfolie in een braadpan.
  • Bak de karbonades aan beide zijden lichtbruin.
  • Haal de karbonades uit de pan.
  • Pers de knoflook boven de braadpan.
  • Voeg de gesnipperde ui toe.
  • Bak de ui glazig.
  • Doe de karbonades terug in de pan.
  • Voeg de ketjap manis, sambal, kerriepoeder en water toe.
  • Laat het geheel 30 minuten zachtjes sudderen met het deksel schuin op de pan.
  • Keer de karbonades regelmatig om.

Notities / Tips / Wijnadvies

Serveertip:
Lekker met gekookte rijst en een frisse salade.
Wijnadvies:
Een fruitige rode wijn, zoals een Merlot of een Beaujolais.

Voedingswaarden

Calories: 450 kcal | koolhydraten: 25 g | Protein: 30 g | Vet: 25 g | Zout: 1 g | Sugar: 15 g
————————————————————————————————–
Recept categorieën Hoofdgerechten / Roerbakken / Wokken / Stoofpot / Varkensvlees
Land van herkomst Indonesië
Jaargetijde: Alle Jaargetijden

Bekijk alle kip recepten

👉 Ontdek onze airfryer recepten

👉 Bekijk alle pasta recepten

Gegrilde Kalkoen met Frisse Kiwisalsa

Een rustieke houten tafel met een bord perfect gegrilde kalkoenplakken, gegarneerd met een frisse kiwisalsa van blokjes kiwi, rode ui en verse kruiden. Het gerecht wordt geserveerd met een bijgerecht van geroosterde groenten. De achtergrond toont een gezellige keuken met warme verlichting.

Gegrilde Kalkoen met Frisse Kiwisalsa

Gegrilde kalkoenfilet met een frisse en fruitige kiwisalsa, een verrassende combinatie van smaken.
Porties: 4 personen
Bereidingstijd: 20 minuten
Deel op Facebook Recept afdrukken

Equipment

Ingrediënten

  • 1 ½ eetlepel olijfolie
  • 1 schaaltje koriander
  • 2 tomaten
  • 3 groene kiwi’s
  • 4 kalkoenfilets
  • ½ rode peper
  • ½ theelepel koriander gemalen
  • peper
  • sjalot
  • zout

Instructies

  • Ontvel de tomaten, verwijder de zaadjes en snijd het vruchtvlees fijn.
  • Schil de kiwi’s en snijd het vruchtvlees in kleine stukjes.
  • Snipper de sjalot en snijd de rode peper in ringetjes (verwijder de zaadjes).
  • Meng de tomaat, kiwi, sjalot, rode peper, gemalen koriander en geknipte koriander in een kom.
  • Breng de salsa op smaak met peper en zout.
  • Verhit een grillpan tot loeiheet.
  • Wrijf de kalkoenfilets in met olijfolie, peper en zout.
  • Rooster de kalkoenfilets in ongeveer 10 minuten gaar en bruin.
  • Serveer de kalkoenfilets met de kiwisalsa.

Notities / Tips / Wijnadvies

Serveertip:
Lekker met gebakken uien, kidneybonen en maïs.
Wijnadvies:
Timara Sauvignon Semillon.

Voedingswaarden

Calories: 280 kcal | koolhydraten: 15 g | Protein: 35 g | Vet: 8 g | Zout: 0.5 g | Sugar: 12 g
————————————————————————————————–
Recept categorieën Fruit / Hoofdgerechten / Kalkoen / Salade
Land van herkomst Fusion / Internationaal
Jaargetijde: Lente / Zomer

Bekijk alle kip recepten

👉 Ontdek onze airfryer recepten

👉 Bekijk alle pasta recepten

Indiase Maïskoekjes met Chili Dip

Een rustieke houten tafel met een bord knapperige, goudbruine Indiase maïskoekjes, gegarneerd met verse koriander. Een klein kommetje felrode chilidip staat ernaast. De koekjes zijn licht gestapeld om hun knapperige textuur te laten zien. De achtergrond toont een warme en gezellige keuken met zachte verlichting.

