Recepten

Recepten in alle soorten en smaken

Zoete Biersoep met Rozijnen en Slagroom

Een realistische foto van biersoep met rozijnen, geserveerd in een keramieken kom op een doorleefde houten tafel. De goudkleurige soep heeft een gladde, licht gebonden textuur, met sappige, gewelde rozijnen die erin drijven. Een swirl van room geeft een rijke toets, terwijl een snufje kaneel of nootmuskaat de geur verfijnt. Ernaast ligt een stuk knapperig wit brood. Op de achtergrond ligt een houten snijplank met extra rozijnen, een klein glas bier en een schaaltje room, subtiel vervaagd. Zacht natuurlijk licht benadrukt de texturen en kleuren, wat zorgt voor een warme en uitnodigende uitstraling.

Zoete Biersoep met Rozijnen en Slagroom

Deze traditionele biersoep met rozijnen en slagroom heeft een rijke, zoete smaak en is perfect als hartverwarmend gerecht op koude dagen.
Porties: 4
Bereidingstijd: 30 minuten
Deel op Facebook Recept afdrukken

Equipment

Ingrediënten

  • 125 g rozijnen
  • 4 sneden witbrood
  • 500 ml Lindeboom pils
  • 1 l water
  • 1 el bloem
  • 1 ei
  • Suiker naar smaak
  • Slagroom naar smaak

Instructies

  • Week de rozijnen en het verkruimelde witbrood in 1 liter water tot de rozijnen goed gezwollen zijn.
  • Voeg het bier en suiker naar smaak toe en breng aan de kook.
  • Maak de bloem aan met een eetlepel water en roer dit door de soep om te binden.
  • Klop de eidooier los in een kom en meng er een klein beetje hete soep door.
  • Voeg, van het vuur af, het eimengsel al kloppend toe aan de soep.
  • Roer goed door en laat niet meer koken om schiften te voorkomen.
  • Serveer warm en garneer met een scheut slagroom.

Notities / Tips / Wijnadvies

Serveertip:

Serveer met extra verkruimeld witbrood en een snufje kaneel voor een warme, kruidige touch.

Wijnadvies:

Niet van toepassing, deze soep past het beste bij een licht en fruitig bier.

Voedingswaarden

Calories: 250 kcal | koolhydraten: 45 g | Protein: 6 g | Vet: 5 g | Zout: 0.6 g | Sugar: 22 g
————————————————————————————————–
Recept categorieën Hoofdgerechten / Soep
Land van herkomst Nederland
Jaargetijde: Winter

Biersoep met Mosselen en Kervel

Een realistische foto van biersoep met mosselen, geserveerd in een keramieken kom op een doorleefde houten tafel. De goudkleurige soep heeft een fluweelzachte textuur, verrijkt met blond bier, boter en verse kruiden. Malse mosselen zonder schelpen zijn door de soep gemengd voor gemakkelijke consumptie. Een garnering van fijngehakte kervel voegt een frisse, groene toets toe. Op de achtergrond ligt een houten snijplank met extra mosselen, een klein glas bier en een schaaltje verse kruiden, subtiel vervaagd. Zacht natuurlijk licht benadrukt de texturen en kleuren, wat zorgt voor een warme en uitnodigende uitstraling.

Biersoep met Mosselen en Kervel

Deze rijke biersoep met mosselen, kervel en een vleugje boter is een klassieke Belgische delicatesse. Heerlijk romig en vol van smaak!
Porties: 4
Bereidingstijd: 30 minuten
Deel op Facebook Recept afdrukken

Equipment

Ingrediënten

  • 2 kg mosselen
  • 2 uien fijngehakt
  • 1 stengel bleekselderij fijngehakt
  • 100 g boter
  • 750 ml blond bier
  • 50 g kervel fijngehakt
  • 1 el bloem
  • Peper naar smaak
  • Zout naar smaak
  • 1 eidooier optioneel
  • 50 ml room optioneel

