Recepten

Recepten in alle soorten en smaken

Maaltijdsalade met Haring en Tomaten

 

Een realistische foto van een maaltijdsalade met haring en tomaten, geserveerd in een keramieken kom op een doorleefde houten tafel. De salade bestaat uit knapperige ijsbergsla, zachte blokjes gekookte aardappel en lichtgekookte plakjes wortel. Sappige rode tomatenpartjes zorgen voor frisheid, terwijl stukjes zoute haring een rijke, hartige smaak toevoegen. Een romige dressing van mayonaise, yoghurt en knoflook bedekt de ingrediƫnten, met een snufje verse dille als garnering. Op de achtergrond ligt een houten snijplank met extra haring, tomaten en een schaaltje dressing, subtiel vervaagd. Zacht natuurlijk licht benadrukt de texturen en kleuren, wat zorgt voor een uitnodigende, frisse uitstraling.

Maaltijdsalade met haring en tomaten

Een frisse maaltijdsalade met haring, tomaten, en een romige dressing ā€“ een perfecte combinatie van smaken voor iedere gelegenheid!
Porties: 4 personen
Bereidingstijd: 26 minuten
Deel op Facebook Recept afdrukken

Equipment

Ingrediƫnten

  • 500 gram aardappels geschild
  • Zout
  • 250 gram worteltjes
  • Ā½ krop ijsbergsla
  • 400 gram tomaten
  • 6 zoute haringen
  • 3 eetlepels mayonaise
  • 3 eetlepels volle yoghurt
  • 1 theelepel knoflook
  • Peper
  • 4 eetlepels dille gekapt

Instructies

  • Kook de aardappelen in water met zout tot ze net gaar zijn.
  • Giet de aardappelen af en snijd ze in blokjes.
  • Schrap de worteltjes, snijd ze in schuine plakjes en kook ze 3 minuten in water met zout.
  • Snijd de sla in dunne reepjes, was deze en droog de sla in een sla-centrifuge.
  • Was de tomaten en snijd ze in partjes.
  • Snijd de haringen in stukjes.
  • Klop een dressing van de mayonaise, de yoghurt, de knoflook, peper en zout naar smaak en 3 eetlepels van de dille.
  • Schep de aardappel, wortel, sla, tomaten, haring en de dressing door elkaar.
  • Bestrooi de salade met de rest van de dille.
  • Serveer de salade met stokbrood.

Notities / Tips / Wijnadvies

Serveertip:
Deze maaltijdsalade is perfect voor een lunch of een lichte avondmaaltijd. Voeg wat stokbrood toe voor een extra crunch.
Wijnadvies:
Een Stefano Fino Sherry past uitstekend bij de zoute haring en de frisse groenten in de salade.

Voedingswaarden

Calories: 280 kcal | koolhydraten: 30 g | Protein: 10 g | Vet: 14 g | Zout: 1.2 g | Sugar: 6 g
————————————————————————————————–
Recept categorieƫn Salade / Vis
Land van herkomst Internationaal
Jaargetijde: Alle Jaargetijden

Romige Lasagnerolletjes met Spinazie en Belegen Kaas

Een realistische foto van lasagnerolletjes met spinazie, geserveerd in een keramieken ovenschaal op een doorleefde houten tafel. De goudbruine, ovengebakken lasagnerolletjes zijn gevuld met romige spinazie en kaas en netjes gerangschikt in de schaal. Een laag gesmolten, licht krokante kaas op de bovenkant zorgt voor een heerlijke textuur. Een vleugje rode pesto is zichtbaar in de vulling, wat extra smaak toevoegt. Verse basilicumblaadjes zijn erover gestrooid voor een frisse, kleurrijke touch. Op de achtergrond ligt een houten snijplank met extra kaas, spinazie en een schaaltje pesto, subtiel vervaagd. Zacht natuurlijk licht benadrukt de texturen en kleuren, wat zorgt voor een warme, huiselijke sfeer.

