Recepten

Equipment

tosti-ijzer
Steelpan
Garde

Ingrediënten

Instructies

Verwarm de boter in een steelpan op middelhoog vuur.
Roer de bloem door de boter en maak een roux.
Voeg de melk geleidelijk toe terwijl je blijft roeren, tot een gladde saus ontstaat.
Meng de geraspte kaas door de saus en roer tot de kaas volledig is gesmolten en de saus dikker wordt.
Rooster de sneetjes sesam-volkorenbrood lichtjes in een broodrooster of oven.
Beleg twee sneetjes brood met een plak ham en schep er een royale hoeveelheid kaassaus over.
Leg de andere sneetjes brood erbovenop en druk lichtjes aan.
Bak de tosti’s in een tosti-ijzer tot ze goudbruin en knapperig zijn.
Serveer direct en geniet van de romige smaak.

Notities / Tips / Wijnadvies

Serveertip:

Serveer met een frisse salade van rucola en tomaat om het gerecht compleet te maken.

Wijnadvies:

Een licht gekoelde witte wijn zoals Chardonnay of Sauvignon Blanc past perfect bij de rijke smaken van dit gerecht.

Voedingswaarden

————————————————————————————————–

Recept categorieën Brood / Broodjes / Brunch / Lunch / Tosti’s

Land van herkomst Frankrijk

Jaargetijde: Alle Jaargetijden

Feestdagen etc Vaderdag

Receptenplein.nl Home / Recepten / Pagina 2252

Gelaagde Kaneelappel Potjes

Kaneelappel dessert in weckpotjes, gelaagd met geroosterd volkorenbrood, magere kwark en een kaneel-appelmengsel, afgetopt met poedersuiker, gepresenteerd op een houten dienblad, omringd door verse appels, kaneelstokjes en een schaaltje poedersuiker, op een kleurrijk Mexicaans tafelkleed.

Gelaagde Kaneelappel Potjes

Een fris en zoet dessert met lagen van kaneelappels, magere kwark en geroosterd volkorenbrood. Perfect voor een picknick of als traktatie.

Porties: 4

Bereidingstijd: 15

Equipment

4 lege jam- of weckpotjes
snijplank
mes
kom

Ingrediënten

Instructies

Schil de appels en snijd ze in kleine blokjes.
Meng de appelblokjes in een kom met de suiker en kaneel.
Rooster de sneetjes volkorenbrood en snijd ze in kleine stukjes.
Verdeel de geroosterde broodstukjes over de bodem van de jam- of weckpotjes.
Schep een laag magere kwark over de broodstukjes.
Voeg een laagje van het appel-kaneelmengsel toe.
Herhaal deze lagen tot de potjes gevuld zijn, eindigend met een laag magere kwark.
Bestrooi de bovenkant met poedersuiker.
Sluit de potjes af en bewaar ze in de koelkast tot het moment van serveren.

Notities / Tips / Wijnadvies

Serveertip:

Serveer de potjes koud, eventueel met een takje munt bovenop voor extra frisheid.

Wijnadvies:

Een lichte, fruitige witte wijn zoals Riesling of Moscato d’Asti past perfect bij dit dessert.

Voedingswaarden

————————————————————————————————–

Recept categorieën Dessert – Nagerecht / Fruit

Land van herkomst Nederland

Jaargetijde: Herfst

Feestdagen etc Picknick

Receptenplein.nl Home / Recepten / Pagina 2252

Boerse Volkorenbroodjes met Beenham en Eiersalade

en kleurrijke Mexicaans geïnspireerde presentatie van boerse broodjes met dikke volkoren sneden, belegd met ham, eiersalade, tomatenpartjes, knapperige kiemgroente en verse sla. De tafel is versierd met vrolijke Mexicaanse tafelkleden en decoraties voor een feestelijke uitstraling.

Boerse Volkorenbroodjes met Beenham en Eiersalade

Een voedzame en smaakvolle lunch met deze boerse volkorenbroodjes. Rijk belegd met beenham, eiersalade, verse groenten en knapperige kiemgroente. Perfect voor een snelle en heerlijke maaltijd.

Porties: 4 personen

Bereidingstijd: 10

Equipment

snijplank
mes

Ingrediënten

Instructies

Snijd vier dikke plakken van het ongesneden volkorenbrood.
Besmeer de plakken brood met een dun laagje boter.
Beleg de boterhammen met de plakjes beenham, losjes gevouwen voor een speelse presentatie.
Verdeel een royale lepel eiersalade over de beenham.
Garneer de broodjes met partjes tomaat, verse sla en een handje knapperige kiemgroente.
Bestrooi naar smaak met gekneusde zwarte peper en zeezout.
Serveer direct en geniet van deze heerlijke broodjes.

Notities / Tips / Wijnadvies

Serveertip:
Serveer met een frisse salade of een kopje soep voor een complete maaltijd.

Wijnadvies:
Deze broodjes combineren uitstekend met een lichte, fruitige witte wijn zoals een Sauvignon Blanc of een frisse Rosé.

