Italiaanse Stamppot met Runderbraadworst en Groene Pesto

Receptenplein.nl Home / Recepten / Pagina 2177

Italiaanse Broccolistamppot met Rode Pesto en Rauwe Ham

taliaanse broccolistamppot met romige aardappelpuree, gemengd met broccoli en rode pesto, en gegarneerd met dunne plakken rauwe ham. Het gerecht is afgemaakt met verse basilicumblaadjes en smaakvol gepresenteerd in een kleurrijke schaal.

Italiaanse Broccolistamppot met Rode Pesto en Rauwe Ham

Een romige broccolistamppot met rode pesto, tomaat en rauwe ham voor een smakelijke, voedzame maaltijd.

Porties: 4

Bereidingstijd: 30

Recept afdrukken

Equipment

Ingrediënten

Instructies

Kook de aardappelen in gezouten water gaar en giet ze af.
Snijd de broccoli in roosjes en kook deze in 10 minuten gaar.
Snijd de tomaatjes in vieren en de ham in brede repen.
Verwarm de melk, zonder ze te koken.
Stamp de aardappelen fijn en stamp de broccoli er grof doorheen.
Giet er tijdens het stampen de warme melk bij.
Schep de partjes tomaat en de pesto door de stamppot en breng op smaak met peper en eventueel met zout.
Verdeel het gerecht over vier borden, garneer met de hamrepen en serveer direct.

Notities / Tips / Wijnadvies

Variatietips:

Vervang de pesto door een tapenade van zwarte olijven of tomaat.
Schep de stamppot in een ovenschaal, vervang de ham door 2 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas, strooi die over de stamppot en gratineer in ± 15 minuten onder een hete grill.

Serveertip:

Serveer met een frisse salade of wat extra groenten voor een compleet gerecht.

Wijnadvies:

Een frisse, droge witte wijn zoals een Pinot Grigio of een lichte rosé past goed bij de smaken van de stamppot.

Voedingswaarden

Calories: 540 kcal | koolhydraten: 80 g | Protein: 15 g | Vet: 20 g | Zout: 1.1 g | Sugar: 10 g

————————————————————————————————–

Recept categorieën Groenten / Hoofdgerechten / Stamppot

Land van herkomst Italië

Jaargetijde: Alle Jaargetijden

👉 Bekijk alle kip recepten

👉 Ontdek onze airfryer recepten

👉 Bekijk alle pasta recepten

Receptenplein.nl Home / Recepten / Pagina 2177

Indonesische Spruitjesstamppot met Ketjap en Pinda’s

Receptenplein.nl Home / Recepten / Pagina 2177

Indische Paksoistamppot met Gehaktballetjes en Taugé

Receptenplein.nl Home / Recepten / Pagina 2177

Indische Hutspot met Tartaarballetjes en Seroendeng

Receptenplein.nl Home / Recepten / Pagina 2177

Hutspot met Salami en Pittige Jus

Hutspot met romige aardappelpuree, gemengd met hutspotgroenten en blokjes goudsalami, geserveerd met een pittige jus van rode peper, ketchup en boter. Het gerecht is smaakvol gepresenteerd en gegarneerd met verse kruiden.

Hutspot met Salami en Pittige Jus

Een hartige hutspot met goudsalami en een pittige jus van rode peper – een perfecte winterse maaltijd!

Porties: 4

Bereidingstijd: 30

Recept afdrukken

Equipment

Ingrediënten

Instructies

Schil de aardappelen, was ze en snijd ze in 4 stukken.
Zet de aardappelen en hutspotgroente op in een grote pan met een laagje water, breng het aan de kook en kook het geheel, half afgedekt, in ± 20 minuten gaar.
Verwijder het velletje van de salami en snijd het in blokjes.
Voeg de salami de laatste 4-5 minuten toe.
Maak intussen de peper schoon, verwijder de zaadjes en snipper het vruchtvlees heel fijn.
Verhit de boter in een pan en fruit de peper zachtjes.
Voeg al roerend het juspoeder en 1/4 liter water toe.
Voeg de ketchup toe en laat de jus zachtjes koken.
Giet de hutspot af, stamp hem fijn en breng op smaak met zout en peper.
Serveer met de pittige jus.

Notities / Tips / Wijnadvies

Serveertip:

Serveer met een frisse salade of wat augurken voor extra smaak en textuur.

Wijnadvies:

Een lichte rode wijn zoals een Pinot Noir past goed bij de hartige smaken van deze hutspot en de pittige jus.