Romige Lasagnerolletjes met Spinazie en Belegen Kaas

Heerlijke lasagnerolletjes gevuld met een romige spinazievulling en belegd met gesmolten kaas ā€“ een smakelijk en gemakkelijk gerecht voor het hele gezin.
Porties: 4 personen
Bereidingstijd: 30 minuten
Deel op Facebook Recept afdrukken

Equipment

Ingrediƫnten

  • 12 velletjes Honig Lasagne naturel
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 1 ui gesnipperd
  • 350 gram spinazie Ć  la crĆŖme diepvries
  • 275 gram belegen kaas grof geraspt
  • 2 eetlepels rode pesto Grand’italia
  • Peper
  • Zout

Instructies

  • Leg de lasagnevelletjes 5 minuten in kokend heet water en laat ze zacht worden.
  • Verhit intussen de olie en fruit de ui al omscheppend 3 minuten.
  • Voeg de spinazie toe en laat deze op een laag vuur ontdooien.
  • Neem de pan van het vuur en meng er 200 g van de kaas, de pesto en peper en zout naar smaak door.
  • Leg de lasagnevelletjes naast elkaar en verdeel het spinaziemengsel erover.
  • Rol de velletjes op en leg ze in een ingevette ovenschaal.
  • Strooi de rest van de kaas erover en zet het gerecht onder een voorverwarmde grill in Ā± 10 minuten om te gratineren.
  • Serveer de lasagnerolletjes met een frisse tomatensalade en krieltjes.

Notities / Tips / Wijnadvies

Serveertip:
Serveer met een frisse tomatensalade en geroosterde krieltjes voor een complete maaltijd.
Wijnadvies:
Een Merlot del Veneto Villa Giorgia past perfect bij de romige smaken van de lasagnerolletjes.

Voedingswaarden

Calories: 450 kcal | koolhydraten: 40 g | Protein: 20 g | Vet: 25 g | Zout: 1.1 g | Sugar: 5 g
————————————————————————————————–
Recept categorieƫn Groenten / Hoofdgerechten / Vlees
Land van herkomst Internationaal
Jaargetijde: Alle Jaargetijden

Gegrilde Kabeljauwburgers met Pittige Mosterdmayonaise

Een realistische foto van gegrilde kabeljauwburgers met pittige mosterdmayonaise, geserveerd op een rustiek keramieken bord op een doorleefde houten tafel. De goudbruine visburgers hebben een knapperige, gegrilde buitenkant en een malse, schilferige binnenkant. Ze zijn op een geroosterd briochebroodje gelegd, met verse sla, tomaat en een royale lepel romige mosterdmayonaise met een pittige toets. Een bijgerecht van knapperige frietjes of een lichte salade maakt het gerecht compleet. Op de achtergrond ligt een houten snijplank met extra kabeljauwburgers, broodjes en een schaaltje mosterdmayonaise, subtiel vervaagd. Zacht natuurlijk licht benadrukt de texturen en kleuren, wat zorgt voor een uitnodigende, gastronomische uitstraling.

Gegrilde Kabeljauwburgers met Pittige Mosterdmayonaise

Porties: 4 personen
Bereidingstijd: 30 minuten
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediƫnten

  • 1 kilo ovenfrites
  • 2 zakjes Parijse worteltjes Ć  300 gram
  • 2 eetlepels boter
  • 4 kabeljauwburgers
  • Ā½ zakje peterselie Ć  30 gram
  • 6 eetlepels mayonaise
  • 1-2 eetlepels mosterd pot 215 g
  • 1 eetlepel kappertjes

Instructies

  • Verwarm de oven voor op 225Ā° C en bak de ovenfrites volgens de gebruiksaanwijzing.
  • Kook de Parijse worteltjes in 10 minuten beetgaar.
  • Verhit boter in een koekenpan en bak de kabeljauwburgers gedurende 12 minuten.
  • Knip de peterselie fijn.
  • Roer de mayonaise, mosterd en kappertjes door elkaar.
  • Breng de worteltjes op smaak met zout en een mespuntje suiker en meng ze met de peterselie.
  • Serveer de gegrilde kabeljauwburgers met pittige mosterdmayonaise, ovenfrites en de gekruide worteltjes.
  • Geniet van dit smakelijke gerecht!

Notities / Tips / Wijnadvies

Wijnadvies:
Een frisse Nederlandse Sauvignon Blanc complementeert de smaken van de kabeljauwburgers en de mosterdmayonaise.

