Recepten

Equipment

Ingrediënten

▢ 1 rol Tante Fanny Vers Quiche- en Taartdeeg 300 g
▢ 500 g mascarpone
▢ 4 eieren
▢ 100 g suiker
▢ 300 g aardbeien in achten gesneden
▢ 400 g gedroogde bonen om mee blind te bakken
▢ Extra aardbeien voor decoratie
▢ Verse muntblaadjes voor decoratie

Instructies

Verwarm de oven voor op 190°C (boven-/onderwarmte) en bereid het deeg volgens de instructies op de verpakking.
Rol het deeg uit met het meegeleverde bakpapier en plaats het direct in de bakvorm.
Versterk de rand met het overhangende deeg en prik het deeg meerdere keren in met een vork.
Leg een stuk bakpapier op het deeg, vul het met gedroogde bonen en bak het in het onderste deel van de oven gedurende ongeveer 10 minuten.
Meng ondertussen de mascarpone, eieren en suiker goed door elkaar, voeg de aardbeien toe en roer opnieuw.
Haal de vorm uit de oven, verwijder de gedroogde bonen en verdeel het mascarpone-aardbeienmengsel gelijkmatig over de bodem van het deeg.
Bak opnieuw in het onderste deel van de oven gedurende ongeveer 30 minuten.
Laat na het bakken ongeveer 1 uur afkoelen en garneer vervolgens met verse aardbeien en eventueel wat verse muntblaadjes.

Notities / Tips / Wijnadvies

Deze romige aardbeientaart met mascarpone past goed bij een lichtzoete dessertwijn zoals een Moscato d’Asti uit Italië.

Voedingswaarden

————————————————————————————————–

Recept categorieën Dessert – Nagerecht / Fruit / Taart

Land van herkomst Italië

Geschikt voor Dieët: Vegetarisch

Receptenplein.nl Home / Recepten / Pagina 2262

Mediterrane Groentestrudel met Kruiden

Receptenplein.nl Home / Recepten / Pagina 2262

Artisjok-Spinazie Borrelpizza met Ricotta

1 ronde bakvorm van ongeveer 25 cm

Bereidingstijd: 40

Equipment

1 ronde bakvorm van ongeveer 25 cm

Ingrediënten

▢ 1 rol Tante Fanny vers pizzadeeg 400 g
▢ 150 g verse spinazie
▢ 1 blik artisjokken fijngesneden zonder vocht
▢ 2 teentjes knoflook fijngehakt
▢ 100 g ricotta
▢ Rasp van de schil van een kwart citroen
▢ Versgemalen peper en zout
▢ Een beetje olijfolie

Instructies

Verwarm de oven voor op 200°C boven-/onderwarmte en verwerk het deeg rechtstreeks uit de koelkast.
Verwarm een eetlepel olijfolie in een koekenpan en fruit hier de knoflook een minuut in.
Voeg de spinazie toe en bak al roerend tot de spinazie zacht en geslonken is.
Zet de warmtebron laag en roer de gesneden artisjokkenharten en ricotta er goed doorheen.
Breng op smaak met zout, peper en citroenrasp.
Rol het deeg uit en besmeer met het ricottamengsel, inclusief de randjes.
Rol het deeg op tot een lange rol.
Gebruik een stuk bakpapier als hulpmiddel bij het rollen.
Snijd het deeg in rolletjes van 1 tot 1,5 cm breed.
Vet de bakvorm in met olijfolie en plaats de rolletjes van buiten naar binnen in de ronde vorm.
Bak de pizza in 25-30 minuten mooi goudbruin en gaar.

Notities / Tips / Wijnadvies

Serveer deze heerlijke borrelpizza als smakelijk hapje op feestjes of als onderdeel van een gezellige borrelplank.
Een lichte, fruitige rode wijn zoals een Pinot Noir of een frisse witte wijn zoals een Sauvignon Blanc past uitstekend bij de rijke smaken van deze borrelpizza.

————————————————————————————————–

Recept categorieën Groenten / Hapjes / Pizza

Land van herkomst Italië

Geschikt voor Dieët: Vegetarisch

Receptenplein.nl Home / Recepten / Pagina 2262

Tomaten Pizzakrans

Pizzakrans met tomaten

Gemaakt van vers pizzadeeg

Porties: 4

Bereidingstijd: 25

Recept afdrukken

Ingrediënten

Instructies

Verwarm de oven voor op 210°C en verwerk het deeg direct uit de koelkast.
Meng alle ingrediënten goed met een staafmixer en breng op smaak met zout en peper.
Rol het deeg uit met het opgerolde bakpapier en bestrijk met het mengsel.
Laat hierbij een rand van 2 cm vrij aan de bovenkant.
Rol het pizzadeeg vanaf de bodem op en breng de twee uiteinden bij elkaar om een ronde krans te vormen.
Knip met een schaar de pizzakrans na elke 2 cm in en duw de gesneden deegstukken een beetje uit elkaar.
Bak de pizzakrans onderin de oven gedurende 20-25 minuten, of tot hij goudbruin is.