Indiase Maïskoekjes met Chili Dip

Knapperige Indiase maïskoekjes met een zoete chili dip, perfect als bijgerecht of borrelhapje.
Porties: 4 personen
Bereidingstijd: 20 minuten
Deel op Facebook Recept afdrukken

Equipment

Ingrediënten

  • 1 dl melk
  • 1 ei
  • 1 blikje maïs 300 gram
  • 2 eetlepels Conimex Kruidenpasta voor Tikka Massala
  • 75 gram bloem
  • Conimex Sweet Chili Saus
  • Conimex Wok Olie

Instructies

  • Laat de maïskorrels uitlekken en meng ze met de kruidenpasta.
  • Maak een glad beslag van de bloem, het ei en de melk.
  • Roer de gekruide maïskorrels door het beslag.
  • Verhit een laagje olie in de wok of koekenpan.
  • Bak hierin 4 afgeplatte lepels van het maïsbeslag bruin.
  • Keer de koekjes regelmatig om.
  • Laat de koekjes uitlekken op keukenpapier.
  • Bak de rest van de koekjes.
  • Serveer de maïskoekjes met Sweet Chili Saus.

Notities / Tips / Wijnadvies

Serveertip:
Voeg 2 eetlepels fijngehakte koriander toe aan het beslag voor extra smaak.
Wijnadvies:
Een frisse, fruitige witte wijn, zoals een Gewürztraminer.

Voedingswaarden

Calories: 250 kcal | koolhydraten: 30 g | Protein: 8 g | Vet: 10 g | Zout: 1 g | Sugar: 8 g
————————————————————————————————–
Recept categorieën Airfryer / Bijgerecht / Borrelhapjes
Land van herkomst India
Geschikt voor Dieët: Glutenvrij / Lactosevrij / Vegetarisch

Bekijk alle kip recepten

👉 Ontdek onze airfryer recepten

👉 Bekijk alle pasta recepten

Hartige Gehakt Hachee

Een rustieke houten tafel met een diepe gietijzeren pan gevuld met Nederlandse gehakt hachee in een rijke, bruine jus, vergezeld van aardappelpuree en rode kool. Een houten lepel ligt naast het gerecht, terwijl zacht licht een warme, gezellige sfeer creëert.

Hartige Gehakt Hachee

Langzaam gestoofde hachee met gehakt, uien en kruiden, heerlijk met aardappelen of rijst.
Porties: 4 personen
Bereidingstijd: 3 uur
Deel op Facebook Recept afdrukken

Equipment

Ingrediënten

  • 2 bouillonblokjes
  • 2 tomaten
  • 3 laurierblaadjes
  • 3 uien
  • 50 gram margarine
  • 500 gram gehakt
  • 6 kruidnagels
  • peper
  • zout

Instructies

  • Bak het gehakt lichtbruin in de margarine.
  • Voeg de fijn gesnipperde uien en de klein gesneden tomaten toe.
  • Voeg de laurierblaadjes, kruidnagels, bouillonblokjes, zout en peper toe.
  • Laat het geheel 2 tot 3 uur smoren op een laag pitje.
  • Voeg eventueel een zakje vleesjus toe om de hachee te binden.
  • Serveer de hachee met aardappelen en rode kool, frietjes met rauwkostsalade of rijst met doperwten.

Notities / Tips / Wijnadvies

Serveertip:
Serveer met een frisse salade voor extra groenten.
Wijnadvies:
Een volle rode wijn, zoals een Merlot of een Cabernet Sauvignon.

Voedingswaarden

Calories: 400 kcal | koolhydraten: 15 g | Protein: 30 g | Vet: 25 g | Zout: 2 g | Sugar: 5 g
————————————————————————————————–
Recept categorieën Hoofdgerechten / Rundvlees / Stoofpot
Land van herkomst Nederland
Jaargetijde: Herfst / Winter
Geschikt voor Dieët: Glutenvrij / Lactosevrij

Bekijk alle kip recepten

👉 Ontdek onze airfryer recepten

👉 Bekijk alle pasta recepten

Groene Kool Ovenschotel met Saucijsjes

Een rustieke houten tafel met een versgebakken groene kool ovenschotel met saucijsjes in een keramische ovenschaal. De schotel heeft goudbruine saucijsjes in een romige groene koolmix, gegarneerd met verse kruiden. Een houten opscheplepel rust ernaast, en een klein schaaltje mosterd staat ernaast voor extra smaak.