Voedingswaarden

Calories: 580 kcal | koolhydraten: 60 g | Protein: 22 g | Vet: 28 g | Zout: 2.5 g | Sugar: 4 g
————————————————————————————————–
Recept categorieƫn Vis
Land van herkomst Nederland

Japanse Noedelsalade met Teriyaki Quorn en Lente-ui

 

Een realistische foto van Japanse noedelsalade met teriyaki Quorn en lente-ui, geserveerd in een keramieken kom op een doorleefde houten tafel. De salade bevat dunne, glanzende noedels gemengd met een lichte sojasausdressing en knapperige groenten. Goudbruine, teriyaki-geglazuurde Quorn-plakjes zorgen voor een hartige umami-smaak, terwijl fijngesneden lente-ui een frisse, milde scherpte toevoegt. Een snufje sesamzaad en enkele takjes koriander maken de presentatie compleet. Op de achtergrond ligt een houten snijplank met extra Quorn, een schaaltje teriyakisaus en verse groenten, subtiel vervaagd. Zacht natuurlijk licht benadrukt de texturen en kleuren, wat zorgt voor een frisse en uitnodigende uitstraling.

Japanse Noedelsalade met Teriyaki Quorn en Lente-ui

Deze frisse Japanse noedelsalade met teriyaki Quorn, shii-takepaddestoelen, en lente-ui is perfect voor een lichte maaltijd. Het gebruik van teriyaki-saus voegt een heerlijke umami-smaak toe aan de salade, terwijl de knapperige sla en noedels een aangename textuur bieden.
Porties: 4 personen
Bereidingstijd: 30 minuten
Deel op Facebook Recept afdrukken

Equipment

Ingrediƫnten

  • 1 pakje Quorn naturel
  • 6 lente-ui
  • 150 gram shii-takepaddestoelen
  • 1 kleine krop ijsbergsla
  • Ā½ pak 125 gram Conimex Wok Noedels
  • Conimex Teriyaki
  • Conimex Wok Olie
  • 1 citroen

Instructies

  • Breng in een ruime pan een flinke laag water aan de kook.
  • Voeg de noedels toe en kook deze in ca.
  • 2 minuten gaar.
  • Trek de noedels na 1 minuut koken uit elkaar.
  • Afgieten in een vergiet, met koud water afspoelen en uit laten lekken.
  • Meng de Quorn met 4 eetlepels teriyaki en laat een paar minuten staan.
  • Was en snijd de lente-uitjes (ook het groen) schuin in ringen en de shii-take in vieren (kleine kun je heel laten).
  • Haal de 2 buitenste grote bladen van de krop sla af, was en droog ze.
  • Leg ze op een bord.
  • Snijd de rest van de sla in reepjes.
  • Zet een grote wok op het vuur en laat de wok goed heet worden.
  • Voeg een scheutje olie toe en wok de Quorn met de shii-takes 3 minuten.
  • Neem de wok van het vuur.
  • Voeg 6 eetlepels teriyaki, 4 eetlepels olie, citroensap naar smaak (ca.
  • 2 eetlepels) en de afgekoelde noedels toe.
  • Goed mengen!
  • Hussel vervolgens de reepjes sla en lente-uitjes erdoor.
  • Schep de salade in de slabladeren op de borden.

Notities / Tips / Wijnadvies

Serveertip:
Zet Conimex Gebakken Uitjes en versgehakte koriander op tafel, om naar eigen smaak toe te voegen en erbij te nemen.
Variatietip:
Vervang de shii-take door champignons en gebruik gerookte kip in plaats van Quorn (Quorn is al gaar en hoeft niet gemarineerd of gebakken te worden. Voeg bij gebruik van Quorn iets meer teriyaki aan de salade toe.)
Wijnadvies:
Een frisse witte wijn zoals een Sauvignon Blanc past goed bij deze lichte en smaakvolle salade.
————————————————————————————————–
Recept categorieƫn Groenten / Salade / Vleesvervangers
Land van herkomst Japan
Jaargetijde: Alle Jaargetijden
Geschikt voor Dieƫt: Vegetarisch

Italiaans Broodje met Kip-Pesto en Rucola

Een realistische foto van een Italiaans broodje, geserveerd op een rustiek keramieken bord op een doorleefde houten tafel. Het warme, knapperige Italiaanse bolletje is opengesneden en gevuld met romige kip-pestosalade. Verse rucolablaadjes zorgen voor een pittige crunch, terwijl dunne plakjes rijpe tomaat een sappig contrast bieden. Op de achtergrond ligt een houten snijplank met extra ingrediƫnten zoals tomaten en rucola, subtiel vervaagd. Zacht natuurlijk licht benadrukt de texturen en kleuren, wat zorgt voor een frisse en uitnodigende uitstraling.