Instructies

  • Verhit de helft van de boter in een grote pan en fruit de ui en bleekselderij op laag vuur tot ze zacht zijn, maar niet bruin.
  • Spoel de mosselen goed en voeg ze toe aan de pan met de groenten.
  • Breng op smaak met zout en peper en giet het bier erbij.
  • Laat de mosselen op zacht vuur ongeveer 10 minuten koken tot ze openstaan.
  • Smelt ondertussen de resterende boter in een aparte pan, voeg de bloem en de kervel toe en roer tot een gladde saus.
  • Verwijder de mosselen uit de pan en voeg de kervelsaus toe aan het mosselnat.
  • Roer alles goed door elkaar en verwarm nog enkele minuten.
  • Voeg de mosselen terug toe aan de soep en serveer direct, zeer warm.
  • Optioneel: Meng de eidooier met de room en voeg dit al roerend van het vuur af toe voor een extra romige soep.

Notities / Tips / Wijnadvies

Serveertip:

Serveer met vers stokbrood en een glas blond bier voor de ultieme Belgische ervaring.

Wijnadvies:

Een frisse witte wijn zoals een Sauvignon Blanc past goed bij de ziltige mosselen en het zachte bieraroma.

Voedingswaarden

Calories: 420 kcal | koolhydraten: 15 g | Protein: 40 g | Vet: 20 g | Zout: 2.5 g | Sugar: 3 g
————————————————————————————————–
Recept categorieën Hoofdgerechten / Soep / Zeevruchten
Land van herkomst België
Jaargetijde: Herfst

Pad Thai met Rundvlees en Mango-Rode Uisalade

Een realistische foto van Pad Thai met mango-rode uiensalade, geserveerd in een keramieken kom op een doorleefde houten tafel. De gewokte rijstnoedels zijn bedekt met een rijke, smaakvolle saus en gemengd met malse rundvleesreepjes en knapperige groenten. Fijngehakte pinda’s en verse kruiden zorgen voor extra textuur en aroma. De bijgerechtensalade bestaat uit rijpe mangoplakjes en dun gesneden rode ui, op smaak gebracht met limoensap en een scheutje sojasaus voor een frisse tegenhanger. Op de achtergrond ligt een houten snijplank met extra mango, rode ui en een schaaltje saus, subtiel vervaagd. Zacht natuurlijk licht benadrukt de texturen en kleuren, wat zorgt voor een uitnodigende, smaakvolle uitstraling.

Pad Thai met Rundvlees en Mango-Rode Uisalade

Deze heerlijke Pad Thai met rundvlees wordt perfect in balans gebracht door een frisse mango-rode uisalade. Een smaakvolle Thaise klassieker met een fruitige twist!
Porties: 4 personen
Bereidingstijd: 25 minuten
Deel op Facebook Recept afdrukken

Equipment

Ingrediënten

  • 1 Conimex Maaltijdpakket Pad Thai
  • 1 rijpe mango in reepjes
  • 1 rode ui in partjes
  • 1 limoen rasp en sap
  • 200 g rundvleesreepjes
  • 400 g roerbakgroenten
  • 2 el wokolie
  • 2 el sojasaus

Instructies

  • Week de rijstnoedels in 2 liter heet water van de kook af.
  • Laat ze 4 minuten weken, giet af, spoel met koud water en laat uitlekken.
  • Meng de mango, rode ui, limoenrasp en -sap, 1 el wokolie en een scheutje sojasaus in een kom.
  • Laat dit intrekken.
  • Verhit een wok op hoog vuur en voeg 1 el wokolie toe.
  • Wok de rundvleesreepjes ca.
  • 3 minuten.
  • Voeg de roerbakgroenten en de kruidenmix toe en bak nog 3 minuten.
  • Voeg de rijstnoedels en sojasaus naar smaak toe en wok nog 3 minuten.
  • Voeg de vissaus toe en meng goed door.
  • Serveer de Pad Thai in diepe borden of kommen en bestrooi met de pindastukjes.
  • Geef de mango-rode uisalade er apart bij.

