Materialen: Bakplaat

Voorverwarmen:

• Verwarm de oven voor op 225°C.

Deeg uitrollen:

• Leg de plakjes diepvries-roomboterbladerdeeg op elkaar en rol ze uit tot een lap van ongeveer 3 mm dik.
• Snijd uit het deeg 4 vierkanten van 15 x 15 cm.

Besmeren met marmelade:

• Bestrijk de deeglapjes dun met sinaasappelmarmelade.

Voorbereiden appels:

• Schil de appels, verwijder het klokhuis, en zet de appels op de deeglapjes.

Vulling maken:

• Meng de fijngesneden dadels met de marsepein en slagroom.
• Vul de holtes van de appels met dit mengsel.

Inpakken:

• Vouw het deeg om de appels en plak de naden vast met water.
• Zorg ervoor dat de naad aan de onderkant zit.

Decoratie toevoegen:

• Snijd van de deegresten per bol 4 passende reepjes en 2 blaadjes.
• Plak deze met water op de bol vast.

Koelen:

• Zet de deeg-appels 10 minuten in de koelkast.

Bestrijken met ei:

• Bestrijk de appels met het losgeklopte ei.

Bakken:

• Bak de appels in het midden van de voorverwarmde oven gedurende ongeveer 20 minuten, totdat ze goudbruin en gaar zijn.

Serveren:

• Serveer de dadel-appelbollen warm.

• Snijd het filodeeg in mooie puntjes.
• Leg twee laagjes deeg op elkaar met daartussen een dun laagje honing.
• Bestrooi de puntjes met poedersuiker.
• Bak de puntjes in een voorverwarmde oven op 200 °C gedurende 8-10 minuten, of totdat ze krokant en goudbruin zijn.
• Haal uit de oven en laat de puntjes afkoelen.