Italiaans Broodje met Kip-Pesto en Rucola

Een heerlijk Italiaans broodje belegd met romige kip-pestosalade, verse rucola en tomaat. Simpel, smaakvol en perfect voor de lunch!
Porties: 4 personen
Bereidingstijd: 10 minuten
Deel op Facebook Recept afdrukken

Equipment

Ingrediƫnten

  • 4 Italiaanse bollen of witte pistoletjes
  • 100 g kip-pestosalade
  • 30 g rucola
  • 4 tomaten in dunne plakjes

Instructies

  • Verwarm de oven voor op 200 Ā°C.
  • Bak de broodjes 5 minuten in de oven tot ze knapperig zijn.
  • Snijd de broodjes open en bestrijk de onderste helft met de kip-pestosalade.
  • Verdeel de rucola en tomatenplakjes over de broodjes.
  • Sluit de broodjes en serveer direct.

Notities / Tips / Wijnadvies

Serveertip:

Serveer met een klein bakje olijven of een kopje Italiaanse soep voor een complete lunch.

Wijnadvies:

Een lichte Italiaanse witte wijn zoals Pinot Grigio past goed bij dit broodje.

Voedingswaarden

Calories: 320 kcal | koolhydraten: 45 g | Protein: 12 g | Vet: 10 g | Zout: 1.5 g | Sugar: 4 g
————————————————————————————————–
Recept categorieƫn Brood / Kip / Lunch
Land van herkomst Italiƫ
Jaargetijde: Alle Jaargetijden

Indische Sperzieboontjes met Kip en Sweet & Sour Saus

Een realistische foto van Indische boontjes met kip, geserveerd op een rustiek keramieken bord op een doorleefde houten tafel. De malse kipreepjes zijn gewokt met ui, knoflook en geraspte gember en bedekt met een glanzende zoetzure woksaus. Knapperige, felgroene sperzieboontjes zorgen voor een frisse tegenhanger. Een snufje sesamzaad en verse koriander maken de presentatie compleet. Op de achtergrond ligt een houten snijplank met extra boontjes, kip en een schaaltje saus, subtiel vervaagd. Zacht natuurlijk licht benadrukt de texturen en kleuren, wat zorgt voor een huiselijke en uitnodigende uitstraling.

Indische Sperzieboontjes met Kip en Sweet & Sour Saus

Deze snelle en smaakvolle Indische sperzieboontjes met kip en sweet & sour saus zijn perfect voor een doordeweekse maaltijd. Heerlijk met witte rijst!
Porties: 4 personen
Bereidingstijd: 20 minuten
Deel op Facebook Recept afdrukken

Equipment

Ingrediƫnten

  • 3 el wokolie
  • 400 g kipfilet in reepjes
  • 2 uien gesnipperd
  • 1 teentje knoflook gesnipperd
  • 3 cm gember geraspt
  • 1 blik sperzieboontjes Bonduelle, uitgelekt
  • 125 ml woksaus sweet & sour

Instructies

  • Verhit de wokolie in een wok op middelhoog vuur.
  • Bak de kipreepjes al omscheppend goudbruin.
  • Voeg de gesnipperde ui, knoflook en geraspte gember toe en bak 5 minuten mee.
  • Schep de uitgelekte sperzieboontjes en de sweet & sour woksaus door de kip.
  • Roerbak het geheel nog enkele minuten tot alles goed verwarmd is.
  • Serveer direct met witte rijst.

Notities / Tips / Wijnadvies

Serveertip:

Serveer met kroepoek en een frisse komkommersalade voor een complete maaltijd.

Wijnadvies:

Moselland rosƩ QualitƤtswein Mosel-Saar-Ruwer past perfect bij dit gerecht.