Groene Kool Ovenschotel met Saucijsjes

Hartverwarmende ovenschotel met groene kool, saucijsjes en aardappelpuree, perfect voor een koude avond.
Porties: 4 personen
Bereidingstijd: 1 uur
Deel op Facebook Recept afdrukken

Equipment

Ingrediënten

  • 1 eetlepel boter
  • 1 pak aardappelpuree 4 personen
  • 1 theelepel komijnzaad
  • 1 winterpeen
  • 2 uien
  • 3 saucijsjes
  • 30 gram boter
  • 4 jeneverbessen
  • 4 plakken ontbijtspek
  • 500 ml groentebouillon
  • groene kool
  • peper
  • zout

Instructies

  • Verwarm de oven voor op 200°C.
  • Verwijder de buitenste bladeren van de kool en snijd in stukken, verwijder de harde stronk.
  • Snijd het ontbijtspek in reepjes.
  • Halveer de saucijsjes in de lengte.
  • Verhit 1 eetlepel boter in een koekenpan en bak de saucijsjes aan beide zijden ca.
  • 2 minuten.
  • Schil de winterpeen en snijd deze in plakken.
  • Pel de uien en snijd ze in ringen.
  • Meng de kool met het spek, winterpeen, uien, jeneverbessen, komijnzaad, zout en peper door elkaar.
  • Schep de helft in een ovenschaal.
  • Leg de saucijsjes erop en dek af met de rest van het koolmengsel.
  • Snijd de boter in blokjes.
  • Schenk de groentebouillon over de kool en verdeel de boter erover.
  • Bereid de aardappelpuree volgens de gebruiksaanwijzing.
  • Serveer de aardappelpuree bij de koolschotel.

Notities / Tips / Wijnadvies

Serveertip:
Serveer met een frisse salade voor extra groenten.
Wijnadvies:
Cuvee Veronique Bordeaux rouge, Franse rode wij

Voedingswaarden

Calories: 450 kcal | koolhydraten: 35 g | Protein: 20 g | Vet: 25 g | Zout: 2 g | Sugar: 8 g
————————————————————————————————–
Recept categorieën Groenten / Hoofdgerechten / Ovenschotel / Varkensvlees
Land van herkomst Nederland
Jaargetijde: Herfst / Winter
Geschikt voor Dieët: Glutenvrij / Lactosevrij

Bekijk alle kip recepten

👉 Ontdek onze airfryer recepten

👉 Bekijk alle pasta recepten

Gebakken Witlof en Champignon Roerbakschotel

Een rustieke houten tafel met een vers bereide roerbakschotel van gebakken witlof en champignons in een gietijzeren pan, goudbruin gekarameliseerd en gegarneerd met verse peterselie. Een houten lepel ligt ernaast, samen met een klein schaaltje kruiden.

Gebakken Witlof en Champignon Roerbakschotel

Eenvoudig en snel gebakken witlof met champignons, een smakelijk en gezond bijgerecht.
Porties: 4 personen
Bereidingstijd: 15 minuten
Deel op Facebook Recept afdrukken

Equipment

  • 2 koekenpannen,

Ingrediënten

Instructies

  • Snijd de witlof in grove stukken.
  • Snijd de champignons in schijfjes.
  • Bestrooi de witlof en champignons met peper en zout.
  • Verhit een koekenpan zonder boter en bak de witlof.
  • Verhit een andere koekenpan en bak de champignons.
  • Voeg de gebakken witlof en champignons samen.
  • Roerbak kort tot alles goed warm is.
  • Serveer direct.

Notities / Tips / Wijnadvies

Serveertip:
Voeg een scheutje citroensap toe voor extra frisheid.
Wijnadvies:
Een droge witte wijn, zoals een Sauvignon Blanc.

Voedingswaarden

Calories: 80 kcal | koolhydraten: 8 g | Protein: 4 g | Vet: 1 g | Zout: 0.5 g | Sugar: 3 g
————————————————————————————————–
Recept categorieën Bijgerecht / Groenten / Roerbakken / Wokken
Land van herkomst Nederland
Jaargetijde: Alle Jaargetijden
Geschikt voor Dieët: Glutenvrij / Lactosevrij / Veganistisch / Vegetarisch

Bekijk alle kip recepten

👉 Ontdek onze airfryer recepten

👉 Bekijk alle pasta recepten