Notities / Tips / Wijnadvies

Serveertip:

Zet gebakken uitjes en sambal op tafel voor extra smaak.

Wijnadvies:

Een frisse witte wijn zoals een Sauvignon Blanc past goed bij de zoetzure smaken van dit gerecht.

Voedingswaarden

Calories: 550 kcal | koolhydraten: 80 g | Protein: 28 g | Vet: 14 g | Zout: 2.4 g | Sugar: 12 g
————————————————————————————————–
Recept categorieën Fruit / Hoofdgerechten / Noedels / Rundvlees / Salade / Vlees
Land van herkomst Thailand
Jaargetijde: Alle Jaargetijden

Oranje Delight – Chocoladevla met Slagroom en Abrikozen

Een realistische foto van Oranje Delight dessert, geserveerd in elegante glazen op een doorleefde houten tafel. Het nagerecht bestaat uit lagen luchtige slagroom met abrikozenjam, romige chocoladevla en een topping van gouden, gesneden gewelde abrikozen. Een klein decoratief Nederlands vlaggetje op een prikkertje geeft een feestelijke uitstraling. Op de achtergrond ligt een houten snijplank met extra abrikozen, een schaaltje slagroom en een pot abrikozenjam, subtiel vervaagd. Zacht natuurlijk licht benadrukt de texturen en kleuren, wat zorgt voor een uitnodigende en luxe presentatie.

Oranje Delight – Chocoladevla met Slagroom en Abrikozen

Deze feestelijke Oranje Delight combineert de romige smaak van chocoladevla met luchtige slagroom en zoete abrikozen. Een eenvoudig maar heerlijk dessert met een Nederlands tintje!
Porties: 4 personen
Bereidingstijd: 10 minuten
Deel op Facebook Recept afdrukken

Equipment

Ingrediënten

  • 125 ml slagroom
  • 6 el abrikozenjam
  • 600 ml chocoladevla
  • 100 g gewelde abrikozen

Instructies

  • Klop de slagroom stijf en meng deze met de abrikozenjam.
  • Verdeel de helft van het slagroommengsel over vier dessertglazen.
  • Schenk voorzichtig de chocoladevla over de slagroom.
  • Schep de rest van de slagroom bovenop de vla.
  • Snijd de gewelde abrikozen in dunne reepjes en verdeel ze over de slagroom.
  • Serveer direct, eventueel met een prikkertje met de Nederlandse vlag voor een feestelijke uitstraling.

Notities / Tips / Wijnadvies

Serveertip:

Garneer met een paar stukjes witte chocolade voor een extra feestelijk effect.

Wijnadvies:

Een zoete dessertwijn zoals een Muscat past goed bij dit romige nagerecht.

Voedingswaarden

Calories: 290 kcal | koolhydraten: 40 g | Protein: 4 g | Vet: 12 g | Zout: 0.2 g | Sugar: 30 g
————————————————————————————————–
Recept categorieën Dessert – Nagerecht / Fruit
Land van herkomst Nederland
Jaargetijde: Alle Jaargetijden
Feestdagen etc Koningsdag

Opperdoezer Aardappelsalade met Spek en Pesto

Een realistische foto van Opperdoezer aardappelsalade met spek en pesto, geserveerd in een keramieken kom op een doorleefde houten tafel. De salade bestaat uit goudgele Opperdoezer aardappelen, licht gemengd met een verse basilicumpesto. Krokante spekjes zorgen voor een hartige bite, terwijl fijngehakte bieslook en pijnboompitten de presentatie verfijnen. Een drizzle olijfolie en versgemalen zwarte peper maken het gerecht af. Op de achtergrond ligt een houten snijplank met extra aardappelen, spek en een schaaltje pesto, subtiel vervaagd. Zacht natuurlijk licht benadrukt de texturen en kleuren, wat zorgt voor een uitnodigende, gastronomische uitstraling.