Voedingswaarden

Calories: 320 kcal | koolhydraten: 18 g | Protein: 30 g | Vet: 12 g | Zout: 1.8 g | Sugar: 9 g
————————————————————————————————–
Recept categorieƫn Groenten / Hoofdgerechten / Kip / Magnetron koken
Land van herkomst Indonesiƫ
Jaargetijde: Alle Jaargetijden

Snelle Groente Roerbak met Kip en Haricots Verts

Een realistische foto van groente-roerbak met kip, geserveerd op een rustiek keramieken bord op een doorleefde houten tafel. De malse kipstukjes zijn gewokt met knapperige haricots verts, sappige champignons en felrode paprika. Een smaakvolle kruidenmix geeft de ingrediƫnten een rijke, hartige glans. Ernaast ligt een portie luchtige witte rijst. Op de achtergrond ligt een houten snijplank met extra groenten, kip en een schaaltje kruiden, subtiel vervaagd. Zacht natuurlijk licht benadrukt de texturen en kleuren, wat zorgt voor een uitnodigende, huiselijke uitstraling.

Snelle Groente Roerbak met Kip en Haricots Verts

Deze snelle en gezonde groente-roerbak met kip, paprika, haricots verts en champignons is ideaal voor een doordeweekse maaltijd. Lekker met rijst!
Porties: 4 personen
Bereidingstijd: 20 minuten
Deel op Facebook Recept afdrukken

Equipment

Ingrediƫnten

  • 2 el olijfolie
  • 1 ui in partjes
  • 400 g kipfilet in stukjes
  • 1 paprika in stukjes
  • 250 g haricots verts schoongemaakt
  • 250 g champignons in plakjes
  • 1 zakje kipkruiden
  • 300 ml water

Instructies

  • Verhit de olijfolie in een wok op hoog vuur.
  • Roerbak de ui 3 minuten tot deze glazig is.
  • Voeg de stukjes kip toe en bak al omscheppend 5 minuten goudbruin.
  • Doe de paprika en haricots verts erbij en roerbak nog 3 minuten.
  • Voeg de champignons, het water en de kipkruiden toe en breng het geheel aan de kook.
  • Laat nog 6 minuten sudderen tot alles gaar is.
  • Serveer direct met witte rijst.

Notities / Tips / Wijnadvies

Serveertip:

Serveer met een frisse komkommersalade en wat kroepoek voor extra smaak.

Wijnadvies:

Machon Beaujolais is een heerlijke match bij dit gerecht.

Voedingswaarden

Calories: 320 kcal | koolhydraten: 15 g | Protein: 35 g | Vet: 12 g | Zout: 1.5 g | Sugar: 6 g
————————————————————————————————–
Recept categorieƫn Groenten / Hoofdgerechten / Kip / Roerbakken / Wokken
Land van herkomst Internationaal
Jaargetijde: Alle Jaargetijden

Griekse Dolmas met Gegrilde Tomatensalade

Griekse dolmas met gegrilde tomatensalade, geserveerd op een rustieke houten tafel, gegarneerd met feta, rode ui, peterselie en een schijfje citroen.

Griekse Dolmas met Gegrilde Tomatensalade

Porties: 4 personen
Bereidingstijd: 15 minuten
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediƫnten

  • 1 bakje tomaten
  • 3 eetlepels olijfolie
  • Ā½ eetlepel citroensap
  • 1 zakje veldsla 75 gram
  • 2 blikjes dolmas Ć  200 gram
  • 100 gram Feta

Instructies

  • Verwarm de grill voor.
  • Was de tomaatjes en leg ze in een ingevette ovenschaal.
  • Besprenkel de tomaatjes met 1 eetlepel olijfolie en rooster ze 5 minuten onder de grill.
  • Klop de rest van de olijfolie met citroensap, zout en peper tot een dressing.
  • Verdeel de veldsla over vier borden.
  • Leg de dolmas op de sla.
  • Plaats de gegrilde tomaatjes ernaast en verdeel de feta over de tomaatjes.
  • Besprenkel het geheel met de dressing.
  • Geniet van deze verfrissende Griekse dolmas met gegrilde tomatensalade!

Notities / Tips / Wijnadvies

Wijnadvies:

Een frisse Griekse Assyrtiko past uitstekend bij de mediterrane smaken van de dolmas en de tomatensalade.