Voedingswaarden

————————————————————————————————–

Recept categorieën Brood / Lunch / Ontbijt / Tussendoortje

Land van herkomst Nederland

Jaargetijde: Alle Jaargetijden

Receptenplein.nl Home / Recepten / Pagina 2252

Italiaans Roerei met Basilicum en Cherrytomaten op Meergranenbroodjes

Een kleurrijke Mexicaanse ontbijtopstelling met meergranenbroodjes, belegd met romig roerei, tomaten, chilipepers en koriander, geserveerd op een bord met traditionele Mexicaanse patronen, omringd door salsa, limoenen en chilipepers, op een felgekleurd geweven tafelkleed

Rustiek Italiaans Roerei op Meergranenbroodjes

Porties: 4

Bereidingstijd: 15

Equipment

koekenpan met antiaanbaklaag

Ingrediënten

Instructies

Snijd de meergranenbroodjes open.
Klop de eieren los in een maatbeker met een scheutje melk.
Hak de basilicum fijn en voeg deze toe aan het eimengsel.
Bewaar enkele mooie basilicumtopjes voor de garnering.
Giet het eimengsel in een koude koekenpan met antiaanbaklaag.
Zet de pan op een laag of middelhoog vuur en roer de eieren langzaam met een houten of kunststof spatel tot ze een stevige massa vormen.
Leg de opengesneden broodjes op borden en schep het roerei er royaal bovenop.
Garneer met zongedroogde tomaatjes en de gereserveerde basilicumtopjes.

Notities / Tips / Wijnadvies

Wijnadvies:

Deze Italiaanse delicatesse zou goed samengaan met een lichte, fruitige witte wijn zoals Pinot Grigio of een sprankelende Prosecco.

Voedingswaarden

————————————————————————————————–

Recept categorieën Broodjes / Brunch / Lunch / Ontbijt

Land van herkomst Italië

Feestdagen etc Vaderdag

Receptenplein.nl Home / Recepten / Pagina 2252

Bruin Bolletje met Smeerleverworst en Ananas

Een kleurrijk Mexicaans opgemaakt bruin bolletje, gevuld met Saksische smeerleverworst en ananasstukjes, gepresenteerd op een keramisch bord met Mexicaanse patronen, omringd door schaaltjes met ananas, chilipepers en limoenen, op een felgekleurd geweven tafelkleed.

Bruin Bolletje met Smeerleverworst en Ananas

Een snel en hartig broodje met smeerleverworst en een verrassende zoete twist van ananas. Perfect voor een snelle lunch of tussendoortje.

Porties: 1 personen

Bereidingstijd: 3

Equipment

keukenpapier
mes

Ingrediënten

▢ 1 bruin bolletje
▢ 5 stukjes ananas uit blik
▢ Halvarine of margarine
▢ 20 g Saksische smeerleverworst

Instructies

Snijd het bolletje open en besmeer beide kanten licht met halvarine of margarine.
Smeer de onderste helft royaal in met smeerleverworst.
Dep de stukjes ananas droog met keukenpapier en verdeel ze gelijkmatig over de smeerleverworst.
Plaats de bovenste helft van het bolletje erop en druk voorzichtig aan.

Notities / Tips / Wijnadvies

Serveer met een handje verse rucola of een klein glaasje verse jus d’orange.

Wijnadvies:

Een lichte rode wijn zoals Beaujolais of een fruitige witte wijn zoals Chardonnay past perfect bij dit broodje.

Voedingswaarden

————————————————————————————————–

Recept categorieën Broodjes / Lunch / Ontbijt

Land van herkomst Internationaal

Jaargetijde: Alle Jaargetijden

Receptenplein.nl Home / Recepten / Pagina 2252

Brabantse Roggebrood Sandwiches met Geitenkaas en Honing

Brabantse roggebrood sandwiches gevuld met honing, geschaafde geitenkaas en verse basilicumblaadjes, gepresenteerd in een Mexicaanse feestelijke sfeer met kleurrijke tegels, goudsbloemen en rustieke tafeldecoraties.

Brabantse Roggebrood Sandwiches met Geitenkaas en Honing

Een snelle en smaakvolle Brabantse sandwich met roggebrood, honing en geitenkaas. Perfect voor een lichte lunch of als tussendoortje!

Porties: 4 personen

Bereidingstijd: 5

Equipment

snijplank
mes

Ingrediënten

Instructies

Bestrijk de sneetjes roggebrood heel dun met halvarine en besprenkel elk sneetje met een halve eetlepel vloeibare honing.
Beleg twee sneetjes roggebrood met geschaafde geitenkaas en blaadjes basilicum.
Plaats de andere sneetjes er met de besmeerde kant naar beneden op.
Snijd de sandwiches diagonaal door en serveer direct.

Notities / Tips / Wijnadvies

Serveertip:
Voeg een paar schijfjes peer of appel toe voor een extra fris accent.

Wijnadvies:
Deze sandwiches passen goed bij een lichte, fruitige witte wijn zoals een Riesling of een frisse Sauvignon Blanc.