Opperdoezer Aardappelsalade met Spek en Pesto

Deze smaakvolle Opperdoezer aardappelsalade met spek, pesto en tomaat is een heerlijk bijgerecht. Perfect bij gegrild vlees of als lichte maaltijd!
Porties: 4 personen
Bereidingstijd: 30 minuten
Deel op Facebook Recept afdrukken

Equipment

Ingrediënten

  • 1 kg Opperdoezer Ronde aardappelen
  • Zout naar smaak
  • 125 g magere spekreepjes
  • 2 el azijn
  • 1 teentje knoflook gesnipperd
  • 1 ui gesnipperd
  • 3 el olijfolie
  • 3 el groene pesto
  • Peper naar smaak
  • 200 g tomaten in partjes
  • 2 el pijnboompitten geroosterd
  • 3 el basilicum fijngehakt

Instructies

  • Boen de Opperdoezer Ronde aardappelen schoon en kook ze 15 minuten in gezouten water.
  • Bak intussen de spekreepjes in een droge koekenpan knapperig.
  • Breng de azijn met 2 el water, de knoflook en ui aan de kook en laat 5 minuten zachtjes pruttelen.
  • Roer de olijfolie en pesto door de dressing en breng op smaak met peper en zout.
  • Snijd de gekookte aardappelen in plakjes en meng ze met de spekjes, tomaten en dressing.
  • Garneer met de geroosterde pijnboompitten en fijngehakte basilicum.

Notities / Tips / Wijnadvies

Serveertip:

Serveer met een gegrild varkenshaasje of een stuk vers brood.

Wijnadvies:

Een frisse witte wijn zoals een Sauvignon Blanc past perfect bij deze salade.

Voedingswaarden

Calories: 380 kcal | koolhydraten: 45 g | Protein: 10 g | Vet: 18 g | Zout: 1.2 g | Sugar: 5 g
————————————————————————————————–
Recept categorieën Bijgerecht / Salade
Land van herkomst Nederland
Jaargetijde: Zomer

Geroosterde Aardappelschijfjes met Rucolasalade en Feta

Een realistische foto van geroosterde aardappelschijfjes met rucolasalade en feta, geserveerd op een keramieken bord op een doorleefde houten tafel. De goudbruine, krokante aardappelschijfjes zijn gekruid en perfect geroosterd. Verse rucola voegt een pittige, frisse toets toe, terwijl verkruimelde feta een romige en licht zoute smaak biedt. Een drizzle olijfolie en een snufje zwarte peper maken het gerecht af. Op de achtergrond ligt een houten snijplank met extra aardappelen, feta en verse rucola, subtiel vervaagd. Zacht natuurlijk licht benadrukt de texturen en kleuren, wat zorgt voor een uitnodigende, verse uitstraling.

Geroosterde Aardappelschijfjes met Rucolasalade en Feta

Porties: 4 personen
Voorbereidingstijd 10 minuten
Bereidingstijd: 15 minuten
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 300 gram aardappels
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 2 sjalotjes in dunne ringen gesneden
  • ½ eetlepel zoutvlokken
  • 1 zakje waterkers 75 gram
  • 1 zakje rucolasla 75 gram
  • 1 bakje Feta uitgelekt

Instructies

  • Verwarm de oven voor op 225 °C.
  • Was de aardappels, dep ze droog en snijd ze (met behulp van een keukenmachine of met de hand) in flinterdunne plakjes.
  • Meng de aardappelplakjes in een kom met 1 eetlepel olijfolie.
  • Verdeel de aardappelplakjes en de sjalotringen in een dunne laag over twee borden.
  • Verkruimel de zoutvlokken over de aardappels, maal er royaal peper overheen en besprenkel met de overgebleven eetlepel olijfolie.
  • Plaats de borden in de oven en bak de aardappels in ongeveer 15 minuten goudbruin en gaar.
  • Verwijder de stugge takjes van de waterkers.
  • Meng in een kom de rucola en waterkers met de verkruimelde feta en olijven.
  • Voeg indien nodig wat van de marinade-olie toe.
  • Haal de borden uit de oven en vorm op elk bord een torentje van de salade.