Voedingswaarden

Calories: 290 kcal | koolhydraten: 12 g | Protein: 8 g | Vet: 24 g | Zout: 1.5 g | Sugar: 4 g
————————————————————————————————–
Recept categorieƫn Salade
Land van herkomst Griekenland

Gevulde Fougasse met Tonijnsalade en Sperziebonen

Gevulde fougasse met tonijnsalade en sperziebonen, geserveerd op een rustieke houten tafel, gegarneerd met rode ui, basilicum en een drizzle olijfolie.

Gevulde Fougasse met Tonijnsalade en Sperziebonen

Porties: 4 personen
inclusief voorbereiding en afbakken 30 minuten
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediƫnten

  • 1 zakje gebroken sperziebonen 250 gram
  • 2 fougasses de Boulogne afbakbrood, Ć  350 g
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 2 rode uien
  • 5 gram olijven
  • 1 bol mozzarella
  • 3 zakjes tonijn met French dressing, Ć  85 g
  • 1 zakje rucolasla 75 gram

Instructies

  • Verwarm de oven voor op 225Ā°C.
  • Kook de sperziebonen in 8 minuten beetgaar, spoel ze af en laat ze uitlekken in een vergiet.
  • Snijd een kapje van de broden en hol ze gedeeltelijk uit (het broodkruim wordt niet gebruikt).
  • Bestrijk de snijvlakken van het brood met olijfolie en bak volgens de gebruiksaanwijzing af.
  • Pel en snipper de uien.
  • Snijd de olijven in plakjes.
  • Snijd de mozzarella in blokjes.
  • Meng in een schaal de sperziebonen, mozzarella, tonijn, ui en olijven door elkaar.
  • Verdeel de rucolasla over de onderste helft van de broden en schep de salade erop.
  • Dek af met de bovenkant van de broden.
  • Snijd de broden aan tafel.
  • Geniet van deze heerlijke gevulde fougasse met tonijnsalade en sperziebonen!

Notities / Tips / Wijnadvies

Wijnadvies:

Een lichte Italiaanse Pinot Grigio past goed bij de frisse tonijnsalade en het gevulde brood.

Voedingswaarden

Calories: 480 kcal | koolhydraten: 50 g | Protein: 18 g | Vet: 24 g | Zout: 2.5 g | Sugar: 3 g
————————————————————————————————–
Recept categorieƫn Brood / Broodjes / Vis

Tosti met Pittig Gekruid Gehakt en Kaas

 

Tosti met pittig gekruid gehakt en kaas, geserveerd op een rustieke houten tafel, met krokante goudbruine korst en een schaaltje dipsaus.

Tosti met Pittig Gekruid Gehakt en Kaas

Een heerlijke en pittige variant op de klassieke tosti, met gekruid gehakt en gesmolten kaas. Perfect voor een snelle lunch of borrelhapje!
Porties: 1
Bereidingstijd: 10 minuten
Deel op Facebook Recept afdrukken

Equipment

Ingrediƫnten

  • Gehakt naar keuze, bijvoorbeeld rund of varken
  • Kruiden naar keuze bijv. paprika, komijn, chili
  • 1 Spaanse peper optioneel
  • 2 boterhammen
  • Kaas naar keuze bijv. cheddar of jong belegen
  • Ketchup optioneel

Instructies

  • Breng het gehakt op smaak met kruiden naar keuze en een Spaanse peper.
  • Bak het gehakt in een pan tot het gaar is.
  • Beleg een boterham met het gekruide gehakt en kaas.
  • Leg de andere boterham erop en doe de tosti in het tosti-ijzer.
  • Bak de tosti goudbruin en krokant.
  • Serveer met ketchup om in te dippen, indien gewenst.

Notities / Tips / Wijnadvies

Serveertip:
Serveer met een frisse salade of wat groenten voor een gezonde maaltijd.
Wijnadvies:
Een lichte rosƩ kan goed samengaan met de pittige smaken van de tosti.

Voedingswaarden

Calories: 400 kcal | koolhydraten: 30 g | Protein: 25 g | Vet: 20 g | Zout: 1 g | Sugar: 5 g
————————————————————————————————–
Recept categorieĆ«n Borrelhapjes / Tosti’s
Land van herkomst Internationaal
Jaargetijde: Alle Jaargetijden