Notities / Tips / Wijnadvies

Serveer deze heerlijke pizzakrans als hapje of als onderdeel van een tapasassortiment.
Een lichte Italiaanse rode wijn, zoals een Chianti, past perfect bij de smaken van deze tomatenpizzakrans.

————————————————————————————————–

Recept categorieën Groenten / Hapjes / Pizza / Tapas

Land van herkomst Italië

Geschikt voor Dieët: Vegetarisch

Receptenplein.nl Home / Recepten / Pagina 2262

Knapperige Bladerdeegsnacks met Tomaat en Pesto

omatensnacks met basilicumpesto en bladerdeeg, bestaande uit krokante goudbruine bladerdeegvierkantjes belegd met groene basilicumpesto, sappige tomatenplakjes en gesmolten mozzarella. Geserveerd op een kleurrijk Mexicaans keramieken bord, tegen een sfeervolle achtergrond met levendige tafelkleden, rustieke houten accenten en traditionele decoratieve details.

Knapperige Bladerdeegsnacks met Tomaat en Pesto

Heerlijke knapperige bladerdeegsnacks met sappige tomaat, romige mozzarella en geurige basilicumpesto. Perfect voor elke gelegenheid!

Porties: 15

Bereidingstijd: 30

Equipment

Ingrediënten

▢ 125 g mozzarella in stukken gescheurd
▢ 2 grote tomaten in plakjes
▢ 1 rol Tante Fanny Vers Bladerdeeg 270 g
▢ 80 g basilicumpesto
▢ Gemalen peper en zout

Instructies

Verwarm de oven voor op 200°C boven-/onderwarmte en haal het bladerdeeg 10 minuten voor gebruik uit de koelkast.
Rol het deeg uit met het bijgeleverde bakpapier en snijd het in 15 vierkantjes.
Prik met een vork meerdere keren in het midden van elk stukje deeg.
Breng een dun laagje pesto aan op de bladerdeegvierkantjes, maar laat een rand van 0,5 cm vrij.
Leg een plakje tomaat op de pesto, bestrooi met mozzarella en breng op smaak met zout en peper.
Plaats de tomatensnacks op een bakplaat en bak ze in het midden van de oven gedurende 15-18 minuten, of tot ze goudbruin en knapperig zijn.

Notities / Tips / Wijnadvies

Serveertip:

Serveer warm of lauwwarm met extra verse basilicum als garnering.

Wijnadvies:

Deze tomatensnacks passen perfect bij een lichte en verfrissende witte wijn, zoals een Pinot Grigio of een Sauvignon Blanc.

Voedingswaarden

————————————————————————————————–

Recept categorieën Groenten / Hapjes / Hartige taart / Koude Hapjes / Snack

Land van herkomst Italië

Jaargetijde: Alle Jaargetijden

Geschikt voor Dieët: Vegetarisch

Receptenplein.nl Home / Recepten / Pagina 2262

Romige IJskoffie Deluxe

Zelfgemaakte IJskoffie Deluxe geserveerd in een hoog glas, gevuld met gemalen ijs, afgekoelde koffie en amandelmelk. Afgetopt met een royale toef slagroom, karamelsaus en een vleugje cacaopoeder. De achtergrond straalt een warme Mexicaanse sfeer uit met kleurrijke tafelkleden, rustieke houten accenten en traditionele keramische details.

Romige IJskoffie Deluxe

Een heerlijke, romige ijskoffie met amandelmelk, slagroom en karamelsaus – dé perfecte verkoelende traktatie op een warme dag!

Porties: 1 glas

Bereidingstijd: 5

Equipment

Blender

Ingrediënten

Instructies

Doe een kopje ijsklontjes in een blender en maal het ijs tot het bijna fijn is.
Voeg een kopje afgekoelde koffie en 2 theelepels suiker toe aan het ijs.
Schenk vervolgens een kopje amandelmelk erbij.
Blend alles goed door elkaar tot een gladde mix.
Schenk de ijskoffie in een groot glas.
Garneer met een royale toef slagroom en drizzle er karamelsaus overheen.
Serveer direct en geniet van je verfrissende traktatie!

Notities / Tips / Wijnadvies

Serveertip:

Serveer met een rietje en een extra swirl karamelsaus voor een luxe uitstraling.

Wijnadvies:

Niet van toepassing.

Voedingswaarden

————————————————————————————————–

Recept categorieën Dranken / Koude Dranken

Land van herkomst Nederland

Jaargetijde: Zomer

Geschikt voor Dieët: Lactosevrij / Veganistisch / Vegetarisch