Voedingswaarden

Calories: 470 kcal | koolhydraten: 60 g | Protein: 22 g | Vet: 18 g | Zout: 1.1 g | Sugar: 7 g

————————————————————————————————–

Recept categorieën Groenten / Stamppot / Varkensvlees

Land van herkomst Nederland

Jaargetijde: Herfst / Winter

👉 Bekijk alle kip recepten

👉 Ontdek onze airfryer recepten

👉 Bekijk alle pasta recepten

Receptenplein.nl Home / Recepten / Pagina 2177

Hutspot met Klapstuk en Mosterd

Hutspot met romige aardappelpuree, gemengd met gekookte wortelen en uien, geserveerd met dikke plakken mals gestoofd klapstuk. Het gerecht is aangevuld met een lepel mosterd en smaakvol gepresenteerd in een kleurrijke schaal. Een traditioneel en hartig gerecht.

Hutspot met Klapstuk en Mosterd

Een klassieke hutspot met mals klapstuk, gekookte aardappelen, wortelen en uien, geserveerd met een beetje mosterd voor de perfecte smaakbalans.

Porties: 4

Bereidingstijd: 2 30

Recept afdrukken

Equipment

Ingrediënten

Instructies

Kook het klapstuk in de groentebouillon voor minstens 1½ uur gaar (voeg indien nodig zout toe).
Laat het klapstuk wat afkoelen en snijd het in niet te dunne plakken.
Schil en was de aardappelen.
Snijd de uien in ringen.
Was de wortelen en kook ze samen met de uien in 30 minuten gaar.
Kook de aardappelen in ruim water in 20 minuten gaar.
Giet de wortelen, uien en aardappelen af, stamp ze door elkaar en voeg naar smaak zout en peper toe.
Serveer de stamppot met de mosterd ernaast.

Notities / Tips / Wijnadvies

Serveertip:

Serveer met een frisse salade of augurken voor een extra smaakdimensie.

Wijnadvies:

Een stevige rode wijn zoals een Merlot of een Syrah past goed bij het rijke klapstuk en de hartige stamppot.

Voedingswaarden

Calories: 570 kcal | koolhydraten: 68 g | Protein: 40 g | Vet: 18 g | Zout: 1.2 g | Sugar: 9 g

————————————————————————————————–

Recept categorieën Groenten / Hoofdgerechten / Rundvlees / Stamppot

Land van herkomst Nederland

Jaargetijde: Herfst / Winter

👉 Bekijk alle kip recepten

👉 Ontdek onze airfryer recepten

👉 Bekijk alle pasta recepten

Receptenplein.nl Home / Recepten / Pagina 2177

Hutspot met Klapstuk en Winterwortelen

Romige hutspot met aardappelpuree, zacht gestoofde wortelen en uien, geserveerd met malse plakken klapstuk. Het gerecht is smaakvol gepresenteerd en licht gekruid met peper en zout voor een traditionele, hartige maaltijd.

Hutspot met Klapstuk en Winterwortelen

Een klassieke hutspot met klapstuk, aardappelen, wortelen en uien, een perfect comfortfood gerecht voor koude dagen.

Porties: 4

Bereidingstijd: 1 30

Recept afdrukken

Equipment

Kookpot
aardappelstamper
Lepel
snijplank
mes

Ingrediënten

▢ 1 kg winterwortelen gewassen en gesneden in snippers
▢ ½ kg aardappels geschild
▢ 500 g klapstuk of 75 g boter of vet
▢ 400 g ui gesneden
▢ 10 g zout

Instructies

Was het vlees goed en zet het op met genoeg water zodat het onderstaat.
Voeg het zout toe en laat het geheel ± 1 uur zachtjes sudderen (niet hard koken).
Schil intussen de winterwortels, snijd ze in snippers en was ze goed.
Leg de aardappelen in de pan bij het vlees, voeg de uien hierop toe en leg de wortelen bovenop.
Laat het geheel op laag vuur zachtjes stoven.
Na 5 minuten het vlees uit de pan halen.
Stamp de aardappelen, wortelen en uien fijn en breng op smaak met peper en zout.
Serveer de hutspot met het vlees of zonder (bijzonder lekker met een klontje boter en een beetje water).

Notities / Tips / Wijnadvies

Serveertip:

Serveer met een frisse salade of augurken voor extra smaak.

Wijnadvies:

Een lichte rode wijn zoals een Pinot Noir past goed bij de rijke smaken van het klapstuk en de hutspot.