Notities / Tips / Wijnadvies

Wijnadvies:
Een Bianco del Veneto, een witte wijn uit de Veneto-regio in Italië, past goed bij dit gerecht. Deze wijn heeft een frisse en fruitige smaak die mooi samengaat met de aardappels en de rucolasalade. De lichte zuurgraad van de wijn zorgt voor een verfrissend contrast met de hartige smaak van de feta.
————————————————————————————————–
Recept categorieën Salade

Aziatische Noedelsalade met Roerbief

Een realistische foto van een Aziatische noedelsalade met roerbief, geserveerd in een keramieken kom op een doorleefde houten tafel. De glanzende rijstnoedels zijn gemengd met dunne, malse runderreepjes, knapperige groenten zoals paprika en wortel, en een lichte soja-sesamdressing. Verse koriander en sesamzaadjes zorgen voor een aromatische finishing touch. Op de achtergrond ligt een houten snijplank met extra rundvlees, groenten en een schaaltje dressing, subtiel vervaagd. Zacht natuurlijk licht benadrukt de texturen en kleuren, wat zorgt voor een frisse en uitnodigende uitstraling.

Aziatische Noedelsalade met Roerbief

Porties: 4 personen
Voorbereidingstijd 10 minuten
Bereidingstijd: 2 minuten
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 1 blok woknoedels verpakkingsgrootte: 248 gram
  • 1 zakje waterkers 75 gram
  • 1 limoen
  • 2 theelepels Thaise rode currypasta potje à 225 gram
  • 2 eetlepels roerbakolie
  • 1 snackkomkommer of ½ komkommer in blokjes gesneden
  • 75 gram gebraden rosbief vleeswaren
  • 1 bosui in ringetjes gesneden

Instructies

  • Kook de woknoedels in een pan met ruim kokend water gedurende 2 minuten tot ze gaar zijn.
  • Haal de noedels los met een vork.
  • Spoel de noedels af onder koud stromend water in een zeef en laat ze goed uitlekken.
  • Verwijder de stugge takjes van de waterkers.
  • Boen de limoen schoon, rasp de schil en pers de vrucht uit.
  • Klop in een ruime kom het limoensap, de -rasp, Thaise rode currypasta en olie tot een dressing.
  • Meng de afgekoelde noedels, komkommer en waterkers luchtig door de dressing.
  • Leg plakjes rosbief op de salade en strooi er ringetjes bosui overheen.

Notities / Tips / Wijnadvies

Wijnadvies:
Gallo Sierra Valley Chardonnay is een goede keuze om te serveren bij deze noedelsalade. De fruitige tonen en milde zuurgraad van de Chardonnay vullen de Aziatische smaken mooi aan en zorgen voor een verfrissend contrast.
————————————————————————————————–
Recept categorieën Noedels / Salade / Vlees
Land van herkomst Oosters

Aziatische Kabeljauw met Noedels en Paksoi

Een realistische foto van Aziatische kabeljauw met noedels en paksoi, geserveerd in een keramieken kom op een doorleefde houten tafel. De malse, schilferige kabeljauwfilet is geglazuurd met een rijke soja-gembersaus en ligt op een bedje van glanzende rijstnoedels. Roergebakken paksoi zorgt voor een frisse, knapperige textuur, terwijl sesamzaadjes en fijngesneden lente-ui de presentatie verfijnen. Een drizzle sesamolie en een partje limoen maken het gerecht af. Op de achtergrond ligt een houten snijplank met extra kabeljauw, paksoi en een schaaltje saus, subtiel vervaagd. Zacht natuurlijk licht benadrukt de texturen en kleuren, wat zorgt voor een uitnodigende, verse uitstraling.