Voedingswaarden

————————————————————————————————–

Recept categorieën Broodjes / Lunch / Ontbijt / Tussendoortje

Land van herkomst Nederland / Noort Brabant

Jaargetijde: Alle Jaargetijden

Receptenplein.nl Home / Recepten / Pagina 2252

Tijgerbroodje met Appel, Kaas en Appelstroop

Een kleurrijk Mexicaans geïnspireerde presentatie van een tijgerbroodje, belegd met plakjes kaas, dunne schijfjes appel en een laag appelstroop, geserveerd op een vrolijke achtergrond.

Tijgerbroodje met Appel, Kaas en Appelstroop

Een snel en smaakvol tijgerbroodje met appelstroop, kaas en verse appel. Perfect voor een voedzaam ontbijt of een licht tussendoortje!

Porties: 1 personen

Bereidingstijd: 5

Equipment

Ingrediënten

Instructies

Schil ondertussen de appel en snijd hem in dunne schijfjes.
Bestrijk het geroosterde brood dun met halvarine en een laagje appelstroop.
Verdeel de plakjes kaas over het brood en leg hierop de schijfjes appel.
Serveer direct.

Notities / Tips / Wijnadvies

Serveertip:
Voeg een snufje kaneel toe aan de appel voor extra smaak.

Wijnadvies:
Dit tijgerbroodje past goed bij een lichte witte wijn zoals een Chardonnay of een fruitige rode wijn zoals een Pinot Noir.

Voedingswaarden

————————————————————————————————–

Recept categorieën Brood / Fruit / Kinderkoken / Ontbijt / Tussendoortje

Land van herkomst Nederland

Jaargetijde: Alle Jaargetijden

Geschikt voor Dieët: Vegetarisch

Receptenplein.nl Home / Recepten / Pagina 2252

Tijgerbroodsandwich met Geitenkaas, Aardbeien en Munt

Een kleurrijke Mexicaans-geïnspireerde presentatie van een tijgerbrood-sandwich gevuld met verse geitenkaas, aardbeienschijfjes en muntgarnering, geserveerd op een decoratief bord in een levendige tafelsetting.

Tijgerbroodsandwich met Geitenkaas, Aardbeien en Munt

Een verfijnde tijgerbroodsandwich met verse geitenkaas, zoete aardbeien en een vleugje munt. Perfect voor een frisse lunch of lichte snack!

Porties: 1 personen

Bereidingstijd: 5

Equipment

snijplank
mes

Ingrediënten

▢ 2 sneetjes tijgerbrood
▢ 3 aardbeien in plakjes gesneden
▢ 1 theelepel suiker
▢ Enkele druppels citroensap
▢ 2 eetlepels verse geitenkaas
▢ ½ eetlepel verse munt in reepjes gesneden

Instructies

Meng de plakjes aardbeien met suiker en enkele druppels citroensap.
Bestrijk elk sneetje tijgerbrood met een eetlepel verse geitenkaas.
Beleg één sneetje met de plakjes aardbei.
Garneer met reepjes verse munt en leg het andere sneetje er losjes bovenop.
Snijd de sandwich diagonaal door.

Notities / Tips / Wijnadvies

Serveertip:
Rooster de sneetjes tijgerbrood in een broodrooster voor een extra krokant resultaat.

Wijnadvies:
Deze frisse sandwich combineert uitstekend met een lichte, fruitige witte wijn zoals een Riesling of een mousserende rosé.

Voedingswaarden

————————————————————————————————–

Recept categorieën Broodjes / Fruit / Lunch / Tussendoortje

Land van herkomst Internationaal

Jaargetijde: Lente

Geschikt voor Dieët: Vegetarisch

Receptenplein.nl Home / Recepten / Pagina 2252

Maïsbrood met Roomkaas, Rookvlees en Komkommer

Een eenvoudig en smaakvol maïsbrood met romige roomkaas, rookvlees en een frisse twist van komkommer. Perfect voor een snelle en gezonde lunch!

Porties: 1

Bereidingstijd: 5

Equipment

snijplank
mes

Ingrediënten

▢ 1 sneetje maïsbrood
▢ 1 eetlepel verse roomkaas of Hüttenkäse
▢ 2 plakjes rookvlees
▢ Enkele plakjes komkommer of 1 plakje sinaasappel of enkele aardbeien

Instructies

Bestrijk het sneetje maïsbrood dun met verse roomkaas of Hüttenkäse voor een lichtere optie.
Leg de plakjes rookvlees losjes gevouwen op het brood.
Voeg enkele plakjes komkommer toe voor een frisse crunch.
Voor een kleurrijke twist kun je in plaats daarvan een plakje sinaasappel of enkele aardbeien toevoegen.
Serveer direct en geniet van de heerlijke smaken.

Notities / Tips / Wijnadvies

Serveertip:
Serveer met een glaasje versgeperst sinaasappelsap of een lichte salade voor een complete maaltijd.

Wijnadvies:
Deze lichte lunch gaat goed samen met een frisse witte wijn zoals een Sauvignon Blanc of een droge rosé.

Voedingswaarden

————————————————————————————————–

Recept categorieën Broodjes / Fruit / Lunch / Ontbijt / Tussendoortje

Land van herkomst Internationaal