Voedingswaarden

Calories: 480 kcal | koolhydraten: 60 g | Protein: 28 g | Vet: 16 g | Zout: 1.5 g | Sugar: 10 g

————————————————————————————————–

Recept categorieën Groenten / Hoofdgerechten / Stamppot / Varkensvlees

Land van herkomst Nederland

Jaargetijde: Herfst / Winter

👉 Bekijk alle kip recepten

👉 Ontdek onze airfryer recepten

👉 Bekijk alle pasta recepten

Receptenplein.nl Home / Recepten / Pagina 2177

Hollandse Hutspot met Klapstuk en Uien

Hollandse hutspot met romige aardappelpuree, gemengd met zacht gestoofde wortelen en uien, geserveerd met dikke plakken klapstuk. Het gerecht is smaakvol gekruid met zwarte peper en gepresenteerd in een kleurrijke schaal voor een traditionele en hartige maaltijd.

Hollandse Hutspot met Klapstuk en Uien

De klassieke Hollandse hutspot met klapstuk, aardappelen, wortelen en uien, geserveerd met een royale portie versgemalen peper – een traditioneel gerecht voor 3 oktober.

Porties: 4

Bereidingstijd: 2

Recept afdrukken

Equipment

Ingrediënten

▢ 500 g klapstuk
▢ 750 g winterwortelen in plakjes gesneden
▢ 250 g ui in ringen gesneden
▢ 1 kg aardappels geschild en in vieren gesneden
▢ Zout naar smaak
▢ Peper versgemalen, naar smaak

Instructies

Laat het klapstuk in ± 1 ½ uur in krap 1 liter water bijna gaar trekken.
Voeg de in plakjes gesneden wortelen en uien toe (door de uien eerst licht aan te fruiten wordt de smaak pittiger), en de in vieren gesneden aardappelen.
Doe er naar smaak wat zout bij en laat het geheel ¾ uur zachtjes stoven tot alles gaar is.
Roer de aardappelen en groenten goed door elkaar en voeg royaal versgemalen peper toe.
Snijd het vlees in plakken en leg deze bovenop de hutspot.

Notities / Tips / Wijnadvies

Serveertip:

Serveer met geroosterd witbrood dat is geweekt in bouillon, met wat appelmoes erop voor extra smaak.

Wijnadvies:

Een lichte, frisse witte wijn zoals een Sauvignon Blanc past goed bij de hartige smaken van de hutspot en het klapstuk.

Voedingswaarden

Calories: 530 kcal | koolhydraten: 72 g | Protein: 30 g | Vet: 16 g | Zout: 1.3 g | Sugar: 8 g

————————————————————————————————–

Recept categorieën Groenten / Hoofdgerechten / Rundvlees / Stamppot

Land van herkomst Noord Holland

Jaargetijde: Herfst / Winter

Feestdagen etc Leidens Ontzet

👉 Bekijk alle kip recepten

👉 Ontdek onze airfryer recepten

👉 Bekijk alle pasta recepten

Receptenplein.nl Home / Recepten / Pagina 2177

Hete Bliksem met Spek en Appels – Traditionele Stamppot

Hete bliksem, een romige stamppot van aardappelen en zachte gekookte appels, geserveerd met krokante plakjes gebakken spek. Het gerecht is smaakvol gekruid en gepresenteerd in een kleurrijke schaal voor een traditionele, hartige maaltijd.

Hete Bliksem met Spek en Appels – Traditionele Stamppot

Een heerlijke stamppot met aardappels, appels en mager spek, een hartige maaltijd die perfect is voor koude dagen.

Porties: 4

Bereidingstijd: 30

Recept afdrukken

Equipment

Kookpot
aardappelstamper
Lepel
snijplank
mes

Ingrediënten

▢ 1½ kg appels geschild en in stukken gesneden
▢ 2 kg aardappels geschild en in stukken gesneden
▢ 600 g mager spek in blokjes
▢ Water naar behoefte
▢ Zout naar smaak

Instructies

Was en schil de aardappelen en appels, snijd ze in stukken.
Zet de aardappelen, appels, spek en een beetje water in een pan en kook alles samen gaar.
Haal het spek uit de pan, stamp de aardappelen en appels door elkaar en breng het gerecht op smaak met zout.

Notities / Tips / Wijnadvies

Serveertip:

Serveer met een frisse salade of augurken voor extra smaak en textuur.

Wijnadvies:

Een lichte rode wijn zoals een Pinot Noir past goed bij de hartige smaken van het spek en de zoetheid van de appels.

Voedingswaarden

Calories: 450 kcal | koolhydraten: 55 g | Protein: 20 g | Vet: 15 g | Zout: 1.2 g | Sugar: 12 g

————————————————————————————————–

Recept categorieën Groenten / Hoofdgerechten / Stamppot / Varkensvlees

Land van herkomst Nederland

Jaargetijde: Herfst / Winter

👉 Bekijk alle kip recepten

👉 Ontdek onze airfryer recepten

👉 Bekijk alle pasta recepten

Receptenplein.nl Home / Recepten / Pagina 2177