Aziatische Kabeljauw met Noedels en Paksoi

Porties: 4 personen
Voorbereidingstijd 10 minuten
Bereidingstijd: 10 minuten
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 250 gram mie noedels
  • 2 struiken paksoi
  • 400 gram kabeljauwfilet ontdooid indien bevroren
  • 1 liter visbouillon gemaakt van een bouillonblokje
  • 2 eetlepels citroensap
  • 1 theelepel Chinees vijfkruidenpoeder
  • 2 eetlepels Japanse sojasaus of ketjap
  • 1 bosje radijsjes

Instructies

  • Kook de mie noedels volgens de instructies op de verpakking.
  • Maak de paksoi schoon en snijd deze in stukken van 3 cm.
  • Snijd de kabeljauwfilet in de lengte doormidden en vervolgens in smalle repen.
  • Verwarm in een soeppan de visbouillon samen met de sojasaus, citroensap en het vijfkruidenpoeder.
  • Voeg de paksoi en de repen kabeljauw toe aan de bouillon en laat het geheel nog 3-4 minuten zachtjes koken, tot de vis gaar is.
  • Snijd de radijsjes in plakjes.
  • Giet de mie noedels af en verdeel ze over vier diepe borden of grote kommen.
  • Schep met een schuimspaan de paksoi en de vis over de noedels.
  • Breng de bouillon op smaak met zout en peper en schenk het over de noedels.
  • Verdeel de plakjes radijs over de gerechten.

Notities / Tips / Wijnadvies

Wijnadvies:
Een frisse en fruitige witte wijn, zoals een Sauvignon Blanc of een Riesling, past goed bij dit gerecht. De levendige aroma’s en de lichte zuurgraad van deze wijnen zullen de smaken van de Aziatische kabeljauw en de noedels mooi aanvullen.
————————————————————————————————–
Recept categorieën Pasta / Vis
Land van herkomst Azië / Oosters

Zalmomelet met Groene Groenten en Romige Hollandaisesaus

Een realistische foto van een zalmomelet met groene groenten en hollandaisesaus, geserveerd op een keramieken bord op een doorleefde houten tafel. De goudgele omelet is gevuld met malse stukjes roze zalm en gebakken groene groenten zoals spinazie en asperges. Een drizzle van romige hollandaisesaus geeft extra smaak, terwijl fijngehakte bieslook voor een frisse finishing touch zorgt. Op de achtergrond ligt een houten snijplank met extra zalm, groenten en een schaaltje hollandaisesaus, subtiel vervaagd. Zacht natuurlijk licht benadrukt de texturen en kleuren, wat zorgt voor een verfijnde, gastronomische uitstraling.

Zalmomelet met Groene Groenten en Hollandaisesaus

Deze luchtige zalmomelet met groene groenten en romige Hollandaisesaus is een heerlijk verfijnde maaltijd. Perfect met krieltjes en een glas frisse rosé!
Porties: 4 personen
Voorbereidingstijd 15 minuten
Bereidingstijd: 20 minuten
Deel op Facebook Recept afdrukken

Equipment

Ingrediënten

  • 500 g peultjes
  • 3 bosuitjes in ringetjes
  • 450 g kleine krieltjes
  • 6 eieren
  • 200 g zalmfilet in snippers
  • 15 g peterselie fijngehakt
  • 2 el boter
  • Zout naar smaak
  • Peper naar smaak
  • 1 pakje Hollandaisesaus

Instructies

  • Kook de krieltjes in 8 minuten gaar, giet af en houd warm.
  • Klop de eieren los met 3 eetlepels water, bosui, zalmsnippers, zout en peper naar smaak.
  • Verhit in twee koekenpannen elk 1 eetlepel boter en bak vier omeletten één voor één.
  • Voeg indien nodig extra boter toe.
  • Houd de omeletten warm terwijl je de Hollandaisesaus volgens de verpakking bereidt.
  • Roer de fijngehakte peterselie door de saus en voeg de resterende boter toe.
  • Leg de peultjes op de omeletten en klap ze dubbel.
  • Meng de krieltjes met de rest van de peterselie en serveer naast de omelet.
  • Schenk de Hollandaisesaus over de omelet en de krieltjes.

Notities / Tips / Wijnadvies

Serveertip:

Serveer met een frisse groene salade voor een complete maaltijd.

Wijnadvies:

Antinori Cipresseto Rosato Toscana – een frisse en fruitige rosé die perfect past bij de zalm en romige Hollandaisesaus.

Voedingswaarden

Calories: 420 kcal | koolhydraten: 30 g | Protein: 28 g | Vet: 22 g | Zout: 1.4 g | Sugar: 4 g
————————————————————————————————–
Recept categorieën Ei / Groenten / Hoofdgerechten / Zalm
Land van herkomst Internationaal
Jaargetijde: Alle Jaargetijden

Hartige Bladerdeeghapjes met Salami en Tomatensaus

Een realistische foto van huisgemaakte Mexicano’s, een hartig bladerdeeghapje, geserveerd op een rustiek keramieken bord op een doorleefde houten tafel. De goudbruine bladerdeegpakketjes zijn knapperig en gevuld met een mengsel van fijngesneden salami, komkommer, tomatensaus en verse peterselie. Enkele Mexicano’s zijn opengesneden, waardoor de smaakvolle vulling zichtbaar is. De presentatie wordt afgemaakt met een snufje fijngehakte peterselie. Op de achtergrond ligt een houten snijplank met extra salami, een schaaltje tomatensaus en een kwastje met eistrijksel, subtiel vervaagd. Zacht natuurlijk licht benadrukt de texturen en kleuren, wat zorgt voor een uitnodigende, huiselijke sfeer.

Hartige Bladerdeeghapjes met Salami en Tomatensaus

Deze knapperige bladerdeeghapjes gevuld met salami, komkommer en tomatensaus zijn perfect voor elke borrel of feestje. Snel, simpel en heerlijk!
Porties: 10 personen
Bereidingstijd: 30 minuten
Deel op Facebook Recept afdrukken

Equipment

Ingrediënten

  • 10 plakjes bladerdeeg
  • 1 ei
  • 150 g salami in blokjes
  • ¼ komkommer zonder zaadjes, in blokjes
  • 2 takjes peterselie fijngehakt
  • 4 el tomatensaus Tomato Frito
  • Bloem voor bestuiven van werkblad

Instructies

  • Verwarm de oven voor op 200 °C.
  • Bestuif het werkblad met wat bloem en laat de plakjes bladerdeeg ontdooien.
  • Klop het ei los met 1 eetlepel water.
  • Snijd de salami en komkommer in kleine blokjes en doe in een kom.
  • Voeg de fijngehakte peterselie en tomatensaus toe en meng goed.
  • Schep 1 eetlepel vulling op elk plakje bladerdeeg.
  • Bestrijk de randen met losgeklopt ei en vouw het bladerdeeg dubbel.
  • Druk de randen goed dicht met een vork om een kartelrand te maken.
  • Bestrijk de bovenkant met een beetje ei.
  • Leg bakpapier op een bakplaat en plaats de bladerdeeghapjes erop.

Notities / Tips / Wijnadvies

Serveertip:

Serveer warm met een frisse yoghurtdip of een pittige chilisaus.

Wijnadvies:

Een lichte rode wijn zoals een Beaujolais past goed bij deze hartige hapjes.

Voedingswaarden

Calories: 180 kcal | koolhydraten: 15 g | Protein: 6 g | Vet: 10 g | Zout: 0.9 g | Sugar: 2 g
————————————————————————————————–
Recept categorieën Borrelhapjes / Groenten / Varkensvlees
Land van herkomst Mexico
Jaargetijde: Alle Jaargetijden